다낭의 밤은 관광 지구에서는 일찍 저물지만, 도심에서 몇 블록 떨어진 곳에서는 밤 9시부터 전혀 다른 활기찬 미식의 세계가 펼쳐집니다. 저녁 7시에 식사를 마치고 하루를 마무리한다면, 다낭의 가장 매력적인 부분을 놓치고 있는 셈입니다.
관광객 루트 vs 현지인 루트
대부분의 방문객은 한강변 산책로나 Tran Phu, Pham Van Dong 거리에 밀집한 해산물 식당을 찾습니다. 그곳의 음식도 훌륭하지만, 오래 머물지 않는 관광객을 대상으로 가격이 책정되어 있습니다. 서쪽으로 네 블록만 가면 절반 가격에 먹을 수 있는 구운 새우 한 접시가 그곳에서는 150,000~300,000 VND에 달합니다.
현지인들의 야식 문화는 두 곳에 집중되어 있습니다. Cho Con 시장(Ong Ich Khiem 거리에 위치한 다낭 최대 규모의 전통 시장) 주변과, 강에서 서쪽으로 약 1.5km 떨어진 Nguyen Tri Phuong 및 Hoang Dieu 거리의 주거 지역입니다. 이곳은 정식 야시장이 아니기에 화려한 등불이나 입구 게이트는 없습니다. 그저 해가 지면 나타났다가 자정 전에 사라지는 노점들뿐입니다.
밤 9시 이후: 꼬치구이 거리
시내 중심가 근처의 Le Duan 거리와 Nguyen Chi Thanh 거리의 샛길에서는 숯불에 고기를 굽는 'quan nuong(꼬치구이 전문점)'을 쉽게 찾을 수 있습니다. 자욱한 연기만 따라가면 됩니다.
'nem lui'(레몬그라스 줄기에 다진 돼지고기를 감싸 구운 요리로, 라이스페이퍼에 채소와 함께 싸 먹음)를 파는 노점을 찾아보세요. 베트남 중부의 별미이자 서서 먹기에도 깔끔하고 만족스러운 음식입니다. 꼬치 10개 한 접시에 30,000~50,000 VND 정도입니다. 'thit nuong'(돼지 삼겹살 구이)과 'muc nuong'(칠리 오일을 바른 숯불 오징어 구이)도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 노점 옆 스티로폼 박스에서 시원한 'bia hoi'(캔당 10,000~15,000 VND)를 주문하면 완벽한 한 상이 됩니다.
이런 노점에는 메뉴판이 없습니다. 그릴 위에서 맛있어 보이는 것을 손가락으로 가리키면 됩니다. 대부분의 주인은 손짓만으로도 주문량을 알아듣습니다.
달팽이 요리: 진정한 심야의 사교장
베트남의 심야 식문화를 정의하는 음식을 하나 꼽자면 단연 'oc', 즉 다양한 방식으로 조리한 달팽이와 조개류입니다. 다낭에는 Bach Dang 거리 남쪽 끝에 달팽이 요리 전문점인 'quan oc'이 밀집해 있고, Tran Cao Van 거리에는 좀 더 현지인 중심의 거리가 형성되어 있습니다.
'oc huong'(레몬그라스와 칠리를 곁들인 나팔고둥)과 'so huyet'(살짝 데쳐 생강 피시소스에 찍어 먹는 피조개)은 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 두 명이서 서너 가지 요리를 나눠 먹으면 120,000~180,000 VND 정도가 나옵니다. 방법은 간단합니다. 주인이 가져다준 이쑤시개와 작은 포크로 살을 발라내어 소스에 찍어 먹으며 천천히 대화를 나누는 것입니다. 시간이 좀 걸리겠지만, 그게 바로 이 문화의 핵심입니다.
이런 가게들은 시끌벅적하고 플라스틱 테이블이 놓여 있으며 바닥이 젖어 있을 수도 있습니다. 그래도 꼭 가보시길 바랍니다.
