Hoi An ist die Art von Stadt, die einen dazu bringt, heimlich den Bus für die Weiterreise zu stornieren. Aus geplanten zwei Nächten werden fünf, dann eine Woche, und an Tag zehn ist man mit der Frau per Du, die einem morgens auf der Tran Phu das "cao lau" schöpft. Dies ist die fußgängerfreundlichste, fotogenste und wohl auch kulinarisch reizvollste Kleinstadt in Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) – aber sie hat auch echte Touristenfallen. So macht man beim ersten Besuch alles richtig.
Auf einen Blick — Hoi An Kurzübersicht
- Wo: Zentralvietnam, 30 km südlich von Da Nang, am Fluss Thu Bon
- Anreise: Flug nach Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (DAD), dann 40 Minuten mit dem Taxi (ca. 350.000 VND / 14 USD mit Grab) oder dem öffentlichen Bus Nr. 1 (30.000 VND)
- Beste Reisezeit: Februar bis Mai (trocken, 25-33°C). September bis November bringt Überschwemmungen durch die Taifun-Saison mit sich
- Altstadt-Ticket: 120.000 VND (5 USD) – gewährt Eintritt zu 5 von 22 historischen Stätten
- Durchschnittliche Essenskosten: Streetfood 25.000-50.000 VND; Restaurant 80.000-180.000 VND
- Aufenthaltsdauer: Mindestens 3 Nächte; 5, wenn man sich vernünftig etwas schneidern lassen möchte
- Sprachtipp: Mit "Xin chao" (Hallo) und "Cam on" (Danke) kommt man hier weiter als irgendwo sonst in Vietnam
Wie man sich in der Altstadt zurechtfindet (und was das Ticket wirklich bringt)
Die Altstadt von Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) ist ein UNESCO-Weltkulturerbe – ein enges Raster aus Kaufmannshäusern, Versammlungshallen und Tempeln aus dem 17. bis 19. Jahrhundert, eingeklemmt zwischen dem Fluss Thu Bon und der Tran Phu Straße. Sie erstreckt sich über etwa 1 km von Ost nach West und 500 m von Nord nach Süd. Man kann das Ganze in einer Stunde ablaufen, aber man wird sich nicht beeilen wollen.
Das Ticketsystem
An den Haupteingängen (auf Seiten der Tran Phu und Bach Dang) befinden sich Kassenhäuschen. Das 120.000 VND teure Ticket ist eine Lochkarte – fünf Felder, die jeweils bei einer der 22 ausgewiesenen historischen Stätten eingelöst werden können. Die Stätten sind in Kategorien unterteilt:
- Versammlungshallen — Fujian (Phuc Kien), Kantonesisch (Quang Dong), Trieu Chau und Hai Nam. Die Fujian-Versammlungshalle auf der Tran Phu ist die am reichsten verzierte und am stärksten besuchte.
- Alte Häuser — Das Tan Ky Haus (Nguyen Thai Hoc 101) ist der Klassiker mit seiner Mischung aus japanischer, chinesischer und vietnamesischer Architektur. Das Phung Hung Haus ist ruhiger und bietet von oben eine bessere Aussicht.
- Die Japanische Brücke — Das Wahrzeichen von Hoi An. Das Überqueren ist kostenlos, aber der Eintritt in den kleinen Tempel im Inneren kostet eine Entwertung.
- Museen — Museum für Handelskeramik, Museum der Sa Huynh-Kultur, Museum für Volkskultur. Ehrlich gesagt sind sie recht bescheiden. Wählen Sie eines, wenn Sie neugierig sind.
- Gemeindehäuser und Werkstätten — Die Handwerkswerkstatt in der Nguyen Thai Hoc 9 bietet zu bestimmten Zeiten (meist 10:15 Uhr und 15:15 Uhr) eine kurze "ca tru"- oder Volksmusik-Aufführung.
Wofür man seine fünf Entwertungen wirklich nutzen sollte
Meine Favoriten: Fujian-Versammlungshalle, Tan Ky Haus, der Tempel auf der Japanischen Brücke, die Kantonesische Versammlungshalle und die Handwerkswerkstatt. Lassen Sie die Museen aus, es sei denn, es regnet.
Nach 17 Uhr enden die Ticketkontrollen an den meisten Stätten, und die Altstadt geht in den Abendmodus über – Laternen flackern auf, die Fußgängerzonen werden erweitert und das Flussufer verwandelt sich in einen Nachtmarkt. Man braucht zu keiner Zeit ein Ticket, um einfach durch die Straßen zu spazieren.
