Das zentrale Hochland (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原) wirkt abseits der touristischen Küstenrouten – weniger Motorräder, mehr rote Erde und ein Hauch von Holzrauch in der Abenddämmerung. Diese fünftägige Rundreise führt durch drei Provinzen und verläuft in einem langsameren Tempo als die übliche Nord-Süd-Route. Sie besuchen Kaffeeplantagen direkt am Ursprung, übernachten in Städten, in denen man nicht unbedingt Englisch spricht, und probieren Gerichte, die von der Küche der Bahnar und Ede sowie von vietnamesischen Grundnahrungsmitteln geprägt sind.
Tag 1 — Buon Ma Thuot: Ankunft und der Kaffeemarkt
Beginnen Sie in Buon Ma Thuot (gleichzeitig die Hauptstadt der Provinz Dak Lak), erreichbar mit dem Bus von Hanoi (24 Stunden) oder einem einstündigen Flug von Saigon. Die Stadt liegt auf etwa 500 Metern Höhe und ist kühl genug, dass sich die Morgenstunden nach der Hitze im Tiefland fast schon kalt anfühlen.
Kommen Sie früh an und machen Sie sich direkt auf den Weg zum Kaffeemarkt von Buon Ma Thuot (Tran Hung Dao Straße, in der Nähe des Flusses). Dies ist ein echter Markt – keine Touristenattraktion –, auf dem Händler Robusta-Bohnen kaufen und verkaufen. Sie sehen Muster in Jutesäcken, riechen die Röstung und können auktionähnliche Verhandlungen beobachten. Kommen Sie vor 9 Uhr morgens, wenn das Treiben am größten ist. Der Eintritt ist frei; ein lokaler Guide (fragen Sie in Ihrem Hotel nach) kostet etwa 200.000 VND für zwei Stunden.
Essen Sie zu Mittag in einem lokalen Com Tam-Lokal auf der Tran Hung Dao; "Com Tam" (Bruchreis) ist hier das typische Arbeiteressen und wird mit Schweineschwarte, Spiegeleiern und einem salzigen Omelett serviert. Rechnen Sie mit 40.000–50.000 VND.
Verbringen Sie den Nachmittag im Dak Lak Museum (Quang Trung Straße), einem schlichten Gebäude aus der Kolonialzeit mit Ausstellungen zur materiellen Kultur der Ede und Bahnar, zu französischen Kautschukplantagen und zur Rolle der Region im amerikanischen Krieg. Der Eintritt beträgt 40.000 VND. Die Beschriftungen sind auf Vietnamesisch und Englisch.
Tag 2 — Buon Ma Thuot: Kaffeeplantagen und Trung Nguyen Village
Buchen Sie für den Vormittag eine geführte Tour über eine Kaffeeplantage. Die meisten Hotels können dies organisieren; rechnen Sie mit 400.000–600.000 VND pro Person (4–5 Stunden) inklusive Fahrer und Guide. Sie besuchen eine private Robusta-Plantage auf der für Dak Lak typischen roten Vulkanerde, sehen Bäume in verschiedenen Wachstumsstadien, probieren frische Kaffeekirschen und beobachten den Betrieb einer kleinen Nassmühle.
Lassen Sie das stark kommerzialisierte Trung Nguyen Coffee Village (30 km südlich von Buon Ma Thuot) links liegen, wenn Sie keine freizeitparkähnlichen Café-Anlagen mögen. Wenn Sie jedoch neugierig sind, wie sich eine große vietnamesische Kaffeemarke selbst vermarktet, ist der Besuch völlig in Ordnung – der Park umfasst eine Pagode, ein kleines Museum und einen "Kaffeepalast" mit weitläufigen Anlagen. Der Eintritt kostet 150.000 VND; planen Sie zwei Stunden ein. Ein Taxi von Buon Ma Thuot kostet 300.000–400.000 VND für Hin- und Rückfahrt.
Kehren Sie zum Abendessen in die Stadt zurück. Probieren Sie ein lokales "Lau" (Feuertopf)-Restaurant auf der Ly Thuong Kiet Straße; Rindfleisch-Lau mit Gemüse und Brühe kostet 150.000–200.000 VND pro Person und wärmt nach einem Tag in den Bergen wunderbar auf.
Bild von [Tycho] via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Tag 3 — Pleiku: Yaly-Wasserfall und das Dorf Plei Phun
Fahren Sie in Richtung Norden nach Pleiku (Provinz Gia Lai), etwa 2,5 Stunden (115 km) von Buon Ma Thuot entfernt. Die Landschaft verändert sich: mehr Wälder, weniger Plantagen, sichtbare Dörfer ethnischer Minderheiten mit Holzhäusern auf Stelzen.
