5 giorni nel Delta del Mekong: oltre Can Tho

Perché questo itinerario

La maggior parte dei tour nel Delta del Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) fa il percorso Can Tho → mercato galleggiante di Cai Rang → ritorno. È roba di un giorno e vi ritroverete spalla a spalla con altre 40 barche. Una vera immersione di cinque giorni significa soggiornare in città più piccole, assumere guide locali invece di agenzie, mangiare dove mangiano i pescatori e spostarsi con i sampan locali piuttosto che con i motoscafi dei gruppi turistici. Questo itinerario presuppone la partenza e il ritorno a Saigon, con un budget di fascia media ($40–70 al giorno).

Giorno 1 — Da Saigon a My Tho e Vinh Long

Lasciate Saigon presto. Prendetevi un "[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)" all'alba e un caffè in un chiosco all'angolo (penserete a questi sapori per tutto il viaggio), poi prendete il minibus delle 6:30 dalla stazione dei minibus di Saigon vicino al Mercato di Ben Thanh per My Tho (70 km, 1,5 ore, 60.000 VND). Il paesaggio si appiattisce man mano che si lascia la città. Palme da cocco. Risaie.

Arrivo a My Tho verso le 8:00. Evitate i grandi tour in barca. Noleggiate invece una longtail locale direttamente lungo il fiume (contrattate: 300.000–400.000 VND per 2 ore, chiedete aiuto alla reception dell'hotel). Visitate l'Isola dell'Unicorno (Con Lon), ma chiedete al vostro conducente di saltare il tempio principale e di fermarsi invece in un frutteto familiare sull'isola: mangerete annona fresca, frutto del drago e caramelle al cocco fatte quella mattina. La famiglia vi offrirà del tè e vi lascerà arrampicare sull'albero di mango se lo chiedete gentilmente.

Pranzo in un ristorante di strada lungo via Trung Trac: "hu tieu" o "banh mi" (30.000–50.000 VND). Fate una breve passeggiata per la città. Comprate un sacchetto di zenzero candito da un venditore ambulante.

Prendete un minibus per Vinh Long (45 km, 1 ora, 30.000 VND) nel primo pomeriggio. Fate il check-in in un hotel lungo il fiume (Vinh Long Hotel o Cuu Long A Hotel, 200.000–300.000 VND a notte). Nel tardo pomeriggio, noleggiate una bicicletta e pedalate verso le stradine residenziali dietro la città principale. Fermatevi per un succo di canna da zucchero (10.000 VND) in un chiosco all'angolo. Passerete davanti a scuole, case di famiglia e zero turisti. Cena al ristorante An Binh (economico, locale, famoso per il "bun rieu").

Giorno 2 — I canali di Vinh Long e homestay sul Mekong

Noleggiate una piccola barca a remi (o un sampan con un solo rematore) al molo di Vinh Long per un'esplorazione dei canali di un'intera giornata. Costo: 200.000–300.000 VND per 6–8 ore. Chiedete il percorso attraverso il villaggio di Binh Hoa Phuoc, che non fa parte del circuito turistico standard. Vi farete strada con la pertica attraverso stretti canali tra orti, stagni per pesci e fornaci di mattoni. Fermatevi in un vero e proprio homestay familiare (nessun "homestay turistico", solo una vecchia casa dove vivono tre generazioni e che occasionalmente offre pasti). Mangiate un pranzo fatto in casa a base di pesce gatto, verdure e riso jasmine (80.000–120.000 VND a persona, pasto incluso).

Ritorno a Vinh Long nel tardo pomeriggio. Passeggiate lungo il porto. Cena in un locale tipico di com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム) (70.000 VND per un pasto completo con carne di maiale, uovo, pomodoro e verdure in salamoia). Andate a letto presto.

Foto di Duy Nguyen su Pexels

Giorno 3 — Da Vinh Long a Can Tho passando per Cai Rang

Prima dell'alba, noleggiate di nuovo una barca (o lo stesso barcaiolo di ieri: i rapporti personali contano da queste parti) e dirigetevi al mercato galleggiante di Cai Rang per vivere il mercato nel pieno dell'attività (la vera finestra è tra le 5:30 e le 7:30; dopo le 8:00 si svuota). Vedrete acquirenti di frutta, venditori di pesce e venditori di noodle su barche strette. Mangiate "hu tieu" o "banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)" da una barca venditrice (20.000–30.000 VND) mentre galleggiate. Questo è il mercato vero e proprio, non la versione per turisti.

Tornate indietro e fate colazione con il barcaiolo alla bancarella della sua famiglia. Poi prendete il minibus per Can Tho (30 km, 1 ora, 25.000 VND). Fate il check-in in un hotel di fascia media (Saigon Can Tho Hotel o Nam Bo Hotel, 250.000–350.000 VND). Pranzo al ristorante Quang Anh (famoso per il "banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)", la frittella croccante; 35.000 VND a crêpe).