Schneidereien — Wem man vertrauen kann und wie man nicht reinfällt
Hoi An hat über 400 Schneidereien. Einige fertigen wirklich wunderschöne Maßkleidung an; andere produzieren glänzende, schlecht gefütterte Anzüge, die schon beim zweiten Tragen auseinanderfallen. Der Unterschied liegt darin, zu wissen, wonach man fragen muss.
Geschäfte mit beständig gutem Ruf
- Yaly Couture (Nguyen Thai Hoc 47) — Der etablierteste Name. Höhere Preise (Anzüge ab 120-200 USD, Kleider ab 60-100 USD), aber zuverlässige Verarbeitung, und Probleme werden behoben, bevor man die Stadt verlässt.
- A Dong Silk (Le Loi 40) — Stark bei Damenkleidern und dem "ao dai". Mittleres Preissegment.
- Bao Khanh (Tran Hung Dao 101) — Kleiner, familiengeführt. Gut für einfache Hemden und Hosen. Anzüge ab 80 USD.
- Kimmy Custom Tailor (Tran Phu 70) — Beliebt bei wiederkehrenden Besuchern. Nicht auffällig, aber verlässlich.
Wie man ein gutes Ergebnis erzielt
- Bringen Sie ein Referenzkleidungsstück mit. Ihr am besten sitzendes Hemd oder Ihre Lieblingshose geben dem Schneider einen echten Anhaltspunkt, nicht nur Maße.
- Wählen Sie den Stoff sorgfältig aus. Fühlen Sie das Gewicht. Wenn er hauchdünn ist, wird er genäht billig aussehen. Leinen und Baumwoll-Leinen-Mischungen passen zum Klima und sind reisetauglich. Seide knittert weniger, als man denkt.
- Bestehen Sie auf mindestens zwei Anproben. Das bedeutet, dass Sie mindestens 3 Tage in der Stadt brauchen. Bestellung an Tag 1, erste Anprobe an Tag 2 (morgens), finale Anprobe an Tag 3. Eilaufträge über Nacht sind fast immer enttäuschend.
- Prüfen Sie bei der Anprobe das Futter, die Knöpfe und Knopflöcher – nicht nur den Oberstoff. Billige Plastikknöpfe an einem 150-Dollar-Anzug ruinieren das Ganze.
- Verhandeln Sie, aber nicht bis aufs Blut. Ein fairer Preis für einen gut gemachten zweiteiligen Herrenanzug liegt bei 100-180 USD. Wenn Ihnen jemand 40 USD anbietet, erwarten Sie auch eine 40-Dollar-Qualität.
Noch etwas: Die Schlepper auf der Straße vor den Geschäften verdienen eine Provision, die auf Ihren Preis aufgeschlagen wird. Gehen Sie selbst hinein.
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Was man essen sollte — Cao Lau, Mi Quang, Banh Mi Phuong und mehr
Für eine Stadt mit 120.000 Einwohnern spielt Hoi An kulinarisch in einer absurd hohen Liga. Drei Gerichte hier sind im Rest des Landes praktisch nirgendwo in dieser Qualität zu finden.
Cao Lau
"Cao lau" ist Hoi Ans charakteristisches Gericht – dicke, bissfeste Reisnudeln (traditionell mit Wasser aus einem bestimmten Brunnen, dem Ba Le Brunnen auf der Phan Chu Trinh, hergestellt), vermengt mit Scheiben von gegrilltem Schweinefleisch, Schweinegrieben, frischen Kräutern und einer kleinen Menge Brühe. Es ist trockener als "pho", bissfester als "bun bo Hue (분보후에 / 顺化牛肉粉 / ブンボーフエ)" und unvergleichlich mit allem anderen in der vietnamesischen Küche. Die Textur der Nudeln erinnert eher an japanische Udon als an normale Reisnudeln.
Wo man es essen kann: Cao Lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ) Thanh (Thai Phien 26, 35.000 VND) ist ein schlichter, lokaler Spot. Trung Bac (Tran Phu 87) ist eher auf Touristen ausgerichtet, aber immer noch solide. In beiden Fällen bestellt man mit den Worten "Cho toi mot bat cao lau" – eine Schüssel Cao Lau.
