Phu Quocには、日没後に並行して存在する2つの食文化があります。観光客向けのものと、地元の人々が実際に利用するものです。どちらを知っておくことも大切ですが、場所も違えば価格も異なります。

Dinh Cau Night Market — まずはここから

Tran Hung Dao通りにあるDinh Cau Night Marketは、どのゲストハウスでも最初に勧められる場所です。正しい期待値を持って行けば、悪くない出発点となります。毎晩午後5時から11時頃まで営業しており、海岸沿いに約200メートル続いています。新鮮なシーフードから焼きトウモロコシ、シルクのスカーフまで何でも揃っています。ここの価格は高めに設定されており、イカ焼き一皿が120,000〜180,000 VND、Phu Quoc名物の手延べ麺料理「bun quay」は、10分ほど歩いた路地裏の店では35,000 VNDですが、マーケットの屋台では50,000〜70,000 VNDほどします。

シーフードの串焼きはまずまずの味です。カニの爪を塩と唐辛子で焼いたもの（cang cua nuong muoi ot）は非常に美味しく、島内でこれ以上のものを見つけるのは困難です。氷の上に並べられた新鮮そうなものを選び、焼く前に値段を確認し、お釣りをしっかり確認しましょう。

避けるべきもの：ここのbanh mi屋台は、内容に対して割高です。2ブロックほど内陸に歩けば、45,000 VNDではなく25,000 VNDで同じサンドイッチが見つかります。

南のBui Vienではない — それが幸いな理由

Phu Quocには、Saigonのようなバックパッカー街はありません。Tran Hung Dao通りのバーは騒がしく、パッケージツアー客向けですが、食のシーンは住宅街へと広がっており、そこではすぐに静かで安価な店が見つかります。夜9時を過ぎると、本当の活気が動き出します。

屋外のストリートマーケットで直火で魚を焼く屋台。

写真：Quang Nguyen Vinh (Pexels)

夜9時以降のBach Dangと焼き物ストリート

Dinh CauからBach Dang通り周辺、そしてそれに並行する小さな路地へと北上しましょう。夜8時半から9時頃になると、炭火の煙が立ち込め始めます。歩道にプラスチックのテーブルを並べた「quan nhau」（飲み食い処）が深夜まで営業しています。

焼かれているもの：

  • Oc len xao dua — ココナッツミルクとレモングラスで炒めた小さな黒い巻貝。1人前（約300g）60,000〜80,000 VNDで、ソースを拭うためのパンが付いてきます。
  • Muc nuong mo hanh — ネギ油で焼いたコウイカ。イカよりも歯ごたえがあり、風味も豊かです。サイズによりますが、90,000〜120,000 VNDほど。
  • Banh trang nuong — 炭火で焼いたライスペーパーに、卵、ネギ、干しエビ、チリソースをトッピングしたもの。Phu Quoc版では、下に魚醤ペースト（mam ruoc）が塗られています。1枚20,000〜30,000 VND。

ここの貝料理店は、主にベトナム人の家族連れや地元の若者で賑わっています。bia hoi（生ビール）を注文する声が多く聞こえ、グラス1杯10,000〜15,000 VNDです。隣のテーブルと同じものを飲み、飲食代を1人あたり150,000〜200,000 VNDに抑えたいなら、ここが最適です。

デザート屋台と甘い誘惑

夜9時を過ぎると、30 Thang 4通りのロータリー付近やNguyen Trai通り沿いに手押し屋台が現れます。これらはデザート屋台で、メインは「che」（甘いスープのデザート）です。Phu Quocの地元風では、ほぼ全てにココナッツミルクがベースとして使われています。che chuoi（バナナとタピオカのココナッツミルク）、che dau xanh（緑豆）、che ba mau（3色の豆デザート）などがあります。

1杯15,000〜25,000 VNDです。ガラスケースを載せた手押し屋台は、固定の屋台よりも回転が速く、トッピングが新鮮なことが多いのでおすすめです。夜10時過ぎに地元の人々の行列が一番長い屋台を探してみてください。

また、「kem bo」（アボカドのアイスクリーム）も探す価値があります。アボカドの皮を器にして、塩と練乳で甘みをつけたものです。Phu Quocはアボカドの産地としても知られており、その魅力を存分に楽しめる一品です。

Kon Tumでココナッツとソースを使ってベトナムのストリートフードを準備する屋台のクローズアップ。

写真：Thái Trường Giang (Pexels)

地元の人が深夜に食べる場所

夜9時以降にしっかり食事をしたいなら、Duong Dongの中心部、特にメインマーケット（Cho Duong Dong）の裏通り周辺が、海岸沿いよりも遅くまで活気があります。ここのCom tam（砕き米）の店は夜11時まで営業しており、ポークチョップ、細切り豚皮、cha trung（蒸し卵焼き）を添えて50,000〜70,000 VNDで提供しています。これは観光客向けではない日常食であり、味と価格の両方にその違いが現れています。

地元の魚醤「Phu Quoc nuoc mam」が、どのテーブルにも小さな調味料ボトルに入って置かれています。本土の魚醤よりも色が濃く、旨味が凝縮されています。ぜひ試してみてください。

実用的なメモ

Phu Quocの夜の治安は概ね良好です。SaigonやHanoiと比べると軽犯罪は少ないですが、屋外の店で荷物を放置するのは避けるべきです。価格が高いエリアはDinh Cauと海岸沿いです。2〜3本裏通りに入れば、ほとんどの品が30〜40%安くなります。深夜のタクシーは路地裏では捕まりにくいので、必要になる前にGrabを予約しておきましょう。

— 終 —

最終更新 · May 26, 2026 · 独自取材、スポンサーなし。