호이안 중앙 시장: 먹거리, 쇼핑, 그리고 피해야 할 것들

호이안 중앙 시장은 올드타운의 등불이 켜진 중심가에서 도보로 5분 거리인 Tran Phu 거리에 위치해 있습니다. 대부분의 여행객은 다른 곳으로 향하며 이 시장을 무심코 지나치곤 하는데, 이는 큰 실수입니다. 오전 6시경부터 오후 이른 시간까지 운영되는 이 시장은 도시의 어떤 전문 음식 거리보다 한 블록 안에 더 많은 진정한 맛집을 품고 있습니다.

실내 푸드 코트: 오전 9시 이전에 방문하세요

Bach Dang 거리 쪽 강과 가까운 시장 북쪽 끝에는 빠르게 붐비는 2층짜리 푸드 코트가 있습니다. 오전 9시 이후에 도착하면 절반 이상의 가게가 이미 영업을 마무리하고 있을 것입니다. 오전 7시에 방문하면 시장 상인들과 배달 오토바이 기사들 틈에 섞여 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

이곳에서 가장 먼저 맛봐야 할 음식은 "Cao lau"입니다. 호이안(호이안 / 会安 / ホイアン)만의 특별한 요리로, 쫄깃한 납작 면에 겉을 그을린 돼지고기, 돼지기름에 튀긴 크루통, 숙주나물, 신선한 허브가 곁들여집니다. 가격은 가게에 따라 35,000~45,000 VND 정도입니다. 면은 올드타운의 한 우물에서 길어 올린 물로 만든다고 알려져 있는데, 실제로 그 물을 사용하는지는 알 수 없지만 맛은 훌륭합니다.

좀 더 가벼운 음식을 원하신다면 같은 구역의 몇몇 가게에서 파는 "banh cuon"을 추천합니다. 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣은 얇은 쌀말이 찜으로, 묽은 피쉬 소스와 바삭한 샬롯이 곁들여 나옵니다. 한 접시에 25,000~30,000 VND 정도입니다.

"Mi quang"도 이곳에서 만날 수 있습니다. 다낭에서 볼 수 있는 강황 향이 강한 버전과는 달리, 호이안 스타일은 조금 더 순한 편입니다. 넓은 쌀국수가 자작하게 잠길 정도의 육수와 함께 얕은 그릇에 담겨 나오며, 새우, 돼지고기, 신선한 허브, 쌀 과자가 곁들여집니다.

마실 거리

1층 상인들은 손으로 돌리는 압착기로 짠 신선한 사탕수수 주스(nuoc mia)를 컵당 15,000 VND에 판매합니다. 시장 입구 근처 카트에서 파는 베트남 커피도 놓치지 마세요. 연유를 넣은 진한 아이스 드립 커피는 시장을 둘러보기 전 필수 에너지원입니다.

Banh Mi Phuong: 들러볼 가치가 있는 곳

엄밀히 말하면 시장 내부는 아니지만, 시장 남쪽 입구에서 도보로 약 400m 떨어진 Phan Chau Trinh 거리의 Banh Mi (반미 / 越式法包 / バインミー) Phuong은 같은 아침 코스에 포함하기 좋습니다. 이곳의 "Banh mi"는 2009년 앤서니 보르댕이 방문하기 전부터 이미 유명했으며, 피크 타임의 긴 줄이 그 인기를 증명합니다. 파테, 차슈 돼지고기, 무와 당근 절임, 오이, 고수, 고추가 가득 들어간 반미는 35,000~45,000 VND입니다. 호이안의 습도 때문에 빵이 금방 눅눅해지니 포장하기보다 길에서 바로 드시는 것을 추천합니다.

Phuong의 줄이 너무 길다면 근처의 2호점을 방문하거나, 덜 유명하지만 맛은 똑같이 훌륭한 Le Loi 거리의 Banh Mi Thu를 시도해 보세요.

사진: Pexels의 FOX ^.ᆽ.^= ∫

신선 식품 시장: 현지인들이 실제로 사는 것들

시장의 내부, 즉 신선 식품 구역은 식당과 가정집을 위한 농산물, 육류, 건어물이 판매되는 곳입니다. 피쉬 소스, 날고기, 짓눌린 허브, 골목에서 흘러나오는 담배 연기 등 동남아시아 시장 특유의 냄새가 납니다. 물건을 사지 않더라도 꼭 걸어보세요. 건새우, 발효 새우젓(mam tom), 그리고 시내 식당에서 먹게 될 신선한 공심채와 모닝글로리 더미를 구경할 수 있습니다.

시장 남쪽 구역의 향신료 상인들은 관광객을 겨냥한 "mi quang (미꽝 / 广南面 / ミークアン)" 양념 패킷과 "cao lau" 면 키트를 팝니다. 이것들은 피하세요. 까오러우 면은 수출용으로 가공하면 식감이 떨어지고, 양념 패킷은 맛이 너무 단순합니다.

기념품으로 사갈 만한 것들

살 가치가 있는 식료품 기념품은 다음과 같습니다:

• 건새우 및 건오징어: 품질이 좋으며 100g당 80,000~150,000 VND에 진공 포장된 제품을 살 수 있습니다. 공항 제품보다 낫습니다.
• "Cao lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ)" 생면: 베트남에 며칠 더 머물며 요리할 수 있는 환경이라면 생면을 사보세요. 다만 해외 반출은 어렵습니다.
• 호이안 화이트 로즈(banh vac) 반죽: 건조된 형태는 없지만, 시장이나 근처 식당에서 갓 쪄낸 꽃 모양의 쌀 만두를 꼭 드셔보세요. 바삭한 샬롯이 올라가 있습니다.
• 푸꾸옥 (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック) 후추: 향신료 상인들에게서 구입할 수 있으며, 공항보다 가격이 저렴합니다.
• 수제 쌀 과자(banh trang): 둥글고 납작한 형태로 판매되며, 국물 요리에 곁들이거나 그냥 먹어도 좋습니다. 가볍고 포장하기 쉬우며 한 봉지에 30,000~50,000 VND 정도입니다.

사진: Pexels의 Quang Nguyen Vinh

방문 팁 및 주의사항

시장은 오전 6시에서 10시 사이에 가장 활기찹니다. 정오가 지나면 푸드 코트는 대부분 문을 닫고 신선 식품 구역도 물건이 거의 빠집니다. 오후에는 한산하여 특별히 건어물을 살 목적이 아니라면 방문을 추천하지 않습니다.

강변 입구 근처에서 공항 가격으로 판매하는 관광객용 "특산품" 가게(등불 열쇠고리, 장식용 캔에 든 분쇄 커피 등)는 피하세요. 진짜 시장은 그곳에서 10미터 더 안쪽으로 들어가야 합니다.

잔돈을 준비하세요. 대부분의 상인은 500,000 VND 지폐를 위한 거스름돈이 없으며, 커피를 포함한 아침 식사 비용으로 150,000~200,000 VND 이상 쓸 일은 거의 없습니다.

실용 정보

호이안 중앙 시장은 Tran Phu 거리와 Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ) 거리가 만나는 모퉁이에 있으며, 올드타운 어디에서나 걸어서 갈 수 있습니다. 일찍 서둘러 까오러우를 먼저 먹고, 더위와 인파가 몰리기 전에 Banh Mi Phuong으로 향하는 코스를 추천합니다. 대부분의 음식점은 현금 결제만 가능합니다.