Diese Reiseroute führt in 10 Tagen von Norden nach Süden, ohne Umwege, und deckt die wichtigsten Regionen ab. Dabei bleibt genug Zeit, um richtig gut zu essen und die Hektik eines reinen Schnelldurchlaufs zu vermeiden. Sie übernachten in echten Vierteln, nicht nur auf der Touristenmeile, und geben die Hälfte Ihres Budgets für Essen aus.
Tag 1 — Ankunft in Hanoi, Spaziergang durch die Altstadt
Landen Sie in Hanoi, werfen Sie Ihr Gepäck in einem Hotel in der Altstadt (rund um die Straßen Hang Dao oder Bat Dan) ab und gehen Sie los. Das Straßennetz hier ist absichtlich verwirrend – historisch gesehen verkaufte jede Straße nur eine Sache: Silber, Seide, Papier, Schuhe. Schlendern Sie durch die Hang Gai (Stoffgasse) und stöbern Sie in Tempeln. Setzen Sie sich am Nachmittag für eine Schüssel "[Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)" ins Pho 2000 (Hang Dieu 7, in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees, ca. 35.000 VND) oder suchen Sie einen weniger bekannten Laden auf und essen Sie das Gleiche für 25.000 VND.
Abend: Eierkaffee im Cafe Pho Co (im Erdgeschoss, dunkel, kein Schild – Hang Manh 9A). Abendessen an einem Straßenstand in der Hang Ga, der "Bun Cha" (gegrilltes Schweinefleisch auf Reisnudeln, 40.000 VND) anbietet. Spazieren Sie in der Abenddämmerung zurück zum Hoan-Kiem-See.
Tag 2 — Tempel, Märkte und die Politik des Essens
Frühstück bei Pho Thin (Hang Gai 13B), einem Ort, den es hier seit 1925 gibt. Radeln Sie dann zur Tran-Quoc-Pagode, dem ältesten Tempel in Hanoi, der auf einer Halbinsel im Roten Fluss liegt. Fahren Sie zurück, um den Literaturtempel zu besuchen, die erste Universität (1070), wo Gelehrte ihre königlichen Prüfungen ablegten.
Mittagessen: "Com Tam" (Bruchreis) an einem Stand im alten Französischen Viertel (ca. 25.000 VND). Nachmittag: Der Ben-Thanh-Markt ist eine Touristenfalle; gehen Sie stattdessen zum Dong-Xuan-Markt am nördlichen Rand der Altstadt – echte Händler, getrockneter Tintenfisch, lebendes Geflügel, pures Chaos.
Abendessen: "Banh Cuon" (gedämpfte Reisrollen) und "Cha Gio" (frittierte Frühlingsrollen) in einem familiengeführten Lokal in der Hang Bac. Die Mutter des Besitzers rollt sie noch von Hand.
Tag 3 — Übernachtungs-Kreuzfahrt in der Ha Long Bucht
Verlassen Sie Hanoi früh (Abholung vom Hotel um 6:30 Uhr). Die Stadt Halong (하롱 / 下龙 / ハロン) liegt 160 km östlich, 3 Stunden mit dem Minibus. Gehen Sie an Bord einer Mittelklasse-Dschunke (buchen Sie über eine echte Agentur, nicht über Ihr Hotel – rechnen Sie mit 1,2–1,8 Mio. VND für eine Übernachtung). Diese Boote sehen auf Instagram romantisch aus, sind aber in der Hochsaison überfüllt.
Sie ankern zwischen Karstfelsen, fahren mit dem Kajak in Meereshöhlen und schwimmen. Das Essen an Bord ist essbar, aber unspektakulär. Bringen Sie Snacks mit. Es geht hier um die Geologie, nicht um Luxus. Übernachtung in einer Kabine (stellen Sie sich auf Lärm von anderen Touristen ein).
Rückkehr nach Hanoi am Abend von Tag 3. Fallen Sie erschöpft ins Bett. Essen Sie zur Erholung eine späte "Pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)" in einem 24-Stunden-Laden.
