Cho Quang Ba không phải là một điểm du lịch. Đây là một khu chợ hoa đầu mối thực thụ nằm ven Hồ Tây ở Hanoi, nơi hàng ngàn bó hoa được giao dịch giữa những người trồng hoa, thương lái và người bán lẻ từ 3 giờ đến 6 giờ sáng mỗi ngày. Nếu bạn vác máy ảnh đến đây lúc 9 giờ sáng, bạn sẽ chỉ thấy một bãi đất trống và ôm sự tiếc nuối.
Nhưng nếu bạn đến đây từ lúc trời còn tối mịt cùng một tài xế taxi rành đường, bạn sẽ có hai tiếng đồng hồ để chứng kiến nền kinh tế thị trường Việt Nam vận hành với tốc độ tối đa: hoa được chất đầy trong những chiếc xô kim loại, thương lái hét giá qua điện thoại, những cụ bà bọc hoa bằng giấy bóng kính với tốc độ chóng mặt, cùng mùi đất ẩm và hoa ly nồng nàn xộc thẳng vào mũi.
Đây là cơ hội chân thực nhất để phần lớn mọi người thấy được Hanoi thực sự vận hành ra sao trước khi phần còn lại của thành phố thức giấc.
Cách di chuyển
Từ Khu phố cổ, một chuyến taxi tốn khoảng 80.000 VND và mất từ 15–20 phút tùy tình trạng giao thông (thường rất vắng lúc 3 giờ sáng). Hãy nói với tài xế là "Cho Hoa Quang Ba" hoặc đưa họ xem địa chỉ: Đường Nguyen Huu Canh, gần ngã tư giao với phường Quang Ba.
Nếu bạn lưu trú gần Hồ Tây, quãng đường sẽ gần hơn—có thể chỉ mất 10 phút đi bộ từ Tay Ho. Khu chợ nằm ngay sát đường lớn; bạn sẽ biết mình đã đến gần khi bắt đầu nhìn thấy những chiếc xe tải chở hoa và ngửi thấy mùi cuống hoa vừa cắt.
Grab vẫn hoạt động lúc 3 giờ sáng, mặc dù thời gian chờ có thể lâu hơn ban ngày—theo kinh nghiệm của tôi là từ 5 đến 10 phút. Hãy đặt GrabCar thay vì GrabBike nếu bạn muốn chợp mắt trên đường đi. Nếu bạn đi từ Khu phố Pháp hoặc quận Ba Dinh, giá cước dự kiến khoảng 60.000–100.000 VND tùy vào phụ phí giờ cao điểm. Từ Cau Giay hoặc Dong Da, khoảng cách chừng 6–8 km và giá cước rơi vào khoảng 50.000–70.000 VND.
Hãy mang theo tiền mặt (chỉ dùng VND). Không có máy quẹt thẻ. Rất ít tiểu thương nói tiếng Anh. Nơi này không có những tiện ích dành cho khách du lịch.
Có gì ở chợ?
Khu chợ được chia thành các khu vực không quá rạch ròi: hoa cúc chiếm ưu thế vào mùa thu và mùa đông (từ tháng 8 đến tháng 2), được xếp thành những bó xòe chặt chẽ với các màu vàng, trắng, hồng và đỏ đô. Vào mùa xuân, hoa sen và hoa ly được nhập về với số lượng lớn. Hoa lan có quanh năm nhưng số lượng ít hơn. Bạn cũng sẽ thấy hoa lay ơn, hoa hồng, hoa cẩm chướng và rất nhiều loại lá cắm kèm—dương xỉ, lá ngâu, lá chanh—được bó lại để làm nền.
Hầu hết các giao dịch đều tính theo đơn vị 50 hoặc 100 cành. Giá cả biến động mạnh tùy theo mùa và độ tươi. Một bó cúc vào mùa thu có giá sỉ khoảng 20.000–40.000 VND; trái mùa, giá sẽ đắt gấp đôi. Hoa sen thì khá đắt (hơn 150.000 VND một bó vào mùa xuân).
Hoa ở đây cung cấp cho một phần lớn các cửa hàng bán lẻ, dịch vụ trang trí tiệc cưới và dịch vụ tang lễ ở Hanoi. Phần lớn nguồn hàng được chở bằng xe tải từ các vùng trồng hoa như Me Linh (cách Hanoi khoảng 30 km về phía tây bắc), Tay Tuu ở vùng ngoại ô, và thậm chí từ Da Lat—thành phố cao nguyên mát mẻ cung cấp một lượng khổng lồ hoa tươi cắt cành quanh năm cho Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム). Hoa hồng và cẩm tú cầu Da Lat được vận chuyển xuyên đêm trên các xe tải đông lạnh và cập bến Quang Ba vào khoảng 2 giờ sáng, khi chạm vào vẫn còn lạnh buốt.
