Da Nangデザートツアー：Che、月餅、そして訪れるべき5つのスポット

Da Nangと言えば、シーフードやHoi Anへの玄関口として語られることが多いですが、この街には時間をかけて楽しむ価値のある本格的なデザート文化が根付いています。ここでは、午後や夜に徒歩やバイクタクシー（xe om）で回れる5つのスポットをご紹介します。

スポット1 — ナイトマーケット通りのChe

日が沈んだら、Bach Dang通り周辺からスタートしましょう。通り沿いには折りたたみテーブルを並べた屋台が立ち並び、ベトナムの甘いスープやプリンの総称である「che」を販売しています。Da Nangでは、che ba mau（かき氷の上に3色の豆を重ねたもの）、che dau xanh（緑豆とココナッツクリーム）、che bap（ココナッツミルクで煮たトウモロコシ）などが1杯15,000〜25,000 VNDほどで楽しめます。

Han市場に近いBach Dang通りの屋台は、Dragon Bridge（ロン橋）側に比べて価格が安く、観光地化されすぎていない傾向があります。che ba mauを注文したら、添えられた小さなスプーンで食べてみてください。層になっているのがポイントなので、すぐにかき混ぜないのがコツです。

スポット2 — Hoang Dieu通りのBanh It La Gai

川沿いから数分歩いたHoang Dieu通りには、ベトナム中部伝統の菓子を売る小さな店や屋台が集まっています。「banh it la gai」を探してみてください。これは、バナナの葉に包まれた黒くてもちもちした餅菓子で、中には甘い緑豆のペーストが入っています。色はla gai（カラムシ）の葉からきており、ほのかに草のような素朴な風味が特徴です。

見た目は決してインスタ映えするようなものではありません。黒っぽい緑色の包みのような見た目で、ベトナム北部や南部のスイーツに慣れている人にとっては、少し独特な食感かもしれません。6個入りで30,000〜40,000 VNDほどです。朝に作られ、午後早い時間には売り切れてしまうことが多いので、時間に注意してください。

写真：Jimmy Liao（Pexels）

スポット3 — Tien Dat Bakeryの月餅

Da Nangには、中秋節の時期だけでなく、何十年にもわたって「banh trung thu」（月餅）を作り続けている老舗のパン屋がいくつかあります。Hung Vuong通りにあるTien Datは信頼できる店の一つで、中秋節用よりも小ぶりの月餅を一年中販売しています。

蓮の実のペーストと塩漬け卵の黄身が入った焼き菓子タイプが定番です。月餅はサイズによりますが、1個35,000〜55,000 VNDほどです。中秋節の時期に訪れると、街のパン屋はフル稼働し、天井まで積み上げられた豪華なギフトボックスを目にすることができます。可能であればこの時期に合わせて旅行する価値があります。Da Nangの市場周辺の中秋節の雰囲気は格別です。

このパン屋では、砂糖と緑豆を型に入れて固めた、非常に甘くてほろほろとした伝統的な「banh in」も作っています。食べきれなくても、試してみる価値はあります。

スポット4 — Nguyen Thi Minh Khai通りのKem Bo（アボカド・アイスクリーム）

「Kem bo」は、この地域以外ではあまり注目されていないベトナム中部ならではのスイーツです。アボカドに練乳を混ぜ、ソフトクリーム状や半冷凍の状態で提供されます。濃厚で少し青臭さがあり、一般的なアイスクリームと比べると甘さ控えめなのが、かえって魅力です。

Nguyen Thi Minh Khai通り沿いやその周辺の路地にあるいくつかの小さな店で食べられます。1杯20,000〜30,000 VNDほどです。店によっては、ココナッツゼリーや砕いたピーナッツをトッピングしてくれるところもあります。普通のアイスクリームよりも溶けやすく、溶け始めると食感がすぐに変わってしまうので、早めに食べるのがおすすめです。

もしKem boが口に合わない場合は、同じエリアでココナッツの殻に入った「kem dua」（ココナッツアイスクリーム）を売っている店もあり、こちらの方がより親しみやすい味です。

写真：FOX ^.ᆽ.^= ∫（Pexels）

スポット5 — An Thuong周辺のモダンなデザートカフェ

My Kheビーチと大学街の間に位置するAn Thuongエリアは、Da Nangにおける独立系カフェの主要な集積地となっています。このエリアのカフェの多くは、ベトナムの食材に韓国や日本の影響を取り入れたデザートメニューを提供しており、この地域に住む多くの外国人や観光客を反映しています。

「banh flan」（ベトナム風のキャラメルカスタード。フランスのクレーム・カラメルよりも濃厚で、冷やしてブラックコーヒーをかけて食べる）、新鮮なフルーツを使ったかき氷、タロイモのラバケーキなどを提供している店を探してみてください。価格はストリートの屋台よりも高く、デザート1品あたり45,000〜80,000 VNDほどですが、エアコンとWi-Fiが完備されているため、このルートの締めくくりに足を休める場所として最適です。

一緒に飲むものをお探しなら、どのカフェでも提供されているca phe sua daが甘いデザートとよく合い、25,000〜35,000 VNDほどで楽しめます。

実用的なアドバイス

このルートは、屋台が開き始め、外で快適に食べられるほど気温が下がる午後4時〜5時頃から始めるのがベストです。ほとんどのスポットはDa Nang中心部から3〜4km圏内にあり、各スポット間はGrabバイクで移動するのが便利です。一人で5軒すべてを回る場合、予算は150,000〜200,000 VNDほどを見ておきましょう。