Saigon 的屋顶酒吧并不便宜，但绝不是专坑游客的陷阱——日落之后，当地人和外籍人士真的会在这里小酌一杯
你是在为高度、冰块以及地面啤酒馆无法提供的城市视角买单。这里的鸡尾酒价格在 200–450k VND 之间，具体取决于场地和杯中之物。烈酒的价格确实比 Bia Hoi 街角摊位贵。但是，花 250k VND 喝一杯精心调制的莫吉托，同时欣赏 Saigon 的天际线在二十分钟内被染成金黄色，这与花 50k VND 喝一杯尝起来像从塑料软管里流出来的 Bia Hoi 截然不同。
游览 Saigon（사이공 / 西贡 / サイゴン）任何一家屋顶酒吧的最佳时间是黄金时段——大约在下午 5:30 到 6:30。过了这个时间，光线变得平淡，热气依旧未散，你只能坐在人群中。早点去，点杯水，静观光影变幻。如果你想看到这座城市最美的样子，请在晚上 7 PM 前离开。
Chill Skybar, AB Tower
AB Tower 是第 1 郡 Nguyen Hue 步行街上的一座混凝土大楼，Chill Skybar 位于其 32 层。这里的视角充满了纯粹的几何美感：你可以沿着 Dong Khoi 街径直望向江面，而且由于大楼略微倾斜，视觉上的眩晕感会比实际更强烈。
鸡尾酒价格在 220–280k VND 之间。调酒师非常专业——金汤力比例恰到好处，大吉岭（daiquiri）使用的是真正的青柠汁，绝不偷工减料。外籍人士喜欢留在这里是有原因的：酒水品质过硬，空间氛围不会像是一家硬要装成酒吧的夜总会，而且你真的能听清隔着三个座位的人说话。
这里的黄金时段景观面朝西北，因此光线会先洒在古老的法国殖民时期建筑上，然后再照亮江面。到了下午 6:15，整个天际线都会变成琥珀色。非常建议在下午 5:45 到达，点一杯咖啡或水——你并不一定要喝酒。
地址：第 1 郡 76 Nguyen Hue（후에 / 顺化 / フエ）。周末晚上 9 PM 后收取入场费（150k VND）。接受现金或刷卡。
Sky 36, Bitexco Financial Tower
十五年来，Bitexco 一直是 Saigon 最具辨识度的建筑——就是那座顶部带有停机坪的“混凝土蘑菇”。Sky 36 位于 36 层，是 Saigon 唯一一家真正拥有 360 度全景的屋顶酒吧。向北可望向 Tan Binh，向南是 Nha Be，向东是江面，向西则是渐渐融入薄雾的郊区。
这里的鸡尾酒价格为 280–350k VND，风格偏向于适合发 Instagram 的那种：色彩缤纷、干冰烟雾缭绕，装饰物看起来像是花了十分钟才摆好。酒的味道不错，但无敌的风景才是真正的“招牌饮品”。随便点一杯带水果的，然后静静地坐上三十分钟吧。
这里的空间设计很时髦，带点商务气息——毕竟它是金融塔这座庞大机器的一部分——但对我来说，它从未显得冷漠乏味。这里有一个真正的吧台，你可以观看调酒师大显身手，而不是一家只卖酒的高级餐厅。
从这个角度看，向西望去的黄金时段最为震撼，夕阳在平坦的郊区背后落下，将大地染成紫色和橙色。这里的绝佳光线比 AB Tower 持续的时间更长，因为你所处的位置更高，地平线更低。
地址：第 1 郡 2 Hai Trieu（Bitexco 大堂）。乘电梯至 36 层。着装要求：禁止穿人字拖和运动服。接受现金或刷卡。
照片由 Thể Phạm 拍摄，来自 Pexels
Social Club, Hotel des Arts
Hotel des Arts 坐落在 Tran Hung Dao 街上，Social Club 位于其 5 层屋顶——虽然没有 Bitexco 或 AB Tower 那么高，但视野更加亲切。你可以直视 Saigon 河与 Ben Thanh Market 的圆顶，这个角度让市场看起来就像是约翰·休斯顿（John Huston）电影里的场景。
这家酒吧的客群混合了旅行者、酒店住客，以及在第 1 郡工作且知道这个隐秘去处的人。鸡尾酒价格为 200–250k VND，是这份清单中最便宜的。水准很扎实——调酒师可能不会让你惊艳，但你绝对不会为点的酒后悔。招牌朗姆潘趣酒（rum punch）味道很好，而且出奇地顺口。
这里的氛围比 Bitexco 或 AB Tower 更休闲。你能听到音乐，但不会觉得自己身处夜店。这里有观景座位、适合团队的桌子，还有供独饮者使用的吧台。感觉这是一个人们真正愿意花时间待着的地方，而不是一个纯粹为了打卡的景点。
