Dong Xuan 市场：Hanoi 历史悠久的批发中心与夜市

Dong Xuan 市场位于 Hanoi 的 Hoan Kiem 区，是该市最大的室内市场，也是最具历史底蕴的空间之一。它由法国管理者于1889年建造，取代了老城区 Hang Duong 和 Hang Ma 街上的两个较小市场。最初的建筑是一个占地6500平方米的室内大厅，拥有五个独特的圆顶，每个圆顶高19米、宽25米，由法国承包商 Paul-Francois Leyret 运送而来。市场的开业与 Long Bien 桥（1902年）等重大基础设施项目同期进行，标志着殖民时期 Hanoi 城市快速现代化的阶段。

市场位于 Hoan Kiem 湖北面约600米处，地处老城区中心，从大多数酒店和景点步行即可轻松抵达。如今，它作为一个多层批发和零售中心运营，由 Dong Xuan 股份公司管理，三层楼的摊位出售服装、家居用品、电子产品和食品。

历史与韧性

Dong Xuan 历经了重大的动荡。1947年2月14日，在第一次印度支那战争期间，Viet Minh 与法国军队在市场内展开了激烈的战斗。正门附近的一座纪念碑（建于2005年）铭记了这场战斗。近代，1994年的一场毁灭性大火烧毁了大量库存——估计损失达450万美元。市场随后进行了部分重建，在保留原有建筑特色的同时实现了现代化运营。

穿过 Dong Xuan 街的正门，你仍然可以从头顶的铁制框架中寻觅到最初法国大厅的骨架。五圆顶的屋顶轮廓是东南亚仅存的19世纪末室内市场建筑典范之一——在时代上（即便规模不同）可与1914年开业的 Saigon 的 Ben Thanh 市场相媲美。Ben Thanh 市场如今已严重向旅游业倾斜，而 Dong Xuan 则依然扎根于批发贸易，这赋予了它一种更粗犷、更具市井气息的特质。

市场内景

一楼和二楼挤满了批发商——以纺织品、鞋子、包袋、家居用品和电子产品为主。价格明显低于零售店，但摊主希望你批量购买或进行议价。后区和较高楼层有农产品摊位和食品摊贩，你可以在那里吃一碗“[Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)”、“Banh Mi”或地方特色美食。这里是当地人购买晚餐食材的地方，而非游客专区，因此显得既喧闹又真实。

讨价还价是常态，尤其是当你购买多件商品时。海量的商品以及川流不息的商贩和购物者营造出一种真正充满活力的氛围——起初可能会让人感到应接不暇，但如果你放慢脚步，观察人们如何在这里穿梭交易，就会觉得十分着迷。

粗略的楼层分布如下：一楼主要是成卷的布料、成衣和配饰——想象一下五十件一叠的T恤、仿制包袋和批发袜子。二楼则转为家居用品、玩具、电子产品和化妆品。顶楼和主厅后面的后翼是菜市场：新鲜肉类、鱼类、蔬菜、豆腐、干货和香料。这个后区是外国人最少光顾的地方，但如果你想看看 Hanoi 人平时都用什么做饭，这里也是最有趣的地方。你会看到整鸡、活蛙、成箱的虾米以及堆积如山的新鲜香草。

至于食物，一楼靠近 Dong Xuan 街入口的几个摊位出售“Bun Rieu”（蟹肉汤粉，约 35,000–45,000 VND）、“Banh Cuon”（猪肉碎蒸米卷，30,000–40,000 VND）和“Xoi”（带配料的糯米饭，20,000–30,000 VND）。这些不是游客菜单上的价格——它们是摊主和搬运工吃早餐的价格。指着你想要的食物，或者说“cho toi mot bat”（给我来一碗），就没问题了。

图片由来自新加坡的 Juliana Ng 提供，通过 Wikimedia Commons (CC BY-SA)

