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껀터의 아침은 길거리 음식 카트와 플라스틱 의자가 주인공입니다. 오전 7시 이전 현지인들이 실제로 무엇을 먹는지, 어디서 찾을 수 있는지 알려드립니다.
마지막 업데이트 · May 26, 2026 · 독립적으로 조사한 콘텐츠, 협찬 없음.
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껀터의 아침은 서두르지 않아도 자연스럽게 시작됩니다. 오전 6시가 되면 하이바쯩(Hai Ba Trung)을 따라 이어진 인도와 닌끼에우(Ninh Kieu) 부두 뒤편 골목에는 이미 사람들이 쪼그리고 앉아 그릇을 비우고 있고, 더위 속에 땀방울이 맺힌 아이스커피 비닐봉지가 보입니다. 이 시간을 놓치면 도시의 가장 활기찬 모습을 보지 못하는 셈입니다.
메콩 델타 지역에서 아침 식사로 가장 기본이 되는 국수는 포(pho)가 아니라 바로 "후띠우(hu tieu)"입니다. 껀터 스타일은 사이공식보다 맛이 더 가볍고, 돼지고기와 말린 오징어로 우려낸 육수가 깔끔하면서도 은은한 단맛을 냅니다. 얇은 쌀국수 면에 돼지고기 몇 점, 운이 좋으면 메추리알이 들어가며, 취향껏 넣어 먹을 수 있도록 생숙주와 허브 한 접시가 함께 나옵니다.
판딘풍(Phan Dinh Phung) 거리의 카트나 응우옌짜이(Nguyen Trai)에서 뻗어 나온 작은 골목들을 살펴보세요. 한 그릇 가격은 25,000~35,000 VND 정도입니다. 판자에 손글씨로 "Hu Tieu"라고 적힌 간판을 찾으면 됩니다. 가끔 그 아래 "Nam Vang"(프놈펜 스타일)이라고 적혀 있기도 한데, 이는 육수가 더 진하고 깊은 맛을 낸다는 뜻이니 시도해 볼 만합니다.
조금 더 매콤한 맛을 원한다면 "분리에우(bun rieu)"를 파는 곳도 있습니다. 게살 페이스트와 토마토로 만든 육수로, 새콤하면서도 깊은 감칠맛이 일품입니다. 이른 아침에는 흔치 않지만, 조금 더 걸어 들어가면 찾을 수 있습니다.
껀터에는 거의 전적으로 카트에서 판매하는 탄탄한 "반미(banh mi)" 문화가 있습니다. 떠이도(Tay Do) 시장 근처에 주차된 카트들은 오전 6시 이전에 문을 열고 빠르게 음식을 내어줍니다. 이곳의 기본 속재료는 파테, 머릿고기 편육, 버터, 절인 무와 당근, 오이, 그리고 고추 몇 조각입니다. 요청하면 계란 프라이를 추가해 주는 곳도 있습니다.
가격은 15,000~25,000 VND입니다. 종이에 싸서 걸어 다니며 먹거나 주차된 오토바이 뒤에 앉아 먹는, 가장 완벽한 형태의 패스트푸드입니다.
"쏘이"는 아침 식사로 저평가된 메뉴지만, 관광객들이 생각하는 것보다 현지인들은 훨씬 자주 먹습니다. 껀터에서는 알루미늄 쟁반을 층층이 쌓아놓고 파는 상인들을 볼 수 있습니다. 노란색(강황으로 조리), 보라색(각 과일이나 식용 색소 사용), 혹은 흰색 찰밥이 있습니다. 핵심은 토핑입니다. 튀긴 샬롯, 녹두 페이스트, 채 썬 코코넛, 혹은 넉넉하게 얹은 "짜루아(cha lua, 돼지고기 소시지)"가 올라갑니다.
바나나 잎에 싼 1인분 가격은 10,000~20,000 VND입니다. 시장이 가장 찾기 좋은 곳인데, 도시 남쪽에 있는 쑤언칸(Xuan Khanh) 시장의 쏘이 구역은 오전 5시 30분부터 영업을 시작합니다.