Mi Quang
"Mi quang (미꽝 / 广南面 / ミークアン)" ist eigentlich das typische Gericht von Da Nang, aber man findet es auch in Hoi An überall. Breite, kurkumagelbe Reisnudeln mit Schweinefleisch, Garnelen, Wachteleiern, Erdnüssen, Reiscrackern und einer kleinen Kelle intensiv schmeckender Brühe. Es wird mit reichlich Kräutern und einem Spritzer Limette gegessen. Mi Quang Ong Hai (Truong Minh Luong 6A) serviert eine authentische Version für 30.000 VND.
Banh Mi Phuong
Anthony Bourdain nannte das "banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" bei Banh Mi Phuong (Phan Chu Trinh 2B) das beste der Welt. Ob man dem zustimmt oder nicht, es ist ein formidables Sandwich – knuspriges Baguette, Pastete, Aufschnitt, eingelegter Rettich und Karotte, Chili, Koriander und ein Klecks Mayo. 30.000-40.000 VND je nach Füllung. Die Schlange bildet sich schon ab 7 Uhr morgens und reicht bis zum Mittag um die Ecke. Gehen Sie um 7:30 Uhr oder nach 15 Uhr, um den größten Andrang zu vermeiden.
Alternative: Banh Mi Madam Khanh (Tran Cao Van 115, oft "The Banh Mi Queen" genannt) ist fast genauso gut und hat kürzere Warteschlangen.
Weitere kulinarische Highlights
- "Com ga" (Hühnchenreis): Die Version aus Hoi An verwendet Kurkumareis und zerkleinertes Hühnerfleisch. Com Ga Ba Buoi (Phan Chu Trinh 22) serviert es schon seit den 1950er Jahren. 35.000 VND.
- "Banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)": Die zentralvietnamesische Version ist kleiner und knuspriger als die Crêpes im Saigon-Stil. Banh Xeo Ba Le (Tran Hung Dao 45/51) brät sie über Holzkohle. 10.000-15.000 VND pro Stück.
- White Rose Dumplings ("banh bao banh vac"): Durchscheinende Garnelen-Teigtaschen, die es nur in Hoi An gibt. Nur eine einzige Familie (die Familie Tran in Hai Chau) stellt den Teig für fast jedes Restaurant der Stadt her.
- "Che" — süße Dessertsuppen von den Nachtmarktständen auf der Insel (An Hoi-Seite des Flusses). 15.000-20.000 VND.
Für "vietnamesischen Kaffee" bietet das Morning Glory (Nguyen Thai Hoc 106) einen ordentlichen "ca phe sua da" und ist gleichzeitig ein hervorragendes Restaurant. Rosie's Cafe (Nguyen Hue 10) ist die erste Anlaufstelle für Backpacker.
Das Laternenfest und die Vollmondnächte
Am 14. Tag jedes Mondmonats (bei Vollmond) schaltet die Altstadt von Hoi An die elektrischen Lichter aus und beleuchtet die Straßen mit Seidenlaternen und Kerzen. Es ist keine von der Regierung inszenierte Show – es ist organisch aus den chinesisch geprägten Mondtraditionen der Stadt gewachsen. Aber mittlerweile ist es ein stark durchgeplantes Event, und die Stadt wird brechend voll.
Was wirklich passiert
- 17:30-18:00 Uhr: Verkehrssperren werden aufgestellt und die Altstadt wird komplett zur Fußgängerzone.
- Ab 18:30 Uhr: Die Laternen werden angezündet. Verkäufer bieten Papierlaternen mit Kerzen (10.000 VND) an, die man auf dem Fluss schwimmen lassen kann.
- 19:00-21:00 Uhr: Traditionelle Musikaufführungen finden in der Nähe der Japanischen Brücke und entlang der Bach Dang statt. Auf kleinen Bühnen kann man "Wasserpuppentheater" oder "cai luong" (reformierte Oper) sehen.
- Der Fluss füllt sich mit schwimmenden Kerzenopfern. Es ist wirklich stimmungsvoll, selbst bei den Menschenmassen.
Praktische Hinweise
- Prüfen Sie den Mondkalender vor der Buchung – die Vollmondnächte im Jahr 2025 fallen ungefähr auf: 12. Feb., 14. März, 12. Apr., 12. Mai, 10. Juni, 10. Juli, 9. Aug., 7. Sep., 6. Okt., 5. Nov., 4. Dez. Die Daten können sich je nach Mondberechnung um einen Tag verschieben.
