Da Latといえば、フォンデュやイチゴのクレープ、谷を見下ろす籐の椅子といったロマンチックな食のイメージがありますが、実は観光客が通り過ぎてしまうような、地味ながらも本当に美味しい安旨グルメの宝庫でもあります。場所さえ知っていれば、50,000 VNDで軽食ではなく、しっかりとした満足感のある食事が楽しめます。

朝食：30,000 VND以下でスタート

朝のDa Lat市場（Cho Da Lat）周辺は、最高のスタート地点です。Nguyen Thi Minh Khai通りにある屋根付きの市場は朝6時頃から活気づきます。市場の東側に並ぶ屋台では、「banh uot」（蒸したライスペーパーに豚ひき肉と干しエビをのせたもの）が1皿20,000〜25,000 VND程度で楽しめます。軽くて少しもちもちした食感で、上からかけるチリ入りのヌクマム（魚醤）と相性抜群です。

もう少ししっかり食べたいなら、Phan Dinh Phung通りで「bun bo Hue」を探してみてください。ダラット風のものは本場Hueのものよりマイルドで、レモングラスの刺激が控えめ、スープもすっきりとしています。ボリューム満点で35,000〜40,000 VNDです。朝6時半から営業し、9時には売り切れる店もいくつかあります。

手っ取り早く安く済ませたいなら、「banh mi」の屋台がいたるところにあります。具材によりますが、15,000〜25,000 VNDが相場です。Tran Phu通りのXuan Huong湖近くの屋台は朝から繁盛しており、パテ、ハム、大根の漬物、パクチーなどをたっぷり挟んでくれます。座って食べる場所はないので、歩きながら食べるのが基本です。

昼食：定食（Com binh dan）の狙い目

「Com binh dan」は、ベトナム版のカフェテリア形式の定食屋で、50,000 VNDの予算を最大限に活かせる場所です。店頭のガラスケースに調理済みの料理（豚の角煮、空芯菜炒め、目玉焼き、漬物、魚の土鍋煮など）が並んでいます。食べたいものを指差すと、ご飯の上にのせてくれます。あとはプラスチックのテーブルで食べるだけです。

ダラットでCom binh danが最も密集しているのは、Truong Cong Dinh通りとその周辺から市場に向かう路地です。おかず2品とご飯で35,000〜45,000 VND。3品にすると55,000 VND近くになりますが、食べきれないほどの量になるでしょう。豚の角煮（thit kho）と、その日新鮮そうな野菜を選ぶのがおすすめです。ダラットの高原野菜は、低地の都市で食べるものより格段に美味しいです。

もう一つのランチの選択肢は、「banh canh」です。豚肉やカニのスープに、太くてコシのある麺が入った料理です。Hai Thuong通りにある目立たない店は長年営業しており、正午から午後1時までは地元の人で溢れかえります。価格は30,000〜35,000 VND。英語のメニューはありませんが、指差しで十分注文できます。

活気あるナイトマーケットでベトナム風バインミーを作る屋台の店主。

写真：Pragyan Bezbaruah（Pexels）

夕食：ナイトマーケットとその後

Nguyen Thi Minh Khai通りにあるダラット・ナイトマーケット（Cho Dem Da Lat）は観光客向けですが、慎重に選べばぼったくられることはありません。チーズをのせた焼きトウモロコシなどの目新しいメニューは避け、「banh trang nuong」の屋台に行きましょう。これはダラット名物で、炭火で焼いたライスペーパーに卵、ネギ、干しエビ、ラー油をのせたものです。1枚15,000〜20,000 VNDで、食べる価値あり。2枚頼んでも良いでしょう。

50,000 VND以下で座ってしっかり夕食をとりたいなら、Phan Boi Chau通り周辺に家族経営の店がいくつかあり、「com tam」（砕き米に焼き豚、目玉焼き、漬物を添えたもの）を提供しています。これはもともとSaigonの定番料理ですが、ここでも美味しく食べられます。1皿40,000〜50,000 VNDで、スープが付いてきます。

夜に麺類が食べたければ、「hu tieu」がおすすめです。牛肉の麺料理よりもあっさりしており、澄んだ豚骨スープに細い米麺、豚肉とエビがのっています。市場周辺の小さな店なら35,000〜45,000 VNDで収まります。

ハーブとトッピングを添えた、彩り豊かなベトナムのフォー。

写真：FOX ^.ᆽ.^= ∫（Pexels）

賢く食べるためのポイント

この街で予算内に収めるための正直なアドバイスをいくつか：

  • プラスチックの椅子がある店へ。 座り心地が悪い店ほど、価格と味のバランスが良い傾向にあります。
  • 市場の店員が食べている場所へ。 屋根付き市場の中にある屋台は、周囲で働く人々が利用する場所です。これが品質の目安になります。
  • 湖近くの英語メニューしかない店は避ける。 品質が変わらないのに価格だけ30〜50%跳ね上がります。
  • ダラットの野菜は本物。 安いCom binh danでも、ここなら野菜の質が違います。標高が高いおかげで、新鮮な青菜や食感の良いキノコ、そして本来の味がするイチゴが楽しめます。
  • 朝はコスパ最強。 朝食はボリュームがあり、その日一番新鮮な食材が使われます。

実用的なメモ

ダラットの安い店のほとんどは現金のみです。5,000〜20,000 VNDの小銭を多めに持ち歩きましょう。中心部は徒歩で回れます。市場エリア、Truong Cong Dinh通り、Phan Dinh Phung通りはすべて半径1.5km以内に収まっているため、食事のために交通費をかける必要はありません。週末は国内観光客が増えるため、価格が少し上がる可能性があることを覚えておいてください。

— 終 —

最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。