Hanoi ist keine Stadt mit muslimischer Bevölkerungsmehrheit, und das sollte man auch nicht erwarten – aber Halal-Essen ist hier zugänglicher, als die meisten Reisenden vermuten, besonders wenn man weiß, welche Straßen man aufsuchen und auf welche Zeichen man achten muss.
Die Cham-Gemeinschaft und die Altstadt
Das Rückgrat der Halal-Gastronomie in Hanoi ist die kleine, aber präsente muslimische Gemeinschaft der Cham, von denen viele seit Jahrzehnten Geschäfte und Essensstände in und um die Altstadt betreiben. Das Gebiet um Hang Ngang, Hang Duong und die Straßen, die vom Dong Xuan Markt abzweigen, beherbergt eine Ansammlung von Unternehmen der Cham, von denen einige neben Lebensmitteln auch Waren wie Gebetsartikel und Halal-zertifizierte Snacks verkaufen.
"Banh mi" von den üblichen Straßenständen in Hanoi ist fast nie halal – Schweinefleisch als Füllung ist der Standard. Aber eine Handvoll Cham-Verkäufer stellt ihre eigene Version mit halal geschlachtetem Huhn oder Rindfleisch her. Wenn Sie direkt fragen („co halal khong?“ – „ist das halal?“), erhalten Sie meist eine ehrliche Antwort. Die Cham-Verkäufer in der Nähe des Dong Xuan Marktes sind Ihr bester Ausgangspunkt für diese Art von informellem Halal-Essen auf Gemeindeebene.
Zertifizierte Halal-Restaurants in Hanoi
Für Reisende, die eine offizielle Zertifizierung benötigen, gibt es in Hanoi eine Handvoll Restaurants, die das Halal-Zertifikat der Halal Certification Agency of Vietnam oder anerkannter internationaler Stellen tragen. Die Situation ändert sich ständig – Restaurants eröffnen und schließen –, daher sollten Sie den aktuellen Zertifizierungsstatus immer direkt beim Restaurant überprüfen, bevor Sie hingehen.
Marrakech Restaurant
Das in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees gelegene Marrakech ist eine der am längsten bestehenden Halal-Optionen in Hanoi und richtet sich speziell an muslimische Reisende und die lokale muslimische Expat-Gemeinschaft. Die Speisekarte ist eher nahöstlich und nordafrikanisch geprägt – Lammgerichte, Couscous, Hummus – statt vietnamesisch, was es zu einer zuverlässigen Anlaufstelle macht, wenn Sie etwas Vertrautes suchen. Die Preise liegen bei etwa 120.000–200.000 VND pro Hauptgericht.
Al Noor Restaurant
Das Al Noor in der Hang Bong Straße ist eine praktische Wahl direkt in der Altstadt. Die Speisekarte umfasst neben indischen und malaysischen Optionen auch Halal-Gerichte der vietnamesischen Küche, was nützlich ist, wenn Sie mit Personen reisen, die lokales Essen möchten, während Sie auf zertifiziertes Halal angewiesen sind. Ihr "Pho" mit Halal-Rindfleisch ist eine solide Schüssel – vielleicht nicht die beste der Stadt, aber ehrlich und ordnungsgemäß zertifiziert.
Saigon Halal Restaurant
Trotz des Namens befindet sich dieses Lokal im Hanoier Bezirk Ba Dinh, in der Nähe des Literaturtempels. Es ist bei südostasiatischen Studentengruppen beliebt und serviert eine wechselnde Auswahl an vietnamesischen und indonesisch beeinflussten Gerichten. Rechnen Sie mit etwa 80.000–150.000 VND pro Person für eine komplette Mahlzeit.
