Рынок Dong Xuan, расположенный в районе Hoan Kiem в Hanoi, является крупнейшим крытым рынком города и одним из самых многогранных исторических мест. Построенный французской администрацией в 1889 году, он заменил два небольших рынка Старого квартала на улицах Hang Duong и Hang Ma. Оригинальная конструкция — крытый павильон площадью 6500 квадратных метров с пятью характерными куполами, каждый высотой 19 метров и шириной 25 метров, — была доставлена французским подрядчиком Полем-Франсуа Лейре. Открытие рынка совпало с реализацией крупных инфраструктурных проектов, таких как мост Long Bien (1902 год), ознаменовав период быстрой урбанизации и модернизации колониального Hanoi.
Рынок находится примерно в 600 метрах к северу от озера Hoan Kiem, в самом сердце Старого квартала, поэтому до него легко дойти пешком от большинства отелей и достопримечательностей. Сегодня он работает как многоуровневый центр оптовой и розничной торговли под управлением акционерной компании Dong Xuan. На трех этажах расположены торговые точки, где продают одежду, товары для дома, электронику и еду.
История и стойкость
Рынок Dong Xuan пережил серьезные потрясения. 14 февраля 1947 года, во время Первой Индокитайской войны, на территории рынка шли ожесточенные бои между силами Вьетминя и французскими войсками. Мемориал у главных ворот (установленный в 2005 году) увековечивает память об этой борьбе. В более поздней истории разрушительный пожар 1994 года уничтожил большую часть товаров — убытки оценивались примерно в 4,5 миллиона долларов США. Рынок был частично перестроен, сохранив свой первоначальный архитектурный облик, но при этом модернизировав инфраструктуру.
Пройдите через главный вход на улице Dong Xuan, и вы все еще сможете разглядеть очертания оригинального французского павильона в железных перекрытиях над головой. Крыша с пятью куполами — один из последних сохранившихся примеров архитектуры крытых рынков конца XIX века в Юго-Восточной Азии, сопоставимый по эпохе, если не по масштабу, с рынком Ben Thanh в Saigon, который открылся в 1914 году. В то время как Ben Thanh в значительной степени ориентирован на туризм, Dong Xuan остался верен оптовой торговле, что придает ему более суровый, рабочий характер.
Что можно найти внутри
Первый и второй этажи заполнены оптовиками — здесь преобладают текстиль, обувь, сумки, товары для дома и электроника. Цены значительно ниже, чем в розничных магазинах, но продавцы ожидают, что вы будете покупать оптом или торговаться. В задней части и на верхних этажах расположены продуктовые лавки и точки с едой, где можно перекусить тарелкой "[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)", "banh mi" или местными деликатесами. Именно здесь местные жители, а не туристы, покупают ингредиенты для ужина, поэтому атмосфера тут хаотичная и настоящая.
Торговаться здесь — обычное дело, особенно если вы покупаете несколько вещей. Огромный объем товаров и постоянный поток торговцев и покупателей создают по-настоящему динамичную атмосферу — поначалу ошеломляющую, но захватывающую, если двигаться не спеша и наблюдать за тем, как люди здесь ориентируются.
Примерное распределение по этажам: на первом этаже преобладают рулоны тканей, готовая одежда и аксессуары — представьте себе футболки в стопках по пятьдесят штук, поддельные сумки и носки оптом. На втором этаже ассортимент меняется на товары для дома, игрушки, электронику и косметику. На верхнем этаже и в заднем крыле за главным залом находится продуктовый рынок: свежее мясо, рыба, овощи, тофу, сухофрукты и специи. Эта задняя часть рынка наименее посещаема иностранцами и наиболее интересна, если вы хотите увидеть, из чего на самом деле готовят жители Hanoi. Ожидайте увидеть целых кур, живых лягушек, контейнеры с сушеными креветками и горы свежей зелени.
Что касается еды, несколько киосков на первом этаже возле входа с улицы Dong Xuan продают "bun rieu" (крабовый суп с лапшой, около 35 000–45 000 VND), "banh cuon" (паровые рисовые блинчики с мясным фаршем, 30 000–40 000 VND) и "xoi" (клейкий рис с добавками, 20 000–30 000 VND). Это не цены из туристического меню — именно столько платят за завтрак сами продавцы и грузчики. Просто покажите на то, что хотите, или скажите "cho toi mot bat" (дайте мне одну порцию), и вас поймут.
