La Cau Dat Farm è uno dei pochi luoghi nei pressi di Da Lat in cui le infrastrutture turistiche non hanno completamente soffocato l'agricoltura. È prima di tutto una piantagione di tè attiva e solo in secondo luogo una meta fotografica — e questa distinzione è fondamentale se si vuole apprezzare appieno l'esperienza.
Cos'è
La Cau Dat Farm è una tenuta di tè situata a circa 25 km a sud-est del centro di Da Lat (달랏 / 大叻 / ダラット), a un'altitudine di circa 1.650 metri nel comune di Xuan Truong. I francesi avviarono la coltivazione del tè in questa zona negli anni '20 e da allora l'attività è proseguita quasi ininterrottamente. La fattoria si estende su circa 230 ettari coltivati a tè Oolong, tè verde e, in misura minore, caffè Arabica. Negli ultimi anni, i proprietari hanno aperto al pubblico alcune aree della tenuta, tra cui una caffetteria, sentieri pedonali tra i filari e una piccola area di lavorazione in cui è possibile dare un'occhiata.
Dal punto di vista amministrativo, la zona fa parte della provincia di Lam Dong, che dal 2025 comprende anche i territori che un tempo appartenevano a Dak Nong e Binh Thuan. Per i viaggiatori non cambia nulla all'atto pratico: Da Lat rimane la base di partenza e la piantagione si trova sempre tra le stesse colline di sempre.
Perché visitarla
L'attrattiva è semplice: lunghi filari curati di piante di tè che si snodano sulle colline, aria fresca e una relativa tranquillità rispetto al centro di Da Lat, sempre più congestionato. La fattoria è diventata molto popolare sui social media vietnamiti per le geometrie dei suoi filari e per la nebbia mattutina che avvolge le valli. Ma al di là delle foto, è un luogo davvero piacevole in cui passeggiare: il profumo delle foglie di tè in essiccazione, la temperatura di qualche grado più fresca rispetto alla città e il fruscio del vento tra i pini che delimitano la tenuta.
Non è un parco a tema. Se vi aspettate giostre, negozi di souvenir e tour organizzati, dovrete ricredervi. Questo è un luogo dove camminare lentamente, sorseggiare dell'ottimo tè e ripartire dopo un paio d'ore.
Il periodo migliore per la visita
I filari di tè sono verdi tutto l'anno, ma le condizioni variano a seconda delle stagioni.
- Da novembre a marzo è la stagione secca e fresca. Le mattine sono nebbiose — spesso in modo suggestivo — e le temperature si aggirano intorno ai 12-18°C. Questo è il periodo migliore per scattare foto e camminare senza soffrire il caldo. I giorni feriali sono decisamente meno affollati rispetto ai fine settimana.
- Da aprile a giugno il clima si fa più caldo e si verificano occasionali rovesci pomeridiani. Il tè è rigoglioso, ma la nebbia è meno frequente.
- Da luglio a ottobre è la vera e propria stagione delle piogge. Le strade possono diventare scivolose e i sentieri della fattoria fangosi. È fattibile, ma decisamente meno piacevole.
Arrivate presto — prima delle 8:00, se possibile. La nebbia si dirada rapidamente e i pullman turistici da Da Lat iniziano ad arrivare a metà mattina.
Come arrivare da Da Lat
Da Lat è il punto di partenza più vicino. Dal centro città, la Cau Dat Farm dista circa 25 km in direzione sud-est, percorrendo la Strada Provinciale 723 (talvolta indicata come DT723).
- In moto: L'opzione più comune e senza dubbio la migliore. Il noleggio a Da Lat costa tra 120.000 e 180.000 VND al giorno per una Honda semiautomatica. Il tragitto richiede 45-60 minuti a seconda del ritmo. La strada è asfaltata ma tortuosa, con alcune discese ripide. Consigliato solo a guidatori esperti in caso di pioggia.
- Grab o taxi privato: Circa 250.000-350.000 VND a tratta. Chiedete all'autista di aspettarvi — trovare un passaggio per il ritorno direttamente dalla fattoria può richiedere molto tempo.
- Tour organizzato: Diversi operatori di Da Lat propongono pacchetti che includono Cau Dat e altre tappe (solitamente coltivazioni di fragole o giardini fioriti). Il costo si aggira sui 400.000-600.000 VND a persona. Sono comodi ma piuttosto frettolosi.
L'ingresso alla fattoria costa 50.000 VND a persona.
Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Cosa fare
Passeggiare tra i filari di tè
I sentieri principali si snodano attraverso le sezioni dedicate al tè Oolong e al tè verde. Prendetevi 45-60 minuti per passeggiare senza fretta. I filari più vicini alla cima delle colline offrono viste più ampie sulla valle. Rimanete sui sentieri tracciati: le piante di tè vengono raccolte regolarmente e i lavoratori non gradiscono che la gente le calpesti.
Visitare l'area di lavorazione
Vicino all'edificio principale c'è una piccola area dove è possibile osservare le fasi di appassimento, arrotolamento ed essiccazione del tè. Non si tratta di una visita guidata formale — è più una politica a "porte aperte" — ma aiuta a comprendere il lavoro dietro al prodotto. Se i lavoratori sono dell'umore giusto per fare due chiacchiere (e se masticate un po' di vietnamita), vi spiegheranno la differenza tra la lavorazione dell'Oolong e quella del tè verde.
