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Due attrazioni distinte a Ninh Binh: il sistema di grotte allagate di Tam Coc, esplorabile su barche a remi spinte con i piedi, e il complesso di templi su tre livelli di Bich Dong, aggrappato al fianco di una montagna calcarea.

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Tam Coc – Bich Dong si trova nella provincia di Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン) e fa parte del Complesso Paesaggistico di Trang An, un sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. L'abbinamento tra un sistema carsico allagato e un antico complesso di templi in cima a una collina la rende una delle escursioni in giornata più gratificanti del nord del Vietnam partendo da Hanoi.
Ninh Binh si trova a soli 90 km a sud di Hanoi — circa due ore di autobus o treno — eppure il paesaggio sembra appartenere a un altro paese. Torri calcaree si innalzano direttamente dalle risaie, i fiumi scivolano attraverso le imboccature delle grotte e i ritmi rallentano, avvicinandosi più alla vita rurale che al caos della capitale. Tam Coc e Bich Dong si trovano nel cuore di questo paesaggio e, insieme, offrono una mezza giornata intensa che bilancia acqua, pietra e la quiete dei templi, senza la folla tipica della Baia di Ha Long.
"Tam Coc" significa "tre grotte" — Hang Ca, Hang Hai e Hang Ba — scavate nella roccia calcarea lungo il fiume Ngo Dong. Si esplorano a bordo di piccole barche di legno, partendo dal villaggio di Van Lam, scivolando tra risaie e formazioni carsiche aghiformi prima di addentrarsi nelle grotte stesse. Il viaggio di andata e ritorno dura circa 1,5 - 2 ore.
Hang Ca è la più lunga delle tre, misurando circa 125 metri. In alcuni punti il soffitto si abbassa a tal punto da far istintivamente chinare la testa, anche quando c'è spazio sufficiente. Hang Hai e Hang Ba sono più brevi ma più buie: chi rema naviga a memoria, guidato dalla debole luce di ogni uscita. Tra una grotta e l'altra, il fiume si apre su ampie distese di risaie e, durante la stagione del raccolto, il tappeto verde-oro su entrambi i lati della barca è l'immagine che rimane più impressa ai visitatori.
Le donne del posto remano su queste barche usando i piedi, un'abilità che attira i visitatori tanto quanto il paesaggio. Molte vendono articoli ricamati durante il tour. Il paesaggio si è guadagnato il soprannome di "Baia di Ha Long terrestre" per la sua geologia spettacolare, anche se il contrasto con le risaie coltivate sottostanti lo rende più ancorato alla terra rispetto al suo equivalente costiero.
I biglietti per le barche si acquistano alla biglietteria del molo di Van Lam. Al 2024, la tariffa standard è di 150.000 VND a persona per il giro in barca, più una tassa di visita di 20.000 VND. Le barche ospitano due passeggeri. Durante i fine settimana di punta (soprattutto in concomitanza con le festività nazionali come il 30 aprile o il 2 settembre) le attese possono superare i 45 minuti, quindi arrivare prima delle 8:00 o dopo le 14:00 fa una notevole differenza.
Il periodo migliore per la visita va da fine maggio a inizio giugno, quando il riso matura assumendo un colore verde-oro. Il livello dell'acqua varia a seconda della stagione; è consigliabile informarsi in loco prima di prenotare nei periodi di siccità. La finestra del raccolto tra settembre e ottobre è un secondo momento ideale: il riso è più basso, ma le risaie si tingono di calde tonalità ambrate.
A breve distanza a piedi da Tam Coc si trova Bich Dong, un complesso di templi fondato nel 1428 e costruito all'interno del monte Ngu Nhac. Tre templi occupano diverse altitudini: Ha (Inferiore), Trung (Centrale) e Thuong (Superiore). La salita ripaga con viste panoramiche sulle formazioni carsiche e sulle valli fluviali sottostanti.