Dong Xuan 夜市

2003年，适逢东南亚运动会，在同一地点设立了夜市。这个版本的市场更多地迎合了游客的需求。每周五、周六和周日晚上，Dong Xuan 街（市场前的主干道）禁止车辆通行，摊贩们支起摊位，出售纪念品、手工艺品、服装和街头小吃。夜市的重点在于文化：你会遇到“Ca Tru”（一种古典的诗歌演唱形式）、“Cheo”（传统小歌剧）、“Dan Bau”（独弦琴）和“Xam”（盲人街头歌手的音乐）的现场表演。价格虽然比白天的批发价高，但轻松喜庆的氛围——以及艺术表演——绝对值得你在周五或周六晚上来此一游。

夜市里流通着成千上万种商品：漆器、丝绸、陶瓷、斗笠（“Non La”）、水上木偶和服装。与其说它是一个严肃的购物目的地，不如说它是一个文化体验和观察人间百态的场所。

夜市从市场正门向南沿着 Hang Dao 和 Hang Ngang 街延伸约500米，与 Hoan Kiem 湖周围的周末步行街区相连。走完全程大约需要45–60分钟，如果停下来吃东西则需要更长时间。街头小吃摊出售烤肉串（15,000–25,000 VND）、“Kem”（冰淇淋，10,000–20,000 VND）和“Che”（甜汤，20,000–30,000 VND）。如果你想吃点更实在的，可以钻进 Hang Dao 旁边的某条小巷，在一家可以坐下来的店里吃一碗“[Bun Cha](/posts/bun-cha-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-grilled-pork-noodles)”或一盘“Goi Cuon”（生春卷）。夜市的食物适合当零食，但这个街区真正的大餐都藏在小街小巷里。

图片由 Pierre Dieulefils 提供，通过 Wikimedia Commons (CC BY-SA)

周边街道：老城区的环境背景

你无法真正将 Dong Xuan 与汇入其中的老城区街道分离开来。历史上，这个街区的每条街道都专门从事一种行业——Hang Gai 卖丝绸，Hang Bac 卖白银，Hang Ma 卖纸制品——而市场则是所有这些商业汇聚的中心节点。这种行会街道系统可以追溯到几个世纪前，远在法国人建造目前的大厅之前。

如今，市场紧邻的街道依然值得步行探索。Hang Chieu（向东约200米）出售睡席、竹工艺品和藤制品。向南一个街区的 Hang Ma 以纸扎祭品和节日装饰品而闻名——在 Tet（农历新年）或 中秋节 前的几周来这里，整条街都会变成红金相间的海洋。从市场向西南延伸的 Hang Buom 聚集了越来越多的“Bia Hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ)”店——那些微型的路边啤酒摊，一杯新鲜的生啤只需 7,000–10,000 VND。下午5点左右拉个塑料凳子坐下，你旁边可能就是下班的市场搬运工和退休的街坊邻居。

如果你打算将 Dong Xuan 与更广泛的老城区漫步结合起来，文庙 位于西南方向约2.5公里处（步行30分钟或叫个 Grab 很快就能到）。Thang Long 皇城大约在西边2公里处。这两个地方都很适合与市场早晨的行程搭配——早点去 Dong Xuan，然后在正午的高温到来之前前往其中一个历史遗址。

Dong Xuan 附近的美食

市场本身就有食品摊位，但 Hanoi 这一带最好吃的一些美食都在步行五分钟的范围内。有几个地方的水准一直很稳定：

• Pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) Gia Truyen（Bat Dan 街49号，市场以南约800米）：Hanoi 最受推崇的“Pho”店之一。一碗“Pho Bo”（牛肉河粉）大约 50,000–60,000 VND。早上6点左右开门，通常到上午10点就卖光了。没有英文菜单，没有花里胡哨的东西——只有高汤、河粉和牛肉。工作日最好在早上8点前到达以避开排队。

• Hang Ga 街上的 Banh Cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン) 摊位（向南约300米）：这条短短的街道上有几个摊贩在蒙着布的蒸锅上现点现做“Banh Cuon”。每盘售价 30,000–40,000 VND，配有“Cha”（猪肉肠）和蘸鱼露。指着点单，坐下享用即可。

• “Ca Phe” 选择：想喝越南咖啡，可以尝试市场西侧 Hang Vai 或 Hang Cot 街上的任何一家小型“Ca Phe”店。一杯“Ca Phe Sua Da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)”（冰奶咖啡）售价 25,000–35,000 VND。如果你想尝试 Hanoi 著名的鸡蛋咖啡（“Ca Phe Trung”），向南步行约10分钟即可到达 Nguyen Huu Huan 街上的 Cafe Giang。

