Da Nang kurang begitu dikenal dengan kopinya. Sebagian besar pengunjung datang ke sini untuk menikmati pantai atau menjadikannya sebagai tempat singgah untuk perjalanan sehari ke Hoi An, sehingga kancah kafe di sini sering kali luput dari perhatian. Padahal itu adalah sebuah kekeliruan — kota ini memiliki variasi kopi yang sangat menarik, mulai dari kedai kopi saring (filter drip) jadul di dekat Han River hingga roastery specialty yang mendatangkan biji kopi langsung dari Dataran Tinggi Tengah (Central Highlands) (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原).
Karakter Dasar: Seperti Apa Kopi di Da Nang
"Kopi Vietnam" di sini merujuk pada tradisi robusta dark-roasted yang sama seperti yang Anda temukan di seluruh penjuru negeri — kuat, agak pahit, sering kali dicampur dengan susu kental manis dan disajikan dingin dengan es batu sebagai "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)". Da Nang sangat menyukai gaya ini. Anda akan menemukan kedai-kedai kecil dengan kursi plastik di hampir setiap sudut jalan pemukiman dengan harga 15.000–25.000 VND secangkir. Kedai-kedai ini sangat layak untuk disinggahi setidaknya di satu pagi hari. Pesan kopi Anda, tunggu, dan nikmati suasana kota yang mulai beraktivitas.
Gaya lokal yang patut Anda ketahui: Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) memiliki varian khasnya sendiri yang disebut "ca phe vot" — kopi saring yang diseduh menggunakan saringan kain mirip kaos kaki, lalu disajikan dalam gelas kecil. Beberapa kedai tua di dekat Distrik Hai Chau masih menyajikan menu ini dengan cara tradisional. Rasanya lebih earthy (membumi) dan tidak terlalu tajam dibandingkan dengan gaya drip khas Saigon.
Tepi Pantai: My Khe dan Kawasan Wisata
Deretan kafe di sepanjang Vo Nguyen Giap dan jalan-jalan tepi pantai dekat My Khe memang ditujukan untuk turis — interior yang Instagramable, menu berbahasa Inggris, dan harga yang mencerminkan lokasinya (50.000–80.000 VND untuk segelas latte). Kopinya sering kali tergolong lumayan, bukan yang luar biasa enak. Tapi tidak apa-apa. Anda membayar untuk angin laut yang sepoi-sepoi dan pemandangan Laut China Selatan, sebuah pertukaran yang cukup sepadan.
Beberapa tempat yang menonjol di antara kafe-kafe biasa:
The Roastery Da Nang (dekat ujung utara kawasan pantai) adalah tempat yang bisa diandalkan — mereka memanggang biji kopi sendiri (roast in-house), espresso-nya diekstraksi dengan baik, dan ruangannya terasa sejuk serta lapang tanpa terkesan terlalu luas dan kosong. Siapkan uang sekitar 55.000–75.000 VND untuk minuman berbasis espresso.
Horizon Coffee di Pham Van Dong memiliki teras atap (rooftop) dengan pemandangan langsung ke arah garis pantai. Tempat ini lebih ramai pada akhir pekan, tetapi cold brew di sini adalah salah satu yang terbaik di kota ini — tidak terlalu manis, ekstraksi lebih lama, dan mendekati kualitas yang biasa Anda dapatkan dari bar kopi specialty yang serius.
Foto oleh Tuan Vy di Pexels
Tempat dengan Pemandangan Sungai: Han River dan Bach Dang
Kawasan tepi Han River, terutama di sepanjang Bach Dang, adalah tempat di mana Anda bisa menemukan budaya kafe Da Nang yang lebih membumi dan bernuansa lokal. Jalanan ini dipenuhi dengan kedai-kedai kopi yang telah berdiri bertahun-tahun, menarik minat warga lokal, pelajar, hingga wisatawan harian yang datang dari Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン).
Ca Phe Bich adalah tempat dua lantai yang sempit, berjarak sekitar 300 meter dari Dragon Bridge. Lantai dasar hanya menyediakan ruang berdiri di pagi hari; sedangkan lantai atas memiliki jendela yang menghadap langsung ke sungai. Menu ca phe sua da mereka adalah salah satu kopi tradisional terbaik di kota ini — takaran susu kental manisnya pas dan tidak membuat enek.
