Warum eine einzige Provinz und nicht das ganze Land
Die Standard-Reiseroute für Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) ist ein logistischer Spießrutenlauf: Von Hanoi zur Ha Long Bay, hinunter nach Hue, rüber nach Hoi An und dann ein Sprint nach Saigon, vielleicht noch Phu Quoc, wenn man schnell ist. Man verbringt die halbe Zeit in Bussen und Zügen, die andere Hälfte in Warteschlangen beim Hotel-Check-in, und an Tag zehn hat man drei verschiedene Pho-Brühen durcheinandergebracht und weiß nicht mehr, in welcher Stadt es die Wasserpuppen gab.
Die Provinz Quang Nam ist wie geschaffen für den gegenteiligen Ansatz. Sie ist in etwa so groß wie Connecticut. Man kann in neunzig Minuten von der Küste in die Berge fahren. Das Essen schmeckt regional unverwechselbar – nicht einfach nach "vietnamesischem Essen", sondern spezifisch zentralvietnamesisch. Man erkennt dieselben Gesichter in verschiedenen Städten wieder. Man lässt die Instagram-Warteschlangen hinter sich und entdeckt die tatsächliche Arbeit der Region: Fischerei, Landwirtschaft, Weberei, Holzschnitzerei.
Diese Reiseroute erfordert weder ein Auto noch einen Reiseführer, auch wenn beides hilfreich sein kann. Sie kostet weniger als der übliche Touristenpfad und lässt einen erholt zurück, anstatt völlig ausgelaugt.
Tag 1 — Hoi An: Laternen, Frühstück, Straßen
Ankunft in Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン). Verlieren Sie sich sofort in den Gassen.
Die Altstadt ist klein genug, um sie beim Umherschlendern zu erkunden: die Japanische Brücke, die Versammlungshallen, enge Ladenstraßen, in denen eine "Straße" eigentlich nur ein Fußweg zwischen Stoffgeschäften und Kaffeewagen ist. Die Laternen und UNESCO-Auszeichnungen sind echt und nicht für den Tourismus erfunden, auch wenn der Tourismus definitiv angekommen ist. Das ist in Ordnung. Sie sind hier, um zu essen und den wahren Charakter des Ortes zu spüren.
Frühstück an einem Stand für "Cao Lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ)" auf der Tran Phu Street (fragen Sie einfach die Einheimischen, die wissen Bescheid) – das ist das lokale Nudelgericht mit Schweinebrühe, Croutons und Kräutern, das es nur in dieser Stadt gibt. Es schmeckt wie nirgendwo sonst in Vietnam. Kosten: 30.000 VND (1,20 €).
Spazieren Sie zum Töpferdorf Thanh Ha, zehn Minuten mit dem Motorradtaxi vom Zentrum entfernt. Hier arbeiten die Keramiker noch immer; man kann ihnen beim Töpfern zusehen und eine Schale für 50.000–150.000 VND kaufen. Es handelt sich um Gebrauchskeramik, nicht um Touristenkunst.
Mittagessen: "Banh Mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" aus einem Laden ohne Namen, nur eine Theke und eine Warteschlange. Hanoi und Saigon beanspruchen Banh Mi für sich; die Version aus Hoi An ist jedoch leichter und kräuterlastiger.
Nachmittag: Setzen Sie sich in ein Café mit Blick auf den Fluss. Lesen Sie. Beobachten Sie die Fischerboote. Trinken Sie "Ca Phe Sua Da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" – vietnamesischen Eiskaffee mit Kondensmilch. Das Café kostet Sie 20.000 VND und wird zwei Stunden Ihres Tages auf die beste Art und Weise füllen.
Abendessen: Meeresfrüchte am Flussufer. Gegrillter Fisch, Salz-und-Pfeffer-Garnelen, im Wok gebratener Wasserspinat mit Knoblauch. Das Restaurant wird keine englischen Speisekarten haben. Zeigen Sie einfach auf einen Fisch im Aquarium. Kosten: 150.000–250.000 VND pro Person für eine üppige Mahlzeit.
Tag 2 — My Son: Tempel und das langsame Gehen
My Son ist ein Komplex aus hinduistischen Ziegel- und Steintempeln, die zwischen dem 7. und 13. Jahrhundert vom Königreich Champa erbaut wurden. Man erreicht ihn per Minibus-Tour (touristisch, aber bequem, 250.000 VND) oder mit dem Motorrad (langsamer, günstiger, unvergesslicher).
Wenn Sie mit dem Motorrad fahren: Nehmen Sie den Highway 40 von Hoi An in Richtung Süden nach Tam Ky und biegen Sie dann nach Westen ab. Fragen Sie einen Einheimischen. Sie kommen an Reisfeldern, Wasserbüffeln und Obstgärten vorbei. Die Straße ist in gutem Zustand. Halten Sie an einem Straßenstand für etwas Obst. Machen Sie Mittagspause in einem Familienrestaurant in einem Dorf, in dem keine Touristen essen.