饿着肚子在 Hanoi 的这一带漫无目的地闲逛，总能得到丰厚的美食回报。你不需要任何计划——只需走走看看，寻找那些挤满人的街边摊，然后坐下来大快朵颐。

让外国人感到惊讶的事

批发思维。 Dong Xuan 并不是为只买一条围巾的游客准备的。摊主可能会给你报十件的价格，如果你只想要一件，他们似乎会兴致缺缺。这不是粗鲁——这是一个批发市场。如果你想要单件零售并享受友好的讨价还价，夜市或 Hang Gai 上的商店是更好的选择。

噪音与闷热。 较高楼层的通风有限。在夏季（5月至9月），靠近菜市场的三楼感觉就像个桑拿房。早上9点之前会比较容易忍受。

没有明码标价，没有收据。 里面几乎没有任何东西有价格标签。一切都需要你来议价。从最初要价的60%左右开始砍价，然后再慢慢磨。摊主很少会降到他们开价的70%以下，但购买多件商品会给你带来议价优势。大多数摊位只收现金——自动取款机（ATM）在向南约300米的 Hang Bac 街上。

后巷才是真正的市场。 主厅是拍照的好地方，但建筑后面通往 Cau Dong 和 Hang Khoai 街的狭窄小巷里，挤满了外溢的摊位、街头小吃车和批发仓库。这里的价格会进一步下降，你还会看到维持老城区零售店库存的摩托车送货系统。

语言。 大多数摊主的英语水平有限。几个有用的短语：“Bao nhieu?”（多少钱？），“Dat qua”（太贵了），“Giam gia di”（给个折扣吧）。即使是生硬的尝试，也比默默地指手画脚更受欢迎。

快速参考

• 地址： Hanoi, Hoan Kiem 区, Dong Xuan 街
• 日间市场营业时间： 每天大约早上 6:00 – 下午 6:00（最繁忙时段为早上 7–10 点）
• 夜市营业时间： 仅限周五、周六和周日晚上 7:00 – 11:00
• 距 Hoan Kiem 湖的距离： 向北约 600 米（步行15分钟）
• 最近的地标： Long Bien 桥（向东北约 400 米）
• 支付方式： 几乎所有摊位均使用现金（VND）；一楼少数商店接受刷卡
• 附近的 ATM： Hang Bac 街、Hang Bo 街（多家银行，向南约 300 米）
• 停车： 市场东侧 Cau Dong 街的摩托车停车场（5,000–10,000 VND）
• 最适合批发/大宗采购的时间： 工作日早晨
• 最适合体验氛围和文化的时间： 周五或周六夜市

实用游览建议

从 Hoan Kiem 湖北岸步行到 Dong Xuan 市场需要15分钟。如果你提着大包小包，建议叫一辆出租车或 Grab。日间市场（批发）在清晨最繁忙，下午则会冷清下来。夜市在周五、周六和周日的大约晚上7点到11点营业。如果你想大批量采购礼物，或者想真实地一瞥 Hanoi 的商业风貌，请在白天前往。如果你想要体验文化、美食和对游客友好的氛围，请在周五或周六晚上来。

穿上舒适的鞋子，并做好人挤人的心理准备。扒窃很少见，但在人群密集的地方还是要看好你的包。带上现金——许多小摊位不接受刷卡。较高楼层的空气会因为湿度和烹饪油烟而变得浑浊；如果拥挤的人群让你感到压抑，停留时间不要超过一小时。

结语

Dong Xuan 并不是越南最漂亮的市场，它也不会给你带来 Hoi An 精品店那种精心布置、适合拍照的体验。相反，它呈现给你的是老城区真正的商业引擎——喧闹、拥挤，自1889年以来生生不息。花一个早晨在批发大厅里逛逛，然后在周五晚上再来看看街头表演和小吃摊。在这两次探访之间，你会比在任何博物馆里都能更深刻地理解 Hanoi 的运作方式。