냐짱(Nha Trang)은 흔히 해변가 거리의 모습으로만 평가받곤 합니다. 햇볕에 그을린 관광객들, 50,000 VND짜리 칵테일, 그리고 2009년부터 똑같은 플레이리스트만 틀어주는 바들이 전부인 것처럼 말이죠. 하지만 현지인들이 자정까지 구운 해산물을 안주 삼아 생맥주 피처를 나누어 마시는 진짜 냐짱의 맥주 문화는 해변에서 몇 블록 떨어진 내륙에 숨어 있으며, 찾아가 볼 만한 가치가 충분합니다.
냐짱의 비아호이 문화
"비아호이"는 매일 양조되어 잔으로 판매되는 신선한 비살균 생맥주를 말합니다. 보통 하노이와 연관 지어 생각하기 쉽지만, 냐짱에도 그들만의 비아호이 문화가 있습니다. 하노이처럼 플라스틱 의자가 길가에 겹겹이 쌓여 있는 모습은 아니지만, 시원한 맥주와 저렴한 안주, 그리고 긴 밤을 즐기는 방식은 똑같습니다.
주요 관광지에서 서쪽으로 떨어진 Nguyen Thi Minh Khai 거리와 Bach Dang 거리 주변에는 Saigon Special이나 Larue 생맥주를 한 잔에 12,000~15,000 VND 정도로 판매하는 개방형 맥주 홀들이 모여 있습니다. 이곳은 관광객을 위한 곳이라기보다 건설 현장 노동자나 직장인들이 매일 밤 같은 플라스틱 의자에 앉아 하루를 마무리하는 동네 사랑방 같은 곳입니다. 의자를 하나 차지하고 앉아 옆 테이블에서 먹는 것을 가리키기만 해도 충분히 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
하노이 비아호이의 분위기를 느끼고 싶다면 Hoang Hoa Tham 거리의 샛길에 있는 작은 이름 없는 노점들을 찾아보세요. 이곳의 생맥주는 얼음이 담긴 손잡이 달린 잔에 나오곤 하는데, 맥주 애호가들에게는 다소 생소할 수 있지만 무더운 해안가 날씨에는 맥주를 차갑게 유지하는 데 제격입니다.
수제 맥주: 작은 규모지만 알찬 선택지
수제 맥주에 관해서라면 냐짱은 Da Nang이나 사이공(Saigon)만큼 규모가 크지는 않습니다. 몇몇 가게들이 생겼다가 사라지기를 반복하기도 했지만, 여전히 믿고 갈 만한 곳들은 있습니다.
Louisiane Brewhouse
이곳은 냐짱에서 가장 자리를 잘 잡은 수제 맥주 양조장으로, 꾸준히 좋은 품질을 유지하고 있습니다. Tran Phu 해변 근처에 위치하며 라거, 밀맥주, 다크 에일을 직접 양조합니다. 파인트당 75,000~95,000 VND으로 현지 물가에 비하면 비싼 편이지만, 품질과 분위기를 고려하면 합리적입니다. 맥주는 깔끔하고 시원하며, 특히 밀맥주는 꽤 훌륭합니다. 안주로 나오는 구운 해산물 요리도 훌륭한 편입니다. 금요일 저녁마다 냐짱에 거주하는 외국인들이 이곳에 모인다는 사실이 그 인기를 증명합니다.
관광객과 현지인의 비율은 확실히 갈립니다. Louisiane은 외국인 비중이 매우 높은 편이니, 저녁 일정을 계획할 때 참고하세요.
새로운 탭룸들
최근 몇 년 사이 Biet Thu 거리 주변으로 Heart of Darkness나 Pasteur Street 같은 사이공 기반 양조장의 맥주를 취급하는 소규모 수제 맥주 바들이 생겨나고 있습니다. 라인업은 수시로 바뀌며, 예고 없이 문을 닫는 경우도 있으니 방문 전 최신 리뷰를 확인하는 것이 좋습니다. 가격은 캔이나 드래프트 한 잔당 65,000~90,000 VND 정도입니다.
사진: Charlie Solorzano (Pexels)
현지인들이 즐기는 술과 안주
솔직히 말해 냐짱 현지인들은 수제 맥주를 즐기기보다 해산물 식당에서 Larue나 Tiger 맥주를 마시거나, '콴 냐우(quan nhau)'라 불리는 술과 식사를 겸하는 식당에서 Saigon Red를 마십니다. 콴 냐우는 단순한 바가 아닙니다. 술을 마시러 갔다가 안주를 시키는 것이 아니라, 술과 식사를 동시에 길게 즐기는 곳이죠.
평일 저녁에는 Dong Da 거리와 그 주변 골목을 걸어보세요. 통생선 구이, 레몬그라스 조개찜, 그리고 잎에 싸서 구운 돼지고기 꼬치인 '보 라 롯(bo la lot)'을 파는 식당들을 쉽게 찾을 수 있습니다. 여기에 병당 20,000~25,000 VND인 시원한 Larue 맥주를 곁들이는 것이 정석입니다. 구운 음식에는 시원한 맥주가 필수라는 공식은 이곳에서도 변함이 없습니다.
"분 보 후에"나 "반 쎄오"를 맥주와 함께 즐기고 싶다면 Phan Boi Chau 거리에 있는 점심부터 영업하는 식당들을 찾아보세요. 술집은 아니지만, 식사와 함께 맥주를 곁들이는 단골손님들이 많아 전혀 어색하지 않은 분위기입니다.
현지인 구역과 관광객 구역의 차이
냐짱은 베트남의 다른 도시들보다 관광객 구역이 더 뚜렷하게 구분되는 편입니다. 해변가 거리는 그 자체로 하나의 생태계와 같습니다. Biet Thu 거리와 그 주변은 대부분 외국인들이 모이는 곳이라 가격대도 그에 맞춰져 있습니다. 하지만 서쪽으로 두세 블록만 이동해도 가격은 눈에 띄게 낮아지고, 메뉴판에서 영어는 사라지며, 맥주 가격은 훨씬 저렴해집니다.
이것은 현지인들만의 비밀 코드가 아니라 단순히 지리적인 차이입니다. 해변에서 멀어질수록 냐짱은 더 냐짱다운 모습을 드러냅니다.
사진: Tuan Vy (Pexels)
맥주 가격 가이드
예산을 세우는 데 참고하세요. 현지 해산물 식당의 Larue나 Saigon Special 병맥주는 20,000~30,000 VND입니다. 비아호이 스타일 식당의 생맥주는 잔당 12,000~18,000 VND입니다. Louisiane이나 Biet Thu 거리의 수제 맥주는 65,000~100,000 VND입니다. 관광객 거리의 칵테일 바들이 80,000~150,000 VND를 받는 것을 생각하면, 수제 맥주 가격은 비교적 합리적인 편입니다.
여행 팁
냐짱의 맥주 문화를 즐기기에 가장 좋은 시기는 화요일부터 일요일 저녁입니다. 월요일 밤은 유명한 콴 냐우 식당들조차 꽤 조용한 편입니다. 하노이에서 야간 열차를 타고 오거나 다낭(Da Nang)에서 이동해 왔다면, 긴 술자리를 갖기 전에 하루 정도는 현지 날씨에 적응할 시간을 가지세요. 북부와는 다른 냐짱의 열기는 술자리에도 영향을 미치니, 술을 마실 때는 반드시 물을 함께 챙겨 드세요.