Halten Sie am Yaly-Wasserfall (30 km nordöstlich von Pleiku auf dem Weg nach Kon Tum), sofern das Wetter es zulässt. Es handelt sich um einen bescheidenen Wasserfall, den man am besten in der Regenzeit (Mai–Oktober) besucht; der Eintritt beträgt 20.000 VND, und Einheimische können Sie hinunter zu Becken führen, die sich zum Schwimmen eignen. Planen Sie 1,5 Stunden ein.
Besuchen Sie das Dorf Plei Phun, eine Jrai-Siedlung etwa 20 km südlich von Pleiku. Im Gegensatz zu vorgefertigten "ethnografischen Touren" ist Plei Phun ein funktionierendes Dorf, in dem Familien in traditionellen hölzernen Langhäusern leben. Ein Homestay-Arrangement (buchbar über Ihr Hotel oder via Airbnb; 300.000–500.000 VND pro Nacht) beinhaltet Abendessen und Frühstück, zubereitet von Ihrer Gastfamilie. Wenn Sie nicht übernachten, kostet ein zweistündiger Besuch mit einem lokalen Guide 150.000–200.000 VND. Sie sehen Reisfelder, einen gemeinschaftlichen Versammlungsplatz und erfahren mehr über die mündlichen Traditionen und saisonalen Feste der Jrai.
Essen Sie in der Stadt Pleiku (im Bereich des zentralen Marktes nahe der Hung Vuong Straße) zu Abend und probieren Sie "Banh Mi" – das vietnamesische Sandwich, das an Eckständen für 25.000–30.000 VND verkauft wird – oder suchen Sie nach einem Restaurant, das gegrilltes Hähnchen mit Fischsauce und Limette serviert, eine regionale Spezialität.
Tag 4 — Kon Tum: Holzkirche und Bahnar-Häuser
Fahren Sie weiter nach Norden in Richtung Kon Tum (weitere 90 km, 2 Autostunden). Kon Tum ist die kleinste und ruhigste der drei Städte, mit einer Bevölkerung von unter 200.000 Einwohnern und einer spürbaren Stille an den Nachmittagen.
Besuchen Sie die Holzkirche (Nha Tho Kon Tum), die 1913 von französischen Missionaren erbaut wurde. Es ist ein schmales Fachwerkgebäude auf einem Hügel in der Nähe des Flusses Dak Bla, mit einem schlichten Innenraum, hohen Fenstern und einem kreuzförmigen Dach. Die Kirche ist noch immer in Betrieb; klopfen Sie höflich an, bevor Sie eintreten. Der Eintritt ist frei. Ein kurzer Spaziergang bergauf (10 Minuten vom Stadtzentrum entfernt) führt Sie zum Kon Tum Tower, einem Bauwerk aus der französischen Kolonialzeit mit Blick über die Stadt und den Fluss.
Verbringen Sie den Nachmittag mit der Besichtigung von Bahnar-Gemeinschaftshäusern ("Nha Rong"). Mehrere Dörfer am Stadtrand verfügen über gut erhaltene Exemplare: Kon Koro (etwa 5 km südlich) und Kon Jo Ri (8 km östlich) sind mit dem Motorrad oder einem organisierten Minibus erreichbar. Jedes Haus ist eine massive Holzkonstruktion, die ohne Nägel gebaut wurde, mit einem steil abfallenden Dach und einer Schlafplattform für alleinstehende Männer und unverheiratete Frauen während bestimmter Jahreszeiten. Guides (über Ihr Hotel buchbar; 250.000–350.000 VND für 3 Stunden) erklären den architektonischen Zweck und das soziale System des Dorfes.
Essen Sie "Hu Tieu" (klare Schweinebrühe mit Reisnudeln, Tapioka und Innereien) an einem Stand in der Nähe des Xuan Phuong Marktes – dies gilt als Spezialität von Kon Tum. Kosten: 40.000–50.000 VND.
Bild von [Tycho] talk , http://shansov.net via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Tag 5 — Yok Don Nationalpark und Rückreise
Der Yok Don Nationalpark liegt 40 km südwestlich von Kon Tum und erstreckt sich bis an die Grenze zu Kambodscha. Er ist eines der größten geschützten Waldgebiete Vietnams und Heimat von wilden Elefanten, Gaur-Rindern und über 200 Vogelarten. Die meisten Besucher verbringen hier einen halben Tag.