- Hotels erhöhen die Preise an Vollmondwochenenden um 20-40 %. Buchen Sie eine Woche im Voraus.
- Wenn Sie die offizielle Nacht verpassen, gibt es am 1. und 15. jedes Mondmonats kleinere Laternen-Events. Oder kommen Sie einfach an einem beliebigen Abend – die Laternen leuchten jede Nacht, nur nicht ganz so dramatisch.
- Der Nachtmarkt auf der Insel An Hoi findet jeden Abend statt, nicht nur bei Vollmond. Seidenlaternen, lokale Snacks, günstiges Bier ("bia hoi" für 10.000-15.000 VND pro Glas).
An Bang Beach vs. Cua Dai — Wo man schwimmen gehen kann
Hoi An liegt an einem Fluss, nicht am Meer. Die Strände befinden sich 4-5 km östlich der Altstadt – eine entspannte 15-minütige Fahrradfahrt.
An Bang Beach
An Bang ist derzeit der bessere Strand. Er hat einen langen, breiten Sandstreifen, beständige Wellen (nicht groß genug zum Surfen, aber ausreichend zum Bodysurfen) und eine Reihe von Strandbars und Restaurants mit Liegen. Ein Daybed im Soul Kitchen oder Shore Club kostet 100.000-200.000 VND, was oft erlassen wird, wenn man Essen und Getränke bestellt.
Das Wasser ist von April bis September warm. Oktober bis Februar bringt kühlere Temperaturen und gelegentlich raue Brandung durch Nordostwinde. Quallen tauchen vereinzelt im Juni und Juli auf.
Cua Dai Beach
Cua Dai war der ursprüngliche Strand von Hoi An. Die Erosion hat ihm im letzten Jahrzehnt stark zugesetzt – an einigen Abschnitten ist der Sand fast verschwunden und es wurden Betonmauern errichtet. Man kann dort noch schwimmen, aber er ist nur noch ein Schatten seiner selbst. Die Resorts am Cua Dai (zum Beispiel Victoria Hoi An) pflegen ihre eigenen Strandabschnitte, die in einem besseren Zustand sind.
Fazit: Fahren Sie nach An Bang. Mieten Sie sich ein Fahrrad in Ihrem Hotel (20.000-30.000 VND/Tag) oder nehmen Sie ein Grab-Bike (ca. 25.000 VND pro Strecke).
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Cam Thanh Kokosnussdorf und die Korbboote
Drei Kilometer östlich der Altstadt liegt das Wasserkokosnussdorf Cam Thanh in einem Netzwerk aus Kanälen, die von "Nipapalmen" (Wasserkokospalmen) gesäumt sind. Hier findet das Erlebnis mit den Korbbooten statt – diese runden, geflochtenen Bambusboote namens "thung chai", die die Einheimischen ursprünglich zum Fischen nutzten.
Worauf man sich wirklich einlässt
Eine typische Korbboot-Tour dauert 30-45 Minuten. Ein lokaler Ruderer paddelt Sie durch die palmengesäumten Kanäle, demonstriert meist den Drehtrick (das Boot im Kreis rotieren lassen) und bringt Ihnen vielleicht an einer Station am Flussufer bei, wie man einfache "goi cuon" (frische Frühlingsrollen) rollt. Viele Touren beinhalten eine kurze Einführung in das Krabbenfischen im flachen Wasser.
Buchung und Preise
- Über Ihr Hotel: 150.000-250.000 VND pro Person, inklusive Transport und Bootsfahrt.
- Direkt in Cam Thanh: Verhandeln Sie am Dock. 100.000-150.000 VND pro Person sind fair. Morgens (7-9 Uhr) ist es ruhiger und kühler.
- Über einen Reiseveranstalter, der My Son + Korbboote bündelt: Üblich als Ganztagespaket. Etwa 600.000-900.000 VND (25-37 USD).
Geben Sie Ihrem Ruderer Trinkgeld – 50.000-100.000 VND werden gerne gesehen. Dies sind keine hochbezahlten Tourismusjobs.
Tagesausflüge — My Son Heiligtum und die Marmorberge
Hoi An ist ein hervorragender Ausgangspunkt für zwei der bedeutendsten historischen Stätten Zentralvietnams.