Bere un tè alla caffetteria della tenuta
La caffetteria della fattoria serve il proprio tè Oolong preparato a regola d'arte, oltre a caffè vietnamita ricavato dal loro piccolo raccolto di Arabica. Una teiera di Oolong costa circa 60.000-80.000 VND. È un ottimo posto dove sedersi per una ventina di minuti e ammirare il panorama. L'Oolong è davvero eccellente — leggero, floreale e merita l'acquisto di una confezione da portare a casa (circa 150.000-250.000 VND a seconda della qualità).
Fermarsi ai punti panoramici nella pineta
Lungo la strada tra Da Lat e la fattoria, attraverserete tratti di pineta con piazzole di sosta. Alcune di queste sono diventate punti panoramici informali per scattare foto. Quella situata a circa 5 km prima dell'ingresso della fattoria, dove i pini incorniciano la vista sulla valle, merita una sosta di cinque minuti.
Abbinare la visita a Trai Mat
Il villaggio di Trai Mat si trova lungo il percorso tra Da Lat e Cau Dat. È il capolinea della vecchia ferrovia a cremagliera di Da Lat, e la Pagoda di Linh Phuoc — interamente ricoperta di frammenti di ceramica e vetro — è una vera e propria attrazione. Aggiungere Trai Mat all'itinerario crea un perfetto anello di mezza giornata.
Dove mangiare nelle vicinanze
La caffetteria della fattoria serve bevande ma non veri e propri pasti. Per mangiare, ci sono due buone opzioni:
- Al rientro a Da Lat: Mangiate prima di partire o al vostro ritorno. Una ciotola di "bun bo Hue" presso le bancarelle lungo via Nguyen Van Troi costa 40.000-50.000 VND ed è l'ideale per scaldarsi dopo una mattinata fresca. Da Lat ha anche la sua versione del "banh mi" — con paté, salsiccia locale e daikon sottaceto — da acquistare preferibilmente dai carretti vicino al mercato centrale.
- Com binh dan lungo la strada: Lungo la DT723 tra Trai Mat e la fattoria, alcuni locali alla buona servono il pranzo. Piatti semplici di "com tam" (riso spezzato) o riso con maiale alla griglia e verdure per 35.000-50.000 VND. Niente di sofisticato, ma molto pratico.
Dove alloggiare
La maggior parte dei visitatori soggiorna a Da Lat e visita la fattoria in giornata. Gli alloggi a Da Lat coprono ogni fascia di prezzo:
- Economici: Ostelli e affittacamere semplici in centro a partire da 150.000-300.000 VND a notte.
- Fascia media: Boutique hotel e homestay nei quartieri Ward 1-3, solitamente tra 500.000 e 1.200.000 VND a notte. Molti dispongono di balconi affacciati sulla valle.
- Fascia alta: Alcuni resort in periferia, tra 1.500.000 e 3.000.000 VND a notte.
Non ci sono alloggi all'interno della fattoria stessa.
Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Consigli pratici
- Vestitevi a strati. Anche quando a Da Lat il clima sembra mite, la fattoria si trova a un'altitudine maggiore ed è più esposta al vento. Una giacca leggera è fondamentale alle 7 del mattino.
- Portate contanti. L'ingresso e la caffetteria accettano solo contanti. Non ci sono bancomat nelle vicinanze.
- Caricate il telefono prima di partire. Non ci sono stazioni di ricarica alla fattoria e userete la fotocamera molto più di quanto pensiate.
- Indossate scarpe con una buona aderenza. I sentieri tra i filari di tè sono in terra battuta: vanno benissimo quando è asciutto, ma diventano scivolosi dopo la pioggia. I sandali sono sconsigliati.
Errori comuni da evitare
- Arrivare a metà giornata. La luce è piatta, la nebbia è sparita e i gruppi turistici sono al massimo della densità. Andateci presto o lasciate perdere.
- Trascorrere lì l'intera giornata. Due ore sono più che sufficienti. La fattoria è di dimensioni contenute e avrete visto tutto in quel lasso di tempo. Pianificate altre tappe — Trai Mat, le pinete o una sosta per un caffè vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) al vostro ritorno a Da Lat.
- Correre troppo in moto al ritorno. Le curve in discesa tra la fattoria e Trai Mat si stringono all'improvviso. Ogni anno si verificano diversi incidenti in questo tratto, soprattutto con la pioggia. Andate piano.
- Aspettarsi l'esperienza di un resort. Questa è una fattoria attiva con una caffetteria annessa. I bagni sono essenziali, i sentieri sono sterrati e nessuno vi offrirà un drink di benvenuto. Ma è proprio questo il suo bello.
Note pratiche
La visita alla Cau Dat Farm funziona al meglio come escursione di mezza giornata al mattino da Da Lat, abbinata a una sosta a Trai Mat sulla via del ritorno. Calcolate un budget totale di circa 300.000-500.000 VND per il trasporto, l'ingresso e il tè se vi spostate in moto. È una delle esperienze di turismo agricolo più autentiche nei dintorni di Da Lat — senza fronzoli, con vero tè e un ottimo motivo per uscire dalla città prima di colazione.
Ultimo aggiornamento · May 26, 2026 · ricerca indipendente, mai sponsorizzata.