Đám đông ở đây gần như toàn là tiểu thương người Việt: những người chủ shop hoa ở Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ), những người bán rong trong xóm, các đầu nậu gửi hàng đi tỉnh. Thỉnh thoảng có vài du khách xuất hiện, nhưng đó chỉ là ngoại lệ. Bạn sẽ bị nhìn ngó. Bạn sẽ được hỏi thăm bằng tiếng Việt. Điều này là hoàn toàn bình thường.
Ảnh của Tam Nguyen trên Pexels
Thời điểm lý tưởng để đi
Giờ cao điểm là từ 4 giờ đến 5 giờ 30 sáng. Đó là lúc chợ đông đúc nhất và các hoạt động diễn ra ồn ào nhất. Nếu đến lúc 3 giờ sáng, bạn sẽ thấy cảnh dọn hàng và những người đến sớm. Nếu đến lúc 6 giờ sáng, chợ đã bắt đầu vãn. Đến 7 giờ sáng, khu đất gần như đã được dọn sạch.
Nguồn hàng tươi mới dồi dào nhất là vào mùa xuân (tháng 3–tháng 5) và mùa thu (tháng 8–tháng 10). Mùa đông có nguồn cung hoa cúc rất ổn định. Mùa hè thì chợ trầm lắng hơn và hoa trông có vẻ héo hon khi chợ tàn.
Nếu bạn tình cờ ghé thăm vào những ngày giáp Tet (Tết Nguyên Đán của người Việt, thường vào cuối tháng 1 hoặc đầu tháng 2), khu chợ sẽ đạt đến một tầm cao hoàn toàn khác. Tet là dịp mua sắm hoa lớn nhất trong năm—hoa đào, cành quất, "hoa mai" và hoa cúc vạn thọ được tiêu thụ với số lượng khổng lồ. Khu chợ tràn ra cả các con phố xung quanh, và các hoạt động diễn ra gần như liên tục từ nửa đêm trở đi. Giá cả tăng vọt, con người dễ cáu gắt hơn, và bầu không khí thì sục sôi. Đây là đêm tuyệt vời nhất để ghé thăm, nhưng cũng là đêm hỗn loạn nhất. Hãy chuẩn bị tinh thần cho một đám đông lớn gấp ba hoặc bốn lần ngày thường.
Ảnh của Thuan Pham trên Pexels
Chụp ảnh
Hãy mang theo máy ảnh hoặc điện thoại. Ánh sáng ở đây khá tệ (trời tối mịt hoặc lờ mờ sáng), vì vậy khẩu độ lớn (f/2.0 hoặc thấp hơn) sẽ rất hữu ích, hoặc bạn phải chấp nhận việc đẩy ISO lên cao. Đèn dây tóc trong kho khiến mọi thứ bị ám một màu vàng vọt; hãy làm quen với điều đó hoặc mang theo kính lọc cân bằng trắng.
Đừng trở thành kiểu người xin phép trước mỗi lần bấm máy. Mọi người đang bận làm việc. Một cách tiếp cận tôn trọng, kín đáo—chụp ảnh giữa các lúc giao dịch, không cản trở đường đi—là chuẩn mực nhất. Nếu ai đó bảo bạn dừng lại, hãy dừng lại.
Những bức ảnh đẹp nhất thường không phải là chụp những bông hoa, mà là những đôi bàn tay, những chiếc xô, sự hối hả của buổi sáng, những khuôn mặt in hằn dấu vết thời gian. Hãy chú ý đến những điều đó thay vì cố căn góc chụp một cành hoa đơn lẻ để đăng Instagram.
Làm gì trước và sau khi đi chợ
Một chuyến đi chợ rạng sáng kết hợp rất ăn ý với một buổi sáng sớm ở khu vực Tay Ho và Hồ Tây. Dưới đây là một lịch trình cơ bản khá lý tưởng:
Trước khi đi chợ (2:30 sáng–3:30 sáng): Nếu bạn dậy sớm cỡ đó và muốn nạp chút caffeine trước, có một vài quán "ca phe" mở 24/24 dọc theo đường Lac Long Quan gần hồ, dù sự lựa chọn khá hạn chế. Hầu hết mọi người đều đi thẳng đến chợ.