Tag 4 — Sapa oder Mai Chau (wählen Sie eines)
Sapa (mit Übernachtung): Eine Bergstadt 370 km nordwestlich. Nehmen Sie den Zug um 21:50 Uhr ab Hanoi (Bahnhof Tran Quy Cap) – es ist ein Nachtzug (Schlafkabine, 8–12 Stunden, ca. 800.000 VND). Sie kommen gegen 6 Uhr morgens in Sapa an. Wandern Sie durch Reisterrassen, besuchen Sie Hmong- und Dao-Dörfer und essen Sie lokale Gerichte mit Gemüse, das Sie nicht kennen werden. Rückfahrt mit dem Zug in derselben Nacht (Abfahrt 21:50 Uhr, Ankunft in Hanoi 6:30 Uhr an Tag 5). Es ist anstrengend, aber machbar.
Mai Chau (mit Übernachtung, entspannter): 160 km südwestlich von Hanoi, 3 Autostunden. Übernachten Sie in einem Pfahlbau-Homestay (500.000–800.000 VND), das von ethnischen Thai-Familien betrieben wird. Wandern Sie durch Reisfelder, schwimmen Sie in Bächen. Rückkehr am nächsten Morgen. Kein Zug; einfachere Logistik.
Wählen Sie Sapa (사파 / 沙坝 / サパ), wenn Sie Bergpanoramen wollen und Ihnen der Nachtzug nichts ausmacht. Wählen Sie Mai Chau, wenn Sie ein ruhigeres Tempo und mehr Zeit zum Schlafen bevorzugen.
Bild von Cheong. Ursprünglicher Uploader war Cheong Kok Chun auf en.wikipedia via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Tag 5 — Von Hanoi nach Hue (Flug oder 15-Stunden-Bus)
Fliegen Sie von Hanoi Noi Bai nach Hue (1 Stunde, ca. 900.000 VND hin und zurück). Oder nehmen Sie einen Nachtbus (Hoa Phat, Hanh Cafe usw. – 15 Stunden, ca. 400.000 VND, beengt). Wenn Sie geflogen sind, kommen Sie am frühen Nachmittag an; wenn Sie den Bus genommen haben, am Morgen von Tag 6.
Checken Sie in ein Hotel in der Altstadt von Hue (후에 / 顺化 / フエ) ein (in der Nähe der Trang-Tien-Brücke, nicht im touristischen "Backpacker"-Viertel auf der Nguyen Trai). Spazieren Sie bei Sonnenuntergang am Parfümfluss entlang. Essen Sie "Bun Hue" – eine regionale Variante von "Bun" mit dickerer Brühe und Schweineblut (40.000 VND, an jedem Stand in der Nähe des Marktes).
Tag 6 — Hue: Königsgräber und die Kaiserzitadelle
Mieten Sie ein Motorradtaxi (ca. 400.000 VND für 8 Stunden) oder schließen Sie sich einer Gruppentour an. Besuchen Sie das Grabmal von Tu Duc (20 km südlich, 30.000 VND Eintritt) – das Mausoleum eines Kaisers aus dem 19. Jahrhundert, überwuchert und mystisch. Danach das Grabmal von Khai Dinh, kunstvoller verziert, 15 km weiter.
Nachmittag: Rückkehr in die Stadt Hue und Spaziergang durch die Kaiserzitadelle Thang Long (die alte ummauerte Stadt, 30.000 VND). Sie besteht zur Hälfte aus Ruinen, ist zur Hälfte restauriert und sehr fotogen.
Abendessen: Suchen Sie sich einen lokalen "Com" (Reis)-Stand. Das Essen in Hue ist schärfer als im Norden – viel Chili, Zitronengras, Garnelenpaste. Essen Sie an einem Plastiktisch und beobachten Sie den Fluss.
Tag 7 — Von Hue nach Hoi An (120 km, 3 Stunden)
Mit dem Bus oder Auto in Richtung Süden. Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) ist eine kompakte, gut erhaltene Handelsstadt aus dem 18. Jahrhundert – UNESCO-Weltkulturerbe, autofreie Altstadt, lampiongeschmückte Straßen. Einchecken, Tasche ablegen, sofort loslaufen. Die gesamte Altstadt lässt sich in 90 Minuten zu Fuß erkunden.