Il Tempio Inferiore si trova dietro un piccolo ponte di pietra e uno stagno di fiori di loto. È il più visitato dei tre e il fumo dell'incenso qui è quasi costante. Il Tempio Centrale si trova in parte all'interno di una grotta naturale: il soffitto di roccia funge da tetto e le stalattiti pendono sopra l'altare. Il Tempio Superiore è il più piccolo e il più tranquillo; la maggior parte dei gruppi turistici torna indietro prima di raggiungerlo, il che significa che spesso si ha il punto panoramico tutto per sé.
Il nome "Bich Dong" si traduce approssimativamente in "grotta verde" e, durante la stagione delle piogge, la crescita di muschio e felci sulle pareti calcaree rende pieno merito a questo nome. I templi in sé sono modesti ma ben tenuti. I visitatori trascorrono in genere da 1 a 1,5 ore esplorando il sentiero. Delle scarpe comode per camminare sono essenziali; in alcuni punti i gradini sono ripidi.
Non è previsto un biglietto d'ingresso separato per Bich Dong: l'entrata è gratuita. Il percorso dal molo delle barche di Tam Coc a Bich Dong è di circa 2 km e può essere percorso a piedi, in bicicletta o in moto in pochi minuti. Se noleggiate una bicicletta presso la vostra guesthouse (in genere 30.000–50.000 VND al giorno), la pedalata attraverso i vicoli del villaggio è uno dei tratti più piacevoli di Ninh Binh.
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Immagine di Franzfoto via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Il piatto tipico di Ninh Binh è il "com chay" — riso scottato. I ristoranti lungo la strada per Tam Coc lo servono come una galletta di riso croccante guarnita con carne di capra o verdure saltate in padella. Una porzione costa 60.000–90.000 VND. La carne di capra in generale è la specialità della provincia: grigliata, stufata o servita nell'hotpot. Vedrete cartelli per il "de tai chanh" (capra al lime) in quasi tutti i ristoranti tra Tam Coc e Hoa Lu.
Per colazione, la maggior parte delle guesthouse offre zuppa "[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)" o "bun". Se desiderate qualcosa di veloce, cercate i carretti di "banh mi" vicino al molo di Van Lam: una baguette ripiena costa 15.000–25.000 VND. Di sera, in via Truong Han Sieu nella città di Ninh Binh, si trova una fila di ristoranti locali dove una cena completa con birra costa meno di 150.000 VND a persona. La "bia hoi" — birra cruda alla spina — è disponibile nei locali sui marciapiedi a 8.000–12.000 VND al bicchiere, proprio come ad Hanoi.
Il caffè vietnamita è facile da trovare. Le piccole caffetterie lungo la strada turistica di Tam Coc servono il "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (caffè freddo con latte) per 20.000–30.000 VND. Se arrivate da Hanoi e avete voglia di qualcosa di familiare, alcuni locali nella città di Ninh Binh ora servono il caffè all'uovo, sebbene le versioni locali tendano a essere più semplici rispetto a quelle che si trovano nelle vie Ngu Xa o Dinh Tien Hoang di Hanoi.
La città di Ninh Binh è il punto di partenza per entrambi i siti. Tam Coc e Bich Dong si trovano a breve distanza in taxi o in moto l'una dall'altra: la distanza dal centro della città di Ninh Binh al molo di Van Lam è di circa 7 km. Molti tour giornalieri da Hanoi li combinano con Hoa Lu, l'antica capitale, a circa 15 km di distanza.
Arrivare a Ninh Binh da Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) è semplice. Gli autobus partono dalla stazione di Giap Bat circa ogni 30 minuti (70.000–100.000 VND, circa due ore). Il treno dalla stazione di Hanoi impiega 2,5 ore e costa 75.000–120.000 VND a seconda della classe del posto. I minivan di lusso (commercializzati come "xe limousine") offrono il prelievo in hotel nel Quartiere Vecchio di Hanoi per 150.000–200.000 VND e vi lasciano nella città di Ninh Binh o direttamente a Tam Coc.
Se viaggiate in modo indipendente, noleggiate una moto o prenotate un autista privato. I tour costano in genere 200.000–500.000 VND a persona (inclusi barca e guida); gli autisti privati costano 800.000–1.200.000 VND per mezza giornata.