Sau khi đi chợ (5:30 sáng–7:00 sáng): Đây là lúc chuyến đi mang lại phần thưởng xứng đáng. Bạn đã thức giấc, đang ở gần hồ, và Hanoi cũng vừa mới tỉnh giấc. Hãy đi bộ hoặc lái xe 10 phút về phía đông hướng ra hồ Truc Bach để thưởng thức một bát "Pho" tại một trong những quán mở cửa vào khoảng 5 giờ 30 sáng. Pho Thin trên phố Lo Duc (cách khoảng 4 km về phía đông nam) là một trong những quán phở danh tiếng nhất thành phố—mở cửa lúc 6 giờ sáng. Hoặc, bạn có thể hướng về Khu phố cổ để ăn "Banh cuon"—bánh tráng hấp cuộn thịt lợn băm và mộc nhĩ—được nhiều quán dọc phố Hang Ga hoặc Thanh Ha bắt đầu bán lúc 6 giờ sáng.
Nếu bạn là người thích cà phê, chuyến đi bộ từ Quang Ba về phía nam dọc theo bờ hồ hướng ra đường Thanh Nien rất dễ chịu trong ánh sáng ban mai mát mẻ. Một vài quán cà phê ven hồ mở cửa lúc 6 giờ 30 sáng, và bạn có thể gọi một ly cà phê trứng hoặc một ly "ca phe sua da" (cà phê sữa đá) trong lúc ngắm nhìn các nhóm tập thái cực quyền bên bờ nước. Khu vực xung quanh Chùa Tran Quoc, nằm trên một hòn đảo nhỏ nối với đường Thanh Nien, đặc biệt yên tĩnh vào giờ đó.
Đối với những ai muốn kéo dài buổi sáng thành một chuyến food tour Hanoi trọn vẹn, Khu phố cổ cách Quang Ba khoảng 4 km. Đến 7 giờ sáng, bạn có thể tìm thấy "Bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー)" (thịt lợn nướng ăn kèm bún) tại các quán mở sớm, hoặc một xe "Banh mi" đang bán buôn tấp nập cho người đi làm. Quán Bun Cha Huong Lien nổi tiếng trên phố Le Van Huu—nơi Barack Obama và Anthony Bourdain từng ăn vào năm 2016—mở cửa lúc 10 giờ sáng, nên sẽ không phù hợp để đi ngay sau đó, nhưng rất đáng để ghi chú lại cho lịch trình muộn hơn trong ngày.
Những sai lầm phổ biến và điều khiến người nước ngoài ngạc nhiên
Đến quá muộn. Đây là sai lầm số một. Nếu bạn đến lúc 6 giờ 30 sáng và nghĩ rằng thế đã là "sớm", bạn sẽ chỉ thấy những chiếc xô vơi quá nửa và đội dọn vệ sinh. Hãy đặt báo thức lúc 3 giờ sáng. Đúng vậy, sẽ rất mệt đấy.
Cản đường xe tải. Những chiếc xe giao hàng nhỏ và xe máy chở đầy hoa liên tục luồn lách qua lại trong chợ. Người nước ngoài đôi khi đứng khựng lại giữa đường để chụp ảnh. Bạn sẽ bị bóp còi inh ỏi, và bạn hoàn toàn xứng đáng bị như vậy. Hãy đi sát vào lề, liên tục di chuyển và chú ý lắng nghe xung quanh.
Kỳ vọng có người nói tiếng Anh. Không ai ở đây rảnh rỗi để giải thích mọi thứ cho bạn đâu. Một vài câu nói hữu ích: "Bao nhieu?" (giá bao nhiêu?), "Dep qua" (rất đẹp—một lời khen luôn có tác dụng tốt), và "Xin loi" (làm phiền / xin lỗi). Thậm chí việc phát âm lóng ngóng cũng sẽ giúp bạn nhận được sự thiện cảm.
Đi dép lê hoặc giày trắng. Mặt đất rất ẩm ướt, lầy lội và vương vãi đầy cuống hoa, lá cây cùng những cánh hoa bị dập nát. Hãy đi giày kín mũi, tối màu. Bạn đã được cảnh báo rồi đấy.
Cố gắng mặc cả như ở chợ du lịch. Đây là chợ đầu mối. Giá cả vốn đã rất rẻ rồi. Tiểu thương bán số lượng lớn cho khách quen, chứ không rảnh rỗi để đôi co về một bông hồng với một du khách ba lô. Nếu bạn mua một bó nhỏ (một số tiểu thương vẫn sẽ chiều khách), hãy trả đúng số tiền họ yêu cầu. Mức giá đó đã rẻ hơn bất kỳ cửa hàng hoa nào trong thành phố rồi.
Nghĩ rằng chợ này vận hành giống Chợ Ben Thanh ở Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン). Ben Thanh một phần là chợ du lịch với các sạp hàng cố định, biển hiệu và các cửa hàng lưu niệm. Quang Ba là một khu trung chuyển hàng hóa thuần túy. Không có số sạp, không có giá niêm yết, không có quầy thông tin. Đó mới chính là điểm đặc biệt của nơi này.