Trascorrete il pomeriggio al Museo di Can Tho (껀터 / 芹苴 / カントー) (ingresso 25.000 VND) o passeggiate lungo il Molo di Ninh Kieu sul fiume Hau. Nel tardo pomeriggio, noleggiate di nuovo una barca e visitate il mercato galleggiante di Phong Dien dall'acqua (non il tour in barca: noleggiate il vostro barcaiolo e avvicinatevi dai canali secondari, dove è più tranquillo). Cena in un ristorante lungo il fiume specializzato in "ca tru" (un piatto a base di pesce secco); calcolate 150.000–200.000 VND per due persone.

Giorno 4 — Da Can Tho a Soc Trang e Hon Chong

Prendete il minibus delle 6:30 da Can Tho a Soc Trang (65 km, 1,5 ore, 40.000 VND). La città è più tranquilla di Can Tho. Visitate la Pagoda Khmer (Tempio di Dat Set), un tempio buddista in attività con un'architettura straordinaria: l'ingresso è gratuito, portate un abbigliamento modesto. I monaci qui parlano inglese e sono sinceramente accoglienti. Esplorate i giardini della pagoda e parlate con i monaci se ve lo propongono.

Pranzo in una bancarella vicino al tempio: "bun rieu (분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" o zuppa di vermicelli (25.000 VND). Prendete un autobus locale per Hon Chong (10 km a sud, 20.000 VND, 30 minuti). Si tratta di un villaggio di pescatori Khmer senza hotel o infrastrutture turistiche. Passeggiate per il villaggio, comprate del pesce fresco da un venditore sul molo e chiedete a un ristorante locale se potete portarlo per farlo cucinare (lo prepareranno per una piccola cifra, 50.000 VND). Mangiate con vista sul canale. Pernottate a Can Tho o a Soc Trang quella notte (stessa fascia di prezzo di prima).

Foto di Long Bà Mùi su Pexels

Giorno 5 — Da Soc Trang a Saigon, con soste

Prendete un minibus alle 7:00 in direzione Can Tho, ma chiedete all'autista di farvi scendere nel distretto di Thot Not (tra Soc Trang e Can Tho) in una città mercato. Trascorrete 2 ore passeggiando, comprando erbe fresche e snack locali, mangiando "pho" in una bancarella del mercato. Proseguite in minibus verso Can Tho (20.000 VND, 45 minuti). Da Can Tho, prendete un minibus espresso per tornare a Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) (180 km, 3 ore, 80.000 VND, partenza alle 10:30). Arriverete verso le 14:00.

Esempio di costi (a persona)

• Trasporti in minibus (Saigon–My Tho–Vinh Long–Can Tho–Soc Trang–Saigon): 380.000 VND (~$16)
• Hotel (4 notti, fascia media): 1.000.000–1.400.000 VND (~$40–56)
• Noleggio barche (3 giorni, longtail/sampan privato): 900.000–1.000.000 VND (~$36–40)
• Pasti (cibo di strada e ristoranti locali, 5 giorni): 600.000–800.000 VND (~$24–32)
• Ingressi a templi, musei, imprevisti: 100.000 VND (~$4)
• Totale: 2.980.000–4.080.000 VND (~$120–165 a persona, 5 giorni)

Domande Frequenti

Come arrivo da Saigon al Delta del Mekong senza un gruppo turistico?

Prendete il minibus delle 6:30 dalla stazione vicino al Mercato di Ben Thanh per My Tho a 60.000 VND (70 km, circa 1,5 ore). Da My Tho, un altro minibus raggiunge Vinh Long per 30.000 VND (45 km, 1 ora). Da Vinh Long, Can Tho dista altri 30 km e 25.000 VND. Questo percorso vi permette di spostarvi in modo indipendente tra le città a una frazione dei costi dei tour delle agenzie.

Quanto costa noleggiare una barca locale nel Delta del Mekong?

Una barca longtail lungo il fiume a My Tho costa 300.000-400.000 VND per 2 ore. A Vinh Long, un sampan per l'intera giornata attraverso i canali costa 200.000-300.000 VND per 6-8 ore. Chiedete alla reception del vostro hotel di aiutarvi a contrattare piuttosto che prenotare tramite un'agenzia. Usare lo stesso barcaiolo per più giorni costruisce un rapporto personale che la gente del posto considera importante.

Quando bisogna arrivare al mercato galleggiante di Cai Rang per vederlo in attività?

Arrivate tra le 5:30 e le 7:30. Dopo le 8:00 il mercato si svuota notevolmente. L'approccio migliore è noleggiare una barca da Vinh Long prima dell'alba il terzo giorno di questo itinerario. Durante le prime ore potete comprare la colazione direttamente da una barca venditrice — hu tieu o banh canh costano 20.000-30.000 VND — mentre guardate gli acquirenti di frutta e i venditori di pesce condurre veri e propri scambi commerciali.

Note pratiche

Prenotate gli hotel la sera prima o chiedete al vostro hotel attuale di chiamare in anticipo. I minibus partono frequentemente dalle stazioni principali e non richiedono prenotazione anticipata. Noleggiate i barcaioli direttamente al molo e contrattate in valuta vietnamita, solo in contanti. Portate crema solare e un cappello: il sole si riflette sull'acqua in modo implacabile. Mangiate dove mangia la gente del posto, non dove i cartelli dicono "English menu".