Au Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム), le happy hour est bien plus qu'un simple argument marketing : c'est un véritable art de vivre. Du Vieux quartier de Hanoi aux rues animées pour routards de Saigon, les bars et les rooftops cassent les prix tous les jours — parfois pendant deux heures, parfois pendant quatre — et les réductions sont bien réelles.
À quoi ressemble vraiment le happy hour ici
Oubliez le modèle occidental consistant à économiser quelques euros sur un cocktail. Au Vietnam, le happy hour se traduit généralement par des bières à 15 000–25 000 VND la canette, des cocktails entre 50 000 et 80 000 VND, et des girafes de bière blonde pression à moins de 150 000 VND. Le créneau des réductions s'étend généralement de 16h à 20h, bien que certains établissements commencent dès 15h et le prolongent jusqu'à 21h. Quelques rares adresses proposent même un « happy hour toute la journée » en semaine lors des journées plus calmes — ce qui correspond exactement à ce que cela veut dire.
L'ambiance y est très détendue. Pas besoin de réserver. Vous pouvez siroter un seul verre pendant une heure sans que personne ne vous regarde de travers. Les locaux et les expatriés se mélangent facilement dans les meilleurs endroits, en particulier là où les terrasses débordent sur le trottoir.
Hanoi : où boire de bonnes boissons à petit prix
Le Vieux quartier de Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) est le point de départ évident, mais les meilleures affaires se trouvent légèrement à l'écart des circuits touristiques principaux. La rue Ta Hien — parfois appelée la « rue de la bière » — abrite des stands de « bia hoi » depuis des décennies. La « bia hoi » est une bière pression artisanale fraîche, filtrée et servie le jour même, qui ne coûte que 7 000 à 10 000 VND le verre sur les étals de trottoir. Pas besoin de réduction happy hour quand le tarif de base est déjà si bas.
Pour des établissements plus classiques, la rangée de bars le long des rues Luong Ngoc Quyen et Dinh Liet propose des happy hours de 17h à 19h la plupart des soirs. Les bars à bière artisanale, comme ceux situés autour du lac Truc Bach, proposent généralement une offre « un acheté, un offert » sur les pintes locales durant ce créneau — comptez 60 000 à 70 000 VND le verre pour des bières de Pasteur Street ou Heart of Darkness, au lieu des 120 000 à 140 000 VND habituels.
Les rooftops du district de Hoan Kiem valent également le détour : plusieurs d'entre eux proposent des happy hours jusqu'à 19h précisément pour attirer les clients avant le coup de feu du dîner. La vue sur le lac Hoan Kiem est superbe, même si vous paierez un léger supplément par rapport aux adresses au niveau de la rue, même avec la réduction appliquée.
Si vous passez du temps près du pont Long Bien, quelques bars locaux sans prétention le long du fleuve proposent des offres en soirée destinées aux travailleurs locaux après leur journée de travail — bière Hanoi bien fraîche, brochettes grillées et tabourets en plastique sur le trottoir.
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Saigon : des horaires plus larges, plus de choix
À Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), il fait plus chaud et on vit plus tard, et la scène des happy hours s'en ressent. La rue Bui Vien est l'option la plus évidente pour les voyageurs à petit budget — les bars y proposent parfois des promotions dès midi, avec des offres « un acheté, un offert » sur les cocktails et la bière pression. Attendez-vous à beaucoup de bruit, des lumières LED et une clientèle plutôt jeune et internationale.
En dehors de Bui Vien, le quartier de Pham Ngu Lao offre généralement plus de variété. Les bars à cocktails artisanaux situés à une ou deux rues de l'artère principale proposent des cartes happy hour entre 16h et 19h, avec des cocktails classiques — mojitos, margaritas, gin tonics — affichés entre 79 000 et 99 000 VND. C'est environ la moitié de ce que vous paieriez dans le bar d'un hôtel.
Pour une expérience plus locale, dirigez-vous vers la rangée de bars et de « quan nhau » (restaurants où l'on boit et mange) autour du District 3. Ces adresses mêlent la culture du « ca phe sua da » en journée avec de la bière fraîche et des en-cas en soirée. Les panneaux de happy hour y sont moins formels — vous ne verrez souvent qu'un simple tableau noir — mais les prix restent bas jusqu'à 20h de manière tout à fait naturelle, sans avoir besoin de promotion.
Les rooftops du District 1, en particulier autour du marché de Ben Thanh, proposent généralement des happy hours de 17h à 19h avec 30 à 50 % de réduction sur les cocktails et des formules à volonté à partir d'environ 299 000–399 000 VND par personne pour une durée déterminée.
Da Nang et Hoi An : plus calme mais tout aussi intéressant
Le long de la plage de My Khe à Da Nang, plusieurs bars proposent des happy hours au coucher du soleil — ce qui est logique puisque la vue est orientée vers l'ouest. La plupart commencent à 17h et se terminent à 19h30, avec des bières pression à 20 000–30 000 VND et des cocktails autour de 60 000 VND. Le choix n'est pas aussi vaste qu'à Saigon, mais le cadre est magnifique et c'est rarement bondé.
Hoi An est plus petite et généralement plus chère, mais plusieurs bars de la rue Nguyen Phuc Chu — la rue animée au bord de la rivière — proposent des happy hours de 16h à 18h. Des spiritueux artisanaux vietnamiens et des cocktails à base de « café à l'œuf (에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー) » font parfois leur apparition sur ces cartes, une expérience à tenter si vous n'avez jamais goûté à ce mélange.
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Que commander et quelques règles de savoir-vivre
La bière pression (« bia hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ) » ou blonde artisanale) et les cocktails classiques sont presque toujours inclus dans les tarifs du happy hour. Les alcools haut de gamme et les vins importés sont généralement exclus — lisez bien la carte ou demandez directement.
Les tournées fonctionnent différemment ici. Il est courant de commander une girafe ou un seau plutôt que des verres individuels, surtout en groupe. Le partage est de mise ; la norme est de diviser l'addition à parts égales plutôt que de calculer la part de chacun.
Le pourboire n'est pas obligatoire, mais laisser 10 000 à 20 000 VND par tournée dans un vrai bar est apprécié. Dans les stands de « bia hoi » de rue, aucun pourboire n'est attendu.
Si vous mangez en même temps que vous buvez — ce qui est la coutume locale —, cherchez des bars qui servent des « moi » (petits en-cas) ou accompagnez vos boissons de street food achetée à proximité. La culture de la boisson au Vietnam s'accompagne rarement d'alcool consommé le ventre vide.
Infos pratiques
Les horaires des happy hours peuvent varier — vérifiez toujours auprès de l'établissement à votre arrivée, car les promotions changent selon les saisons et sont rarement mises à jour en ligne. Les happy hours en semaine offrent généralement un meilleur rapport qualité-prix et sont moins bondés que ceux du week-end. Prévoyez de la monnaie en petites coupures : les billets de 500 000 VND peuvent poser problème dans les stands de rue très fréquentés.
Dernière mise à jour · May 29, 2026 · recherche indépendante, jamais sponsorisée.
