Kawasan kuliner seafood di dekat Thap Ba โ kompleks pemandian air panas dan lumpur yang terletak sekitar 5 km di barat laut pusat kota Nha Trang โ adalah jenis tempat yang tidak akan Anda temukan dalam rekomendasi resepsionis hotel. Harganya sekitar 30โ40 persen lebih murah daripada restoran turis di Tran Phu, makanannya lebih segar karena perputaran stok yang cepat, dan pengunjungnya hampir seluruhnya adalah warga Vietnam. Itu saja sudah menjadi pertanda baik.
Di Mana Lokasi Persisnya
Kumpulan restoran seafood dan kedai kaki lima ini membentang di sepanjang Nguyen Tat Thanh dan bercabang ke jalur-jalur pendek di antara pemandian air panas Thap Ba dan muara Sungai Cai. Ini bukan sekadar satu jalan, melainkan kawasan santai dengan panggangan terbuka, tempat duduk plastik, dan restoran keluarga menengah yang tumbuh subur di sekitar lalu lintas pengunjung pemandian lumpur. Naik Grab-moto dari pusat kota biayanya sekitar 35.000โ45.000 VND. Jika menyetir sendiri: ikuti Tran Phu ke arah utara melewati pelabuhan, seberangi Jembatan Xom Bong, dan lanjutkan sejauh 1,5 km lagi.
Apa yang Harus Dimakan
Kerang Bakar โ Menu Wajib
"So nuong mo hanh" โ kerang bakar dengan minyak daun bawang dan kacang tanah sangrai โ adalah hidangan yang hampir selalu dipesan setiap meja. Sepiring isi enam dibanderol 60.000โ80.000 VND tergantung ukurannya. Lanjutkan dengan "ngheu hap xa" (kerang rebus serai), yang disajikan cepat dan harganya sangat terjangkau, biasanya 50.000โ60.000 VND untuk satu mangkuk besar.
Udang mantis bakar โ yang disebut "bong bong" atau "tom tit" oleh warga lokal โ layak dipesan saat Anda melihatnya di akuarium. Mintalah "nuong muoi ot" (bakar garam cabai) daripada direbus jika Anda ingin rasa yang lebih gurih dan pedas. Siapkan anggaran 120.000โ180.000 VND per 300g tergantung harga tangkapan hari itu.
Kepiting Pot Tanah Liat dan Siput
Beberapa restoran di sepanjang Nguyen Tat Thanh mengkhususkan diri pada "cua rang muoi" (kepiting panggang garam) dan "oc" (siput) yang diolah dengan berbagai cara. "Oc len xao dua" โ siput runcing yang ditumis dengan santan kelapa muda โ rasanya lezat, murah, dan sangat autentik. Dua orang bisa menikmati hidangan lengkap di sini โ kepiting, siput, ikan bakar, nasi, dan dua putaran bia hoi โ dengan total sekitar 350.000โ500.000 VND tanpa perlu berhemat.
Ikan Bakar dan Sandwich "Banh Mi"
Cari kepulan asap arang: kedai-kedai kecil membakar ikan kakap putih dan kakap merah utuh yang dibungkus daun pisang. Padukan ikan bakar dengan banh mi dari gerobak roti yang lewat sekitar pukul 6โ7 malam โ penjualnya akan mengisinya dengan pate, mentimun, dan acar lobak seharga 15.000 VND. Ini bukan kombinasi yang biasa ditawarkan, tetapi rasanya sangat cocok.
Logika Waktu Setelah Mandi Lumpur
Sesi pemandian lumpur Thap Ba berakhir sekitar pukul 5 sore. Kebanyakan pengunjung selesai, mandi, lalu bingung mencari makan malam sebelum kembali ke kota. Restoran di kawasan ini memahami audiens mereka โ mereka buka lebih awal, sekitar pukul 16.30โ17.00, dan mencapai puncak keramaian antara pukul 18.00 hingga 20.00. Datanglah pukul 17.30 agar Anda bisa memilih tempat duduk. Jika datang pukul 19.30 di akhir pekan, Anda mungkin harus mengantre.
Waktu makan malam yang lebih awal juga berarti tangkapan laut benar-benar segar. Sebagian besar stok yang dipajang tiba pagi itu dari kapal-kapal yang melaut di sekitar pulau Hon Tre. Saat kawasan turis di dekat Jalan Biet Thu mulai sibuk, beberapa kerang yang disimpan di akuarium di sana mungkin sudah berada di luar sejak pagi hari.
Foto oleh Tuan Vy di Pexels
Apa yang Harus Diminum
Setiap meja di sini biasanya memesan "bia" botolan โ Tiger atau Saigon Red dalam kaleng 330ml, seharga 20.000โ25.000 VND per kaleng. Beberapa tempat menyediakan bia hoi (๋น์ํธ์ด / ้ฒๅค / ใใขใใค) dalam bentuk draf, yang harganya lebih murah, sekitar 10.000โ12.000 VND per gelas. Jika Anda ingin menghindari alkohol setelah seharian kepanasan, "nuoc dua" (kelapa muda segar) biasanya dijual langsung dari buahnya oleh pedagang yang parkir di luar โ seharga 15.000 VND, disajikan langsung di meja Anda.
Harga Sebenarnya โ Realita Biaya
Singkatnya: satu orang yang makan dengan puas โ kerang, semangkuk kerang rebus, setengah ikan bakar, nasi, dan dua bir โ akan menghabiskan antara 150.000 hingga 200.000 VND. Sepasang kekasih yang makan dengan porsi besar, menambahkan kepiting atau udang mantis, akan menghabiskan 400.000โ550.000 VND. Ini bukan harga murah kualitas rendahan; bahannya berkualitas tinggi. Harganya memang dipatok untuk keluarga Vietnam, bukan untuk standar margin restoran hotel.
Foto oleh Long Bร Mรนi di Pexels
Beberapa Tempat yang Layak Dicoba
Kawasan ini tidak memiliki papan nama berbahasa Inggris yang memudahkan pencatatan nama restoran. Navigasikan diri Anda berdasarkan akuarium yang dipajang di depan โ semakin banyak produk hidup di dalam akuarium, biasanya semakin ramai restorannya, dan ramai adalah indikator kesegaran yang baik di sini. Satu pendekatan yang bisa diandalkan: berjalanlah di blok antara Thap Ba dan sungai, identifikasi dua atau tiga restoran dengan akuarium penuh dan panggangan yang aktif, lalu pilih tempat di mana banyak keluarga dengan anak-anak makan. Mereka jarang salah dalam memilih tempat makan.
"Quan Oc Thanh Thuy" di dekat ujung Jembatan Xom Bong sudah cukup lama berdiri sehingga warga lokal mengenalnya dengan nama tersebut. Tidak ada menu bahasa Inggris, tetapi menunjuk ke akuarium sudah cukup.
Catatan Praktis
Sebagian besar kedai hanya menerima uang tunai; siapkan uang pecahan kecil. Parkir sepeda motor bersifat informal โ ikuti di mana motor lain diparkir dan bayar petugas parkir 5.000โ10.000 VND. Jika Anda menggabungkannya dengan pemandian lumpur Thap Ba, pesanlah sesi pemandian lumpur untuk pukul 15.00 atau 16.00 dan berjalan kaki ke tempat makan setelahnya โ hanya butuh 10 menit berjalan kaki dari gerbang pemandian air panas ke pusat restoran utama.
