4区のVinh Khanh通りは、Saigonで最もシーフードの祭典に近い場所です。約400メートルの通りには、プラスチックの椅子を並べた店が隙間なく立ち並び、ベトナム語で貝類や軟体動物全般を指す「Oc」料理を専門に提供しています。午後6時以降に、お腹を空かせて、現金を持って出かけましょう。

場所について

Vinh Khanh通りは4区のHoang Dieu通りとNguyen Khoai通りの間にあり、Ben Nghe運河を挟んでBen Thanh Marketから南へ約2kmの場所にあります。バイクタクシーや配車アプリを利用するのが便利です。駐車場は非常に混雑しており、1区から橋を渡って歩くと約20分かかりますが、夜なら十分に歩ける距離です。通りは午後5時30分頃から活気づき始め、午後7時から10時の間にピークを迎えます。

「Oc」とは何か

「Oc」は一種類の料理ではありません。ここのメニューには20種類以上の品目があります。主なカテゴリーは以下の通りです。

  • Oc — 陸や海の貝類（様々な形の殻）
  • Ngheu — ハマグリ類（小さくて甘みがある）
  • So — 赤貝類（生、または軽く蒸して食べる）
  • Muc — イカ
  • Tom — エビ
  • Cua — カニ

食材と同じくらい調理法も重要です。「Nuong mo hanh」はネギ油焼き、「Xao me」はタマリンド炒め、「Hap xa」はレモングラス蒸し、「Rang muoi」は塩と唐辛子で炒めたものです。これらを組み合わせて注文しましょう。

おすすめの注文

Oc huong xao me（バイ貝のタマリンド炒め）は、この通りの定番メニューです。甘酸っぱく、指を使って食べるのが醍醐味です。価格は店によりますが、1皿60,000〜90,000 VND程度です。

Ngheu hap xa（ハマグリのレモングラス蒸し）は、まず失敗のない一品です。調理が早く、安定した美味しさで、40,000〜60,000 VNDです。

So huyet（赤貝）は好みが分かれるメニューです。軽く火を通すか、生のままライムと生姜のソースで提供されます。とても美味しいですが、食感が苦手な方は避けても良いでしょう。

Bong bong nuong（海ツブ貝の炭火焼き）は、香ばしくスモーキーな味わい。ライムを絞り、店特製の付けダレ（通常は塩・胡椒・ライムを混ぜたmuoi tieu chanh）で食べるのが最高です。

しっかり食べたい場合は、ほとんどの店でbanh mi op la（目玉焼きバインミー）や、貝料理が苦手な人のためにシンプルなご飯ものも用意されています。

飲み物：地元のビール（Saigon Lager、333など）は1缶15,000〜25,000 VNDです。ここではワインを飲む人はいません。

ベトナムの活気ある屋内魚市場、新鮮な魚介類が並ぶ屋台と色とりどりのバスケット。

写真：Van Anh Nguyen (Pexels)

避けるべきこと

観光客向けトラップの見分け方： 座った瞬間にラミネート加工された英語メニューを渡され、価格が米ドルで表記されており、客引きが腕を掴んでくる店には注意してください。料理は他店とほとんど変わりませんが、価格は30〜50%高く、現地の雰囲気も半減してしまいます。

また、店先に並べられた大きなカニやロブスターの水槽も避けましょう。価格設定が強気な割に、品質がそれに見合っているとは限りません。この店のキッチンが得意とする、小さな貝類を注文するのが正解です。

イカの注文も控えめに。ここのイカも悪くはありませんが、わざわざここに来て食べる理由にはなりません。あくまで「お腹を満たすためのもの」です。

メニューなしで注文する方法

指差しで十分通じますが、以下のフレーズを知っておくと便利です。

  • "Cai nay la gi?" — これはなんですか？
  • "Cho toi mot dia [item]" — [料理名]を1皿ください
  • "Khong cay" — 辛くしないでください
  • "Them bia" — ビールのおかわり
  • "Tinh tien" — お会計をお願いします

スタッフの多くは外国人客に慣れています。困ったときはGoogle翻訳のカメラモードを使えば、メニューを確実に読み取れます。

ホーチミン市の屋台、プラスチックカップが積まれ、活気ある通りが背景に写っている。

写真：Vuong (Pexels)

雰囲気と客層

ここは観光客向けの通りではありません。平日の夜、客層は圧倒的に地元の人々です。家族連れ、友人グループ、仕事帰りの同僚などが集まります。テーブルは歩道まで溢れ出し、座って20分もすれば足元には貝殻が散らばります。BGMはボトルのぶつかる音、貝を割る小さなハンマーの音、そしてすぐ横を通り過ぎるバイクの音です。

それこそが醍醐味です。SaigonのOc文化は、座って食べるレストランとは違い、参加型で触覚的な体験です。手で食べ、みんなでシェアし、散らかしながら楽しむ。もしそれが楽しい夜の過ごし方だと思うなら、4区は市内のどこよりも最高の体験を提供してくれるはずです。

実用的なメモ

場所：4区、Vinh Khanh通り。毎晩17時頃から営業、ベストタイムは19時〜22時。予算はビールを含めて1人150,000〜250,000 VND。ほとんどの屋台は現金のみなので、小銭を用意しておきましょう。金曜と土曜の夜が最も混雑します。平日はよりリラックスした雰囲気で、少し安くなることもあります。

— 終 —

最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。