Perché scegliere Da Lat per una fuga da Saigon
A luglio, Saigon sembra una sauna. Da Lat si trova a 1.500 metri sul livello del mare e registra temperature di circa 15°C inferiori. Un viaggio fuori città dal venerdì alla domenica ti allontana dalle strade intasate dai motorini per portarti in un luogo più tranquillo: pini, mattine nebbiose e caffè dove puoi sederti senza sudare attraverso la camicia.
Il viaggio in auto dura 5 ore verso sud sulla Highway 1, per poi addentrarsi nell'entroterra lungo la Highway 20. È fattibile in pullman, oppure puoi spezzare il viaggio con una notte a Thap Cham.
Giorno 1 — Arrivo e sistemazione al fresco
Mattina / Primo pomeriggio: da Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) a Da Lat
Prenota un pullman dalle stazioni degli autobus di Saigon (Mien Dong nel Distretto 9 o Mien Tay nel Distretto 10). Gli autobus partono ogni ora dalle 5:00 alle 22:00; un viaggio diretto dura 5–6 ore e costa 150.000–200.000 VND. Arrivando verso le 11:00 o a mezzogiorno, avrai il resto della giornata per esplorare.
In alternativa, noleggia un'auto con conducente tramite la reception dell'hotel o Grab (calcola 1,2–1,5 milioni di VND per due persone, prezzo non trattabile).
Pomeriggio: Sistemazione
Fai il check-in in hotel verso le 13:00 (a volte è possibile anticiparlo chiedendo in anticipo). La zona dalle dolci colline intorno a Tran Phu Street è frequentata dai turisti, ma è pedonale e centrale. Gli hotel economici costano 300.000–600.000 VND a notte; le strutture di fascia media più carine (con balconi affacciati sulla zona del lago Xuan Huong) si aggirano tra gli 800.000 e 1,5 milioni di VND.
Smaltisci il viaggio passeggiando intorno al lago Xuan Huong, un anello di 7 km lungo la riva. È piacevole nel pomeriggio, quando inizia a scendere la nebbia. Fermati in un piccolo chiosco di "ca phe sua da" sul lungolago (25.000 VND per un caffè con latte condensato e ghiaccio) e osserva le famiglie del posto fare jogging e andare in bicicletta. Il lago è a misura d'uomo e tranquillo, niente a che vedere con Saigon.
Sera: Dalat Flower Gardens e cena
I Dalat Flower Gardens (chiamati anche Dalat Flower Park) si trovano in salita su Tran Hung Dao Street. L'ingresso costa 60.000 VND. Trascorri un'ora passeggiando tra serre di orchidee e roseti. È un po' kitsch, ma davvero rilassante. I giardini chiudono verso le 17:30, quindi cerca di andarci per le 16:00.
Per cena, fai una passeggiata fino al Mercato Notturno (Cho Dem) in Nguyen Hue Street. È un mercato coperto aperto dalle 18:00 alle 22:00 con decine di bancarelle gastronomiche. Mangia del "com tam" (riso spezzato con maiale alla griglia) per 50.000 VND, o del "[banh canh](/posts/banh-canh-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-thick-noodle-soup)" (zuppa di noodle spessi con tapioca e maiale) per 40.000 VND. Prendi uno sgabello di plastica, ordina da un venditore e mangia gomito a gomito con la gente del posto. Questo è un posto dove i turisti di Saigon vanno raramente.
Stima dei costi del Giorno 1: 450.000–800.000 VND (include trasporti, hotel, cibo e attrazioni).
Giorno 2 — Campagna e villaggi
Mattina: Hang Nga Crazy House
La Hang Nga Crazy House (ufficialmente Hang Nga Guest House & Art Gallery) è la struttura più famosa di Da Lat (달랏 / 大叻 / ダラット): una villa surrealista ricoperta di teste di giraffa, ragnatele e torri contorte. Sembra ridicola in foto e leggermente meno ridicola dal vivo. L'ingresso costa 80.000 VND. Arriva entro le 8:30 prima dei gruppi turistici, oppure vacci alle 16:30 quando la folla diminuisce. È molto fotogenica, ma non richiede più di 45 minuti per la visita.