사진: Trần Phan Phạm Lê (Pexels)
더 든든한 식사를 원한다면 "반깐(banh canh)"을 추천합니다. 진한 돼지고기나 게 육수에 굵은 타피오카 면을 넣은 요리로, 카트보다는 고정된 노점에서 주로 판매합니다. 면의 쫄깃한 식감은 호불호가 갈릴 수 있지만, 육수만큼은 언제나 깊은 맛을 냅니다. 한 그릇에 30,000~40,000 VND입니다.
까이케(Cai Khe) 운하 주변에는 수년간 영업해 온 믿을 만한 반깐 맛집들이 몇 군데 있습니다. 강변에서 오토바이로 10분 정도 걸리지만, 후띠우를 이미 두 번이나 먹었고 국물 요리가 당긴다면 충분히 가볼 만한 가치가 있습니다.
껀터의 커피 문화는 "카페 쓰아 다(ca phe sua da)"로 돌아갑니다. 작은 금속 필터로 연유가 담긴 유리잔에 커피를 천천히 내린 뒤 얼음을 가득 채워 마시는 아이스커피입니다. 브랜드보다는 비율이 중요합니다. 맛있는 곳은 커피가 워낙 진해서 얼음이 녹아도 맛이 흐려지지 않습니다.
응오꾸옌(Ngo Quyen) 거리와 야시장 근처의 오래된 커피숍들은 오전 5시부터 문을 엽니다. 이곳은 인스타그램용 카페가 아닙니다. 어둡고 선풍기 바람이 도는 공간에 플라스틱 의자가 놓여 있고, 단골손님들이 한 시간 내내 같은 잔을 두고 앉아 있는 곳이죠. 카페 쓰아 다 한 잔은 15,000~20,000 VND입니다. 이런 방식으로 제공되는 베트남 커피는 서둘러 마시는 것이 아닙니다.
강변 전망이 있는 조용한 곳을 원한다면 닌끼에우 산책로를 따라 있는 작은 카페들이 일찍 문을 엽니다. 다만 관광객을 대상으로 하는 경우가 많아 가격은 30,000~40,000 VND 정도로 조금 더 비쌉니다.
사진: Vietnam Tri Duong Photographer (Pexels)
가장 실용적인 방법은 오전 6시쯤 강변에서 시작해 골목길로 나아가는 것입니다. 닌끼에우 부두는 방향을 잡기에 좋습니다. 배들이 이미 움직이고 상인들이 제방을 따라 자리를 잡고 있지만, 더 맛있는 음식은 한두 블록 뒤편 골목에 숨어 있습니다.
한 거리에 모든 것이 다 있지는 않습니다. 껀터의 아침 식사 문화는 동네 곳곳에 퍼져 있기 때문에, 유명한 곳만 찾아가기보다 직접 걸어 다니며 발견하는 재미가 큽니다. 지도를 보는 관광객보다는 출근하는 현지인들을 따라가 보세요.
중심가 근처에 머물고 있다면 이런 코스를 추천합니다. 먼저 카트에서 쏘이나 반미를 하나 사고, 줄이 서 있는 노점에서 후띠우를 먹은 뒤, 앉아서 쉴 수 있는 곳에서 커피를 마시는 것입니다. 이렇게 하면 2시간 동안 80,000 VND 미만으로 완벽한 아침을 즐길 수 있습니다.
껀터의 대부분 아침 식사 노점은 대략 오전 5시 30분부터 9시까지 운영하며, 그 이후에는 정리를 하거나 메뉴를 바꿉니다. 이 시간에는 어디서나 현금만 받으니 소액권을 챙기세요. 간단한 베트남어를 알면 도움이 되지만("mot to"는 그릇 하나라는 뜻입니다), 옆 사람이 주문한 것을 손가락으로 가리키는 것만으로도 충분합니다.