Untuk "kopi telur (egg coffee)" — minuman kopi dengan kocokan kuning telur khas Hanoi yang kini populer di seluruh penjuru negeri — beberapa tempat di Bach Dang sekarang menyediakannya. Kualitasnya bervariasi. Jika Anda pernah mencicipi versi aslinya di Hanoi, Anda mungkin akan merasa versi Da Nang ini lapisan custard-nya sedikit lebih encer. Namun, menu ini tetap layak dicoba jika Anda baru pertama kali mendengarnya.
Kancah Kopi Specialty: Lebih Kecil dari Dugaan, Lebih Baik dari Perkiraan
Kehadiran kopi gelombang ketiga (third-wave) di Da Nang memang nyata meski skalanya kecil. Kota ini terletak cukup dekat dengan Dataran Tinggi Tengah (Central Highlands) — wilayah penghasil arabika utama di Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム), sekitar 150 km ke arah barat daya — sehingga beberapa penyangrai kopi (roasters) telah membangun hubungan pasokan langsung dengan perkebunan di provinsi Lam Dong dan Kon Tum.
43 Factory Coffee Roaster adalah nama yang paling sering disebut oleh para pencinta kopi specialty Vietnam. Terletak di Distrik Son Tra, tempat ini merupakan roastery aktif yang dilengkapi dengan cupping bar — Anda bisa melihat proses pemanggangan biji kopi sambil menikmati minuman Anda. Mereka berfokus pada arabika single-origin khas Vietnam, dan kopi saring (filter coffee) di sini sangat layak untuk dicoba: bersih, kaya akan cita rasa buah (fruit-forward), dan sangat berbeda dari robusta yang biasa Anda minum di tempat lain. Harganya berkisar antara 70.000–110.000 VND untuk pilihan filter dan pour-over. Jaraknya sekitar 4 km dari pusat kota, dan mudah dijangkau menggunakan GrabBike.
Một Café di dekat kawasan An Thuong (lingkungan ekspatriat/digital nomad sekitar 1 km di belakang My Khe) mengusung pendekatan yang lebih tenang — tanpa atraksi pemanggangan kopi, hanya biji kopi berkualitas tinggi, ekstraksi yang cermat, dan ruangan yang sangat nyaman untuk duduk bekerja dengan laptop selama dua jam. Kopi drip khas Vietnam mereka yang menggunakan arabika proses basah (washed arabica) menjadi jembatan yang pas antara gaya lokal tradisional dan kopi specialty.
Foto oleh FOX ^.ᆽ.^= ∫ di Pexels
An Thuong: Kawasan yang Patut Ditelusuri
Jika Anda tinggal di Da Nang selama lebih dari dua malam, kawasan An Thuong sangat menarik untuk dijelajahi secara santai. Jalan-jalan di antara Nguyen Van Thoai dan Do Ba dipenuhi dengan kafe-kafe independen, beberapa di antaranya telah beroperasi selama satu dekade atau lebih. Harga di sini lebih ramah kantong warga lokal — sekitar 30.000–50.000 VND untuk sebagian besar minuman — dan suasananya tidak terlalu komersial dibandingkan dengan kawasan tepi pantai. Di pagi hari, tempat-tempat ini dipenuhi oleh orang-orang yang bersiap berangkat kerja. Itulah waktu terbaik untuk berkunjung.
Catatan Praktis
Sebagian besar kafe di Da Nang buka mulai pukul 07.00 atau 07.30 pagi dan tutup sekitar pukul 22.00 malam. Grab adalah cara termudah untuk menjangkau tempat-tempat di luar pusat kota — tarif perjalanan di dalam kota jarang sekali melebihi 40.000 VND. Jika Anda juga berencana mengunjungi Hoi An (30 km ke arah selatan), perlu dicatat bahwa kota tersebut memiliki kancah kafe uniknya sendiri yang layak dikunjungi secara terpisah selama setengah hari; kedua kota ini memiliki karakter kopi yang sangat berbeda.
Terakhir diperbarui · May 29, 2026 · riset independen, tanpa sponsor.
