Hanoi में पीने के कई विकल्प हैं, लेकिन शाम 5 बजे एक छोटी प्लास्टिक स्टूल पर बैठकर, 10,000 VND देकर एक ठंडा "bia hoi" का गिलास लेने से बेहतर कुछ नहीं है — यह ताज़ा ड्राफ्ट बीयर उसी सुबह बनाई जाती है और उसी दिन बेची जाती है। कोई प्रिजर्वेटिव नहीं, कोई स्टोरेज नहीं, और रात होते-होते सब खत्म।

असल में Bia Hoi क्या है

"Bia hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)" का मतलब है ताज़ा बीयर, और यह शब्द उत्तरी वियतनाम के एक खास ब्रूइंग और डिस्ट्रीब्यूशन मॉडल को दर्शाता है। इसे रोज़ाना बनाया जाता है, दोपहर से पहले नुक्कड़ की दुकानों पर पहुँचाया जाता है, और तब तक परोसा जाता है जब तक कि पीपा (keg) खाली न हो जाए — आमतौर पर रात 8 या 9 बजे तक। इसमें अल्कोहल की मात्रा (ABV) लगभग 3-4% होती है, जो इतनी कम है कि स्थानीय लोग बिना किसी परेशानी के एक बार में खुशी-खुशी चार या पाँच गिलास पी लेते हैं। इसका स्वाद हल्का, थोड़ा माल्टी (malty) होता है, और यह बहुत जटिल नहीं होता। यह कोई आलोचना नहीं है। 35 डिग्री वाली Hanoi की दोपहर में, जटिल स्वाद की कोई ज़रूरत भी नहीं होती।

जगह के हिसाब से एक स्टैंडर्ड गिलास की कीमत 5,000 से 10,000 VND के बीच होती है। मौजूदा दरों के अनुसार, यह एक गिलास के लिए 50 अमेरिकी सेंट से भी काफी कम है।

कहाँ जाएँ

Bia Hoi जंक्शन — Ta Hien और Luong Ngoc Quyen

Old Quarter में Ta Hien और Luong Ngoc Quyen का चौराहा Hanoi, और शायद पूरे वियतनाम (베트남 / 越南 / ベトナム) का सबसे मशहूर bia hoi कॉर्नर है। देर दोपहर तक यहाँ सड़क पर प्लास्टिक के फर्नीचर का जमावड़ा लग जाता है, बैकपैकर्स स्थानीय लोगों के साथ घुल-मिल जाते हैं, और स्नैक्स की ट्रे लिए वेंडर भीड़ के बीच से रास्ता बनाते नज़र आते हैं। यह जगह अस्त-व्यस्त और पर्यटकों से भरी होती है, लेकिन कम से कम एक बार यहाँ जाने का अनुभव ज़रूर लेना चाहिए।

यहाँ बीयर की कीमत आमतौर पर 10,000 VND होती है — जो कि सबसे ज़्यादा है — इसका एक कारण यहाँ आने वाले लोगों की भारी भीड़ है। इस जंक्शन के आसपास सबसे ज़्यादा परोसा जाने वाला bia hoi ब्रांड Bia Hoi Ha Noi है, जो एक प्रमुख कमर्शियल फ्रेश-ब्रू लेबल है और आपको पूरे शहर में देखने को मिल जाएगा। इसकी क्वालिटी एक जैसी रहती है, इसमें कुछ भी हैरान करने वाला नहीं है।

अगर जंक्शन की भीड़ आपको परेशान करती है, तो Ta Hien पर किसी भी दिशा में थोड़ा आगे चलें और आपको शांत जगहें मिल जाएँगी जहाँ कीमत उतनी ही या उससे भी कम होगी।

Bia Hoi 68 Quan Thanh

एक असली स्थानीय मोहल्ले का अहसास पाने के लिए, Truc Bach Lake के पास Quan Thanh Street पर स्थित Bia Hoi 68 जाएँ। यह एक ऐसी जगह है जहाँ नियमित ग्राहक सालों से आ रहे हैं, प्लास्टिक की कुर्सियाँ थोड़े सलीके से लगाई गई हैं, और कोई भी आपको Ha Long Bay का टूर बेचने की कोशिश नहीं कर रहा होता। बीयर की कीमत 7,000–8,000 VND है, स्नैक्स औसत से बेहतर हैं, और यहाँ ज़्यादातर स्थानीय लोग ही आते हैं। Old Quarter से 15 मिनट की पैदल दूरी या छोटी टैक्सी राइड लेकर यहाँ आना पूरी तरह से पैसा वसूल है।

Bia Hoi Co Tien — Hang Tre

Hang Tre पर Bia Hoi Co Tien एक पुरानी जगह है जो Old Quarter की सीमा के अंदर होने के बावजूद अपेक्षाकृत कम लोगों की नज़र में आई है। यहाँ का सेटअप बिल्कुल क्लासिक है: सामने कुछ लकड़ी की मेजें, खाने के मेनू वाला एक चॉकबोर्ड, और एक मालिक जो दशकों के तजुर्बे वाली फुर्ती के साथ बीयर परोसता है। यहाँ एक गिलास की कीमत 6,000–7,000 VND है। शाम 5 बजे के आसपास यहाँ भीड़ होने लगती है, लेकिन यह जंक्शन जितनी भीड़भाड़ वाली कभी नहीं होती।

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Last updated · May 19, 2026 · independently researched, never sponsored.