Dong Ba Market：Hueの川沿いにある商業の中心地

ウォーターフロントのランドマーク

Dong Ba Marketは、Hue王宮の南東すぐ、フォーン川の北岸に47,614平方メートルにわたって広がっています。川沿いという立地は偶然ではありません。かつて物資は船で運ばれていたため、自然とここが中心地となったのです。現在、この市場はHueで最も人気のある観光スポットのすぐ近くにあり、王宮、帝陵、ティエンムー寺などへもシクロですぐの距離です。

正面入り口はTran Hung Dao通りに面しており、市場の裏手には川が流れています。王宮の東側にあるHien Nhon門から歩く場合は、川沿いを南東へ約800メートル進むと、10分弱で到着します。中央ホールの真上にある時計塔が、最も分かりやすい目印です。道路の向かい側にあるTruong Tien橋は、北岸とHueの南部地区を結んでおり、市場は旧市街と商業地区を結ぶ自然な交差点に位置しています。

2度の再建を経た市場

この市場の歴史は深く、歴史的記録によればGia Long帝の時代（1800年代初頭）まで遡り、当時は王宮の東門のすぐ外側に位置していました。中央には「Quy Gia dinh」と呼ばれる屋根付きの東屋があり、非常に目立っていたため、地元の人々は市場全体をその名で呼んでいました。

そして1885年、Hue王宮の戦いで市場は焼失しました。1887年にDong Khanh帝が再建を命じましたが、王宮周辺は発展を続けていました。1899年、Thanh Thai帝は市場を当時のTruong Tien通り沿いである現在の川沿いの場所に移転させました。新しい建物には48の屋根付きの店舗と井戸があり、目的に合わせて設計されていました。旧市場の跡地は仏越学校となり、後にHo Chi Minh（호치민 / 胡志明 / ホーチミン）となるNguyen Tat Thanhという青年もこの学校に通っていました。

1世紀後の1967年、近代化のために市場は再び取り壊されました。しかし、Tet攻勢（1968年）によって工事は中断され、建設途中の建物は被害を受けました。その後、応急処置を施して営業を続けていましたが、1987年に初の大規模な改修が行われ、現在見られるようなレイアウトになりました。

この1987年の再建により、現在も市場の象徴となっている2階建てのコンクリート製ホールと、それを取り囲む平屋建ての棟が完成しました。建物は魅力的というよりも実用的で、打ちっぱなしのコンクリート、波板の屋根、蛍光灯で作られています。しかし、その骨組みはしっかりと機能しています。1階では生鮮食品、乾物、日用品が扱われています。2階は主に織物、「[ao dai](/posts/ao-dai-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-national-garment)」の生地、そして仕立て屋が占めています。周囲の屋外の路地には、果物、花、安価な家庭用品を売る露店が歩道にまで溢れ出しています。

画像：Chainwit. Wikimedia Commonsより (CC BY-SA)

市場で見つかるもの

Dong Baは観光客向けの市場ではなく、Hueの住民が買い物をする場所です。早朝はまさに大騒ぎで、できたての「banh chung」（ピラミッド型のもち米ケーキ）、まだ光り輝く鮮魚、束になったハーブなどを売り込む声が飛び交います。午前7時には、その活気はピークに達します。

農産物の屋台、氷の上に並べられた鮮魚やエビ、乾物、織物、靴、おもちゃ、地元の工芸品などが見られます。特にまとめ買いをする場合は、価格交渉が可能です。ほとんどの品物はスーパーマーケットよりも安く手に入ります。品質にはばらつきがあるため、良いものを選ぶなら早めに行くのがおすすめです。

1階の北東の角はウェットマーケット（生鮮市場）になっており、魚、エビ、豚肉、鶏肉、内臓などが金属製のトレイに並べられています。ここの売り手は夜明け前から営業を始め、午前9時頃には数が減っていきます。1階の中央には乾物が置かれており、袋入りの「me xung」（ゴマとピーナッツの飴、定番のHue（후에 / 顺化 / フエ）土産、1箱約40,000〜80,000 VND）、干しエビ、粗挽き唐辛子、「ruoc」（発酵エビペースト）、「tinh bot nghe」（ウコンでんぷん）などがあります。これらは軽くて日持ちが良く、真のローカル品であるため、この後Da NangやHoi Anに向かう場合の実用的なお土産になります。