Prendi un taxi o un moto-taxi dal tuo hotel. Costo: 30.000–50.000 VND a tratta.
Tarda mattinata / Primo pomeriggio: Lago Tuyen Lam e Tempio Buddista
Il lago Tuyen Lam si trova 7 km a sud del centro di Da Lat, un tranquillo bacino idrico circondato da pini. Il Thien Vien Truc Lam (un tempio buddista zen) sorge su una collina che domina l'acqua. È un luogo autenticamente pacifico: nessun biglietto d'ingresso e nessuna folla nei pomeriggi dei giorni feriali.
Prendi un moto-taxi dalla Hang Nga (80.000 VND andata e ritorno, inclusa 1 ora di attesa), oppure noleggia uno scooter per 150.000 VND al giorno ed esplora in autonomia.
Passeggia per i terreni del tempio per 30 minuti. Se vuoi pranzare, i piccoli ristoranti intorno al lago servono semplici piatti a base di riso e verdure (50.000–80.000 VND).
Pomeriggio: In viaggio verso i villaggi vicini
Fermati nei villaggi locali sulla via del ritorno. Il Lat Village (a nord-est, a 10 km dalla città) è un'area agricola della minoranza K'Ho, dove i residenti coltivano verdure e fiori in vivai all'aperto. Non ci sono infrastrutture turistiche formali, ma la gente del posto è abituata ai visitatori in moto e non disdegna le foto.
In alternativa, fai una deviazione verso un piccolo "allevamento di bachi da seta" o un vivaio di fiori. Chiedi al tuo autista di moto-taxi (o trovatene uno tramite l'hotel) di portartici. La maggior parte di questi posti è informale; ti siederai in una piccola casa di legno mentre qualcuno ti mostra come coltivano stelle di Natale o dalie. Costo: gratuito o una piccola mancia (20.000–30.000 VND) se acquisti fiori o piantine.
Sera: Caffè e architettura coloniale francese
La cultura dei caffè di Da Lat dà il meglio di sé nel tardo pomeriggio. Cammina fino alla Pagoda di Thien Vuong (chiamata anche Pagoda di Linh Phuoc), un piccolo tempio giallo sul monte Thien Vuong, oppure siediti sulla terrazza di una villa coloniale riconvertita. Il Crescent Moon Café (in Nguyen Hue Street, vicino al mercato) serve il "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" per 30.000 VND e offre una vista ventilata dal secondo piano.
Per cena, prova il "bun rieu (분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" (zuppa di noodle con granchio e pomodoro) presso un venditore ambulante su Quang Trung Street, oppure mangia pesce alla griglia in un ristorante in riva al lago (piatti di pesce a 80.000–150.000 VND). Da Lat è una città di orti e mercati; le verdure e le erbe aromatiche sono freschissime.
Stima dei costi del Giorno 2: 350.000–600.000 VND (trasporti, cibo, attrazioni).
Foto di Sergey Guk su Pexels
Giorno 3 — Mattinata tranquilla e ritorno a Saigon
Prima mattina: Mercato e ultimo caffè
Il Mercato Centrale di Da Lat (Cho Da Lat) apre all'alba. Fai un giro verso le 6:30 o le 7:00, quando i venditori stanno allestendo i banchi. Vedrai orchidee, fragole, avocado, miele locale e fiori impilati in cassette. Non c'è alcun obbligo di acquistare; limitati a passeggiare. Costo: gratuito.
Trova un piccolo caffè vicino al mercato. Siediti con gli anziani del posto a mangiare "com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" e riso glutinoso (la colazione costa 40.000–60.000 VND).
Metà mattina: Ultima passeggiata
Se hai tempo prima del pullman, torna a piedi al lago Xuan Huong o visita la Stazione Ferroviaria di Dalat (Ga Da Lat), un edificio coloniale francese restaurato su Tran Phu Street. La stazione non è più operativa, ma l'edificio giallo è fotogenico e tranquillo al mattino.
Pomeriggio: Ritorno a Saigon
Prenota un pullman da Dalat per tornare a Saigon (5–6 ore, 150.000–200.000 VND). Gli autobus partono ogni ora dalle 8:00 alle 17:00 dalla Stazione dei Pullman di Da Lat (chiamata anche Da Lat Bus Station) su Tran Phu Street. Arriva con 20 minuti di anticipo.