Foto von HONG SON auf Pexels
Muslimfreundliche Menüs in nicht zertifizierten Restaurants
Einige Mainstream-Restaurants in Hanoi – insbesondere solche, die viele internationale Gäste empfangen – haben begonnen, muslimfreundliche Optionen ohne vollständige Halal-Zertifizierung anzubieten. Dies bedeutet in der Regel schweinefleisch- und alkoholfreie Gerichte, die in einem separaten Bereich der Küche zubereitet werden. Der Grad der Sorgfalt variiert jedoch erheblich.
Wenn Ihnen eine vollständige Zertifizierung wichtig ist, sind diese kein Ersatz. Wenn Sie jedoch lediglich Schweinefleisch und Alkohol vermeiden möchten, kommen Ihnen immer mehr vietnamesische Restaurants in der Nähe der Altstadt entgegen. „Khong thit lon“ (kein Schweinefleisch) und „khong ruou“ (kein Alkohol) sind zwei Sätze, die man sich merken sollte.
"Bun bo Hue" – die würzige Rindfleisch-Zitronengras-Nudelsuppe aus Zentralvietnam – ist in ihrer traditionellen Form von Natur aus schweinefleischlastig, aber es gibt Versionen nur mit Rindfleisch, nach denen es sich zu fragen lohnt. Ebenso können "Goi cuon" (frische Sommerrollen) an den meisten Orten mit Garnelen oder Tofu statt mit Schweinefleisch bestellt werden.
Foto von Kai-Chieh Chan auf Pexels
Praktische Tipps für Halal-Essen in Hanoi
Freitagsgebete und die Hang Luoc Moschee: Die Al-Nour-Moschee in der Hang Luoc Straße in der Altstadt ist die für Besucher am leichtesten zugängliche Moschee und seit über einem Jahrhundert ein Zentrum für die muslimische Bevölkerung Hanois. Das Personal dort kann Ihnen manchmal Halal-Quellen nennen, denen die Gemeinschaft vertraut und die in keiner App erscheinen.
HalalTrip und Zabihah: Beide Apps haben Einträge für Hanoi, wobei die Abdeckung lückenhaft ist und einige Einträge veraltet sein können. Nutzen Sie sie als Ausgangspunkt und rufen Sie dann vorher an, um sicherzustellen, dass das Restaurant noch in Betrieb ist und die Zertifizierung aktuell ist.
Supermärkte: Die Filialen von Winmart und Co.opmart in Hanoi führen importierte Halal-zertifizierte verpackte Lebensmittel – insbesondere malaysische Marken. Wenn Sie sich selbst versorgen oder Snacks als Reserve haben möchten, ist dies gut zu wissen.
Vietnamesischer Kaffee: Eine Tasse „ca phe sua da“ – Eiskaffee mit Kondensmilch – ist halal, solange Sie ihn schwarz oder mit Milch trinken. Das Getränk an sich ist unbedenklich; stellen Sie nur sicher, dass keine alkoholbasierten Aromen hinzugefügt werden, was selten vorkommt, aber gelegentlich in touristisch orientierten Cafés geschieht.
Budget-Realität: Halal-Essen in Hanoi kostet etwas mehr als normales Streetfood, da Sie oft in zertifizierten Restaurants sitzen, anstatt an Straßenständen zu essen. Rechnen Sie mit 100.000–200.000 VND pro Mahlzeit, anstatt der 40.000–70.000 VND, die Sie an einem normalen Pho- oder Banh-mi-Stand zahlen würden.
Praktische Hinweise
Die Halal-Infrastruktur in Hanoi ist im Vergleich zu Städten wie Kuala Lumpur oder sogar Ho Chi Minh City begrenzt, daher hilft ein wenig Flexibilität. Die Cham-Gemeinschaft in der Altstadt und die Handvoll zertifizierter Restaurants in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees decken die meisten Bedürfnisse für einen kurzen Besuch ab. Für längere Aufenthalte bietet der Kontakt zur lokalen Moschee-Gemeinschaft in der Hang Luoc Straße Zugang zu Empfehlungen, die in keiner App zu finden sind.