Buchen Sie am Vorabend über Ihr Hotel eine Parktour; der Parkeingang befindet sich in Ban Don, und eine von Rangern geführte Wanderung in den Wald (vormittags, 3–4 Stunden) kostet je nach Gruppengröße 250.000–400.000 VND pro Person. Die Landschaft besteht aus dichtem immergrünem Wald und Grasland; erwarten Sie eher Spuren und Hinterlassenschaften als die Tiere selbst zu sehen. Der Park bietet auch Elefantenreiten an (umstritten; viele Reisende verzichten darauf), Besuche in Dörfern von Minderheiten innerhalb der Parkgrenzen und ein kleines Museum im Besucherzentrum.
Nach der morgendlichen Wanderung haben Sie zwei Möglichkeiten: Kehren Sie nach Kon Tum zurück und fliegen oder fahren Sie noch am selben Tag mit dem Bus nach Hanoi/Saigon zurück, oder bleiben Sie eine weitere Nacht und reisen Sie an Tag 6 ab. Die meisten Flüge und Fernbusse fahren am Nachmittag oder Abend ab, sodass eine Abreise aus Kon Tum bis 16 Uhr an Tag 5 gut machbar ist, wenn Ihr Transportmittel bereits gebucht ist.
Probieren Sie vor der Abreise zum Mittagessen ein einfaches Gericht mit Reis und gegrilltem Fisch in einem Straßenrestaurant in der Nähe des Parkeingangs (30.000–50.000 VND).
Häufig gestellte Fragen
Wie kommt man von Hanoi oder Saigon nach Buon Ma Thuot?
Von Saigon dauert ein Direktflug etwa eine Stunde. Von Hanoi aus dauert die Busfahrt etwa 24 Stunden. In Buon Ma Thuot angekommen, befindet sich die Stadt auf etwa 500 Metern Höhe, wodurch die Morgenstunden spürbar kühler sind als im flachen Küstenland. Die meisten Hotels können die Weiterreise oder Touren zu nahegelegenen Kaffeeplantagen und zum Dak Lak Museum in der Quang Trung Straße organisieren.
Was kostet eine Kaffeeplantagen-Tour in Buon Ma Thuot normalerweise und was beinhaltet sie?
Die meisten Hotels in Buon Ma Thuot können eine geführte Kaffeeplantagen-Tour für 400.000–600.000 VND pro Person buchen, die 4–5 Stunden dauert und einen Fahrer sowie einen Guide beinhaltet. Die Touren besuchen eine private Robusta-Plantage, die auf der roten Vulkanerde von Dak Lak angebaut wird, zeigen Bäume in verschiedenen Wachstumsstadien, lassen Sie frische Kaffeekirschen probieren und beinhalten einen Blick auf eine kleine Nassmühle. Der Kaffeemarkt von Buon Ma Thuot in der Tran Hung Dao Straße kann unabhängig davon kostenlos besucht werden.
Wann ist die beste Zeit für einen Besuch des Yaly-Wasserfalls in der Nähe von Pleiku?
Der Yaly-Wasserfall, der 30 km nordöstlich von Pleiku an der Straße nach Kon Tum liegt, lässt sich am besten während der Regenzeit von Mai bis Oktober besuchen, wenn der Wasserfluss am stärksten ist. Der Eintritt kostet 20.000 VND, und lokale Guides können Ihnen den Weg zu Becken zeigen, die sich zum Schwimmen eignen. Planen Sie etwa 1,5 Stunden für den Stopp ein. Pleiku selbst liegt etwa 115 km nördlich von Buon Ma Thuot, was einer etwa 2,5-stündigen Fahrt entspricht.
Praktische Hinweise
Buchen Sie Unterkünfte in Buon Ma Thuot und Kon Tum im Voraus; Mittelklassehotels (Dakbla Hotel in Kon Tum, Dakpri Hotel in Buon Ma Thuot) kosten 300.000–500.000 VND pro Nacht. Pleiku hat weniger Touristenbetten; Homestays in den umliegenden Dörfern sind hier die bessere Wahl. Mieten Sie ein Motorrad oder engagieren Sie einen Fahrer für die Dauer der Reise (Minibus-Miete: 1,5–2 Millionen VND für fünf Tage, aufgeteilt auf die Passagiere). Die Mobilfunknetze sind zuverlässig; holen Sie sich eine Viettel- oder Mobifone-SIM-Karte in einem beliebigen Handyladen. Vietnamesischer Kaffee ist hier ein Muss – probieren Sie einen einfachen "Ca Phe Sua Da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (Eiskaffee mit gezuckerter Kondensmilch) in einem beliebigen Café für 20.000–30.000 VND.