Фото: Juliana Ng из Сингапура через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Ночной рынок Dong Xuan
В 2003 году, приурочив событие к Играм Юго-Восточной Азии, на этом же месте был открыт ночной рынок. Эта версия рынка гораздо больше ориентирована на туристов. Каждую пятницу, субботу и воскресенье вечером улица Dong Xuan (магистраль перед рынком) перекрывается для движения транспорта, и продавцы устанавливают палатки, где продают сувениры, изделия ручной работы, одежду и уличную еду. Основной акцент сделан на культуру: здесь можно увидеть живые выступления "ca tru" (классическая форма песенной поэзии), "cheo" (традиционная оперетта), "dan bau" (монохорд) и "xam" (музыка слепых уличных певцов). Цены здесь выше, чем на дневном оптовом рынке, но непринужденная, праздничная атмосфера и творческие выступления делают его отличным местом для посещения в пятницу или субботу вечером.
На ночном рынке продаются тысячи товаров: лаковые изделия, шелк, керамика, конические шляпы ("non la"), куклы на воде и одежда. Это не столько место для серьезного шопинга, сколько культурный опыт и возможность понаблюдать за людьми.
Ночной рынок тянется примерно на 500 метров от главных ворот рынка на юг вдоль улиц Hang Dao и Hang Ngang, соединяясь с пешеходной зоной выходного дня вокруг озера Hoan Kiem. Заложите около 45–60 минут, чтобы пройти его целиком, и больше, если планируете останавливаться ради еды. В киосках с уличной едой продают мясо на гриле на шпажках (15 000–25 000 VND), "kem" (мороженое, 10 000–20 000 VND) и "che" (сладкий десертный суп, 20 000–30 000 VND). Если вы проголодались и хотите чего-то более сытного, загляните в один из переулков, отходящих от Hang Dao, чтобы съесть "[bun cha](/posts/bun-cha-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-grilled-pork-noodles)" или тарелку "goi cuon" (свежие спринг-роллы) в небольшом кафе. Еда на ночном рынке отлично подходит для перекуса, но по-настоящему вкусно поесть в этом районе можно именно на боковых улочках.
Фото: Pierre Dieulefils через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Окрестные улицы: контекст Старого квартала
Рынок Dong Xuan невозможно отделить от улиц Старого квартала, которые к нему ведут. Каждая улица в этом районе исторически специализировалась на одном ремесле: Hang Gai — на шелке, Hang Bac — на серебре, Hang Ma — на бумажных изделиях, а рынок был центральным узлом, где сходилась вся эта торговля. Эта система гильдейских улиц берет свое начало много веков назад, задолго до того, как французы построили нынешний павильон.
Сегодня улицы, непосредственно прилегающие к рынку, все еще стоит исследовать пешком. На улице Hang Chieu (около 200 метров к востоку) продают коврики для сна, изделия из бамбука и ротанга. Улица Hang Ma, расположенная в одном квартале к югу, славится бумажными подношениями и праздничными украшениями — посетите ее за несколько недель до Tet (Лунного Нового года) или Праздника середины осени, и вся улица превратится в сплошную красно-золотую стену. На улице Hang Buom, идущей на юго-запад от рынка, растет число точек с "bia hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)" — крошечных пивных на тротуарах, где бокал свежего разливного пива стоит 7 000–10 000 VND. Присядьте на пластиковый табурет около 17:00, и вы окажетесь по соседству с грузчиками рынка после смены и местными пенсионерами.
Если вы совмещаете посещение Dong Xuan с более широкой прогулкой по Старому кварталу, Храм Литературы находится примерно в 2,5 км к юго-западу (30 минут пешком или быстрая поездка на Grab). Императорская цитадель Thang Long расположена примерно в 2 км к западу. Обе достопримечательности отлично сочетаются с утренним посещением рынка — отправляйтесь на Dong Xuan пораньше, а затем, до наступления полуденной жары, посетите одно из исторических мест.
Где поесть рядом с Dong Xuan
На самом рынке есть киоски с едой, но одни из лучших заведений в этой части Hanoi находятся в пяти минутах ходьбы. Вот несколько неизменно хороших мест:
-
Pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) Gia Truyen (улица Bat Dan, 49, ~800 м к югу от рынка): Одно из самых уважаемых заведений с "pho" в Hanoi. Порция "pho bo" (фо с говядиной) обойдется примерно в 50 000–60 000 VND. Открывается около 6:00 утра и часто распродает всё к 10:00. Никакого меню на английском, никаких излишеств — только бульон, лапша и говядина. Приходите до 8:00 утра в будние дни, чтобы избежать очередей.
-
Киоски с banh cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン) на улице Hang Ga (~300 м к югу): Несколько продавцов вдоль этой короткой улицы готовят "banh cuon" на заказ на натянутой ткани над паром. Порция стоит 30 000–40 000 VND, подается с "cha" (свиной колбасой) и рыбным соусом для макания. Просто покажите пальцем и садитесь.