사진: Pexels의 Quang Nguyen Vinh
디저트 카트와 Che 가게
밤 8~10시 사이, 주거 지역을 돌아다니는 디저트 노점들을 볼 수 있습니다. 눈여겨볼 것은 'che'로, 따뜻하거나 차갑게 즐기는 달콤한 콩과 젤리 디저트입니다. 다낭 스타일의 'che'에는 코코넛 밀크를 곁들인 'che bap'(옥수수 푸딩)이나 생강 시럽에 담긴 찹쌀 경단 'che troi nuoc'이 자주 포함됩니다. 한 컵에 10,000~20,000 VND입니다.
앉아서 먹고 싶다면 Nguyen Huu Tho 거리(Cho Con 남쪽, Hai Chau 지구)에 있는 'che' 가게들이 좋습니다. 대부분 밤 11시까지 영업하며 15~20가지 종류를 판매합니다. 다른 손님들이 먹고 있는 그릇을 가리키면 실패할 일이 없습니다.
더 시원한 것을 원한다면 빙수 노점을 찾으세요. 'banh mi' 카트와는 다르니 헷갈리지 마세요. 'da bao'(토핑을 얹은 빙수)를 파는 노점들은 밤 8시 이후 불 켜진 교차로 근처에서 흔히 볼 수 있습니다.
Cho Con 시장의 밤
Cho Con 시장 자체는 저녁에 문을 닫지만, 그 주변 거리는 저녁 6시부터 비공식적인 음식 구역으로 변모합니다. 이곳 최고의 메뉴는 **'banh trang cuon thit heo'**입니다. 삶은 돼지고기와 신선한 채소를 얇은 라이스페이퍼에 싸서 'mam nem'이라는 발효 새우젓 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 냄새는 강렬하지만 맛은 훌륭합니다. 한 접시에 40,000~60,000 VND이면 충분히 배를 채울 수 있습니다.
같은 구역에서 파는 'banh canh'(돼지고기나 게 육수에 끓인 굵은 타피오카 면 요리)도 약 35,000 VND에 맛볼 수 있어 여러 곳을 돌아다니며 식사할 때 든든한 한 끼가 됩니다.
사진: Pexels의 FOX ^.ᆽ.^= ∫
안전 및 실용 정보
다낭은 베트남(베트남 / 越南 / ベトナム)에서 밤에 걸어 다니기에 가장 안전한 도시 중 하나입니다. 주의할 점은 일반적인 수준입니다. 길거리에서 휴대폰을 조심하고, 의자 뒤에 가방을 두지 마세요. 해변 근처 관광객 대상 해산물 식당에서 바가지를 씌우는 경우가 흔하니, 생선이나 랍스터를 주문하기 전에 반드시 가격을 확인하세요. 위에서 언급한 현지 노점들은 가격이 명시되어 있거나 일정합니다. 만약 가격이 의심스럽다면 먹기 전에 "bao nhieu(얼마인가요?)"라고 물어보는 것이 좋습니다.
대부분의 현지 노점은 현금만 받습니다. 10,000 VND, 20,000 VND 단위의 잔돈을 항상 챙기세요. ATM은 한강 근처에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
호이안(남쪽으로 약 30km)에 머물 계획이라면, 그곳의 야시장은 다낭보다 일찍 문을 닫고 훨씬 관광객 위주라는 점을 참고하세요. 다낭의 밤거리 미식은 더 투박하고 시끌벅적하며 훨씬 저렴합니다. 바로 그 점이 밤늦게까지 밖을 돌아다닐 가치를 충분히 만들어 줍니다.
실용 정보
대부분의 노점은 저녁 6~7시부터 영업을 시작해 자정이나 새벽 1시쯤 문을 닫으며, 달팽이 요리 전문점들이 가장 늦게까지 영업합니다. Cho Con이나 Nguyen Tri Phuong 지역은 해변 관광 지구에서 Grab을 이용하면 30,000~50,000 VND에 쉽게 갈 수 있습니다. 다낭의 밤은 강바람 때문에 쌀쌀할 수 있으니 가벼운 재킷을 챙기세요.