Verzichten Sie in My Son auf die zeitlich getaktete Tour. Zahlen Sie die 150.000 VND Eintritt und erkunden Sie das Gelände auf eigene Faust. Die Tempel sind über ein Tal verstreut; einige sind rekonstruiert, andere bestehen zur Hälfte aus Schutt, wieder andere liegen versteckt im Wald. Setzen Sie sich unter die Bäume. Die Guides werden Sie schon finden, falls Sie einen möchten; ignorieren Sie sie, wenn nicht.
Die Steine sind alt. Die Handwerkskunst ist unübersehbar. Das muss Ihnen niemand extra erklären. Verbringen Sie hier mindestens drei Stunden.
Kehren Sie zum Abendessen nach Hoi An zurück oder übernachten Sie in der Stadt Tam Ky (näher an My Son, günstiger, authentischer). Die Restaurants in Tam Ky servieren "Ca Tru" – in Salz und Kräutern gedämpften Süßwasserfisch –, der hervorragend schmeckt und in den Touristengebieten nicht zu finden ist.
Foto von Quang Nguyen Vinh auf Pexels
Tag 3 — Cu Lao Cham: Inselruhe
Cu Lao Cham (auch Cham-Insel genannt) liegt etwa vierzig Kilometer vor der Küste von Hoi An. Die Bootsfahrt dauert neunzig Minuten. Sie werden Fischerboote, Tintenfischfarmen und Wasser sehen, das seine Farbe von Braun zu Türkis wechselt, je näher Sie der Insel kommen.
Es gibt hier einen Nationalpark, der jedoch im Vergleich zu anderen vietnamesischen Inseln wenig erschlossen ist. Die Strände sind ruhig. Das Schnorcheln ist ordentlich (bringen Sie Ihre eigene Ausrüstung mit oder leihen Sie sich diese für 100.000 VND). Die Fische sind echt und keine zahmen Resort-Fische.
Übernachten Sie in einem der einfachen Gästehäuser in der Hauptsiedlung. Zum Abendessen gibt es das, was die Familie an diesem Tag gekocht hat – meist Meeresfrüchtesuppe, gegrillten Tintenfisch und Reis. Kosten: 100.000–150.000 VND pro Nacht für ein Zimmer; die Mahlzeiten werden gemeinsam eingenommen und sind günstig (50.000–80.000 VND).
Stehen Sie früh auf. Spazieren Sie im Morgengrauen an den Stränden entlang. Das Licht ist weich. Sie werden keinen einzigen anderen Touristen sehen. Verbringen Sie den Tag mit Lesen, Schwimmen und dem Essen von frischem Obst. Nehmen Sie am Nachmittag das Boot zurück nach Hoi An.
Tag 4 — Tam Ky: Keine Sehenswürdigkeiten, ein echter Ort
Tam Ky ist die Provinzhauptstadt von Quang Nam. Sie steht auf den wenigsten touristischen Reiserouten, und genau deshalb sollten Sie dorthin fahren.
Es gibt keine Tempel, keine Laternenstraßen, keine Instagram-Momente. Es gibt einen Frischmarkt (den Tam Ky Markt, am frühen Morgen), ein Flussufer mit Fischerbooten und Reparaturwerften sowie Dutzende kleiner Restaurants, in denen die Einheimischen tatsächlich essen.
Verbringen Sie den Morgen auf dem Markt. Kaufen Sie Obst bei den Händlern. Kaufen Sie eine Tüte "Banh Canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)" – ein dickes, suppiges Nudelgericht – an einem Stand in der Nähe des Eingangs. Setzen Sie sich hin und essen Sie mit all den anderen. Kosten: 20.000 VND.
Spazieren Sie am Flussufer entlang. Setzen Sie sich in ein Café. Beobachten Sie die vorbeifahrenden Motorräder. Essen Sie "Com Tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" – Bruchreis, ein einfaches zentralvietnamesisches Grundnahrungsmittel, mit gegrilltem Schweinefleisch und einem Spiegelei. Kosten: 30.000 VND.
Besuchen Sie am Nachmittag eine Seidenweberei (Vietnam Silk, in der Nähe des Stadtzentrums, oder fragen Sie in Ihrem Gästehaus). Sie werden Frauen an Webstühlen sehen und Fäden, die traditionell mit Indigo und Kurkuma gefärbt wurden. Kaufen Sie einen Schal oder einen Kissenbezug, wenn es Ihnen gefällt. Lassen Sie es bleiben, wenn nicht. Es gibt keinen Kaufzwang.
Abendessen: Suchen Sie sich zufällig ein Restaurant aus. Zeigen Sie auf das, was jemand anderes gerade isst. So findet man das beste Essen.
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Tag 5 — Bergdörfer: Stille im Hochland
Fahren Sie von Tam Ky aus nach Westen in die Berge. Die Landschaft verändert sich: Kalksteingipfel, terrassenförmige Felder, Dörfer der ethnischen Minderheiten Kor und Gie Trieng (obwohl diese Unterscheidungen für Touristen weniger wichtig sind als für Einheimische – achten Sie einfach darauf, wie sich die Sprachen und Dialekte verändern).
