值得带回家的越南糖果与零食（以及一些最好别买的）

机场里卖的都是那几个包装千篇一律的品牌，建议直接略过。真正的好东西往往藏在市场摊位、专卖店和地方烘焙坊里，而且价格通常只有免税店的一小部分。以下是值得寻找的美味。

Keo Dua — 槟椥省椰子糖

“Keo dua”是几乎每个人从湄公河三角洲（Mekong Delta）回来时都会带的伴手礼，它确实名副其实。最正宗的产自槟椥省（Ben Tre）：这种长方形的糖果口感软糯、略带粘性，由椰奶和麦芽糖制成，通常包裹在可食用的米纸里。口味远不止原味一种——还有斑斓叶、榴莲、菠萝蜜、巧克力，以及味道非常惊艳的姜味椰子糖。

在Saigon的Ben Thanh Market或湄公河三角洲的任何城镇，一袋400克的优质椰子糖价格约为50,000–80,000 VND。真空包装的糖果放在托运行李中可以保存两到三周。千万别买那种散装、按重量称重且没有包装的，等你落地时，它们早就粘成一块“糖砖”了。

Banh Dau Xanh — 海阳省绿豆糕

“Banh dau xanh”是一种小巧、紧实的方块糕点，几乎完全由绿豆粉和糖制成，有时会压制成花朵形状。最经典的版本产自海阳省（Hai Duong），该省位于Hanoi以东约60公里处，当地人对这种糕点非常讲究。认准绿色铁盒包装的Bao Hien品牌，它在河内各地和内排机场（Noi Bai airport）都有售。一盒20–24块装的价格约为120,000–160,000 VND。

它们口感干爽、保质期长且包装扁平，非常便于携带。味道清淡——微甜且带有淡淡的豆香——非常适合搭配Vietnamese coffee或lotus tea。它们无需特殊处理就能经受长途飞行，是实用伴手礼清单上的首选。

Cha Bong — 猪肉松或鸡肉松

“Cha bong”（在北部也称为ruoc）是一种脱水肉松——通常是猪肉，有时是鸡肉或鱼肉——用鱼露和糖慢火熬煮，直到变成近乎粉末状且带有微焦香气。它常被撒在粥上，塞进banh mi里，或者直接当零食吃。

它在密封袋中非常易于携带，在全国各地的WinMart和Co.opmart等超市都能买到。根据肉类和品牌不同，每100克价格在60,000–120,000 VND之间。唯一的问题是：它在X光机下看起来很可疑。在某些国家，它可能会被海关拦截。打包前请务必检查目的地国家对肉制品的规定——澳大利亚和新西兰对此类产品查得特别严。

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Mut — 果蔬蜜饯

“Mut”与Tet（春节）联系最为紧密，届时它们会装在漆盒里作为礼物出现：姜糖、莲子、椰条、金桔、胡萝卜、冬瓜和罗望子，每一种都分别用糖熬煮并干燥至不同程度的粘度。

在春节（1月下旬或2月上旬）以外的时间，蜜饯在专卖店里全年都有售——特别是在河内（Hanoi）老城区的Hang Duong街，这里几代以来一直是该市的干货蜜饯街。品质参差不齐。姜糖和莲子蜜饯通常保质期最长，且甜度适中。一盒300克的混合装价格约为80,000–150,000 VND。避开旅游商店里那些颜色过于鲜艳的品种；色素对味道没有任何提升。

Banh Trang — 芝麻米饼

这是一种薄而脆的米饼，上面撒有芝麻，有时还会加入虾米或葱花，通过烘烤或晒干制成。西宁省（Tay Ninh）和平定省（Binh Dinh）产的被认为是最好的。在南方的市场上，你会看到它们被叠成高高的圆柱状。

它们很便宜——一捆大约20,000–40,000 VND——而且很轻。唯一的缺点是易碎：打包时请放在行李箱中间，周围用衣物包裹，或者直接购买盒装版本。它们几乎不含水分，所以不用担心变质。

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Hat Dieu — 平福省腰果

越南（Vietnam）是世界上最大的腰果出口国之一，市场上销售的国产腰果品质极佳——有盐焗、辣味或混合香料口味。平福省（Binh Phuoc）的标签是品质的保证。在滨城市场（Ben Thanh Market）或任何超市，500克的价格约为150,000–250,000 VND，这比你在国内买要便宜得多。

真空包装袋是旅行携带的最佳选择。市场上的散装腰果在当地吃很好，但放在行李中容易变潮或变软。

避坑指南

以下几样东西听起来不错，但并不适合带回家：

Banh chung（粽子）——用芭蕉叶包裹的糯米糕。这是春节期间非常有意义的食物，但保质期很短（不冷藏只能放三到五天），而且大多数国家的海关都会将其没收。

高水分的鲜果糖和果冻。那种从大玻璃罐里散装售卖的看起来很诱人，但很容易发霉或粘在一起。除非你能在几天内吃完，否则别买。

任何榴莲味的零食——虽然携带合法，但你肯定知道为什么人们在封闭空间里会避开它。

实用小贴士

如果想一次性买齐，河内的同春市场（Dong Xuan Market）和西贡的滨城市场（Ben Thanh Market）都有专门的干货区，价格极具竞争力。如果你途经岘港（Da Nang）或顺化（Hue），可以寻找像“banh dua”（烤芝麻椰子饼）这样的地方特色小吃，这些在南北部并不常见。在打包肉类或植物类产品之前，请务必查看您所在国家的生物安全规定——为了这点零食被罚款可不划算。