2階の織物コーナーは所狭しと品物が並んでいます。狭い通路の両側には、シルク、合成繊維の混紡、コットンの反物がずらりと並んでいます。「ao dai（아오자이 / 奥黛 / アオザイ）」の生地が欲しいなら、Hueの地元民もここで買います。上質なシルクなら1メートルあたり200,000〜500,000 VNDが目安です。市場内や近隣には仕立て屋がいくつかあり、採寸をすれば2〜3日でオーダーメイドの「ao dai」を仕立ててくれます。仕立て代は複雑さにもよりますが、生地代に加えて300,000〜600,000 VNDほどかかります。

画像：Chainwit. Wikimedia Commonsより (CC BY-SA)

Dong Ba市場周辺での食事

時間がない場合、この市場を訪れる最大の理由は食品コーナーにあります。Hueはベトナムで最も特徴的な郷土料理を持つと言っても過言ではなく、市場の熱気あふれる混雑した一角にそれが凝縮されています。

市場内のフードコートエリアでは、以下を探してみてください：

• Bun bo Hue — この街を代表する牛肉と豚肉の麺料理です。市場内の屋台では1杯25,000〜35,000 VNDで販売されており、南岸にあるレストランの約半額です。スープは「sa te」（唐辛子とレモングラスのオイル）による赤錆色で、エビペーストの独特な風味が少しあり、太くて丸い米麺と一緒に提供されます。鍋を指差して「mot to（1杯）」と伝えてみてください。
• Banh beo、banh nam、banh loc — Hueの蒸し米粉ケーキ3種です。「Banh beo」は小皿に入った小さなケーキで、干しエビとネギ油がトッピングされています。「Banh nam」はバナナの葉で包まれた平らなものです。「Banh loc」はエビと豚肉が詰まった半透明のタピオカダンプリングです。通常、この3つのセットを30,000〜50,000 VNDで楽しめます。市場の南側近くには、これらを専門とする屋台がいくつかあります。
• Che Hue — Hue風の甘いスープやデザートで、小さなボウルやグラスで提供されます。「Che bap」（トウモロコシ）、「che dau xanh」（緑豆）、「che hat sen」（ハスの実、Hueの名物）はそれぞれ10,000〜15,000 VNDです。試食させてくれる売り手もいます。
• Com hen — シジミご飯です。冷やご飯の上に小さな川のシジミを乗せ、たっぷりのハーブ、ピーナッツ、カリカリの豚の皮、唐辛子を添えて提供されます。塩気があり、サクサクとした食感で、ハーブの香りが効いた、まさにHueならではの料理です。価格は約20,000〜30,000 VNDです。

市場の周辺、特に川沿いやTran Hung Dao通り沿いには、「banh mi」を15,000〜20,000 VNDで売る屋台や、屋台カートで「ca phe」（ベトナムコーヒー）を12,000〜15,000 VNDで売る屋台がさらに見つかります。Hueの「banh mi」は、SaigonやHoi Anのものよりも軽くてスパイシーな傾向があり、細めのバゲットにたっぷりのチリソース、そして焼肉よりもパテやコールドミートを中心とした具材が特徴です。

市場の後にゆっくり座って食事をしたい場合は、Chi Lang通り（川沿いを南西に約1km）沿いにある「bun bo Hue（분보후에 / 顺化牛肉粉 / ブンボーフエ）」の店舗群が地元の人々から高い評価を得ています。Bun bo Hueについてはそれだけで1つの記事になるほどですが、手短に言うと、この街にいるなら絶対に食べるべき一品です。

訪問ガイド

市場は夜明け（午前5時または6時）から午後遅く、または夕方早くまで営業しています。朝（午前8時前）に訪れると、最も新鮮な品物が揃い、最も活気ある雰囲気を味わえます。日中の閑散期には一旦閉まり、午後遅くに再び短時間営業します。

入場は無料です。スリは稀ですが、人混みの中では起こり得るため、バッグには手を添えておきましょう。市場は車椅子には不向きです。通路が狭く、床が濡れており、一部のエリアには急な階段があります。

Hue（후에 / 顺化 / フエ）の中心部はコンパクトです。ほとんどのホテルからDong Baまでは、徒歩またはシクロ（50,000 VND）で10〜15分です。タクシーは約80,000〜120,000 VNDです。王宮にいる場合、市場は東へ徒歩5分の距離にあります。