My Son Heiligtum
"My Son" ist ein Komplex von hinduistischen Cham-Tempeln aus dem 4. bis 13. Jahrhundert, etwa 40 km südwestlich von Hoi An (ca. 1 Stunde mit dem Auto). Es ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und die wichtigste Cham-Ruinenstätte in Vietnam – stellen Sie es sich als Vietnams Antwort auf Angkor vor, wenn auch viel kleiner und bewaldeter.
Was Sie erwartet:
- Die Anlage öffnet um 6:30 Uhr. Gehen Sie früh hin – bis 10 Uhr füllen Reisebusse den Parkplatz und die Hitze wird extrem.
- Eintritt: 150.000 VND (6 USD).
- Eine traditionelle Cham-Tanzvorführung findet um 9:00 Uhr und 10:15 Uhr auf dem Gelände statt.
- Viele Tempel wurden während des Krieges durch amerikanische Bombenangriffe beschädigt. Die Tempel der Gruppen B und C sind am besten erhalten; Gruppe A wurde weitgehend zerstört. Die Beschilderung ist ordentlich, aber ein Guide hilft beim historischen Kontext.
- Planen Sie 2-2,5 Stunden vor Ort ein.
Anreise:
- Motorroller: Mieten Sie einen für 120.000-150.000 VND/Tag und fahren Sie die malerische Route durch Reisfelder. Die Straße ist gut.
- Organisierte Tour: 200.000-350.000 VND pro Person im Minibus. Viele kombinieren die Rückfahrt mit einer Bootsfahrt auf dem Thu Bon Fluss zurück nach Hoi An (empfehlenswert – der Flussabschnitt ist wunderschön).
- Grab/Taxi: Etwa 500.000-600.000 VND für Hin- und Rückfahrt inklusive 2 Stunden Wartezeit.
Marmorberge (Ngu Hanh Son)
Fünf Kalkstein- und Marmorhügel, 20 km nördlich von Hoi An (30 Minuten Fahrt, auf dem Weg nach Da Nang). Der Hauptgipfel, Thuy Son, bietet Pagoden, Höhlen und Aussichtspunkte. Es ist ein solider Halbtagesausflug.
- Eintritt zum Thuy Son: 40.000 VND. Aufzug zur oberen Ebene: 15.000 VND (lohnt sich, falls Ihre Knie bei Treppen protestieren).
- Die Höhlentempel – insbesondere die Huyen Khong Höhle – sind dramatisch: Sonnenlicht fällt durch Deckenlöcher in weihrauchgefüllte Kavernen mit Buddha-Statuen.
- Am Fuße der Berge verkauft ein Dorf mit Marmorschnitzereien alles von kleinen Figuren (100.000 VND) bis hin zu lebensgroßen Statuen. Weltweiter Versand wird angeboten.
- Kombinieren Sie dies mit einem Stopp in Da Nang, wenn Sie die Drachenbrücke sehen (feuerspeiend samstags und sonntags um 21 Uhr) oder eine Schüssel "bun cha" in einem lokalen Com Binh Dan essen möchten.
Wo man übernachten sollte — Viertel und Preisklassen
Die Unterkünfte in Hoi An teilen sich in drei Zonen auf:
- Altstadt (innerhalb der Fußgängerzone): Stimmungsvoll, alles ist zu Fuß erreichbar, aber an Vollmondnächten und Wochenenden laut. Boutique-Hotels und Homestays ab 25-80 USD/Nacht. Probieren Sie das An Hoi Hotel oder Hoi An Chic.
- Cam Chau / Cam An (zwischen Stadt und Strand): Die Reisfeld-und-Pool-Zone. Hier ballen sich die Mittelklasse-Resorts und Hotels im Villenstil. 40-150 USD/Nacht. Gut, wenn man Ruhe sucht und sowohl die Stadt als auch den Strand in 10 Minuten mit dem Fahrrad erreichen möchte.
- Gegend um den An Bang Beach: Aufwachen und direkt zum Sandstrand laufen. Abends begrenztere Essensmöglichkeiten, aber friedlich. 30-100 USD/Nacht für Pensionen; 150+ USD für Boutique-Resorts.
Während des Mittherbstfestes (meist September oder Oktober) und Tet (Januar oder Februar) steigen die Preise sprunghaft an und die Verfügbarkeit sinkt. Buchen Sie für diese Zeiträume 2-3 Wochen im Voraus.
