ホイアン：早起きしてでも行きたい絶品ブランチスポット

Hoi Anは、ついつい朝寝坊したくなる街ですが、実はゆっくり過ごすことでその魅力をより深く味わうことができます。朝6時の喧騒を避けて、午前中遅めの時間に動き出せば、フランスの影響を受けたベーカリーや本格的なベトナムのストリート朝食、そして絶品の卵料理やコールドブリューを提供する外国人経営のカフェなど、素晴らしい食のシーンに出会えます。

地元流の朝食を楽しめる店

週末の朝、地元の人々が実際に食べているような朝食を味わいたいなら、Tran Phu通りのオープンエアの店や、Tran Quy Cap通りの市場近くにある屋台群へ向かいましょう。これらの店は夜明けとともに開店しますが、10時や11時頃まで賑わっており、まさにブランチに最適です。

ここで注文すべきは「Cao lau」です。コシのある太麺に、スライスした豚肉、カリカリの揚げ玉、たっぷりの野菜を添えたこの料理は、地元の井戸水を使って作られており、ベトナムの他の場所では決して同じ味を再現できません。1杯35,000〜45,000 VNDほど。ほとんどの屋台は正午には閉まってしまうため、10時半までには行くのが賢明です。

もっと軽いものが良ければ、Le Loi通りにある「banh mi」の名店、Phuongがおすすめです。アンソニー・ボーディンが番組『Parts Unknown』で紹介したことで有名ですが、並ぶ価値は十分にあります。具材を全種類楽しみたいなら、10時前には到着しましょう。価格は約30,000 VNDです。

市場近くの屋台では「Banh cuon」も楽しめます。ひき肉と揚げエシャロットが入った薄い蒸し春巻きで、つけ汁と一緒にいただきます。ランチまでお腹を満たしてくれる、さっぱりとした優しい味わいです。

ゆったりとした朝を過ごせるカフェベーカリー

Hoi Anにはベトナム国内でも有数のカフェ密度を誇りますが、その中でも食事のクオリティが高く、ゆっくり座って過ごせるベーカリーカフェを厳選しました。

Mia Coffee House (3 Nguyen Truong To) では、サワードウやクロワッサン、本格的なシャクシュカをVietnamese coffeeと一緒に楽しめます。週末の中庭はすぐに満席になるため、9時までに行けば並ばずに席を確保できるでしょう。パンは午前中には売り切れてしまいます。コーヒーは45,000 VNDから、食事プレートは95,000 VNDから。

Nguyen Hue通りにある The Espresso Station は、こぢんまりとしていますが豆へのこだわりは本物。トーストサンドイッチやバナナブレッドなどのシンプルなメニューが揃っています。長期滞在の外国人や、Cam Kimループをサイクリングした後に汗を流す人々で賑わいます。飾り気はありませんが、美味しいコーヒーと落ち着ける空間が魅力です。フラットホワイトは約55,000 VND。

Nguyen Thai Hoc通りの Cargo Club は、信頼できる定番スポットとして長く愛されています。川を見下ろす2階席があり、ベトナム風の朝食プレートから西洋風の卵料理までメニューが豊富。混雑する週末は少し観光客向けに感じることもありますが、料理は誠実で、2階からのリバービューは価格以上の価値があります。メイン料理は120,000 VNDから。

写真提供：Jordan Coleman (Pexels)

週末限定のブランチスポット

平日には提供されていない、週末限定の本格的なブランチを楽しめる場所もあります。

Streets Restaurant Cafe (17 Le Loi) は、社会福祉活動の一環として運営されているレストランで、週末にはベトナムの定番料理と西洋風のメニューを組み合わせたブランチを提供しています。「banh xeo」は、エビともやしが入った熱々の米粉クレープで、巻いて食べるためのハーブもたっぷり添えられています。プレートは90,000〜150,000 VND。土曜日は予約をおすすめします。

An BangやCua Daiビーチエリアに滞在しているなら、ビーチ沿いの道路にある小さなカフェが週末の8時半頃からブランチモードに切り替わります。豪華なものではありませんが、焼いたパン、新鮮なフルーツ、卵料理、そして冷たい「ca phe sua da（練乳入りアイスコーヒー）」を、観光客が押し寄せる前の静かなビーチで楽しむのは格別です。フルセットで60,000〜100,000 VNDほど。

写真提供：Võ Văn Tiến (Pexels)

ホイアンのコーヒーについて

Hoi Anはコーヒーを楽しむのにも最適です。高原の栽培地域に近いため、多くのカフェがシングルオリジンの豆を仕入れ、自家焙煎を行っています。「エッグコーヒー」をまだ試したことがないなら、Bach Dang通りやNguyen Phuc Chu通りの数軒で提供されています。本来はHanoiの名物ですが、南下してホイアンでも楽しめるようになりました。デザートのように濃厚で甘く、1杯55,000〜65,000 VNDほどです。

旧市街の混雑から離れたい場合は、中心部から東へ向かった住宅街、Nguyen Duy Hieu通りのカフェ通りを散策してみてください。地元価格（ドリップコーヒーで35,000〜40,000 VND）で、日陰の席が多く、観光地特有の喧騒とは無縁の静かな時間が流れています。

実用的なアドバイス

旧市街の朝食スポットのほとんどは10時半から11時半の間に店じまいします。伝統的なベトナムの朝食を楽しみたいなら、あまり寝坊しないようにしましょう。ベーカリーカフェは午後まで営業しています。ホイアンはコンパクトな街なので、ここで紹介した場所はすべて旧市街の中心部から2km圏内にあります。自転車を使えば、午前中に2〜3軒をハシゴするのも簡単です。