Lang Ca Phe Trung Nguyen (Dak Lak): Guía para viajeros

Qué es

Lang Ca Phe Trung Nguyen (la Aldea del Café Trung Nguyen) se encuentra a unos 20 km al sur del centro de la ciudad de Buon Ma Thuot, junto a la autopista 27 en la provincia de Dak Lak, el corazón palpitante del cinturón de café robusta de Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム). Construido por la corporación cafetera Trung Nguyen, este extenso complejo es en parte parque temático, en parte museo al aire libre y en parte finca cafetera en funcionamiento. Abarca aproximadamente 20 hectáreas de jardines muy cuidados, réplicas de casas comunales de minorías étnicas, exposiciones sobre el procesamiento del café y, por supuesto, múltiples cafeterías que sirven toda la gama de productos de la empresa.

La aldea abrió sus puertas a principios de la década de 2010 como un proyecto turístico y de marca. Independientemente de lo que opines sobre las atracciones construidas por corporaciones, el entorno es genuinamente agradable: senderos sombreados bajo viejos árboles tropicales, estanques de peces y vistas a las plantaciones de café de tierra roja que se extienden hasta el horizonte. No es una granja en funcionamiento en el sentido tradicional, pero ofrece una ventana cuidadosamente diseñada para ver cómo el café pasa de la cereza a la taza en las Tierras Altas Centrales (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原).

Por qué van los viajeros

La mayoría de los visitantes vienen por una de estas tres razones. Primero, la degustación de café: puedes probar una amplia variedad de estilos de café vietnamita, desde mezclas estándar de robusta hasta el controvertido "café de comadreja" (ca phe chon), todos incluidos o disponibles a bajo costo. Segundo, las exposiciones culturales sobre las tradiciones de las minorías étnicas E De y M'Nong ofrecen una introducción, algo aséptica pero visualmente interesante, a la vida en las tierras altas, con casas sobre pilotes reconstruidas y muestras de textiles. Tercero, es simplemente un espacio verde y tranquilo para pasar unas horas si estás de paso por Buon Ma Thuot en una ruta más larga por las Tierras Altas Centrales.

A los fotógrafos les gusta por la combinación de arquitectura, paisajismo tropical y senderos de tierra roja de laterita. No es una experiencia etnográfica profunda, pero tiene más sustancia de lo que logran la mayoría de los centros de visitantes corporativos.

Mejor época para visitar

La estación seca de Dak Lak va aproximadamente de noviembre a abril. Las mañanas son frescas (18-22°C) y las tardes cálidas pero no sofocantes. Esta es también la temporada de cosecha de café, de diciembre a marzo, por lo que las plantaciones circundantes están llenas de recolectores. No verás la cosecha dentro de la aldea en sí, pero el ambiente y el paisaje junto a la carretera durante el trayecto están en su mejor momento.

La temporada de lluvias (de mayo a octubre) trae aguaceros por la tarde que pueden enlodar los caminos sin pavimentar. Los jardines están exuberantes y verdes, pero las zonas para sentarse al aire libre resultan menos atractivas. Si visitas durante la temporada de lluvias, intenta llegar por la mañana antes de que comiencen las tormentas diarias alrededor de las 2-3 PM.

Cómo llegar

Desde el centro de la ciudad de Buon Ma Thuot, la aldea está a unos 20 km al sur, un trayecto de 30 minutos por carreteras en buen estado. Opciones:

• Moto: La opción más flexible. El alquiler en Buon Ma Thuot cuesta entre 120,000-150,000 VND/día. Dirígete hacia el sur por la autopista 14 y luego gira hacia la autopista 27 en dirección a Da Lat. La aldea está señalizada a la izquierda.
• Grab/taxi: Un coche de Grab desde el centro de la ciudad cuesta aproximadamente 100,000-150,000 VND por trayecto. Conseguir un viaje de regreso puede ser complicado (la señal de móvil es irregular), así que considera pedirle a tu conductor que te espere (negocia unos 50,000-80,000 VND adicionales por el tiempo de espera).
• Tour: La mayoría de las excursiones de un día desde Buon Ma Thuot combinan la aldea del café con la cascada Dray Nur y una aldea étnica local. Los precios oscilan entre 400,000-700,000 VND por persona, dependiendo del tamaño del grupo.

Si conduces desde Da Lat o Nha Trang (냐짱 / 芽庄 / ニャチャン), la aldea se encuentra justo a lo largo de la autopista 27, lo que la convierte en una parada lógica para tomar un café y estirar las piernas en la ruta hacia el norte.