这里的黄金时段较短，因为楼层较低，但江面反射的光线却极具戏剧性——水面仿佛变成了熔化的金属，Ben Thanh 的圆顶也披上了一层金光。到了下午 6:30 你就会处于阴影中，所以如果想欣赏最佳光线，请在下午 5:30 前到达。
地址：第 1 郡 160 Tran Hung Dao。无入场费。接受现金或刷卡。
Saigon Saigon Rooftop Bar, Caravelle Hotel
Caravelle 酒店历史悠久——开业于 1959 年——而 Saigon Saigon 就位于其 19 层的屋顶。天花板是露天的，悬挂着爱迪生灯泡，还种植了鸡蛋花，让人感觉既怀旧又充满生活气息。如果你打算在屋顶酒吧喝一杯加了青柠片的 Saigon 拉格啤酒，这里绝对是最合适的选择。
鸡尾酒价格为 250–320k VND，酒单读起来就像是一本殖民时期的手册——古典（Old Fashioned）、马天尼（Martini）、新加坡司令（Singapore Sling）。调酒师不会搞什么创新，但他们倒酒绝不含糊。点一杯经典款，别要求什么微调。
Caravelle 位于 Lam Son 广场，这意味着你可以俯瞰 Dong Khoi 街，远眺大剧院，并向西望向江面。这是 Saigon 最核心的景观——你正从城市的正中心俯视着它的网格街道。
这里的黄金时段短暂而明媚。光线首先打在大剧院黄色的外墙上，然后逐渐蔓延开来。随着太阳西沉，爱迪生灯泡散发出温暖的光芒。这是一种充满情怀的景致，或许这正是它的魅力所在。
地址：第 1 郡 22 Lam Son Square（Caravelle Hotel）。无入场费。着装要求：商务休闲。接受刷卡或现金。
照片由 Nam Ng 拍摄，来自 Pexels
点些什么
大吉岭（Daiquiris）、莫吉托（mojitos）和金汤力（gin-and-tonics）是屋顶酒吧最稳妥的选择，因为它们很难搞砸，而且能立刻体现出调酒师的功底。避开一口闷的烈酒（shots）以及任何含有五种你认不出来的配料的饮品。如果他们有招牌朗姆潘趣酒，或者以新鲜食材（百香果、芒果、泰国罗勒）为基础的季节性特饮，那就点这些。你是在为高度买单——点一杯莫吉托是合理的。但花 380k VND 点一杯尝起来令人绝望的鸡尾酒就不值得了。
啤酒每瓶 80–150k VND，具体取决于场地（喜力、Saigon、Huda）。水是免费的。
常见问题
Saigon 屋顶酒吧的鸡尾酒多少钱？
Saigon 屋顶酒吧的鸡尾酒价格在 200k 到 450k VND 之间，具体取决于场地。Hotel des Arts 的 Social Club 价格较低，为 200-250k VND；AB Tower 的 Chill Skybar 价格为 220-280k VND；Bitexco Financial Tower 的 Sky 36 收费为 280-350k VND。部分场地在周末晚上 9 PM 后会收取入场费，例如 Chill Skybar 周末会收取 150k VND 的费用。
游览 Saigon 屋顶酒吧的最佳时间是什么时候？
黄金时段，大约在下午 5:30 到 6:30，是最佳的窗口期。请在下午 5:45 前到达，以便在光线达到最美之前占个好座位。在 AB Tower 32 层的 Chill Skybar，天际线会在下午 6:15 左右变成琥珀色。在 Bitexco 的 Sky 36，向西的景观保持绝佳状态的时间会稍长一些，因为建筑更高，地平线更低。晚上 7 PM 之后，光线变得平淡，人群也会开始聚集。
在 Ho Chi Minh City 哪里可以看到 360 度的天际线全景？
位于第 1 郡 2 Hai Trieu 的 Bitexco Financial Tower 36 层的 Sky 36，是 Saigon 唯一一家拥有 360 度全景的屋顶酒吧。从那里你可以向北望向 Tan Binh，向南望向 Nha Be，向东是 Saigon 河，向西则是郊区。着装要求禁止穿人字拖和运动服，需通过 Bitexco 大堂乘坐电梯进入。
实用提示
如果你想让屋顶酒吧的体验物有所值，黄金时段是绝对不可错过的。在下午 5:30 到 6 PM 之间到达，点一杯酒，静观光影变幻，然后在晚上 7 PM 前离开。如果你在晚上 8 PM 之后才去，那你只是在为吹空调和看人付高价。这些酒吧都不需要预订，但 Bitexco 在周末可能会客满——早点去比较保险。
