Can Tho 坐落于 Hau 河与 Can Tho 河的交汇处，位于 Ho Chi Minh City 西南约 160 km 处。它是湄公河三角洲（메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ）最大的城市，也是任何想要深入了解三角洲生活的人的天然落脚点——这里不是一张静止的明信片，而是一个人们在此进行贸易、务农和享受美食的真实运转之地。
这份为期两天的行程以 Con Son 旅游合作社导游 Do Vy 的建议以及实地考察为基础。它非常适合只有 48 小时停留时间、想要避开网红打卡点并品尝真正三角洲美食的旅行者。
第一天：岛屿与市场
早晨：从 Hu Tieu 开始
早点抵达，直奔早餐店。“Hu tieu”是湄公河三角洲的招牌汤面——米粉配上由猪绞肉和猪内脏（猪肝、猪腰、猪肚）熬制的汤底，上面撒满豆芽、韭菜、肉末和牛肉丸。Can Tho（껀터 / 芹苴 / カントー）制作的 Hu tieu 是该地区最美味的之一。推荐三家靠谱的店：A Dai、Huynh Ky 和 Ngoc Ngan。一碗大约 30,000–40,000 VND。坐在吧台边吃，边感受清晨的生活节奏。
上午中段至下午：Con Son 岛游览
前往 Con Son 岛，这是一个位于上游约 7 km 处的有人居住的小岛。这里不是度假村，而是一个充满生活气息的地方，有果园、养鱼场，还有经营民宿的当地家庭。
半日游（如果你只有两天时间，这是最现实的选择）于上午 8 点或下午 2 点从城市码头出发，费用约为每人 250,000 VND（餐费另算，但如果提前安排可以打包在一起）。单程乘船大约需要 30–45 分钟。
在岛上，标准行程包括：
- 乘船在河上漂流，参观水上养鱼场，了解三角洲的水产养殖是如何运作的。
- 体验锦鲤“鱼疗”（与其说是水疗，不如说是图个新鲜，但这确实是当地人会做的事）。
- 漫步当地果园——品尝当季水果：芒果、番荔枝、龙眼等。
- 烹饪课程，与当地家庭一起学习制作“banh khot”（一种在特制铸铁模具中制作的咸味小煎饼）。
- 如果运气好，还能看到“飞天黑鱼”表演——基本上就是经过训练的黑鱼跃出水面，去吃棍子上的食物。听起来很荒诞，事实也确实如此，但这确确实实是三角洲文化的一部分。
午餐安排在当地人家中，通常有水煮青菜、炸鱼、腌菜和新鲜水果。吹着河风，不拘小节，毫无做作——这正是体验的精髓所在。
傍晚与夜间：Binh Thuy 与市场
下午 4 点返回市区。直接前往 Binh Thuy 古屋（距离市中心 8 km，位于 Bui Huu Nghia 街）。这是一座拥有 150 年历史的木制宅邸，曾属于 Duong 家族，也是电影《情人》及其他年代剧的取景地。其建筑风格是纯正的法属殖民时期湄公河风格，拥有高高的天花板、木制横梁和一个通风良好的庭院。开放时间为上午 8 点至中午，以及下午 2 点至 6 点；门票为 15,000 VND。如果你打算拍照，建议穿浅色衣服——室内光线昏暗，极具氛围感。
夜幕降临时，漫步前往夜市：Ninh Kieu 和 Tay Do，这两个夜市都集中在 Hai Ba Trung、Nguyen Thai Hoc 和 Tran Phu 街。它们在下午 4–5 点左右开始营业，一直开到深夜。这里有许多流动摊位，售卖烤肉串、鱼饼、水果和饮料。不需要什么特别的计划——只需走走停停，吃吃喝喝，看看熙熙攘攘的人群。
最后，在 Ninh Kieu 步行桥（建于 2016 年，有时被称为 Can Tho 爱情桥）上散步，为这一天画上句号。这里可以欣赏 Hau 河的日落美景。它已成为一个受欢迎的夜间景点，尤其受情侣青睐，但它仍然保留了实用功能——还没有完全被过度商业化。
晚上住在靠近河边的 Ninh Kieu 区。酒店均价为每晚 500,000–800,000 VND，方便第二天早上的出行。
图片由 CEphoto, Uwe Aranas 提供，来自 Wikimedia Commons (CC BY-SA)
第二天：水上市场与城市
清晨：Cai Rang 水上市场
早上 5 点起床，前往 Ninh Kieu 码头。Cai Rang 位于下游约 6 km 处，是三角洲最著名的水上市场——成排的船只售卖农产品、鱼类，如今也越来越多地为游客提供食物和咖啡。
这里有一种浪漫的氛围，但也要面对现实：真正的批发贸易已经萎缩。现在大多数船只都在迎合旅行团。你会看到小贩售卖“bun rieu”（蟹肉汤粉）、“hu tieu”、咖啡和切好可以直接吃的水果。参观市场是免费的，但乘船费用为每人 80,000–100,000 VND（取决于船只大小和团队人数），通常持续 2–4 小时。