-
Варианты "ca phe": За вьетнамским кофе отправляйтесь в любую из небольших кофеен "ca phe" на улицах Hang Vai или Hang Cot, к западу от рынка. "Ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (кофе со льдом и сгущенкой) стоит 25 000–35 000 VND. Если вы хотите попробовать знаменитый яичный кофе Hanoi ("ca phe trung"), Cafe Giang на улице Nguyen Huu Huan находится примерно в 10 минутах ходьбы на юг.
Эта часть Hanoi вознаграждает тех, кто бесцельно бродит с пустым желудком. Вам не нужен план — просто гуляйте, ищите толпы людей у уличных киосков и присаживайтесь.
Что удивляет иностранцев
Оптовый менталитет. Dong Xuan не рассчитан на туристов, покупающих один шарф. Продавцы могут назвать вам цену за десять штук и потерять интерес, если вам нужна только одна. Это не грубость — это оптовый рынок. Если вы хотите купить товар в розницу и дружелюбно поторговаться, лучше отправиться на ночной рынок или в магазины на улице Hang Gai.
Шум и жара. На верхних этажах плохая вентиляция. Летом (май–сентябрь) на третьем этаже рядом с продуктовым рынком можно почувствовать себя как в сауне. Утро до 9:00 переносится гораздо легче.
Никаких фиксированных цен и чеков. Почти ни на чем внутри нет ценников. Вы торгуетесь за всё. Начинайте примерно с 60% от первоначально названной цены и отталкивайтесь от этого. Продавцы редко опускаются ниже 70% от своей начальной ставки, но покупка нескольких вещей дает вам преимущество. В большинстве киосков принимают только наличные — банкоматы находятся на улице Hang Bac, примерно в 300 метрах к югу.
Задние переулки — это настоящий рынок. Главный зал попадает на фотографии, но узкие улочки позади здания, ведущие к улицам Cau Dong и Hang Khoai, забиты дополнительными прилавками, тележками с уличной едой и оптовыми складами. Именно здесь цены падают еще ниже, и здесь вы увидите систему доставки на мотоциклах, которая обеспечивает товарами розничные магазины Старого квартала.
Язык. Большинство продавцов плохо говорят по-английски. Несколько полезных фраз: "Bao nhieu?" (Сколько стоит?), "Dat qua" (Слишком дорого), "Giam gia di" (Сделайте скидку). Даже неуклюжая попытка заговорить воспринимается лучше, чем молчаливое указывание пальцем.
Краткая справка
- Адрес: улица Dong Xuan, район Hoan Kiem, Hanoi
- Часы работы дневного рынка: примерно с 6:00 до 18:00 ежедневно (наибольшая активность с 7:00 до 10:00)
- Часы работы ночного рынка: с 19:00 до 23:00, только в пятницу, субботу и воскресенье
- Расстояние от озера Hoan Kiem: ~600 м на север (15 минут пешком)
- Ближайший ориентир: мост Long Bien (~400 м на северо-восток)
- Оплата: Наличными (VND) почти во всех киосках; несколько магазинов на первом этаже принимают карты
- Банкоматы поблизости: улица Hang Bac, улица Hang Bo (несколько банков, ~300 м к югу)
- Парковка: Стоянки для мотоциклов на улице Cau Dong, с восточной стороны рынка (5 000–10 000 VND)
- Лучшее время для оптовых/крупных покупок: Утро буднего дня
- Лучшее время для атмосферы и культуры: Ночной рынок в пятницу или субботу
Практические советы для посещения
Рынок Dong Xuan находится в 15 минутах ходьбы от северного берега озера Hoan Kiem. Возьмите такси или воспользуйтесь приложением Grab, если у вас большие сумки. Дневной рынок (оптовый) наиболее оживлен рано утром и затихает во второй половине дня. Ночной рынок работает примерно с 19:00 до 23:00 в пятницу, субботу и воскресенье. Если вы ищете подарки оптом или хотите взглянуть на аутентичную торговлю Hanoi, отправляйтесь днем. Если вам нужна культура, еда и туристическая атмосфера, приходите в пятницу или субботу вечером.
Наденьте удобную обувь и будьте готовы к толпам. Карманные кражи случаются редко, но следите за своей сумкой в местах скопления людей. Возьмите с собой наличные — многие мелкие киоски не принимают карты. На верхних этажах воздух становится тяжелым от влажности и дыма от готовки; не задерживайтесь там дольше часа, если вас утомляет большое количество людей.
В заключение
Dong Xuan — не самый красивый рынок во Вьетнаме, и он не подарит вам того выверенного, фотогеничного опыта, как бутики в Hoi An. Вместо этого он покажет вам настоящий коммерческий двигатель Старого квартала — шумный, многолюдный и непрерывно работающий с 1889 года. Проведите утро в оптовых залах, а затем вернитесь в пятницу вечером ради уличных представлений и киосков с закусками. За эти два визита вы поймете о том, как живет Hanoi, больше, чем сможет показать любой музей.
