Da Nang hat zwar keinen legendären Nachtmarkt wie Hoi An, doch Helio füllt diese Lücke perfekt: Es handelt sich um einen Food-Park unter freiem Himmel, der von Donnerstag bis Sonntagabend geöffnet hat und eine Mischung aus Einheimischen, inländischen Touristen und gelegentlichen Reisenden anzieht, die nach 19 Uhr genug vom Strand haben.
Was genau ist Helio?
Der Helio Night Market befindet sich in der 2 Thang 9 Street, etwa 2 km südlich der Han-Fluss-Brücke. Es ist kein traditioneller Markt – stellen Sie sich eher einen Food-Park als einen Straßenmarkt vor. Das Layout ist durchdacht: Reihen von niedrigen Plastiktischen, Stände mit Nummern, Lichterketten zwischen den Pfosten und eine Bühne an einem Ende, auf der an den meisten Abenden Live-Musik gespielt wird. Er öffnet gegen 18 Uhr und ist an Wochenenden bis Mitternacht oder länger geöffnet. Der Eintritt ist frei.
Die Preise sind nach jedem Standard günstig. Die meisten Gerichte kosten zwischen 20.000 und 60.000 VND. Ein komplettes Abendessen für zwei Personen inklusive Getränken liegt bequem unter 300.000 VND, sofern man es mit den Meeresfrüchten nicht übertreibt.
Starten Sie bei den BBQ-Ständen
Die Ostseite des Marktes wird von Holzkohlegrills dominiert, und genau hier sollten Sie beginnen, solange Ihr Appetit noch frisch ist. Das Prinzip ist an den meisten Ständen gleich: rohe Spieße, die auf Eis oder in Schalen präsentiert werden – Schweinebauch, Hähnchenflügel, in Betelblätter gewickeltes Rindfleisch, ganzer Tintenfisch, Maiskolben, Süßkartoffeln – Sie zeigen darauf, und es wird gegrillt.
Fans von "Banh mi" werden einige Hybrid-Stände entdecken, die Schweinefleisch grillen und es in knusprige Brötchen füllen, aber der wahre Geheimtipp ist ein gemischter Spießteller: zwei oder drei Proteine, etwas gegrillte Frühlingszwiebeln und eine kleine Schale mit Muoi Ot (Salz und Chili) als Beilage. Planen Sie 60.000–80.000 VND für eine ordentliche Auswahl an Spießen ein.
Die Rindfleisch-in-Betelblatt-Spieße – „Bo La Lot“ – sind es wert, gezielt gesucht zu werden. Sie sind in ganz Zentralvietnam verbreitet und Helio macht sie hervorragend: fettig, aromatisch durch das Blatt und an den Rändern leicht angekohlt.
Die Oc-Abteilung
„Oc“ – vietnamesische Meeresfrüchte – hat einen eigenen Bereich nahe der Mitte des Marktes, und dieser Abschnitt füllt sich am schnellsten. Die Verkäufer hier bereiten die Speisen frisch aus Becken und Schalen mit lebenden Weichtieren zu: Herzmuscheln („Oc Huyet“), Schnecken in Zitronengrasbrühe, mit Chili und Knoblauch gebratene Muscheln und Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebelöl und gerösteten Erdnüssen.
Wenn Sie schon einmal „Oc Hut“ (Schnecken schlürfen) an einem Straßenstand in Saigon oder Hanoi gegessen haben, ist die Helio-Version das gleiche Konzept in einem saubereren Umfeld. Die Jakobsmuscheln – „So Diep Nuong Mo Hanh“ – für etwa 15.000–20.000 VND pro Stück sind wahrscheinlich der preiswerteste Bissen auf dem ganzen Markt. Bestellen Sie vier und teilen Sie sie.
Die Oc-Verkäufer geben Ihnen das passende Werkzeug: kleine Spieße, Feuchttücher, zusätzliche Limettenspalten. Es ist ein Essen zum Anfassen. Tragen Sie nichts, bei dem Sie sich über einen Spritzer Knoblauchbutter ärgern würden.
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Obst und kalte Getränke
Zwischendurch sind die Obststände eine willkommene Erfrischung. Sie finden hier frisch geschnittene Mango mit getrocknetem Garnelensalz („Xoai Lac Muoi“), grüne Papaya, Drachenfrucht und je nach Jahreszeit wechselnde Angebote. Eine Tüte mit gemischtem Obst kostet 20.000–30.000 VND.
Getränke werden an den meisten Tischen von umherziehenden Verkäufern oder an angeschlossenen Getränkeständen serviert. Frisches Kokoswasser („Nuoc Dua“) kostet 20.000 VND, "Ca phe sua da" gibt es überall, und meist gibt es einige Stände, die „Nuoc Ep“ verkaufen – frisch gepressten Zuckerrohrsaft oder gemischten Fruchtsaft. Flaschenbier (Larue oder 333, beide in Zentralvietnam gebraut) kostet 15.000–20.000 VND pro Dose.
Die Dessert-Runde
Lassen Sie Platz – oder zumindest den Vorsatz, Platz zu lassen –, denn die Dessertstände bei Helio sind es wert. "Che" ist das Highlight: eine süße Suppe, die heiß oder kalt serviert wird und aus Kombinationen von Mungobohnen, Augenbohnen, Taro, Kokosmilch und Pandan-Gelee besteht. Eine Tasse gemischtes „Che Ba Mau“ (Dreifarben-Dessert) kostet 15.000–25.000 VND und wird mit zerstoßenem Eis serviert.
Es gibt auch Stände, die „Banh Trang Nuong“ verkaufen – Da Nangs beliebtes gegrilltes Reispapier, belegt mit Ei, Frühlingszwiebeln, getrockneten Garnelen und Chilisauce. Es wird manchmal als vietnamesische Pizza bezeichnet, was ein etwas fauler Vergleich ist, aber es ist günstig (20.000–30.000 VND), leicht im Stehen zu essen und während Ihres Aufenthalts in Da Nang mindestens einen Versuch wert.
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Wissenswertes zur Logistik
Helio hat nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet – kommen Sie nicht an einem Dienstag in der Erwartung, dass es offen ist. Die Parkplätze sind nach 19:30 Uhr schnell belegt; wenn Sie in der Nähe des Strandes oder My Khe wohnen, kostet eine GrabBike-Fahrt 25.000–35.000 VND pro Strecke und erspart Ihnen den Stress. An Wochenenden wird es ab 20 Uhr richtig voll, daher sichert Ihnen ein Besuch gegen 18:30 Uhr die beste Tischwahl und kürzere Wartezeiten an den Grillständen.
Die meisten Verkäufer zeigen die Preise deutlich an, und das System mit den nummerierten Ständen sorgt für eine gewisse Transparenz. Nur Barzahlung – bringen Sie kleine Scheine mit.
Praktische Hinweise
Der Helio Night Market befindet sich in der 2 Thang 9 Street, Da Nang, und ist von Donnerstag bis Sonntag von etwa 18 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Planen Sie 150.000–250.000 VND pro Person für ein komplettes Abendessen mit Getränken ein. Ein Besuch lässt sich wunderbar mit einem Spaziergang entlang des Han-Flusses oder einem anschließenden Stopp in einer der nahegelegenen Rooftop-Bars verbinden.