Essen Sie "Cao Lau" (dicke Nudeln mit knusprigen Brotkrümeln und Schweinefleisch, 30.000 VND) an einem Stand in der Tran Phu Straße. Abendessen: "Banh Xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)" (knuspriger Pfannkuchen, 25.000 VND) in einem lokalen Lokal abseits der Touristenmeile.
Kaufen Sie ein maßgeschneidertes Hemd oder ein "Ao Dai" (eine Anprobe dauert 24 Stunden; ein Hemd 8–12 Stunden, 200.000–400.000 VND). Die Schneider in Hoi An sind gut, vollbringen aber keine Wunder – halten Sie Ihre Erwartungen realistisch.
Bild von CEphoto, Uwe Aranas via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Tag 8 — My Son Ruinen und die Märkte von Hoi An
Buchen Sie eine Tour oder mieten Sie einen Fahrer (800.000 VND für ein Auto mit englischsprachigem Fahrer, 4 Stunden Hin- und Rückfahrt) nach My Son, einem hinduistischen Champa-Tempelkomplex aus dem 15. Jahrhundert, 40 km westlich. Er liegt in einem Tal, ist feucht, moosbedeckt, weniger überlaufen als Angkor, hat aber eine ähnliche Atmosphäre. Planen Sie 2–3 Stunden ein, um durch die Ruinen zu spazieren.
Rückkehr nach Hoi An am frühen Nachmittag. Besuchen Sie den Markt von Hoi An (am besten zwischen 4 und 7 Uhr morgens, rund um die Tran Phu), spazieren Sie durch die Viertel (Cam Pho, Cam Chau) und essen Sie "Goi Cuon" (frische Frühlingsrollen, 15.000 VND) an einem Morgenstand.
Abend: Spazieren Sie am Fluss entlang, setzen Sie sich in ein Café am Ufer und essen Sie gegrillten Fisch in einem Restaurant direkt am Wasser.
Tag 9 — Von Hoi An nach Saigon (Flug oder 12-Stunden-Fahrt)
Fliegen Sie von Da Nang (35 km von Hoi An, 45 Min.) nach Saigon (1 Stunde Flug, ca. 900.000 VND). Oder nehmen Sie einen Minibus (12 Stunden, 400.000 VND, mühsam).
Ankunft in Saigon am frühen Nachmittag. Die Stadt ist weitläufig, autoverrückt und laut. Übernachten Sie im District 1 (altes Kolonialzentrum) oder in Binh Thanh (einheimisches Viertel, besseres Essen). Schlendern Sie über den Ben-Thanh-Markt, essen Sie "Mi Quang" (Kurkuma-Nudeln mit Garnelen, 35.000 VND) an einem Stand in der Nähe.
Abendessen im District 1: "Hu Tieu" (klare Schweinebrühe über Reisnudeln, 30.000 VND) in einem Straßenladen auf der Ton That Thiep oder Ly Tu Trong.
Tag 10 — Cu Chi Tunnel und Rückkehr vom Mekong
Option A: Cu Chi Tunnel. Ein ehemaliges unterirdisches Netzwerk des Vietcong, heute ein Museum, 35 km nordwestlich von Saigon (45 Min. mit dem Auto, 500.000–800.000 VND für eine Tour inklusive Guide und Mittagessen). Sie kriechen durch enge Tunnel, sehen sich einen Kurzfilm an und essen zu Mittag (meistens frittierte Frühlingsrollen, Reis, Wasser). Es ist touristisches Theater, aber die Geschichte ist echt. Die meisten Touren beinhalten eine Bootsfahrt auf dem Saigon-Fluss.
Option B: Tagesausflug ins Mekong-Delta. Ben Tre oder Can Tho (2 Stunden südlich). Kleine Dörfer, Obstgärten, schwimmende Märkte (am besten zwischen 4 und 6 Uhr morgens, erfordert aber einen frühen Start), Kokosnussbonbon-Fabriken, lokales Mittagessen in einem Homestay. Entspannter als Cu Chi.