実用的なルートとしては、朝早くに王宮（午前7時開門）からスタートして90分ほど過ごし、その後東へ歩いてDong Ba Marketに向かい、屋台で遅めの朝食またはブランチをとるのがおすすめです。市場からは、タクシーで川を南へ渡って昼食をとるか、Tu Duc帝陵（南西へ約7km、Grabで100,000〜120,000 VND）へ向かうこともできます。この市場は、王宮周辺の半日観光の旅程に自然に組み込むことができます。

外国人がよく犯す間違い

午前10時以降に到着する — 午前中の半ばには生鮮食品の売り手が片付けを始め、特に4月から9月にかけてはコンクリートのホール内の暑さが厳しくなります。市場は午前6時から8時の間に体験するべき場所です。

定価だと思い込む — 値札は一切ありません。売り手は外国人の顔を見ると高めの値段を提示してきます。これは普通のことあり、詐欺ではありません。乾物やお土産の場合は、最初に提示された価格の約70%で交渉してみてください。食品に関しては、価格は概ね適正で一貫しているため、30,000 VNDの麺料理で値切るのはやめましょう。

2階をスキップする — ほとんどの観光客は1階を見て回って帰ってしまいます。2階の織物と「ao dai」のコーナーは静かで見て回りやすく、ベトナム中部で最もお買い得なシルクがいくつか揃っています。

英語が通じることを期待する — 数字以外で英語を話せる売り手はごくわずかです。「bao nhieu（いくらですか？）」と「dat qua（高すぎます）」を覚えておきましょう。指差しや電卓の画面を使った交渉でも十分に通用します。

Dong Baをナイトマーケットと混同する — Hueの歩行者天国となっている別のナイトマーケットは、南岸のVo Thi Sau通り沿いで開催されています。これは観光客向けの全く別の市場であり、価格も高く、売られている商品も異なります。Dong Baは北岸にある昼間のローカル市場です。

現金を持参しない — ここではカードを使える売り手はいません。少額紙幣を持参しましょう。ATMは正面入り口から徒歩1分のTran Hung Dao通り沿いにあります。

クイックリファレンス

• 正式名称: Cho Dong Ba（Dong Ba Market）
• 住所: 2 Tran Hung Dao Street, Phu Hoa Ward, Hue City
• 営業時間: 毎日 約午前5:00/6:00〜午後6:00（午前8時前が最も混雑）
• 入場料: 無料
• 規模: 47,614平方メートル、2階建て＋屋外の拡張エリア
• 王宮（Ngo Mon門）からの距離: 東へ約800m、徒歩10分
• Truong Tien橋からの距離: 北へ約200m
• Hue駅からの距離: 約1.5km、タクシーで5分
• Phu Bai空港からの距離: 約15km、タクシーで25〜30分（約250,000 VND）
• おすすめ: 生鮮食品、Hueのストリートフード、お土産用の乾物や地元のスナック、「ao dai」の生地と仕立て
• 支払い: 現金（VND）のみ、少額紙幣が望ましい
• 便利なフレーズ: 「bao nhieu（いくらですか？）」、「mot to（1杯）」、「giam gia（安くしてくれませんか？）」、「dat qua（高すぎます）」

なぜこの市場が重要なのか

Dong Baはインスタ映えする場所ではありません。綺麗に整えられているわけでもありません。ここは150年もの間、毎朝街の人々が買い物をしてきた場所なのです。戦争、洪水、都市の変化を乗り越えてきたその粘り強さこそが、見る価値のある理由です。ここは博物館ではなく、生きている市場なのです。

Da NangからHoi An、そしてHueへと続くベトナム中部の周遊ルートの一部としてHueを訪れるなら、Dong Baには少なくとも午前中を費やす価値があります。Ho Chi Minh Cityの1区においてBen Thanh Marketが中心的存在であるように、この市場は市の北岸のアイデンティティを支えています。ただし、Dong Baの方がより雑多で、洗練されておらず、ありのままの姿を見せてくれます。

まとめ

Dong Ba Marketは、Hueの旅程の中で最も美しい立ち寄りスポットではありませんが、最もリアルな場所かもしれません。午前8時前に到着し、プラスチックの椅子に座ってBun bo Hueを1杯食べ、故郷の誰かのために「me xung」を1箱買い、この街が実際にどのように動いているかを感じてみてください。王宮はHueがかつてどうであったかを教えてくれます。そしてDong Baは、Hueが今もどうであるかを教えてくれるのです。