냐짱(Nha Trang)은 해변과 다이빙으로 유명하지만, 대부분의 여행객은 Tran Phu 해변 근처에만 머물기 때문에 이 도시의 진정한 심야 미식 문화를 놓치곤 합니다. 해가 지고 단체 관광객들이 호텔로 돌아가면, 연기 자욱하고 시끌벅적하며 저렴하지만 그만큼의 가치가 충분한 '진짜' 냐짱의 밤이 시작됩니다.
구이 거리: 연기 피어오르는 곳
Nguyen Thi Minh Khai 거리와 Phan Boi Chau에서 뻗어 나온 골목들은 밤늦게까지 이어지는 구이 요리의 성지입니다. 오후 7시경부터 인도에 플라스틱 의자가 깔리고 숯불 냄새가 사람들을 유혹하기 시작합니다. 이곳의 핵심은 'oc'이라 불리는 달팽이 및 조개류 요리로, 굽거나 쪄서 다양하게 즐길 수 있습니다.
소금과 고추를 곁들여 구운 'oc huong'(꽃소라), 레몬그라스와 함께 찐 'oc mo'(우렁이류), 라임과 고추를 듬뿍 넣은 소스에 찍어 먹는 'so huyet'(피조개) 등을 주문해 보세요. 두 사람이 배불리 먹을 수 있는 4~5가지 요리와 시원한 맥주 두 잔을 곁들여도 가격은 방문하는 곳이나 외국인 여부에 따라 150,000~280,000 VND 사이입니다.
현지인들의 팁: 자리를 잡기 전에 가게 서너 곳을 먼저 둘러보세요. 모퉁이에 있는 가게들은 조금 더 비싸거나 관광객용 가격을 적용할 가능성이 높습니다. 베트남어로 적힌 칠판 메뉴판이 있는 중간 블록의 가게들이 좋은 선택입니다.
Cho Dam 야시장 탐방
'Cho Dam'(담 시장)은 냐짱의 중심 재래시장으로, 낮에는 건어물부터 오토바이 부품까지 모든 것을 판매합니다. 하지만 시장 주변 거리, 특히 Nguyen Hong Son 거리는 밤 11시나 자정까지 영업하는 노점들이 모여 있습니다.
이곳은 구이 요리보다는 국수 요리를 즐기기에 더 좋습니다. Khanh Hoa 해안 지역의 향토 음식으로, 다른 지역에서는 찾아보기 힘든 'bun sua'(해파리 국수)를 찾아보세요. 맑고 시원한 육수에 얇은 쌀국수 면, 그리고 오독오독 씹히는 식감이 일품인 해파리가 들어있습니다. 가격은 한 그릇에 35,000~50,000 VND 정도입니다. 일부 노점에서는 'cha ca'(어묵)를 올려주기도 하는데, 추천하는 조합입니다.
또한 밤 9시 이후에는 시장 북쪽 입구 근처에서 'banh mi'(반미) 카트가 운영되기도 합니다. 구운 돼지고기와 파테가 들어간 기본 반미가 20,000~25,000 VND 정도입니다. 특별할 건 없지만 빠르고 맛있게 한 끼 해결하기 좋습니다.
사진: Pexels의 FOX ^.ᆽ.^= ∫
디저트 카트와 달콤한 수프(Che) 노점
냐짱은 'che'(베트남식 달콤한 수프와 디저트)에 진심인 도시입니다. 밤 10시에도 더위를 식히기 위해 차갑고 달콤한 것을 찾는 사람들 덕분에 다른 해안 도시보다 디저트 카트 문화가 훨씬 활발합니다.
해변 식당가에서 조금 떨어진 Bach Dang 거리 주변에는 상설 'che' 노점이 몇 군데 있습니다. 'Che bap'(옥수수와 코코넛 밀크), 'Che dau xanh'(녹두와 코코넛 크림), 'thach'(한천 젤리) 등이 실패 없는 메뉴입니다. 컵이나 그릇에 잘게 부순 얼음과 함께 제공되며 가격은 15,000~25,000 VND입니다.
더 든든한 간식을 원한다면 Tran Phu의 2-9 공원 근처를 돌아다니는 디저트 카트를 찾아보세요. 오후 8시경부터 영업하며, LED 조명으로 장식된 유리 진열대가 달린 이륜 카트라 찾기 쉽습니다. 가끔 'banh cuon'(베트남식 쌀국수 롤)을 파는 곳도 있는데, 이는 원래 북부 음식이지만 남부에서도 인기를 끌고 있습니다.
관광객 코스를 벗어나서
Yersin과 Hung Vuong 사이의 Tran Phu 해변가는 대부분의 관광객이 식사하는 곳입니다. 이곳의 해산물 식당들은 나쁘지 않지만, 환율 개념이 없는 여행객을 대상으로 가격이 책정되어 있습니다. Nguyen Thi Minh Khai 거리에서 120,000 VND 하는 생선 구이가 해변가에서는 280,000 VND에 팔리곤 하지만, 맛의 차이는 거의 없습니다.
관광 중심지에서 북쪽으로 2km 정도 떨어진 'Xom Luoi' 어촌 마을에는 현지인들이 주로 이용하는 소박한 해산물 식당들이 모여 있습니다. 시내에서 'xe om'(오토바이 택시)을 타면 약 30,000 VND 정도면 갈 수 있습니다. 이곳은 가성비가 훨씬 좋고, 꾸며지지 않은 진짜 현지 분위기를 느낄 수 있습니다.
사진: Pexels의 Nguyễn Thị Thảo Hà (Ha Nguyen)
가격, 안전 및 실용적인 정보
냐짱의 밤거리 음식 문화는 대체로 안전합니다. 위에서 언급한 지역들은 밤늦게까지 붐비고 조명이 밝으며, 젊은 층뿐만 아니라 가족 단위 손님들도 많이 찾습니다. 어느 베트남 도시나 마찬가지로 소매치기 위험은 있으니, 특히 Tran Phu 거리에서는 휴대폰을 테이블 위에 두지 말고 가방은 의자에 걸어두지 말고 무릎 위에 두는 것이 좋습니다.
가격: 메뉴판에 가격이 없다면 주문 전 "bao nhieu?"(얼마인가요?)라고 물어보세요. 대부분의 현지 노점은 정직합니다. 자리에 앉자마자 영어로 된 코팅 메뉴판을 내미는 곳은 바가지를 씌울 확률이 높으니 주의하세요.
길거리 노점은 현금만 받습니다. 20,000 VND이나 50,000 VND 같은 소액권을 준비하세요. 밤 10시가 넘으면 500,000 VND 지폐를 거슬러 줄 잔돈이 없는 노점이 많습니다.
식사 시간은 대략 오후 7시부터 자정까지이며, 오후 8시에서 10시 사이가 피크 타임입니다. 자정이 지나면 Yersin 거리의 병원 지구 근처에 있는 몇몇 24시간 pho 식당을 제외하고는 선택지가 급격히 줄어듭니다.
실용적인 팁
냐짱의 길거리 음식은 발품을 팔수록 더 맛있는 곳을 발견할 수 있습니다. 해변 호텔과 가장 가까운 곳이 맛집인 경우는 드뭅니다. 여러 노점을 돌며 식사와 음료를 즐길 경우, 1인당 150,000~300,000 VND 정도를 예산으로 잡으세요. 지역 간 이동은 'xe om'이나 Grab 바이크가 가장 편리합니다. 거리는 가깝지만, 20분만 걸어도 더위 때문에 걷기가 쉽지 않기 때문입니다.