你可以在码头买票，或者前一天晚上通过酒店预订。一定要早去——到了上午 8 点，市场就没什么人了。记得带上防晒霜。
上午晚些时候至午餐：Hoi Do
在上午晚些时候返回市区。午餐可以去 Hoi Do 餐厅，这是一座位于 Tran Binh Trong 街（Ninh Kieu 区）一条小巷里的一层木屋。这里提供地道的三角洲美食——没有现代的精致摆盘，毫不花哨。菜单每天都在变，但通常包括腌菜、水煮青菜配“kho quet”（焦糖猪肉虾米蘸酱）、煎蛋、蒜蓉炒空心菜、凉拌辣椒大蒜“ba khia”（发酵螃蟹）、“mam ruoc”（发酵虾酱）红烧肉、红烧鱼以及巴沙鱼酸汤。座位分室内和室外。食物盛在陶碗里。一顿丰盛的饭菜大约每人 60,000–100,000 VND。
下午：市中心
Can Tho 是湄公河三角洲最发达的城市——基础设施现代化，但依然与河流紧密相连。下午可以步行或乘坐三轮车探索：
- Can Tho 桥：一座于 2010 年开通的斜拉桥，是当地标志性建筑。
- Ong 寺：市中心一座仍在使用的佛教寺庙，规模不大但香火旺盛。
- Phat Hoc 寺：另一座当地寺庙。
- Can Tho 博物馆：如果你想了解三角洲的历史和文化背景。开放时间和门票视情况而定；请在当地确认。
如果想喝咖啡并欣赏河景，可以去 Song Hau Coffee 或 Am Thuc Song Tho（这里也提供食物）。这两家店都建在水上，傍晚时分的光线非常漂亮。
晚上：晚餐与选择
晚餐推荐： 前往 Thanh Giao 品尝“vit nau chao”——腐乳鸭肉火锅。它位于 Ly Tu Trong 街的一条小巷里，是当地的经典美食，尤其在较凉爽的月份很受欢迎。预计每人 150,000–200,000 VND。
其他活动（如果你还有精力和时间）：
- My Khanh 旅游村：一个精心打造的三角洲体验区，有花园和民宿。请注意距离——可能需要 1–2 小时车程。
- Ong De 生态旅游区：提供皮划艇和果园参观。需提前计划。
- Bang Lang 鹳鸟园：一个湿地保护区。受季节和时间限制。
夜间氛围： 如果你不想走路，可以预订三轮车夜游（记得先砍价），或者在 Hau 河上乘坐大船享用晚餐游船。请谨慎选择游船运营商，并提前商定好价格和游览时间。
图片由 Vyacheslav Argenberg 提供，来自 Wikimedia Commons (CC BY-SA)
常见问题
从 Ho Chi Minh City 到 Can Tho 的公路距离有多远？
Can Tho 位于 Ho Chi Minh City 西南约 160 km 处，是一个非常适合一日游或短途过夜游的目的地。这座城市是湄公河三角洲最大的城市，也是探索三角洲生活（包括水上市场、河中岛屿和当地水产养殖业）的主要基地。
Con Son 岛游览的费用是多少，需要多长时间？
Con Son 岛半日游于上午 8 点或下午 2 点从城市码头出发，费用约为每人 250,000 VND，如果提前安排，可以附加餐食。该岛位于上游约 7 km 处，单程乘船需要 30 到 45 分钟。游览内容包括漫步果园、参观养鱼场、学习制作 banh khot，以及在当地人家中享用午餐。
什么时候参观 Binh Thuy 古屋体验最好？
Binh Thuy 古屋的开放时间为上午 8 点至中午，以及下午 2 点至 6 点，门票为 15,000 VND。这座拥有 150 年历史的 Duong 家族宅邸位于距离市中心 8 km 的 Bui Huu Nghia 街，其特点是光线昏暗的室内、木制横梁和庭院，因此如果你打算在室内拍照，穿浅色衣服会比较合适。在下午 4 到 5 点夜市开门之前的傍晚时分前往，非常契合第一天的行程安排。
实用贴士
- 砍价： 在夜市和与游船运营商打交道时必不可少。从要价的 70% 开始还价。
- 交通： 在 Can Tho 乘坐出租车和 Grab 非常方便。三轮车风景好但速度较慢，并且需要提前协商好价格。
- 语言： 在酒店和旅游商店之外，英语普及率有限。建议学习基本的越南语数字和食物名称，或者使用翻译软件。
- 最佳旅行时间： 10 月至次年 4 月（凉爽干燥）。5 月至 9 月炎热、潮湿且多雨——但游客较少，价格也更便宜。
- 货币： 请携带 VND（越南盾）。市中心有许多自动取款机（ATM）。