Indossate una protezione solare e abbigliamento leggero e ad asciugatura rapida: il viaggio in barca è per lo più privo di ombra. Portate dell'acqua. Le sistemazioni nel villaggio di Tam Coc o nella città di Ninh Binh sono convenienti e variano dalle guesthouse (200.000–400.000 VND a notte) agli hotel di fascia media (600.000–1.200.000 VND). Le homestay lungo la strada per Tam Coc si sono moltiplicate negli ultimi anni; molte includono biciclette e colazione.
Per un itinerario a Ninh Binh più completo, due notti vi permettono di aggiungere il tour in barca di Trang An (un percorso separato con grotte diverse), il punto panoramico della Grotta di Mua e i templi di Hoa Lu senza fretta. Tre notti permettono di aggiungere una pedalata fino al parco degli uccelli di Thung Nham o una visita alla Cattedrale di Phat Diem, a circa 30 km a sud-est.
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Immagine di Tuan Mai via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Pressione per le mance in barca. Chi rema a volte chiede una mancia al punto di inversione di marcia o cerca di vendere tovaglie ricamate in mezzo al fiume. Questo coglie alla sprovvista chi ci va per la prima volta. Una mancia di 50.000–100.000 VND a barca è ragionevole e apprezzata; non siete obbligati ad acquistare merci. Un educato "khong, cam on" (no, grazie) è sufficiente.
Confondere Tam Coc con Trang An. Entrambi prevedono l'uso di barche attraverso grotte calcaree nello stesso complesso UNESCO, ma si tratta di percorsi diversi con biglietterie separate. Trang An è un circuito più lungo (circa 3 ore), attraversa più grotte e include soste ai templi lungo il percorso. Tam Coc è più breve e più incentrato sul paesaggio di fiumi e risaie. Se avete due giorni, fateli entrambi. Se ne avete uno, scegliete in base a ciò che vi interessa di più: fotografia paesaggistica (Tam Coc) o un viaggio in barca più lungo e vario (Trang An).
Saltare Bich Dong. Molti gruppi turistici tornano in autobus direttamente ad Hanoi dopo il giro in barca. Bich Dong è gratuito, vicino e genuinamente interessante: saltarlo significa perdersi il miglior punto panoramico della zona.
Arrivare a metà giornata. Il sole sul fiume tra le 11:00 e le 14:00 è intenso e non c'è ombra sulla barca. La luce del primo mattino è migliore per le foto e per il comfort.
Non portare contanti. I pagamenti con carta sono rari al molo, a Bich Dong e nella maggior parte dei ristoranti lungo la strada turistica. Portate abbastanza VND per biglietti, pasti, mance e per l'eventuale noleggio di biciclette.
Tam Coc – Bich Dong funziona perché non è una singola attrazione monolitica. Il viaggio in barca è meditativo; la salita ai templi è un breve intermezzo culturale. Combinate, occupano un'intera mattinata o un pomeriggio senza farvi sentire di fretta. Il paesaggio di Trang An — cime calcaree, zone umide, riso e acqua — è davvero sorprendente e le infrastrutture per i viaggiatori indipendenti sono solide.
Rispetto alla Baia di Ha Long, Ninh Binh è più economica, più facile da raggiungere e più tranquilla nei giorni feriali. Rispetto a Sapa o Ha Giang, non richiede autobus notturni o guida in montagna. Per i viaggiatori che fanno base ad Hanoi e hanno un solo giorno libero, Tam Coc – Bich Dong è l'opzione migliore nel raggio di due ore, specialmente se abbinata a un piatto di riso scottato e a una "bia hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)" fredda prima del viaggio di ritorno.
Tam Coc – Bich Dong offre un'autentica mezza giornata in uno dei migliori paesaggi carsici del Vietnam, senza la logistica o il costo di una crociera nella baia. Andateci presto, portate contanti e non saltate Bich Dong. Se avete un secondo giorno a Ninh Binh, aggiungete Trang An e la Grotta di Mua, ma anche solo una mattinata sul fiume Ngo Dong è sufficiente per capire perché questo tratto di roccia calcarea e acqua continui ad attirare i visitatori.