Da Nang Helio夜市：如何在一晚内吃遍美食

Da Nang 并没有像 Hoi An 那样拥有一个极具传奇色彩的夜市，但Helio很好地填补了这一空白——这是一个在周四至周日晚上开放的露天美食公园，吸引了当地人、国内游客以及偶尔在晚上7点后结束海滩行程的旅行者。

Helio究竟是什么

Helio夜市位于2 Thang 9街，在Han河大桥以南约2 km处。它不是传统的集市，更像是一个美食公园。布局非常讲究：一排排低矮的塑料桌子、带有编号的摊位、挂在柱子间的彩灯，以及一端设有现场音乐表演的舞台。它通常在下午6点左右开放，周末会营业至午夜或更晚。入场免费。

这里的价格无论以何种标准衡量都很便宜。大多数菜品在20,000–60,000 VND之间。如果不狂点海鲜，两人份的丰盛晚餐加饮料，总价完全可以控制在300,000 VND以内。

从烧烤摊开始

夜市的东侧主要是木炭烤架，趁着胃口正好，建议从这里开始。大多数摊位的形式相同：冰块或托盘上陈列着生肉串——五花肉、鸡翅、野胡椒叶包牛肉、整只鱿鱼、玉米棒、红薯——你点什么，他们就烤什么。

"Banh mi" 的粉丝会发现一些混合摊位，他们将烤好的猪肉塞进酥脆的面包卷里，但最地道的吃法是点一份混合烧烤拼盘：两到三种肉类、一些烤葱段，再配上一小碟muoi ot（盐和辣椒）。准备60,000–80,000 VND就能享用一份扎实的烧烤大餐。

野胡椒叶包牛肉——“bo la lot”——非常值得一试。它们在越南中部（베트남 / 越南 / ベトナム）很常见，而Helio做得很好：油脂丰富，带有叶子的清香，边缘微微焦脆。

海鲜（Oc）区

“Oc”——越南语中的贝类海鲜——在夜市中心有自己的专属区域，也是最快坐满的区域。这里的摊主会根据顾客需求，从活体水箱和托盘中现点现做：血蛤（“oc huyet”）、香茅煮螺、辣椒蒜蓉炒蛤蜊，以及撒上葱油和烤花生的扇贝。

如果你曾在 Saigon 或 Hanoi 的路边摊吃过“oc hut”（吸螺），那么Helio的版本就是在更干净的环境下提供同样的体验。扇贝——“so diep nuong mo hanh”——每个大约15,000–20,000 VND，可能是夜市里性价比最高的美食。点四个大家一起分享吧。

海鲜摊主会提供工具：小签子、湿纸巾、额外的青柠角。这是需要动手的美味，所以不要穿那种怕沾上蒜蓉黄油的衣服。

图片来源：Pexels上的Sóc Năng Động

水果与冷饮

吃到一半，水果摊是很好的“重置”选择。你会发现切好的芒果配虾盐（“xoai lac muoi”）、青木瓜、火龙果，以及根据季节供应的时令水果。一份混合水果袋价格为20,000–30,000 VND。

至于饮料，大多数桌子都有流动摊贩或固定的饮料摊服务。新鲜椰子水（“nuoc dua”）为20,000 VND，“ca phe sua da”随处可见，通常还有几个摊位出售“nuoc ep”——现榨甘蔗汁或混合果汁。瓶装啤酒（Larue或333，均为越南中部本地酿造）每罐15,000–20,000 VND。

甜点环节

留点肚子——或者至少留点吃甜点的念头——因为Helio的甜点摊绝对值得一试。“Che”是重头戏：这是一种冷热皆宜的甜汤，由绿豆、黑眼豆、芋头、椰奶和斑兰果冻等组合而成。一杯混合的“che ba mau”（三色甜点）售价15,000–25,000 VND，里面加满了碎冰。

还有摊位出售“banh trang nuong”——Da Nang（다낭 / 岘港 / ダナン）深受欢迎的烤米纸，上面铺着鸡蛋、葱、虾米和辣椒酱。它有时被称为“越南披萨”，虽然这个比喻略显懒惰，但它很便宜（20,000–30,000 VND），适合边走边吃，在Da Nang期间至少值得尝试一次。

图片来源：Pexels上的极星 贝

值得了解的后勤信息

Helio仅在周四至周日营业——千万别在周二去，那是不会开门的。晚上7:30之后停车位会变得非常紧张；如果你住在海滩或My Khe附近，打GrabBike单程费用约为25,000–35,000 VND，可以省去不少麻烦。周末晚上8点后夜市会变得非常拥挤，所以下午6:30到达可以让你优先选择座位，并缩短在烧烤摊的排队时间。

大多数摊位价格标注清晰，编号系统也让交易相对诚信。只收现金——请准备好零钱。

实用贴士

Helio夜市位于Da Nang的2 Thang 9街，营业时间为周四至周日，约下午6点至午夜。每人准备150,000–250,000 VND即可享用丰盛的晚餐和饮料。逛完夜市后，非常适合沿着Han河散步，或者去附近的露天酒吧小酌一杯。