Cai Rang 수상 시장에서 무엇을 먹을까 (그리고 제대로 즐기는 방법)

Cai Rang 수상 시장은 Can Tho 중심부에서 남쪽으로 약 6km 떨어진 곳에서 매일 아침 열립니다. 시간을 잘 맞춰 가면 메콩 델타 지역에서 가장 훌륭한 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 상인들이 배 위에 설치된 주방에서 직접 국물을 국자로 떠주는 동안 나무 보트 위에서 출렁임을 느끼며 식사하는 경험은 특별합니다. 너무 늦게 도착하면 도매 거래가 끝물이라 볼거리가 별로 없을 것입니다.

시간을 잘 맞춰야 하는 이유

시장은 오전 5시 30분에서 7시 30분 사이에 가장 활기찹니다. 두리안, 포멜로, 용과, 잭프루트를 상자째 파는 도매 상인들은 오전 8시가 지나면 물건을 정리하기 시작합니다. 다행히 음식 파는 배들은 조금 더 오래 머물지만, 오전 9시가 되면 시장의 활기는 거의 사라집니다. 알람을 맞춰두세요. 호텔 조식을 먹고 느긋하게 출발할 수 있는 여행이 아닙니다.

또 한 가지 알아두어야 할 점은 Cai Rang은 관광객을 위해 만들어진 곳이 아니라 실제 현업이 이루어지는 시장이라는 것입니다. 상인들은 사진 촬영을 위해서가 아니라 생계를 위해 그곳에 있습니다. 약간의 인내심과 기본적인 예의를 갖추는 것이 중요합니다.

Can Tho에서 가는 방법

두 가지 현실적인 방법이 있습니다.

첫 번째는 Can Tho 중심부에 있는 Ninh Kieu 부두에서 작은 나무 노 젓는 배를 빌리는 것입니다. 가이드가 포함된 왕복 요금은 1인당 약 150,000~200,000 VND 정도이지만, 탑승 전에 미리 흥정하는 것이 좋습니다. Hau 강을 따라 편도 30~45분 정도 소요되며, 이른 아침 강물 위로 비치는 햇살은 정말 아름답습니다. 느긋하고 운치 있는 선택입니다.

두 번째는 전날 밤 오토바이를 빌려 Cai Rang 지구로 직접 이동하는 것입니다(중심부에서 약 20분 소요). 시장 가장자리에서 작은 배를 빌리면 훨씬 저렴하게(때로는 50,000~80,000 VND) 한 시간 동안 물 위를 둘러볼 수 있습니다. 낭만은 조금 덜할지 몰라도 훨씬 저렴하고 유연한 방법입니다.

호텔에서 운영하는 투어 그룹에 합류하면 이동은 편리하지만, 배가 크고 시끄러운 경우가 많으며 상인들이 그런 배를 보면 가격을 세 배로 부르기도 합니다.

사진 제공: Vietnam Tri Duong Photographer (Pexels)

무엇을 먹을까

Hu Tieu — 이곳에 온 이유, 아침 식사

Cai Rang 수상 식당에서 가장 대표적인 음식은 pho와 함께 메콩 델타를 대표하는 맑은 국물의 국수 요리인 "hu tieu"입니다. 이곳의 국수는 더 부드럽고 약간 달콤하며, 보통 돼지 뼈와 말린 새우로 육수를 냅니다. 국수를 파는 상인들은 가스 버너, 육수 통, 그릇 등을 배 위에 완벽하게 갖추고 있습니다. 한 그릇에 25,000~35,000 VND 정도이며 숙주나물, 파, 그리고 때로는 돼지고기 몇 점이나 메추리알이 고명으로 올라갑니다.

이 배들에서 파는 hu tieu는 화려하지는 않지만 소박하고 정직한 맛입니다. 한 손으로는 배의 노를 젓고 다른 한 손으로는 국수를 삶는 아주머니 앞에서 플라스틱 의자에 앉아 먹는 국수 한 그릇은 잊지 못할 경험이 될 것입니다.

Banh Mi와 죽(Congee)을 파는 배

모든 배가 국수만 파는 것은 아닙니다. 돼지고기 파테와 절인 무가 들어간 "banh mi"를 파는 작은 상인들을 찾아보세요. 델타 지역 스타일은 Saigon보다 고추를 더 많이 넣는 편입니다. 생강과 피단(century egg)을 넣고 끓인 죽("chao")도 있습니다. 이런 배들은 계속 움직이므로, 손을 흔들어 부르거나 배 운전사에게 옆으로 다가가 달라고 요청해야 할 수도 있습니다.

도매 배에서 파는 열대 과일

상업적으로는 이것이 가장 큰 볼거리입니다. 각 배에 꽂힌 높은 대나무 장대인 "beo hang"에는 그 배에서 파는 샘플이 매달려 있습니다. 포멜로를 파는 배에는 포멜로가, 두리안을 파는 배에는 두리안이 걸려 있습니다. 뻔해 보이지만 붐비는 수로에서 멀리서도 무엇을 파는지 알 수 있는 아주 효과적인 방법입니다. 과일을 사고 싶다면 장바구니를 챙겨가세요. 도매 가격으로 구매할 수 있습니다. 롱안은 1kg에 15,000~20,000 VND 정도이며, 람부탄도 비슷합니다. 상인들은 대량 판매를 원하기 때문에 관광객에게 소량으로 팔기를 꺼릴 수도 있지만, 많은 상인이 기꺼이 응해줍니다.

강 위에서 즐기는 커피

일부 배에서는 진하고 강한 드립 방식의 Vietnamese coffee를 작은 잔에 연유와 함께 판매합니다. 요청하면 얼음을 넣은 "Ca phe sua da"도 마실 수 있지만, 쌀쌀한 오전 5시 30분에는 따뜻하게 마시는 사람이 많습니다. banh mi와도 잘 어울리고, 사실 무엇과 먹어도 훌륭한 조합입니다.

사진 제공: Vietnam Tri Duong Photographer (Pexels)

실용적인 팁

잔돈을 준비하세요. 상인들은 거스름돈이 없는 경우가 많으므로 10,000 VND이나 20,000 VND 지폐가 유용합니다. 약간 젖어도 괜찮은 옷을 입으세요. 강 위에서 멀미가 나는 경우는 드물지만, 예민하다면 배가 흔들릴 것을 걱정하기보다 탑승 전에 미리 식사를 하는 것이 좋습니다. 가능하다면 평일에 방문하세요. 토요일과 일요일에는 투어 그룹이 많아져 분위기가 많이 달라집니다.