市场概况
Cho Noi Phong Dien 是位于 Phong Dien 河上的一个批发水上市场，距离 Can Tho 市中心西南约 17km。它自法国殖民时期就开始运营，当时湄公河三角洲（Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ)）的运河网络是大宗农产品唯一可行的运输方式。来自周边果园（盛产柚子、红毛丹、龙眼和山竹）的农民们会在黎明前划船赶来，直接在船上售卖农产品。
Cai Rang 如今已发展成半工业化的运作模式，机动驳船和游船像鲨鱼一样在水面盘旋；而与它不同的是，Phong Dien 依然保持着小巧紧凑的规模。在任何一个清晨，你大概只能数出 30 到 50 艘船，大多是装载着单一货物的木制舢板。这里依然保留着“cay beo”（高杆）的传统：卖家将货物挂在船头高高的竹竿上，以便买家从远处就能看清售卖的商品。
为什么值得一去
有三个原因。首先，它非常地道。商船与游船的比例依然保持在一个令人舒适的水平——你不会觉得自己在观看一场专为镜头准备的表演。其次，周围的运河网络有一种宁静、质朴的美：狭窄的水道两旁长满水椰子树，岸边是盖着波纹铁皮屋顶的高脚屋，孩子们在上学前还在水里游泳。第三，大多数旅游团会在返程时将 Phong Dien 和 Cai Rang 结合在一起，这样你就可以在一个早上逛完两个市场，而无需走回头路。
最佳游览时间
市场的早高峰在早上 5:00 到 7:00 之间。到了 8:00，大多数商贩就已经收摊了。如果你在 6:00 抵达，既能赶上最热闹的时段，又不必被过早的闹钟折磨得痛不欲生。
季节的影响不如星期几来得大。周末会吸引更多的国内游客，但 Phong Dien 比 Cai Rang 更能消化这些额外的客流。旱季（12月至次年4月）意味着水面更平静，雨水干扰也更少。而在雨季，清晨河面上的晨雾看起来如梦似幻，但出摊的船只可能会减少。
如何前往
从 Can Tho 市中心出发
租船（最常见）： 可以通过你的酒店或 Hai Ba Trung 街上的旅行社预订。一艘可容纳 2-4 人的私人木船，整个早上的环线游（Phong Dien + Cai Rang + 运河绕行，大约 4 小时）价格为 350,000-500,000 VND。拼团游的价格为每人 150,000-200,000 VND。
摩托车 + 当地小船： 沿 QL61C 向西南方向骑行 17km 前往 Phong Dien 镇。将车停在 Phong Dien 桥附近，当地船夫会提供前往市场的短途接驳，每人 50,000-80,000 VND。这种方式更便宜，但你会错过沿途的运河风光。
公交车： 69路公交车从 Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) 中心公交站开往 Phong Dien 区，但它的首班车时间不够早，无法赶上市场的早高峰。不推荐。
照片由 Pexels 上的 Vietnam Tri Duong Photographer 拍摄
游玩亮点
穿梭于水上市场。 你的船夫会在商船之间穿梭。你可以直接购买水果——一公斤山竹 30,000-40,000 VND，一袋红毛丹 20,000 VND。摊贩们早已习惯了游客指指点点然后付钱的购买方式，这里没有讨价还价的戏码。
在水上吃早餐。 有几艘船会直接在舢板上用便携式燃气灶烹饪并售卖“hu tieu”（湄公河风味汤粉）和“banh canh”。把船靠过去，接过一碗粉，在水面上飘荡着享用。一碗的价格为 20,000-30,000 VND。
探索后方运河。 让你的船夫绕道进入市场后方更狭窄的水道。你将穿过只有走水路才能到达的果园，看到捕鱼的陷阱，偶尔还能发现巨蜥在岸边晒太阳。
参观米粉作坊。 一些旅游团会在运河沿岸的小型“hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)”米粉作坊停留——你可以看到当地家庭在竹架上制作新鲜的米粉皮。虽然参观时间很短，但体验非常真实。
餐饮推荐
回到 Phong Dien 镇的陆地上：
- Quan Ut Dzach 位于 Phong Dien 桥附近的主干道上——提供非常地道的“com tam”（烤猪肉碎米饭），40,000 VND。
- Cho Phong Dien（紧邻河边的陆地市场）有售卖“banh xeo”（越南煎饼）的小吃摊，里面裹着河虾和豆芽，每个 15,000-25,000 VND。
回到 Can Tho 市区：
- Nem Nuong Thanh Van（地址：36 Hai Ba Trung）可以体验 DIY 春卷——这是一家当地的老字号。
- L'Amant Cafe 位于河畔，早起游玩后可以在这里喝一杯越南咖啡 (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー)。
住宿推荐
大多数游客会选择住在 Can Tho 市中心，那里的住宿主要集中在 Ninh Kieu 码头和 Hai Ba Trung 街沿线。
- 经济型： Coco Hostel 或 Memory Hostel，多人间宿舍每晚 150,000-250,000 VND。
- 中端型： Kim Tho Hotel 或 Ninh Kieu Riverside，干净的河景双人间 500,000-800,000 VND。
- 奢华型： Azerai Can Tho，由一座大米交易仓库改建而成，坐落在一座独立的岛屿上——每晚约 3,000,000 VND。
所有这些住宿地点都可以提前 12 小时通知来安排游船行程。
照片由 Pexels 上的 Duy Nguyen 拍摄
实用建议
- 无论什么季节，都请带上一件轻便的雨衣——河面上清晨经常会下毛毛雨。
- 出发前就涂好防晒霜，而不是在船上涂。水面的反光非常刺眼。
- 随身携带小额纸币（10,000-50,000 VND），以便在船上购买水果和早餐。
- 在 Can Tho 的任何一家便利店，一个基本的防水手机袋只需 30,000 VND。非常值得买。
- 如果服务不错，可以给船夫 50,000-100,000 VND 的小费。这不是强制性的，但他们会很感激。
常见避坑指南
到达太晚。 如果你的船在早上 6:30 之后才离开 Ninh Kieu 码头，等你到达 Phong Dien 时，市场已经快收摊了。尽量争取在 5:00-5:30 之间出发。
只去 Cai Rang 而跳过 Phong Dien。 Cai Rang 规模更大，那种混乱的场景也更上镜，但它也更嘈杂、挤满了游船，而且表演性质越来越浓。Phong Dien 能给你带来 Cai Rang 已经基本流失的那种真实质感。
预订最便宜的拼团游。 廉价团有时会把 80% 的时间花在 Cai Rang，而在 Phong Dien 只匆匆停留 15 分钟。请务必确认行程的时间分配是均衡的，或者稍微多花点钱租一艘私人游船，这样你就能自己掌控节奏。
实用信息补充
Can Tho 是探索湄公河三角洲的天然大本营——Phong Dien 只是众多早晨短途旅行中的一个。建议在这座城市至少安排两晚的住宿，这样你就能游览两个水上市场、体验运河游船，并至少留出一个晚上在 Ninh Kieu 海滨漫步，品尝街头小贩卖的“goi cuon (고이꾸온 / 越南春卷 / ゴイクオン)”。从这座城市乘坐巴士可以轻松抵达 Saigon（3.5 小时），或者通过 Rach Gia 渡轮前往 Phu Quoc。