Foto von Võ Văn Tiến auf Pexels
Fortbewegung und praktische Tipps
- Das Fahrrad ist hier König. Flaches Gelände, kurze Wege, und die meisten Hotels verleihen oder vermieten Fahrräder für 20.000-30.000 VND/Tag. E-Bikes sind ebenfalls erhältlich (80.000-100.000 VND/Tag).
- Motorroller-Verleih: 120.000-150.000 VND/Tag. Nützlich für My Son oder die Marmorberge. Ein internationaler Führerschein ist rein rechtlich erforderlich.
- Grab funktioniert in Hoi An, allerdings mit weniger Fahrern als in Hanoi oder Saigon. Vom Flughafen Da Nang aus sollten Sie im Voraus buchen oder die Grab-App direkt nach der Landung nutzen.
- Überschwemmungen: Hoi An wird im Oktober und November regelmäßig überschwemmt. Die Erdgeschosse der Altstadt können 30-60 cm unter Wasser stehen. Die Einheimischen gehen damit mit routinierter Gelassenheit um – sie räumen ihre Waren hoch, ziehen Gummistiefel an und servieren weiterhin "com tam" aus dem ersten Stock. Wenn Sie jedoch in der Taifun-Saison reisen, bewahren Sie Ihren Pass und Ihre Elektronik in wasserdichten Taschen auf und buchen Sie Zimmer in den oberen Etagen.
- Geldautomaten: Mehrere auf der Tran Hung Dao und Hai Ba Trung. Automaten von Vietcombank und BIDV akzeptieren die meisten internationalen Karten. Heben Sie in Vielfachen von 500.000 VND ab, damit die Automaten keine kleinen Scheine ausspucken. Die Abhebegebühr beträgt normalerweise 22.000-55.000 VND pro Transaktion.
- SIM-Karte: Kaufen Sie eine Touristen-SIM von Viettel oder Mobifone am Flughafen Da Nang (100.000-150.000 VND für 30 Tage Datenvolumen). Funktioniert in ganz Hoi An einwandfrei.
Jenseits von Hoi An — Verbindungen nach Norden und Süden
Hoi An ist gut an den Rest Zentralvietnams angebunden. Da Nang ist 30 Autominuten entfernt und bietet Direktflüge nach Hanoi, Saigon, Da Lat und Phu Quoc. Vom Bahnhof in Da Nang fährt der Wiedervereinigungsexpress nach Norden bis Hue (2,5 Stunden, ab 65.000 VND für einen harten Sitzplatz) und nach Süden bis Ninh Binh und weiter.
Von Hoi An aus sind beliebte Weiterreiserouten:
- Hue: 3-4 Stunden mit dem Bus über den Hai Van Pass (oder man nimmt den Bus durch den Tunnel und verpasst die Aussicht). Der Pass selbst ist eine der großartigsten Motorradstrecken Vietnams.
- Phong Nha: Nachtbus oder Zug nach Dong Hoi, dann lokaler Transport zu den Höhlen.
- Schlafbus von Hoi An nach Hanoi: 16-18 Stunden. Nicht glamourös, aber günstig (ca. 350.000-450.000 VND).
Wer Insel-Feeling sucht: Cu Lao Cham ist ein Meeresschutzgebiet 18 km vor der Küste – Schnellboote fahren vom Hafen Cua Dai ab (ca. 400.000 VND für Hin- und Rückfahrt, 20 Minuten). Schnorcheln, Mittagessen mit Meeresfrüchten und ein ruhigerer Strand. Am besten von März bis August, wenn das Meer ruhig ist.
Fazit
Hoi An wird seinem Ruf gerecht – aber nicht, weil es ein in der Zeit eingefrorenes Museumsstück ist. Es ist eine lebendige Stadt, in der die Menschen immer noch im Thu Bon fischen, immer noch Cao-Lau-Nudeln mit Brunnenwasser herstellen und immer noch Stoffe in familiengeführten Geschäften zuschneiden. Der Schlüssel zu einem gelungenen ersten Besuch ist, lange genug zu bleiben (mindestens drei Nächte), abseits der Restaurants mit reinen Touristenmenüs zu essen und früh morgens unterwegs zu sein, bevor die Reisegruppen ankommen. Spazieren Sie um 6 Uhr morgens mit einem "ca phe sua da" in der Hand durch die Altstadt, und Sie werden verstehen, warum die Leute immer wieder zurückkehren.
