Hanoi bukanlah kota dengan mayoritas penduduk Muslim, dan tidak ada gunanya berpura-pura sebaliknya—namun makanan halal di sini lebih mudah diakses daripada yang dibayangkan kebanyakan wisatawan, terutama jika Anda tahu jalan mana yang harus dituju dan tanda apa yang harus dicari.
Komunitas Cham dan Old Quarter
Tulang punggung dunia kuliner halal di Hanoi adalah komunitas Muslim Cham yang kecil namun terlihat jelas, di mana banyak dari mereka telah mengoperasikan toko dan kedai makanan di dalam dan sekitar Old Quarter selama beberapa dekade. Area di sekitar Hang Ngang, Hang Duong, dan jalan-jalan yang mengarah ke Dong Xuan Market memiliki sekumpulan bisnis yang dijalankan oleh komunitas Cham, beberapa di antaranya menyajikan makanan di samping barang dagangan seperti perlengkapan salat dan camilan bersertifikat halal.
"Banh mi" dari gerobak jalanan standar di Hanoi hampir tidak pernah halal—isian daging babi adalah standar di sana. Namun, segelintir pedagang Cham membuat versi mereka sendiri dengan ayam atau sapi yang disembelih secara halal, dan jika Anda bertanya langsung ("co halal khong?" — "apakah ini halal?"), Anda biasanya akan mendapatkan jawaban yang jujur. Pedagang Cham di dekat Dong Xuan Market adalah titik awal terbaik untuk jenis makanan halal yang bersifat informal dan berbasis komunitas ini.
Restoran Bersertifikat Halal di Hanoi
Bagi wisatawan yang membutuhkan sertifikasi resmi alih-alih sekadar kepercayaan komunitas, segelintir restoran di Hanoi memiliki sertifikasi halal dari Halal Certification Agency of Vietnam atau badan internasional yang diakui. Lanskap ini terus berubah—restoran buka dan tutup—jadi selalu verifikasi status sertifikasi terkini secara langsung dengan restoran sebelum Anda berkunjung.
Marrakech Restaurant
Terletak di dekat Danau Hoan Kiem, Marrakech adalah salah satu pilihan halal yang sudah lama beroperasi di Hanoi dan secara khusus melayani wisatawan Muslim serta komunitas ekspatriat Muslim lokal. Menunya lebih condong ke arah Timur Tengah dan Afrika Utara—hidangan domba, couscous, hummus—daripada masakan Vietnam, yang menjadikannya pilihan andalan saat Anda menginginkan sesuatu yang familiar. Harga berkisar antara 120.000–200.000 VND per menu utama.
Al Noor Restaurant
Al Noor di Hang Bong Street adalah pilihan praktis di kawasan Old Quarter. Menunya mencakup hidangan Vietnam halal di samping pilihan masakan India dan Malaysia, yang sangat berguna jika Anda bepergian dengan orang-orang yang menginginkan makanan lokal sementara Anda membutuhkan makanan bersertifikat halal. "Pho" mereka yang dibuat dengan daging sapi halal adalah semangkuk hidangan yang layak—bukan yang terbaik di kota, tetapi jujur dan bersertifikat resmi.
Saigon Halal Restaurant
Meskipun namanya demikian, tempat ini beroperasi di distrik Ba Dinh, Hanoi, dekat dengan area Temple of Literature. Restoran ini populer di kalangan kelompok pelajar Asia Tenggara dan menyajikan menu bergilir yang terdiri dari hidangan Vietnam dan masakan dengan pengaruh Indonesia. Siapkan anggaran sekitar 80.000–150.000 VND per orang untuk makan lengkap.
Foto oleh HONG SON di Pexels
Menu Ramah Muslim di Restoran Non-Sertifikat
Beberapa restoran arus utama di Hanoi—terutama yang sering dikunjungi wisatawan mancanegara—mulai menawarkan pilihan ramah Muslim tanpa sertifikasi halal penuh. Ini biasanya berarti hidangan bebas babi dan bebas alkohol yang disiapkan di area terpisah di dapur. Tingkat ketelitiannya sangat bervariasi.
Jika sertifikasi penuh penting bagi Anda, ini bukanlah penggantinya. Namun, jika Anda hanya menghindari babi dan alkohol, semakin banyak restoran Vietnam di dekat Old Quarter yang akan mengakomodasi permintaan tersebut. "Khong thit lon" (tanpa daging babi) dan "khong ruou" (tanpa alkohol) adalah dua frasa yang layak untuk dihafal.
"Bun bo Hue" — sup mi daging sapi pedas dengan serai dari Vietnam tengah — secara tradisional memang mengandung banyak babi, tetapi versi yang hanya menggunakan daging sapi tersedia dan patut ditanyakan. Demikian pula, "goi cuon" (lumpia segar) dapat dipesan dengan udang atau tahu alih-alih daging babi di sebagian besar tempat.
Foto oleh Kai-Chieh Chan di Pexels
Tips Praktis untuk Wisata Kuliner Halal di Hanoi
Salat Jumat dan Masjid Hang Luoc: Masjid Al-Nour di Hang Luoc Street di Old Quarter adalah masjid yang paling mudah diakses oleh pengunjung dan telah menjadi pusat komunitas bagi populasi Muslim Hanoi selama lebih dari seabad. Staf di sana terkadang dapat menunjukkan kepada Anda sumber makanan halal yang dipercaya komunitas yang tidak muncul di aplikasi mana pun.
HalalTrip dan Zabihah: Kedua aplikasi tersebut memiliki daftar tempat di Hanoi, meskipun cakupannya tidak merata dan beberapa entri sudah ketinggalan zaman. Gunakan aplikasi tersebut sebagai titik awal, lalu telepon terlebih dahulu untuk memastikan restoran masih beroperasi dan sertifikasinya masih berlaku.
Supermarket: Cabang Winmart dan Co.opmart di Hanoi menyediakan makanan kemasan bersertifikat halal impor—terutama merek-merek Malaysia. Jika Anda memasak sendiri atau menginginkan camilan cadangan, informasi ini layak diketahui.
Kopi Vietnam: Secangkir "ca phe sua da" — kopi es dengan susu kental manis — adalah halal selama Anda meminumnya hitam atau dengan susu sapi. Minumannya sendiri aman; pastikan saja tidak ada perasa berbasis alkohol yang ditambahkan, yang memang jarang terjadi tetapi terkadang dilakukan di kafe-kafe yang ditujukan untuk turis.
Realitas Anggaran: Makan halal di Hanoi sedikit lebih mahal daripada makanan jalanan standar karena Anda sering makan di restoran bersertifikat alih-alih kedai pinggir jalan. Siapkan anggaran 100.000–200.000 VND per makan, alih-alih 40.000–70.000 VND yang mungkin Anda bayarkan di kedai pho atau banh mi biasa.
Catatan Praktis
Infrastruktur halal di Hanoi memang terbatas dibandingkan dengan kota-kota seperti Kuala Lumpur atau bahkan Ho Chi Minh City, jadi sedikit fleksibilitas akan sangat membantu. Komunitas Cham di Old Quarter dan segelintir restoran bersertifikat di dekat Danau Hoan Kiem sudah mencakup sebagian besar kebutuhan untuk kunjungan singkat. Untuk masa tinggal yang lebih lama, terhubung dengan komunitas masjid lokal di Hang Luoc akan memberi Anda akses ke rekomendasi dari mulut ke mulut yang tidak diindeks oleh aplikasi mana pun.