Machen Sie Halt im Bezirk Tien Phuoc. Besuchen Sie eine Werkstatt, in der "Non La" – die konischen Bambushüte – geflochten werden. Das Handwerk ist noch immer lebendig; alte Frauen flechten für den lokalen Gebrauch, nicht nur für Touristen. Schauen Sie ihnen bei der Arbeit zu. Kaufen Sie einen Hut für 80.000–200.000 VND, je nach Qualität.
Wandern oder fahren Sie zu einem Wasserfall – fragen Sie die Einheimischen nach dem nächstgelegenen; das ändert sich je nach Jahreszeit. In der Regenzeit gibt es natürliche Badestellen; in der Trockenzeit sind die Wasserfälle zwar dramatisch, aber weniger zum Schwimmen geeignet.
Essen Sie in einem Familienrestaurant in einem kleinen Dorf zu Mittag. Die Speisekarte wird überschaubar sein. Genau das ist der Punkt. Sie werden Reis essen, Gemüse aus dem eigenen Garten, Hühnchen oder Fisch, vielleicht auch etwas, das Sie nicht identifizieren können. Es wird köstlich sein, weil es für die Menschen gemacht wurde, die dort leben, und nicht für Touristen.
Kehren Sie für Ihre letzte Nacht nach Hoi An oder Tam Ky zurück. Packen Sie für die Abreise.
Häufig gestellte Fragen
Wie weit ist My Son von Hoi An entfernt und wie kommt man dorthin?
My Son ist von Hoi An aus mit einer Minibus-Tour für 250.000 VND erreichbar oder mit dem Motorrad über den Highway 40 in Richtung Süden nach Tam Ky, von wo aus man nach Westen abbiegt. Die Motorradroute führt an Reisfeldern, Wasserbüffeln und Obstgärten vorbei. Der Eintritt in den Tempelkomplex kostet 150.000 VND. Planen Sie mindestens drei Stunden vor Ort ein, um das Tal zu erkunden, in dem sich Tempel befinden, die von rekonstruierten Bauwerken bis hin zu waldbedeckten Ruinen reichen.
Was ist Cao Lau und wo kann man es in Hoi An essen?
Cao Lau ist ein für Hoi An typisches Nudelgericht, das mit Schweinebrühe, Croutons und Kräutern zubereitet wird. Es gilt als einzigartig für die Stadt und unterscheidet sich von allem anderen in Vietnam. Stände, die es verkaufen, finden sich auf der Tran Phu Street – Einheimische können Ihnen den richtigen Weg dorthin zeigen. Eine Schüssel kostet etwa 30.000 VND (ca. 1,20 Euro), was es zu einer der günstigsten und regionalsten Mahlzeiten macht, die man in der Provinz Quang Nam essen kann.
Wann lohnt sich ein Besuch des Tempelkomplexes My Son ohne geführte Tour?
My Son kann jederzeit unabhängig besichtigt werden, solange die Anlage geöffnet ist. Wenn Sie die 150.000 VND Eintritt zahlen und ohne eine zeitlich getaktete Tour umherschlendern, haben Sie die Freiheit, sich in Ihrem eigenen Tempo zwischen den verstreuten Tempeln zu bewegen. Der Komplex erstreckt sich über ein Tal mit Bauwerken in unterschiedlichen Erhaltungszuständen, von denen einige im Wald verborgen sind. Der Artikel empfiehlt, mindestens drei Stunden hier zu verbringen, und weist darauf hin, dass vor Ort Guides verfügbar sind, falls Sie es sich anders überlegen.
Praktische Hinweise
Transport: Mieten Sie sich ein Motorrad (100.000–150.000 VND/Tag), wenn Sie sich damit sicher fühlen, oder nehmen Sie für bestimmte Strecken ein Motorradtaxi (10.000–30.000 VND pro Fahrt). Busse verbinden die Städte günstig miteinander; Minibusse sind etwas schneller und etwas teurer. Buchen Sie Ihre Unterkunft am Abend vorher; Hoi An ist oft ausgebucht, Tam Ky hingegen selten.
Budget: Essen ist günstig (30.000–80.000 VND pro Mahlzeit für Streetfood, 100.000–200.000 VND für Restaurantbesuche). Gästehäuser kosten zwischen 150.000 VND (einfach) und 500.000 VND (komfortabel). Planen Sie 150–200 USD für die gesamten fünf Tage ein, inklusive Boote und Eintrittsgelder.
Sprache: In Hoi An wird Englisch gesprochen, aber außerhalb der Stadt nimmt das schnell ab. Laden Sie sich Google Translate für die Offline-Nutzung herunter. Lächeln Sie. Zeigen Sie auf Dinge. Essen Sie. Es wird alles gut gehen.