Rückkehr nach Saigon am Abend. Letztes Abendessen: "Bun Oc" (Schnecken-Nudelsuppe, 30.000 VND) an einem Straßenstand, oder gönnen Sie sich ein Abendessen in einem Mittelklasse-Restaurant (Hoa Sua, Oc Vang usw., ca. 300.000 VND pro Person).
Fliegen Sie am nächsten Morgen ab oder bleiben Sie eine weitere Nacht, falls Ihr Flug spät geht.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel kostet eine Übernachtungs-Kreuzfahrt in der Ha Long Bucht für eine Person?
Eine Mittelklasse-Dschunke in der Ha Long Bucht kostet zwischen 1.200.000 und 1.800.000 VND pro Person für eine Fahrt mit Übernachtung. Buchen Sie lieber über eine seriöse Agentur als über Ihr Hotel. Die Kreuzfahrt umfasst Kajakfahren in Meereshöhlen und das Ankern zwischen Karstfelsen. Das Essen an Bord wird jedoch eher als essbar denn als außergewöhnlich beschrieben, bringen Sie also Snacks mit. In der Hochsaison können die Boote sehr voll werden.
Wie isst man an Tag 1 in Hanoi am günstigsten und besten?
Streetfood in der Altstadt hält die Kosten niedrig. Eine Schüssel Pho kostet 25.000 VND in einem lokalen Laden oder 35.000 VND im Pho 2000 auf der Hang Dieu in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees. Bun Cha – gegrilltes Schweinefleisch auf Reisnudeln – kostet an einem Stand in der Hang Ga etwa 40.000 VND. Die Reiseroute schlägt vor, auf der gesamten Reise die Hälfte des Gesamtbudgets für Essen auszugeben.
Wann sollte man den Nachtzug von Hanoi nach Sapa nehmen?
Nehmen Sie den Zug um 21:50 Uhr ab dem Bahnhof Tran Quy Cap in Hanoi. Die Fahrt in der Schlafkabine dauert 8 bis 12 Stunden, kostet ca. 800.000 VND und kommt gegen 6 Uhr morgens in Sapa an. Der Rückzug verlässt Sapa um 21:50 Uhr und erreicht Hanoi am nächsten Morgen um 6:30 Uhr. Wenn Ihnen der Fahrplan des Nachtzugs zu anstrengend ist, ist Mai Chau eine sanftere Alternative, 160 km südwestlich gelegen und mit dem Auto in 3 Stunden erreichbar.
Praktische Hinweise
Budget: 40–60 Mio. VND (USD 1.600–2.400) pro Person für 10 Tage, Mittelklasse. Das umfasst Hotels (600k–1,2 Mio. VND/Nacht), Transport zwischen den Städten (Flüge sind oft günstiger als Busse), Mahlzeiten (Streetfood 25–40k, Restaurant 80–150k) und Eintrittsgelder. Inlandsflüge in Vietnam sind günstig (Vietjet, Bamboo Airways) – buchen Sie im Voraus. Buchen Sie Hotels 2–4 Wochen im Voraus, wenn Sie zwischen Oktober und Dezember oder Januar und März (Hochsaison) reisen. Von Juli bis September ist Monsunzeit; die Preise fallen, es gibt weniger Touristen, aber stellen Sie sich auf Regen ein. Bringen Sie eine leichte Regenjacke und eine wasserdichte Tasche mit. Lernen Sie 5 vietnamesische Wörter rund ums Essen (danke, lecker, wie viel) – eine kleine Geste, die sich auf Märkten und an Ständen enorm auszahlt. Ihr Telefon benötigt eine lokale SIM-Karte (Viettel, Vinaphone; am Flughafen kaufen, nach Bedarf aufladen). Außerhalb der Städte ist Bargeld Trumpf – Geldautomaten gibt es, aber nicht überall. Trinkgeld wird nicht erwartet, aber geschätzt (5–10 % in schickeren Restaurants, beim Streetfood aufrunden, wenn Sie zufrieden sind).
