Un tempo, la scena gastronomica a base vegetale di Hanoi significava una ciotola di riso e tofu in stile tempio in un locale "chay" in qualche via secondaria. Quel cibo c'è ancora — e vale sempre la pena provarlo — ma nei dintorni di Tay Ho e della zona di West Lake, negli ultimi cinque anni è cresciuta una scena parallela che attira expat, vietnamiti di ritorno e abitanti di Hanoi che hanno smesso di mangiare carne e cercano un posto decente per fare il brunch della domenica.
Questa non è una lista di tutti i ristoranti vegani della città. È una selezione dei posti per cui vale davvero la pena fare il viaggio.
Il contesto di Tay Ho
Il quartiere di Tay Ho — la penisola che si sviluppa intorno alla sponda occidentale di West Lake — è il fulcro non ufficiale degli expat a Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ). Gli affitti sono più alti, il traffico pedonale è più tranquillo rispetto all'Old Quarter e la cultura dei caffè lo rispecchia: più caffè specialty, più avocado toast e più locali dove potersi sedere per due ore senza che nessuno vi fissi. Per chi mangia a base vegetale, questo è un grande vantaggio. I proprietari qui hanno strutturato i menu intorno alla varietà alimentare perché è ciò che i loro clienti chiedono.
Detto questo, la zona non è una bolla isolata. Abbinatela a una passeggiata lungo il lago e a una visita alla Tran Quoc Pagoda sulla sponda orientale, e avrete organizzato una perfetta mezza giornata.
Brunch per cui vale la pena svegliarsi presto
Joma Bakery Cafe
Joma è una catena originaria del Laos che si è stabilita sulla via principale di Tay Ho (Xuan Dieu) da abbastanza tempo da poter essere considerata un'istituzione del quartiere. Le opzioni a base vegetale — ciotole di cereali, avocado toast su pane a lievitazione naturale, un buon menu di smoothie — sono costanti e a prezzi ragionevoli, tra gli 80.000 e i 130.000 VND a piatto. Il caffè è una certezza. Non cerca di essere all'avanguardia, ma è quel tipo di posto in cui si torna volentieri due volte durante lo stesso viaggio perché fa bene il suo lavoro.
The Lofty
Un posto più tranquillo, nascosto una strada dietro al lago, The Lofty propone ottimi piatti da brunch con indicazioni chiare su cosa sia vegano rispetto a vegetariano. Le uova strapazzate ai funghi su pane di segale e l'acai bowl sono entrambe ottime scelte. La mattina nei fine settimana si riempie entro le 9:30, quindi arrivare presto o andarci in un giorno feriale vi garantirà il tavolo migliore vicino alla finestra. I prezzi si aggirano intorno ai 100.000–160.000 VND per i piatti principali.
Hanoi Social Club
Situato un po' più verso l'Old Quarter, in via Hoi Vu, questo locale propone brunch a base vegetale da più tempo di quasi chiunque altro. Il menu varia, ma di solito include un'ottima opzione vegetariana di "banh mi" — non la versione da strada, ma una rivisitazione scomposta che rispetta fedelmente il formato originale. L'edificio è una casa d'epoca coloniale francese riconvertita con un cortile interno, il che rende la visita consigliata anche solo per l'ambiente. I prezzi variano tra 120.000 e 180.000 VND per un piatto da brunch completo. Preparano anche l' "egg coffee" per i non vegani al vostro tavolo.
Foto di Surya Travel su Pexels
Chay — La tradizione originale a base vegetale
Prima dell'arrivo dei caffè da brunch, a Hanoi c'era il "chay" — la cucina vegetariana buddista consumata il 1° e il 15° giorno del calendario lunare. Il cibo in un buon ristorante chay è profondamente diverso da quello che si trova nei locali orientati agli expat: riso appiccicoso con pelle di tofu, finta carne stufata con citronella, "pho" vegetariano con brodo di funghi invece del classico brodo di ossa. Il divario tra queste due realtà è affascinante.
Per un pranzo chay dopo il brunch (o al suo posto), il tratto di via Chua Lang a Dong Da offre diverse opzioni senza fronzoli a 30.000–60.000 VND a ciotola. Dista circa 20 minuti di corsa da Tay Ho, ma vale la pena per comprendere meglio cosa significhi davvero mangiare a base vegetale nella vita quotidiana vietnamita.
Caffè e opzioni per il pomeriggio
Se trascorrete la giornata nei dintorni di West Lake, il tour dei caffè non deve necessariamente concludersi con il brunch.
Tranquil Books and Coffee in via Ma May (vicino all'Old Quarter) offre una vera selezione di libri in lingua inglese e prepara un buon cold brew. Non si trova a Tay Ho, ma è perfetto se nel pomeriggio vi spostate dal lago verso l'Old Quarter.
Cafe Pho Co in via Hang Gai è famoso per la sua vista panoramica dal tetto sul lago Hoan Kiem — serve il tradizionale caffè vietnamita, tra cui il "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" e una variante di egg coffee, e anche se il menu è ridotto, la location giustifica ampiamente la deviazione. Non è un locale specificamente a base vegetale, ma è perfetto se cercate solo un buon caffè.
Yen Cafe, sulla penisola di Tay Ho, propone il tè al loto insieme al menu dei caffè — la versione tipica di Hanoi, prodotta con i fiori di loto di West Lake, delicatamente profumata e servita fredda o calda. Se volete provarlo anche solo una volta, questo è il posto ideale vista la vicinanza al lago stesso.
Foto di Nimit N su Pexels
Cosa sapere prima di andare
Le indicazioni sui menu non sono sempre uniformi. Nei contesti vietnamiti, "vegetariano" spesso significa senza carne rossa, ma i piatti possono comunque contenere salsa di pesce o pasta di gamberetti come condimento. Nei caffè orientati agli expat come The Lofty e Hanoi Social Club, le diciture vegane sono più rigorose. Nei ristoranti chay, tutto dovrebbe essere rigorosamente a base vegetale, ma è sempre meglio verificare in caso di allergie gravi, poiché le cucine condividono gli stessi utensili.
I prezzi riflettono il quartiere. A Tay Ho i prezzi sono del 20-30% più alti rispetto allo stesso cibo in altre zone della città. Un piatto da brunch a 140.000 VND (circa 5,50 USD) è la norma qui — non è caro per gli standard internazionali, ma è leggermente sopra la media per Hanoi.
Come arrivare: Tay Ho si trova a circa 5 km a nord-ovest del lago Hoan Kiem. Una corsa con Grab dall'Old Quarter costa tra i 40.000 e i 60.000 VND e richiede 15-20 minuti al di fuori delle ore di punta. Pedalare lungo la sponda occidentale di West Lake è davvero piacevole se avete a disposizione una bicicletta.
Note pratiche
La scena del brunch a Tay Ho è particolarmente attiva nei fine settimana tra le 8:00 e mezzogiorno — i locali più frequentati si riempiono rapidamente e non accettano prenotazioni. Le mattine dei giorni feriali sono più tranquille e il caffè è altrettanto buono. Se volete unire il brunch alle visite turistiche, la passeggiata o il breve tragitto da Tran Quoc Pagoda a Xuan Dieu richiede meno di dieci minuti e si presta a un perfetto itinerario mattutino.
Ultimo aggiornamento · May 26, 2026 · ricerca indipendente, mai sponsorizzata.
