Cinco dias no Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) não é muito tempo, mas é o suficiente para conhecer as duas maiores cidades e comer bem. Este itinerário pressupõe que aterre em Hanoi e parta de Saigon — a rota mais comum. Ficará 3 noites em Hanoi e 2 em Saigon, com um voo de 1 hora pelo meio. Os custos são por pessoa; os hotéis económicos rondam os 200–400k VND/noite, as refeições de rua 30–50k VND e os jantares de gama média 100–150k VND.
Dia 1 — Chegada a Hanoi e Bairro Antigo
Chegue a qualquer hora, dirija-se ao seu hotel e instale-se. A maioria das pessoas voa para Noi Bai, 30 km a norte; apanhe um táxi com taxímetro (250–300k VND) ou reserve uma viagem através da Grab (150–200k VND, mais barato e transparente).
Fique alojado no Bairro Antigo (distrito de Hoan Kiem) em Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) — é turístico, mas é o bairro mais fácil de percorrer a pé e com maior oferta gastronómica para quem o visita pela primeira vez. Os hotéis económicos concentram-se nas ruas Ta Hien e Hang Manh; experimente o Hanoi Fantastic Homestay ou o Old Quarter View Hanoi (250–350k VND/noite, com pequeno-almoço incluído).
Almoço: coma "pho" num tasco local. O Pho Thin (rua Hang Gai, sem tabuleta em inglês, procure a fila às 11h) é famoso entre os habitantes locais; a tigela custa 35k VND. Chegue até às 11h30 ou terá de esperar 20 minutos.
Tarde: caminhe até ao Lago Hoan Kiem (fica a 5 min de Ta Hien). Dê a volta ao lago e visite o Templo Ngoc Son (entrada paga, 30k VND). O objetivo é mesmo o passeio — verá vendedores ambulantes, habitantes locais e o pulsar da cidade.
Jantar: "banh mi" e "goi cuon" (rolinhos de primavera) no Banh Mi 25 (rua Hang Be, perto do mercado). O banh mi custa 15k VND, o goi cuon 20k. Em alternativa, sente-se num banco de plástico em qualquer banca de pho no Bairro Antigo e peça "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" (arroz partido com carne de porco grelhada, 30k VND).
Custo do Dia 1: hotel 300k VND, refeições ~100k VND, templo 30k VND. Total: ~430k VND (~$18 USD).
Dia 2 — Templos de Hanoi e cidadela imperial
Início da manhã: vá ao "Templo da Literatura" (Van Mieu, zona oeste de Hanoi). Construído em 1070, é a universidade mais antiga do Vietnam e um refúgio tranquilo do barulho do Bairro Antigo. A entrada custa 30k VND. Passe lá 90 minutos — leia as estelas de pedra, passeie pelos pátios. Apanhe um Grab para lá chegar (30–40k VND, 3 km, 15 min).
Pequeno-almoço pelo caminho: pare numa banca local de banh mi perto do templo (15k VND) ou beba um "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (café gelado vietnamita com leite condensado açucarado, 20k VND) em qualquer café.
Meio da manhã: apanhe um Grab para a "Cidadela Imperial de Thang Long" (cidadela de Thanh Lo, 2 km, 30 min com trânsito, 40–50k VND). Esta foi a sede do poder medieval. A entrada custa 30k VND. Verá muralhas, túneis e antigos edifícios administrativos. Reserve 2 horas. É menos turística que o Templo da Literatura e vale a pena se tiver tempo.
Almoço: coma "hu tieu" (caldo claro com carne de porco, camarão e massa fina, 35k VND) numa casa de pho perto da rua Hang Ngang. Ou experimente "bun rieu (분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" (caldo de caranguejo e tomate com aletria de arroz, 30k VND).
Tarde: regresso ao Bairro Antigo. Compre lembranças — chapéus cónicos (non la), caixas lacadas, café. Há lojas nas ruas Hang Gai e Hang Bong. Ou salte esta parte e descanse — 5 dias passam a voar.
Fim de tarde: beba um copo ao pôr do sol num bar num terraço. O Polite Hanoi (rua Hang Be, 3º andar, sem tabuleta) tem cerveja barata e vistas para o Bairro Antigo. Bia Hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ) (cerveja local, ~15k VND por copo).
Jantar: "cha gio (짜조 / 炸春卷 / チャーゾー)" (rolinhos de primavera fritos, 20k VND por prato de 3) e mais pho ou pratos de arroz. Ou reserve mesa no Quan An Ngon (rua Phan Boi Chau) — é uma mini praça de alimentação dentro de uma villa colonial, ideal para provar vários pratos regionais numa só refeição. Conte com 150–200k VND por pessoa, com bebidas.
Custo do Dia 2: entrada no templo/cidadela 60k VND, refeições ~150k VND, bebidas 50k VND, Grabs 100k VND. Total: ~360k VND (~$15 USD).
Fotografia de Thien Le Duy no Pexels
Dia 3 — Viagem de um dia a Ha Long Bay ou ficar e explorar Hanoi
Opção A: Ha Long Bay (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾) (cruzeiro de 1 noite/2 dias)
Se reservar com antecedência, um cruzeiro com dormida em Ha Long Bay (160 km a nordeste, 3 horas de carro) oferece-lhe formações cársicas de calcário e uma noite na água. A maioria dos cruzeiros económicos inclui recolha no hotel, transporte, refeições e a visita a uma gruta; conte com 800k–1,2M VND por pessoa. Dormirá no barco e regressará a Hanoi na manhã do Dia 4. Isto consome parte do seu tempo em Saigon, mas é uma experiência clássica no Vietnam.
