하노이 올드 쿼터 스트리트 푸드 투어: 2시간 셀프 가이드 코스

Hanoi의 올드 쿼터는 택시를 탈 필요 없이 500년의 음식 문화를 맛볼 수 있을 만큼 밀집되어 있습니다. 이 코스는 약 2km 거리로, 서두르지 않는다면 약 2시간 정도 소요됩니다. 물론, 서두를 필요는 전혀 없습니다.

이 코스 활용법

오전 8시~10시 또는 오후 5시~7시 사이에 시작하세요. 점심시간은 식사는 가능하지만 매우 덥고, 인기 있는 가게는 일찍 재료가 소진됩니다. 10,000~50,000 VND 단위의 소액권 현금을 준비하세요. 대부분의 노점에서는 국수 한 그릇을 먹고 500,000 VND 지폐를 내면 잔돈을 거슬러 주기 어려워합니다. 생선 소스(느억맘)가 튀어도 괜찮은 편한 신발을 신으세요.

1번 정거장 — Bat Dan의 Pho (Bat Dan 거리)

올드 쿼터 북쪽 끝인 Bat Dan 거리에서 시작하세요. 이곳의 pho는 북부 스타일로, 맑고 깔끔한 육수와 최소한의 고명만 올라가며 숙주나 호이신 소스는 들어가지 않습니다. 하노이에서 "Pho"는 논쟁의 대상이 되곤 하는데, Bat Dan은 그중에서도 가장 전통적이고 정석적인 맛을 고집하는 곳입니다. 한 그릇 가격은 50,000~70,000 VND입니다. "pho bo"(소고기 쌀국수)를 주문하고, 살짝 익힌 소고기를 원한다면 "tai"를 요청하세요. 바닥에서 약 20cm 높이의 플라스틱 의자에 앉아 먹게 될 텐데, 그게 바로 현지 방식입니다.

2번 정거장 — Hang Ga의 Banh Cuon

남쪽으로 걸어 Hang Ga 거리로 이동하세요. 김이 모락모락 나는 천으로 덮인 찜통을 든 아주머니를 찾으세요. 수년 동안 매일 아침 그 자리를 지켜온 분입니다. "Banh cuon"은 주문 즉시 쌀가루 반죽을 얇게 펴서 쪄낸 뒤, 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣고 튀긴 샬롯과 가벼운 소스를 곁들여 먹는 음식입니다. 한 접시에 약 35,000~45,000 VND입니다. 금방 쫄깃함이 사라지니 나오자마자 바로 드세요.

사진: Dương Thế Khải, Pexels

3번 정거장 — Hang Manh의 Bun Cha

동쪽 Hang Manh 거리나 Ly Quoc Su 근처 골목으로 향하세요. "Bun cha"는 하노이 점심의 대명사로, 숯불에 구운 돼지고기 패티와 삼겹살을 달콤 짭짤한 소스에 담가 신선한 "bun"(쌀국수 면) 및 허브와 함께 먹는 음식입니다. 먹기는 조금 불편할 수 있지만, 반 블록 밖에서도 느껴지는 놀라운 향이 일품이며 가격은 40,000~60,000 VND입니다. 더 완벽하게 즐기고 싶다면 "cha gio"(튀긴 스프링롤)를 추가하세요. 대부분의 Bun Cha 가게에서 함께 판매합니다.

4번 정거장 — Dinh Liet 모퉁이의 Banh Mi

모든 정거장에서 앉아서 먹을 필요는 없습니다. Dinh Liet와 Hang Bac 근처의 "banh mi" 카트는 빠르고 저렴하며(20,000~30,000 VND), 무거운 음식들 사이에서 입맛을 정리하기에 좋습니다. 파테, 콜드컷, 절인 무가 들어간 "banh mi thit"을 주문하세요. 걸으면서 먹는 것이 이 음식의 묘미입니다.

5번 정거장 — Nguyen Huu Huan 거리, Giang Cafe 근처의 에그 커피

남쪽으로 조금만 걸으면 Nguyen Huu Huan 거리가 나옵니다. 좁은 계단을 올라가야 하는 Giang Cafe는 1940년대에 "에그 커피(에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー)" — ca phe trung — 를 처음 개발한 곳으로 알려져 있습니다. 진한 베트남 로부스타 커피 위에 달걀노른자와 연유로 만든 폭신한 거품을 올린 음료로, 온도를 유지하기 위해 뜨거운 물이 담긴 그릇에 컵을 넣어 제공합니다. 한 끼 식사로 충분할 만큼 풍부한 맛을 자랑합니다. 가격은 30,000~40,000 VND입니다. 가능하다면 위층에 앉으세요. 골목을 내려다보는 풍경이 5분의 휴식 가치를 충분히 합니다.

사진: Pragyan Bezbaruah, Pexels

6번 정거장 — Hang Bong의 Bun Rieu (선택 사항, 배가 아직 남아있다면)

페이스 조절을 잘했거나 3번 정거장에서 cha gio를 건너뛰었다면, 마지막으로 Hang Bong 거리에서 "bun rieu(분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" 한 그릇을 맛보세요. 토마토와 게살 페이스트 육수에 두부, 선지, 쌀국수가 들어간 음식입니다. 강렬한 주황빛 국물 색깔만큼이나 맛도 강렬하고 독특한 풍미가 매력적입니다. 가격은 약 40,000~55,000 VND입니다. 이 코스까지 완주한다면 진정한 미식가로 인정받을 수 있을 것입니다.

올드 쿼터 길 찾기

올드 쿼터의 거리 이름은 역사적으로 그곳에서 팔던 물건에서 유래했습니다. Hang Gai(비단), Hang Bac(은), Hang Buom(돛) 등이 그 예입니다. 이제는 거리 이름과 파는 물건이 항상 일치하지는 않지만, 가게들이 밀집해 있다는 점은 여전합니다. 현지인들이 줄을 서 있는 노점이 보인다면 그곳이 바로 맛집입니다. 구글 지도가 유용하지만 골목 구석구석의 노점은 다 잡지 못할 때가 많으니, 맛있는 냄새를 따라가 보세요.

방문 전 개별 음식에 대한 정보가 필요하다면, pho, banh cuon(반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン), bun cha, 에그 커피에 대해 심층적으로 다룬 본 사이트의 가이드를 미리 읽어보시는 것을 추천합니다.

실용적인 팁

이 코스는 요일과 상관없이 가능하지만, 주말 오후에 올드 쿼터가 국내 관광객으로 붐비는 것을 고려하면 평일 오전이 훨씬 한적합니다. 6개 정거장을 모두 이용할 경우 총 200,000~250,000 VND 정도의 예산을 잡으세요. 6번 정거장을 건너뛴다면 150,000 VND 정도로 충분합니다. 여기에 소개된 모든 곳은 현금 결제만 가능합니다.