Fischerdorf Ham Ninh: Ein Reiseführer

Was Ham Ninh ist

Ham Ninh ist ein kleines Fischerdorf, das sich an die Ostküste von Phu Quoc schmiegt und auf die ruhigen Gewässer blickt, die die Insel vom Festland trennen. Im Gegensatz zur von Resorts geprägten Westküste richtet sich das Leben auf dieser Seite der Insel noch nach den Rhythmen des Fischfangs – die Boote laufen vor dem Morgengrauen aus, kehren am Vormittag zurück, und bereits um 10 Uhr morgens klingt das Treiben auf dem Markt am Wasser langsam ab.

Das Dorf existiert hier schon seit Generationen. Lange bevor Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック) zu einem Urlaubsziel wurde, war Ham Ninh eine der ursprünglichen Siedlungen der Insel, die rund um den Krabbenfang und die Netzfischerei entstand. Der Holzsteg, der weit in das flache Wasser reicht, ist das soziale Zentrum des Dorfes – teils Anlegestelle, teils Fischrestaurant und teils Treffpunkt für alte Männer, die bei Sonnenaufgang Schach spielen.

Warum Reisende hierher kommen

Hauptsächlich aus drei Gründen:

1. Günstige Meeresfrüchte direkt an der Quelle. Krabben – genauer gesagt "ghe ham ninh" (Blumenkrabben) – die am selben Morgen aus den Reusen geholt, in Salzwasser gekocht und mit einem Salz-Pfeffer-Limetten-Dip serviert werden. Man isst sie auf Plastikhockern direkt über dem Wasser. Ein Teller kostet je nach Größe und Saison zwischen 150.000 und 250.000 VND.

2. Der Blick nach Osten. Die Westküste von Phu Quoc hat die Sonnenuntergänge und die Menschenmassen. Ham Ninh bietet ruhige Sonnenaufgänge über dem Wasser, bei denen das Festland von Kien Giang als dunstige grüne Linie am Horizont zu erkennen ist.

3. Ein Kontrastprogramm zum Resort-Gürtel. Wenn man ein paar Tage in den Beach Clubs und Wasserparks im Süden der Insel verbracht hat, fühlt sich Ham Ninh wie eine völlig andere Welt an. Es ist nicht auf Hochglanz poliert, nicht Instagram-tauglich – und genau das macht seinen Reiz aus.

Die beste Reisezeit

Die Trockenzeit dauert von November bis April. Das ruhigste Wasser und den klarsten Himmel gibt es zwischen Dezember und März – dann ist der Aufenthalt in den Restaurants auf dem Pier am angenehmsten und die Fischerboote fahren täglich hinaus.

Meiden Sie September und Oktober, wenn Sie keinen Regen mögen. Das Dorf wird zwar nicht überschwemmt, aber die Restaurants am Wasser schließen teilweise, der Fischfang geht zurück und die Straße von Duong Dong kann auf den unbefestigten Abschnitten in Küstennähe ziemlich schlammig werden.

Der frühe Morgen (6–8 Uhr) ist zu jeder Jahreszeit das beste Zeitfenster. Der Markt ist belebt, das Licht ist fantastisch und man ist den Reisegruppen voraus, die gegen 10 Uhr mit Minibussen eintreffen.

Anreise

Ham Ninh liegt etwa 20 km östlich von Duong Dong, dem Hauptort von Phu Quoc. So kommt man hin:

• Motorroller: Die Standardwahl. Ein gemieteter Roller aus Duong Dong kostet 150.000–200.000 VND pro Tag. Die Fahrt dauert 25–30 Minuten über die DT973, die durchgehend asphaltiert ist. Das Parken am Dorfeingang ist kostenlos.
• Grab/Taxi: Etwa 120.000–150.000 VND für eine einfache Fahrt vom Zentrum in Duong Dong. Für die Rückfahrt muss man eventuell 10–15 Minuten Wartezeit einplanen, da auf dieser Seite der Insel weniger Fahrer unterwegs sind.
• Tourbus: Mehrere Insel-Tagestouren beinhalten Ham Ninh als 30-minütigen Zwischenstopp. In Ordnung für einen kurzen Blick, aber man hat keine Zeit, um in Ruhe zu essen.

Um nach Phu Quoc selbst zu gelangen, fliegen die meisten Reisenden direkt von Saigon (1 Stunde, mehrere Flüge täglich) oder nehmen die Schnellfähre von Ha Tien auf dem Festland (ca. 80 Minuten).

Foto von Luke Dang auf Pexels

Aktivitäten

Ein Spaziergang auf dem Pier

Der hölzerne Hauptpier erstreckt sich etwa 200 Meter über das flache Wasser. Auf beiden Seiten reihen sich Restaurants aneinander – offene Plattformen mit Hängematten und Plastikmöbeln. Gehen Sie bis zum Ende, um die beste Aussicht zu genießen. Das Wasser ist flach und klar genug, um kleine Fische und Krabben darunter zu beobachten.

Einkaufen auf dem Morgenmarkt

Der Frischmarkt ist von etwa 5:30 Uhr bis 9:00 Uhr geöffnet. Die Fischer verkaufen direkt von ihren Booten aus: Krabben, Tintenfische, Meeresschnecken und alles, was sonst noch in den Netzen gelandet ist. Auch wenn man selbst nicht kochen kann, lohnt es sich, dem Sortieren und Feilschen zuzusehen.

