值得消磨整个午后的 Hanoi 咖啡馆

Hanoi 的咖啡文化向来不止于提神醒脑。这座城市的节奏很慢，人们坐在塑料矮凳上大声聊天，坐上两个小时是再正常不过的事。以下这些好去处，值得你花上一整个下午的时间去细细品味。

不容错过的复古老店

Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) 咖啡的标配是一小杯“ca phe sua da”（炼乳冰滴滤咖啡）。而在烘托氛围感方面，没有什么比老城区里那些经营了数十载的古旧小店更地道了。

Giang Cafe 位于 Nguyen Huu Huan 街（主干道旁的一条窄巷内，一楼，寻找手绘招牌），是 20 世纪 40 年代末“egg coffee”（鸡蛋咖啡）的发源地。传说在战后物资匮乏时期，Sofitel Metropole 酒店的一位调酒师用蛋黄代替了稀缺的新鲜牛奶。最终的成果——在浓郁的滴滤咖啡上覆盖一层打发的蛋黄慕斯泡沫——口感比听起来还要醇厚，并成为了 Hanoi 的招牌特色。价格大约在 45,000–55,000 VND 左右。店内空间狭窄，楼梯陡峭，而且几乎整个下午都挤满了当地人。

Cafe Pho Co 坐落在 Hang Gai 商业街内，但它最棒的景观隐藏在几层楼梯之上：一个可以直接俯瞰 Hoan Kiem Lake 的屋顶露台。这里的咖啡本身是中规中矩的滴滤咖啡，并无特别之处。你在这里消费的是美景和片刻的放松。建议在下午 2 点到 4 点之间前来，此时午后的人流已经开始减少。

Dinh Cafe 位于 Dinh Tien Hoang 街，紧邻湖畔，散发着一种不着痕迹的岁月静好之感。深色木家具、缓缓旋转的吊扇，以及用 phin 滴滤器精心冲泡的越南咖啡 (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー)。每杯大约 30,000–40,000 VND。这种地方会让你想读一本你出门时忘了带的书。

法式别墅咖啡馆

Hanoi 的殖民时期别墅（大多聚集在 Ba Dinh 和 Tay Ho 区）已悄然成为这座城市最棒的咖啡馆选址。挑高的天花板、绿荫环绕的花园，让人觉得午后的时光无需行色匆匆。

The Note Coffee 位于 Dinh Liet 街，听起来有些噱头（墙上贴满了旅行者的便利贴），但避开便利贴墙的后院空间却出奇地安静。这里的越南咖啡品质稳定，如果 Giang Cafe 太拥挤，这里也是品尝 ca phe trung (에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー) 的不错选择。

Loading T Cafe 位于 Tay Ho，坐落在一栋经过修复的法式别墅中，其后花园从中午开始就能享受到舒适的阴凉。这里的菜单不仅限于咖啡——他们还提供香茅茶和鲜榨果汁——但最值得点的还是装在高玻璃杯里、旁边配有 phin 滴滤器的越南冰咖啡。价格在 40,000 VND 左右。West Lake 周边地区距离老城区约 20 分钟出租车车程（搭乘 Grab 大约需要 80,000–100,000 VND），但如果你打算度过一整个下午，这趟绕道绝对值得。

照片由 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 上传于 Pexels

精品咖啡烘焙工坊

在过去五年中，Hanoi 的精品咖啡行业有了长足的发展。这些店对咖啡豆的来源和萃取非常讲究，但又不会显得高高在上。

Tranquil Books and Coffee 位于 Tay Ho 的 Yen Phi 街，是一个狭长的两层空间，同时也是一家二手书店。他们自己烘焙咖啡豆——主要是来自 Da Lat 的阿拉比卡豆——手冲咖啡的价格大约在 65,000–85,000 VND 之间。书架上摆满的英文平装书能让你在不知不觉中消磨掉两个小时。

Kaffa Coffee Roasters 靠近 Tran Hung Dao，给人一种更整洁、更像工作室的感觉。咖啡师对单一产区越南豆的冲煮非常专业，店内空间也足够安静，适合使用电脑或进行长时间交谈。意式浓缩咖啡饮品 55,000 VND 起。

RuNam Cafe 位于 Ba Trieu，是一个更精致的选择——价格稍高（70,000–120,000 VND），室内设计精美——但咖啡的品质绝对对得起这个价格。他们使用越南本土种植的咖啡豆，在炎热的下午，一杯 95,000 VND 的冷萃咖啡绝对物有所值。

屋顶露台推荐

Hanoi 的天际线虽然算不上壮丽，但老城区的屋顶能让你欣赏到这里特有的景观：错落有致的瓦片屋顶、纠缠交错的电线，以及下方街道上缓慢而混乱的市井生活。

Skyline Hanoi 位于 Luong Ngoc Quyen 街，是一个不错的选择——露天、微风徐徐，可以清晰地俯瞰老城区的街道。饮品价格略偏向游客价，在 60,000–90,000 VND 之间，但这里的环境绝对值回票价。

Cong Caphe 在 Hanoi 有几家分店（Trieu Viet Vuong 店的位置很好），非常值得一试，因为他们有一款极具创意的招牌饮品：椰子咖啡——冷萃咖啡与椰奶的融合，售价约 45,000 VND，口感像甜点一样美妙。这里的苏维埃时期设计美学带有一种刻意的复古怀旧感，但饮品的品质始终如一。

照片由 Karolina 上传于 Pexels

最佳时间建议

工作日的中午到下午 5 点是去 Hanoi 咖啡馆的最佳时间，此时早高峰已过，晚间的人潮还未涌入。周末去热门地点（尤其是 Giang）可能需要排队。越南咖啡滴滤需要时间——带上耐心或手机，静静享受这个过程。

实用贴士

大多数咖啡馆更倾向于现金支付；建议随身携带小额面值的纸币（20,000–50,000 VND 面额）。在老城区内搭乘 Grab 出租车费用很少会超过 40,000 VND。如果你打算探索 Tay Ho 的咖啡街，不妨顺便沿着西湖堤岸散散步——环湖一周大约有 17 km，但靠近 Tran Quoc Pagoda 的南部路段只有 2–3 km，非常适合悠闲漫步。