Opção B: Ficar em Hanoi
Visite o Pagode Tran Quoc (o pagode mais antigo de Hanoi, do século XI, no Rio Vermelho; 30 min de Grab, 50k VND). Percorra o caminho à volta do pagode e da água. Entrada gratuita (~0k VND). Almoce numa banca local de com tam (30k VND). Tarde: caminhe pela Ponte Long Bien (ponte histórica francesa em consola de 1902, gratuita, caminhada de 1 km, vistas para o Rio Vermelho).
Recomendamos a Opção B se o seu orçamento for apertado ou se estiver com jet lag. Ha Long é fantástica, mas acrescenta custos e tempo.
Jantar: "banh canh" (sopa de pérolas de tapioca com carne de porco ou camarão, 25k VND) ou regresse ao seu local de pho favorito.
Custo do Dia 3 (Opção B): refeições ~80k VND, Grabs ~100k VND, entrada no pagode ~0k VND. Total: ~180k VND (~$7,50 USD).
Dia 4 — Voo para Saigon
Manhã: faça as malas, tome o pequeno-almoço no seu hotel ou numa banca de banh mi (20k VND).
Voo: de Hanoi Noi Bai para Saigon Tan Son Nhat, 1 hora. Os voos custam 300–500k VND por trajeto em companhias aéreas de baixo custo (VietJet, Bamboo Airways). Reserve com 2 a 3 dias de antecedência para obter boas tarifas. Grab para o aeroporto ~100k VND, chegue com 2 horas de antecedência.
Chegada a Saigon por volta das 14h. Tan Son Nhat fica a 7 km do centro da cidade. Grab ou táxi com taxímetro para o District 1 (centro de Saigon): 100–150k VND, 20 min dependendo do trânsito.
Fique alojado no District 1 (baixa de Saigon): Thu Huong Hotel ou hotéis boutique na zona de Thao Dien, 250–400k VND/noite. A rua Pham Ngu Lao também tem pensões económicas.
Tarde: descanse ou caminhe até à Catedral de Notre-Dame de Saigon (colonial francesa da década de 1880, visita exterior gratuita, arquitetura belíssima). Fica a 2 km de Pham Ngu Lao.
Almoço/jantar cedo: "banh xeo" (crepe estaladiço com camarão e carne de porco, comido com alface, 25k VND) no Banh Xeo 46A (rua Dien Bien Phu) ou em qualquer vendedor ambulante.
Fim de tarde: Mercado Ben Thanh (central, edifício icónico de 1914). É turístico, mas vale a pena dedicar-lhe 1 hora. Compre alguns petiscos: fruta, "nem chua" (rolinhos de carne de porco fermentada, 20k VND a unidade).
Jantar: "hu tieu" ou pratos de arroz num local típico, ou cometa uma extravagância com marisco num restaurante à beira-rio no District 4 (rua pedonal Nguyen Hue, 100–200k VND). Ou experimente uma banca de "mi quang" (massa ao estilo de Quang, 25k VND).
Custo do Dia 4: voo 400k VND, Grabs 200k VND, refeições ~150k VND. Total: ~750k VND (~$32 USD).
Fotografia de Nguyễn Văn Quý Ngọc no Pexels
Dia 5 — Templos de Saigon e partida
Manhã: Mercado Binh Tay (District 5, Chinatown). Mais antigo e menos turístico que o Ben Thanh. Tome um pequeno-almoço de "banh chung" (bolo de arroz glutinoso com carne de porco, 15k VND) numa banca. Percorra o mercado durante 1 hora.
Meio da manhã: visite o Pagode do Imperador de Jade (Templo Phuoc Hai, District 10, a 5 km do centro de Saigon). Pequeno, ornamentado, entrada gratuita. Fique por lá 45 min.
Final da manhã: Palácio da Reunificação (também chamado Palácio da Independência, edifício histórico da década de 1960 onde terminou a Guerra do Vietnam; entrada a 30k VND). Tem ar condicionado e é um bom refúgio para o meio-dia. Reserve 90 min.
Almoço: "com tam" (arroz partido com ovo estrelado e almôndegas, 30k VND) num local típico de com tam perto do palácio, ou um "banh mi" de qualquer vendedor ambulante.
Tarde: se tiver tempo, faça uma viagem de um dia ao Delta do Mekong (os Túneis de Cu Chi ficam a 30 km a noroeste, mas a mais de 2 horas de viagem; só vale a pena se o seu voo for à noite e tiver tempo). Caso contrário, faça compras ou descanse no seu hotel.
Jantar: "bun bo Hue" (sopa picante de massa com carne de vaca, 30k VND) ou uma última refeição vietnamita num restaurante com lugares sentados. Experimente o restaurante Com Suon (rua Nguyen Trai, costeleta de porco grelhada com arroz, 50k VND).
Noite: dirija-se ao aeroporto. Tan Son Nhat fica a 20 min do District 1 de Grab (100–150k VND).
Custo do Dia 5: refeições ~130k VND, entradas 30k VND, Grabs 150k VND. Total: ~310k VND (~$13 USD).
Notas práticas
Orçamento total por pessoa (alojamento, alimentação, transportes, entradas, exclui voos): aproximadamente 2–2,5M VND (~$85–110 USD) para 5 dias. Os voos internacionais e o seguro de viagem são à parte. Reserve os hotéis com 2 a 3 semanas de antecedência se viajar entre outubro e março (época alta). Descarregue a Grab (equivalente à Uber), o Google Maps offline e tenha uma aplicação de tradução pronta a usar. As caixas multibanco (ATM) são abundantes; apenas em Dong vietnamita (recuse a conversão dinâmica de moeda ou pagará balúrdios). A maioria dos turistas entra por Hanoi ou Saigon; se voar para uma e partir da outra, ajuste o itinerário — troque as cidades ou adicione um trajeto doméstico de autocarro/comboio em vez de um voo.