Wanderung auf den Berg Ham Ninh

Hinter dem Dorf führt ein Pfad auf den Berg Ham Ninh (ca. 365 Meter Höhe). Es ist kein gepflegter Touristenweg – stellen Sie sich auf überwucherte Abschnitte, fehlende Beschilderung und eine kleine Kletterpartie in Gipfelnähe ein. Planen Sie 2–3 Stunden für Hin- und Rückweg ein. Bringen Sie Wasser und lange Hosen mit. Die Aussicht vom Gipfel erstreckt sich über den größten Teil der Ostküste der Insel.

Besuch der Pfefferfarmen

Ein paar Kilometer landeinwärts von Ham Ninh bieten kleine Pfefferplantagen informelle Touren an. Phu Quoc-Pfeffer – sowohl schwarzer als auch roter – gilt als einer der besten des Landes. Man kann ihn direkt von den Bauern für 200.000–350.000 VND pro Kilogramm kaufen, was in etwa der Hälfte des Preises in den Touristengeschäften von Duong Dong entspricht.

Essen und Trinken

Essen IST hier die Hauptbeschäftigung. Die Restaurants auf dem Pier servieren alle in etwa die gleiche Speisekarte zu ähnlichen Preisen:

• Gekochte Blumenkrabbe (ghe luoc): 150.000–250.000 VND/Teller
• Gegrillter Seeigel (nhim bien nuong): 30.000–40.000 VND/Stück
• Roher Heringssalat (goi ca trich): 80.000–120.000 VND – eine Spezialität aus Phu Quoc mit Kokosraspeln, Erdnüssen und Fischsauce
• Gedämpfte Blutmuscheln (so huyet): 60.000–80.000 VND/Teller

Kein einzelnes Restaurant dominiert. Diejenigen, die am weitesten hinten auf dem Pier liegen, sind meist etwas günstiger, da weniger Reisegruppen so weit laufen. Quoc Hien und Hai San Bich werden von Einheimischen oft empfohlen, aber ehrlich gesagt: Wählen Sie einfach das Restaurant mit den am frischesten aussehenden Aquarien.

Kombinieren Sie alles mit einem kalten Bier – Dosen von Saigon Green kosten hier 15.000–20.000 VND. Wenn Sie vietnamesischen Kaffee möchten, gibt es am Dorfeingang ein kleines Café, das einen anständigen "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" zubereitet.

Unterkünfte

In Ham Ninh selbst gibt es nur sehr wenige Unterkünfte – ein paar einfache Gästehäuser, die 300.000–500.000 VND pro Nacht für Zimmer mit Ventilator und Gemeinschaftsbad verlangen. Die meisten Reisenden übernachten in Duong Dong oder im Resort-Streifen am Long Beach und besuchen Ham Ninh als Halbtagesausflug.

Wenn Sie für den Sonnenaufgang in der Nähe übernachten möchten, suchen Sie nach Homestays entlang der Straße zwischen Ham Ninh und Bai Thom – einem ruhigeren Abschnitt mit einer Handvoll familiengeführter Unterkünfte, die in den letzten Jahren eröffnet wurden.

Foto von Long Bà Mùi auf Pexels

Praktische Tipps

• Nur Barzahlung. In den Restaurants auf dem Pier gibt es keine Kartenlesegeräte. Geldautomaten gibt es erst wieder in Duong Dong. Bringen Sie mindestens 500.000 VND für ein gemütliches Meeresfrüchte-Essen für zwei Personen mit.
• Sonnencreme und Hut. Der Pier ist durch Dächer teilweise beschattet, aber der Weg dorthin ist der Sonne ausgesetzt. Die Morgensonne an der Ostküste ist sehr stark.
• Handeln Sie bei Meeresfrüchten behutsam. Die Preise sollten pro Teller oder pro Kilogramm gelten – lassen Sie sich das vor der Bestellung bestätigen. Gelegentlich wird Touristen ein Preis pro Krabbe berechnet, was dann in einer Rechnung von 1.000.000 VND endet.
• Gehen Sie hier nicht schwimmen. Das Wasser am Pier ist flach, hat einen schlammigen Grund und ist voller Fischereiabfälle. Heben Sie sich das Schwimmen für den Sao Beach oder Long Beach auf.

Häufige Fehler

• Ankunft nach 10 Uhr. Die Tourbusse kommen und gehen bis zum Mittag, aber dann ist auch der Markt bereits tot. Man bekommt das Schlechteste von beidem: Menschenmassen, aber keine Atmosphäre.
• Das Dorf selbst auslassen. Die meisten Besucher gehen direkt zum Pier, essen und verschwinden wieder. Die Dorfgassen hinter der Uferpromenade bieten alte Holzhäuser, kleine Tempel und ein langsameres Tempo, das einen 20-minütigen Spaziergang wert ist.
• Einen Strand erwarten. Ham Ninh ist ein Fischerhafen, kein Ort zum Schwimmen. Wenn Sie wegen Sand und türkisfarbenem Wasser gekommen sind, sind Sie an der falschen Küste.

Ein letzter Hinweis

Ham Ninh eignet sich am besten als Vormittagsausflug: Früh ankommen, Krabben essen, die Boote beobachten, durch das Dorf spazieren und bis zum Mittag wieder aufbrechen. Es ist kein Ziel für einen ganzen Tag, aber es ist einer der wenigen Orte auf Phu Quoc, der sich noch so anfühlt wie die Insel vor der Erweiterung des Flughafens. Dieses Zeitfenster schließt sich jedoch, also fahren Sie lieber früher als später hin.