In alternativa, noleggia un'auto con conducente per il viaggio di ritorno (stesso costo dell'andata: 1,2–1,5 milioni di VND per due persone).
Sarai di ritorno a Saigon per le 22:00 o le 23:00.
Stima dei costi del Giorno 3: 200.000–300.000 VND (mercato, colazione, trasporto di ritorno).
Riepilogo del cibo
La cucina di Da Lat si basa su verdure e colture da clima fresco: avocado, fragole, carciofi ed erbe locali. Troverai "banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" con verdure fresche, "com tam" con verdure in salamoia e maiale o pesce alla griglia nei mercati notturni. I costi variano da 30.000 a 80.000 VND a pasto nelle bancarelle di strada, e da 150.000 a 300.000 VND nei ristoranti tradizionali.
Il caffè è eccellente ed economico. Il "caffè vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー)" con latte condensato e ghiaccio costa 25.000–35.000 VND in un bar; un espresso costa 30.000 VND.
Foto di Serg Alesenko su Pexels
Trasporti e denaro
Come arrivare: Pullman (150.000–200.000 VND, 5–6 ore) o autista privato (1,2–1,5 milioni di VND, 5–6 ore, due persone).
Muoversi a Da Lat: Moto-taxi (fermalo per strada o chiedi al tuo hotel, 30.000–80.000 VND a corsa), oppure noleggio scooter (150.000 VND al giorno, richiede una Patente di Guida Internazionale o una patente vietnamita). Spostarsi a piedi nel centro è fattibile per un breve soggiorno.
Denaro: Da Lat ha sportelli bancomat a ogni isolato. La maggior parte dei venditori accetta solo contanti (VND); i ristoranti di fascia alta e gli hotel accettano le carte.
Domande frequenti
Come si arriva da Saigon a Da Lat in autobus?
Prendi un pullman dalla stazione di Mien Dong nel Distretto 9 o da Mien Tay nel Distretto 10. Gli autobus partono ogni ora dalle 5:00 alle 22:00 e costano 150.000–200.000 VND per un viaggio diretto di 5–6 ore. Arrivando verso le 11:00 o a mezzogiorno, avrai il resto della giornata libero. In alternativa, un autista privato prenotato tramite la reception dell'hotel o Grab costa 1,2–1,5 milioni di VND per due persone.
Quanto costa effettivamente una giornata economica a Da Lat?
I costi del Giorno 1 sono stimati in 450.000–800.000 VND, che coprono trasporti, hotel, cibo e attrazioni. Gli hotel economici vicino a Tran Phu Street costano 300.000–600.000 VND a notte. Il cibo al Mercato Notturno in Nguyen Hue Street è economico: il com tam con maiale alla griglia costa 50.000 VND, il banh canh costa 40.000 VND e il caffè freddo sul lungolago di Xuan Huong costa 25.000 VND.
Qual è il momento migliore per visitare la Hang Nga Crazy House a Da Lat?
Arriva entro le 8:30, prima che i gruppi turistici riempiano il sito, oppure visitalo alle 16:30 quando la folla diminuisce. L'ingresso costa 80.000 VND e la visita dura circa 45 minuti. Un moto-taxi dal centro di Da Lat costa 30.000–50.000 VND a tratta. A Da Lat ci sono circa 15 gradi Celsius in meno rispetto a Saigon, il che rende luglio un periodo ideale per visitare gli altopiani.
Note pratiche
Periodo migliore: Da ottobre ad aprile. Da giugno a settembre è piovoso; porta una giacca o un poncho.
Stima totale per 3 giorni: 1,5–2,2 milioni di VND a persona (trasporto in pullman, hotel di fascia media, tre pasti al giorno, una o due attrazioni a pagamento, trasporti locali). Si tratta di circa 60–90 USD per il weekend.
Da Lat non è una meta inesplorata e la folla dal venerdì alla domenica si fa notare. Ma è una vera e propria pausa dal caldo e dal rumore di Saigon. Vacci se cerchi nebbia, caffè tranquilli e un ritmo diverso per tre giorni.