Foto de Nay Sa Muel en Pexels

Qué hacer dentro

Degustación de café y exposiciones

El principal atractivo. Una degustación en el pabellón central te permite probar de 4 a 6 variedades, que normalmente incluyen un "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" preparado con leche condensada, un café negro de filtro y una de las mezclas de especialidad. El museo del lugar explica los métodos de procesamiento (húmedo frente a seco) con equipos reales en exhibición. Es básico pero informativo si nunca has visto cómo las cerezas de café se convierten en granos.

Área de la aldea cultural

Un grupo de casas comunales E De y casas sobre pilotes M'Nong reconstruidas, algunas con tejidos y herramientas agrícolas en su interior. En fines de semana y días festivos hay actuaciones ocasionales de gongs, aunque la programación es impredecible. Las exhibiciones de Non La (sombrero cónico) y los rincones de tejido tradicional son ideales para tomar buenas fotos.

Jardines y terrenos

Vale la pena dar un paseo tranquilo. Colecciones de bonsáis, invernaderos de orquídeas, estanques de peces koi y avenidas de árboles tropicales maduros. La escala es lo suficientemente grande como para que no te sientas agobiado ni siquiera en los ajetreados fines de semana. Calcula entre 2 y 3 horas en total para una visita relajada.

Dónde comer

Dentro de la aldea, varias cafeterías sirven el menú completo de Trung Nguyen además de comidas ligeras: "banh mi", platos de arroz y aperitivos. Los precios son modestos para los estándares de una atracción turística (un café cuesta entre 35,000-60,000 VND, un banh mi alrededor de 30,000 VND).

Para una comida en condiciones, regresa hacia Buon Ma Thuot. La ciudad cuenta con excelentes puestos de "com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" (arroz partido) a lo largo de la calle Ly Thuong Kiet, y algunos lugares que sirven "bun" con cerdo a la parrilla cerca de la plaza Nguyen Tat Thanh. Entre las especialidades locales que vale la pena buscar se incluyen el pollo a la parrilla con hojas de "la e" (una hierba picante de las tierras altas) y el arroz en tubo de bambú.

Dónde alojarse

La aldea en sí no tiene alojamiento. Alójate en la ciudad de Buon Ma Thuot:

• Económico: Nha Nghi (casas de huéspedes) a lo largo de la calle Nguyen Cong Tru, 200,000-350,000 VND/noche. Básicas pero limpias.
• Gama media: Muong Thanh Hotel o Hai Ba Trung Hotel, 500,000-800,000 VND/noche. Habitaciones decentes, ubicación céntrica.
• Lujo: The Coffee Tour Resort en las afueras de la ciudad, alrededor de 1,200,000 VND/noche. Situado entre cafetos, lo cual resulta muy apropiado.

Foto de Dương Nhân en Pexels

Consejos prácticos

• Precio de entrada: Alrededor de 50,000 VND por persona (sujeto a cambios). Algunas experiencias de degustación tienen un coste adicional.
• Lleva efectivo: La aceptación de tarjetas es limitada dentro del complejo.
• Calzado: Los caminos están en su mayoría pavimentados, pero algunas zonas del jardín tienen grava o tierra. Evita las sandalias si ha llovido recientemente.
• Combínalo con: Las cascadas Dray Nur y Dray Sap (30 km más al sur) o la aldea de Ako Dhong (dentro de la ciudad de Buon Ma Thuot) para disfrutar de un día completo.
• Idioma: El personal habla un inglés limitado. Tener a mano el Traductor de Google ayuda, o aprende la frase "cho toi mot ca phe den" (dame un café negro).

Errores comunes

A veces, la gente espera un recorrido por una plantación en funcionamiento (filas de recolectores, maquinaria de procesamiento en marcha) y se va decepcionada. Esta es una aldea ajardinada para visitantes, no una fábrica. Si quieres ver las operaciones reales de cosecha, pide a tu hotel que organice una visita a una granja familiar privada en los alrededores (fácil de hacer de noviembre a marzo).

Otro error: hacer la visita a toda prisa en 45 minutos. Los jardines recompensan un ritmo pausado. Lleva un libro, pide un segundo café, siéntate junto al estanque. Ese es el ritmo de las tierras altas.

Nota final

Lang Ca Phe Trung Nguyen no te cambiará la vida, pero es una parada muy bien lograda en una región que no recibe suficiente atención turística. Si ya estás explorando Dak Lak, o conduciendo entre Da Lat y Kon Tum en la ruta de las tierras altas, es un desvío de dos horas que vale la pena, con buen café vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) y tranquilos senderos ajardinados.