Quang Ba hòa nhịp thế nào vào văn hóa họp chợ của Hanoi
Hanoi là thành phố của những khu chợ chuyên biệt, mỗi nơi hoạt động theo một khung giờ riêng. Quang Ba chuyên về hoa. Chợ Dong Xuan trong Khu phố cổ là khu chợ có mái che lớn nhất, hoạt động vào ban ngày với đủ mọi mặt hàng từ vải vóc đến đồ khô. Chợ Long Bien, nằm dưới gầm Cầu Long Bien cổ kính do người Pháp xây dựng, cách Quang Ba khoảng 5 km về phía đông, là chợ đầu mối trái cây và rau củ chính của Hanoi—chợ này cũng đạt đỉnh điểm nhộn nhịp từ 2 giờ đến 5 giờ sáng và mang cùng một nguồn năng lượng hối hả. Nếu bạn thích Quang Ba, Chợ Long Bien sẽ là điểm đến tiếp theo cực kỳ hợp lý vào một đêm khác.
Truyền thống họp chợ đầu mối rạng sáng không chỉ có ở Hanoi—Hue, Da Nang và Saigon đều có những khu chợ như vậy—nhưng vị trí ven hồ của Quang Ba cùng khối lượng hoa khổng lồ mang lại cho nơi này một nét đặc trưng riêng biệt. Khu vực quanh Hồ Tây đã gắn liền với nghề trồng hoa qua nhiều thế hệ; các ngôi làng lân cận như Nghi Tam và Quang Ba trong lịch sử đã trồng cây đào và cây cảnh từ rất lâu trước khi thành phố mở rộng ra vùng ngoại ô.
Thông tin tóm tắt
- Tên gọi: Cho Hoa Quang Ba (Chợ hoa Quảng Bá)
- Địa chỉ: Đường Nguyen Huu Canh, phường Quang Ba, quận Tay Ho, Hanoi
- Giờ hoạt động: khoảng 2:00 sáng–6:30 sáng hàng ngày (đông nhất từ 4:00 sáng–5:30 sáng)
- Vé vào cửa: miễn phí
- Khoảng cách từ Khu phố cổ: ~6 km (15–20 phút đi taxi)
- Giá taxi từ Khu phố cổ: 60.000–100.000 VND
- Mùa đẹp nhất: mùa xuân (tháng 3–tháng 5) để ngắm sự đa dạng; tuần lễ giáp Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) để cảm nhận sự nhộn nhịp tột độ
- Thanh toán: chỉ dùng tiền mặt (VND)
- Giao tiếp tiếng Anh: gần như không có
- Tiện ích: không có nhà vệ sinh, không có ATM, không có quán cà phê trong chợ
- Nên mang theo: tiền mặt, điện thoại/máy ảnh, giày kín mũi, túi xách nhỏ, nước uống
- Mẫu câu hữu ích: "Bao nhieu?" (giá bao nhiêu?), "Dep qua" (đẹp quá), "Xin loi" (xin lỗi)
Lưu ý thực tế
Hãy mang một đôi giày đi bộ thoải mái và quần áo tối màu mà bạn không ngại bị ướt hay lấm bẩn. Khu chợ có nhiều vũng nước và rác hoa. Mang theo một chiếc ba lô nhỏ hoặc túi đeo chéo—không mang hành lý cồng kềnh. Luôn chú ý đến xe cộ qua lại; những chiếc xe tải nhỏ sẽ di chuyển liên tục trong chợ suốt cả buổi sáng.
Nếu thấy đói, có một quán Pho gần đó mở cửa lúc 4 giờ sáng. Bản thân khu chợ không có quán cà phê nào. Hãy tự mang theo nước uống.
Đừng kỳ vọng sẽ mua được hoa với giá sỉ. Người bán buôn sẽ không bán lẻ từng bó, và nếu họ có bán vì tò mò, thì giá cũng sẽ gần bằng giá bán lẻ mà thôi. Mục đích chính của chuyến đi là để quan sát, không phải để mua sắm.
Lời kết
Quang Ba không thoải mái, không tiện lợi và không được thiết kế dành cho bạn. Đó chính xác là lý do tại sao nơi này hoàn toàn xứng đáng để bạn đặt báo thức lúc 3 giờ sáng. Đây là một trong số ít những nơi còn sót lại ở Hanoi mà ngành du lịch chưa kịp mài nhẵn những góc cạnh, và là nơi cỗ máy vận hành hàng ngày của thành phố hiện lên rõ nét, ồn ào và chân thực nhất. Hãy đi một lần, uống một ly cà phê sau đó, và bạn sẽ hiểu được một phần của Hanoi mà ánh sáng ban ngày không bao giờ phơi bày cho bạn thấy.
