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Hai Phongs Innenstadt ist ein fußgängerfreundlicher Abschnitt mit französischer Kolonialarchitektur, Meeresfrüchtemärkten und authentischem nordvietnamesischem Essen – alles nur 90 Minuten von Hanoi entfernt.

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Hai Phongs zentraler Stadtstreifen verläuft grob vom Opernhaus am Quang Trung-Platz hinunter über die Straßen Dien Bien Phu, Tran Phu und Le Loi – ein kompakter Korridor aus Gebäuden der Kolonialzeit, von Banyan-Bäumen beschatteten Boulevards und Straßenhandel, der nicht für Touristen glattgebügelt wurde. Dies ist Vietnams (베트남 / 越南 / ベトナム) drittgrößte Stadt, eine funktionierende Hafenstadt, seit die Franzosen 1874 den Hafen aushoben, und genau so fühlt sie sich auch an. Die Architektur erstrahlt in verblasstem Gelb und Creme, der Verkehr ist aggressiv, aber nicht so chaotisch wie in Hanoi, und das Essen basiert stark auf Meeresfrüchten, die von der 20 km östlich gelegenen Küste stammen.
Die meisten Reisenden eilen auf dem Weg nach Cat Ba oder in die Ha Long Bay nur durch Hai Phong. Das ist ein Fehler – oder zumindest eine verpasste Gelegenheit. Der zentrale Streifen belohnt einen mit einem vollen Tag, vielleicht auch zwei, besonders wenn man sich kulinarisch durchprobiert.
Drei Gründe. Erstens, das Essen: Hai Phong hat seine eigenen regionalen Gerichte, die man nirgendwo sonst so authentisch zubereitet findet. Zweitens, die Architektur: Straßenzüge voller französischer Kolonialbauten in verschiedenen Stadien des wunderschönen Verfalls, weniger stark restauriert als die Altstadt von Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ), aber dafür umso atmosphärischer. Drittens, das Tempo: Dies ist eine echte Stadt, in der Menschen leben und arbeiten, keine touristische Kulisse. Man ist einer der wenigen Ausländer auf diesen Straßen, was die Art und Weise, wie man einen Ort erlebt, völlig verändert.
Oktober bis Dezember ist ideal – trocken, kühler (22-28°C) und das Licht am späten Nachmittag taucht die Kolonialfassaden in ein goldenes Leuchten. März bis Mai ist angenehm, aber zunehmend schwül. Juni bis September bringt starken Regen und gelegentliche Taifun-Ausläufer; die Straßen werden überflutet und die Meeresfrüchtemärkte matschig. Vermeiden Sie Tet, es sei denn, Sie möchten eine Stadt mit heruntergelassenen Rollläden sehen – die meisten Restaurants schließen für eine Woche.

Foto von Hoàng Giang auf Pexels
Von Hanoi aus haben Sie verschiedene Möglichkeiten:
Der Flughafen Cat Bi bietet Flüge ab Saigon an (etwa 1,5 Stunden, meist 800.000-1.500.000 VND bei früher Buchung), aber der Flughafen liegt 5 km vom Zentrum entfernt.
Hai Phongs Opernhaus (Nha Hat Lon) ist der Ankerpunkt des zentralen Stadtstreifens am Quang Trung-Platz. Das Gebäude selbst ist ein kleineres Echo des Opernhauses von Hanoi und wurde 1912 erbaut. Schwärmen Sie von hier aus entlang der Straßen Dien Bien Phu und Hoang Van Thu aus. Sie passieren bröckelnde Art-déco-Ladenfronten, eine katholische Kathedrale aus dem Jahr 1877 und jene architektonische Textur, die die Altstadt von Hanoi noch vor 15 Jahren vor den Renovierungen hatte.
Das Stadtmuseum an der Dien Bien Phu verfügt über eine bescheidene, aber gut organisierte Sammlung zur Geschichte des Hafens – Handelskeramik, Fotografien aus der Franzosenzeit, Artefakte aus dem Krieg. Kostenloser Eintritt. Planen Sie etwa 45 Minuten ein. Im Park davor praktizieren die Einheimischen morgens Tai Chi und spielen abends Badminton; es ist ein guter Ort, um sich mit einem vietnamesischen Kaffee von einem Straßenwagen hinzusetzen.
Der Tam Bac-Flussmarkt verläuft entlang des Kanals in der Nähe des Zentrums. Am schönsten ist es hier am frühen Morgen (6-8 Uhr), wenn die Händler die Blumen von den Booten abladen. Dies ist kein Touristenmarkt – hier kauft Hai Phong seine Blumen. Kein Eintritt, kein Stress.
Ein gusseisernes Marktgebäude aus der Franzosenzeit, das kürzlich restauriert wurde, aber immer noch als echter Frischmarkt fungiert. Im Erdgeschoss gibt es Meeresfrüchte und landwirtschaftliche Produkte; in den oberen Etagen Stoffe und Haushaltswaren. Kommen Sie hungrig – rund um den Markt gibt es „Banh Mi“-Wagen und Nudelstände.
In der Le Loi-Straße zwischen dem Bahnhof und der Uferpromenade konzentriert sich das tägliche Leben des zentralen Stadtstreifens am meisten. Motorradwerkstätten neben „Bia Hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)“-Ecken, Copyshops neben Nudelbuden. Schnappen Sie sich gegen 16-17 Uhr einen Plastikhocker an einem beliebigen Bia Hoi-Stand und beobachten Sie, wie sich das Feierabendpublikum niederlässt. Ein Glas kostet etwa 8.000-12.000 VND.
Hai Phongs prägende Nudelsuppe verwendet flache, rotbraune Reisnudeln ("Banh Da") in einer Brühe auf Krabbenbasis, die reichlich mit Krabbenfleisch, Schweinerippchen und Kräutern gefüllt ist. Sie ist reichhaltiger und komplexer als die meisten Nudelsuppen, die man in Hanoi findet. Probieren Sie sie bei Banh Da Cua Ba Cu in der Hai Ba Trung-Straße – eine Schüssel kostet 35.000-50.000 VND. Gehen Sie vor 11 Uhr hin; danach ist sie oft ausverkauft.
Knusprig frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Krabbenfleisch, eine Spezialität aus Hai Phong, die sich von den üblichen „Cha Gio (짜조 / 炸春卷 / チャーゾー)“ unterscheidet, die man im Süden bekommt. Straßenstände rund um den Cho Sat verkaufen sie für 5.000-8.000 VND pro Stück. In die Chili-Fischsoße dippen und sofort essen.
Für ein richtiges Meeresfrüchte-Essen im Sitzen bietet die Restaurantmeile entlang der Le Loi in der Nähe der Uferpromenade gegrillte Venusmuscheln, gedämpfte Garnelen und pfannengerührte Krabben zu vernünftigen Preisen – rechnen Sie mit 150.000-300.000 VND pro Person inklusive Bier.

Foto von Nguyễn Trường auf Pexels
Der zentrale Stadtstreifen bietet eine gute Auswahl: