Ha Giang City को अक्सर एक पिट स्टॉप की तरह माना जाता है—प्रांत में और गहराई तक जाने से पहले सोने की एक जगह। लेकिन यहाँ 48 घंटे बिताएँ और आपको कुछ अलग मिलेगा: पहाड़ों के किनारों से चिपके जातीय गाँव, सीढ़ीदार खेत जो मौसम के साथ रंग बदलते हैं, और ऐसा भोजन जिसमें पहाड़ों का ही स्वाद आता है।
मैं इसे Hanoi के यात्री Nguyen Chi और स्थानीय गाइड Viet Vu के नोट्स पर आधारित कर रहा हूँ, जिन्होंने यहाँ समय बिताया है। यहाँ का इलाका काफी दुर्गम है—सड़कें दर्रों से होकर घुमावदार रूप से गुज़रती हैं—इसलिए यदि आपके पास 5-6 दिन हैं, तो इस शहर की यात्रा को अन्य जिलों के साथ मिलाना बेहतर है। लेकिन अगर आपके पास केवल दो दिन हैं, तो यह योजना काम करेगी।
Ha Giang City कैसे पहुँचें
अधिकांश यात्री लगभग 300 km उत्तर में स्थित Hanoi से आते हैं। सबसे आम विकल्प My Dinh बस स्टेशन से [sleeper bus](/posts/vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-sleeper-bus-guide) है—Hai Van, Hung Thanh, और Cau Me जैसी कंपनियाँ रात 8 PM से 10 PM के बीच बसें चलाती हैं, जो सुबह 4-5 AM के आसपास पहुँचती हैं। एक तरफ के टिकट की कीमत 250,000-350,000 VND होती है। स्टेशन पर या 12Go या Vexere ऐप्स के माध्यम से बुक करें।
यदि आप दिन में यात्रा करना पसंद करते हैं, तो लिमोसिन वैन (नौ-सीटर Dcar या Solati रूपांतरण) Hanoi के Old Quarter और Cau Giay जिले के विभिन्न पिकअप पॉइंट से निकलती हैं। इनकी कीमत 300,000-400,000 VND होती है और ट्रैफ़िक और रेस्ट स्टॉप के आधार पर 6-7 hours का समय लगता है। यह मार्ग पहाड़ियों में चढ़ने से पहले Tuyen Quang प्रांत से होकर हाईवे का अनुसरण करता है—आखिरी दो घंटे की सड़क काफी घुमावदार हो जाती है।
उड़ान भरना कोई विकल्प नहीं है; Ha Giang (하장 / 河江 / ハーザン) में कोई कमर्शियल हवाई अड्डा नहीं है। सबसे नज़दीकी हवाई अड्डा Hanoi में Noi Bai है। कुछ राइडर Hanoi से पूरी दूरी के लिए मोटरबाइक लेते हैं—यह एक लंबे दिन में संभव है, लेकिन अगर आप बाद में लूप पर राइड करने की योजना बना रहे हैं तो यह थका देने वाला हो सकता है। Ha Giang City में ही मोटरबाइक किराए पर लेना एक बेहतर विकल्प है। Nguyen Trai Street के किनारे की दुकानें Honda XR150s और Yamaha Exciter 150s को 150,000-250,000 VND प्रति दिन के हिसाब से किराए पर देती हैं, या आप बाइक सहित 500,000-700,000 VND प्रति दिन में एक स्थानीय राइडर-गाइड (जिसे "easy rider" कहा जाता है) को काम पर रख सकते हैं।
दिन 1: बाज़ार, गाँव, और लोग वास्तव में क्या खाते हैं
Milestone 0 से शुरुआत करें
Milestone 0 शहर के केंद्र में Nguyen Trai Street पर स्थित है, जहाँ राष्ट्रीय राजमार्ग 2, 34, और 4C मिलते हैं। यह Happiness Road की आधिकारिक शुरुआत है, जो चार Ha Giang जिलों—Yen Minh, Quan Ba, Dong Van, Meo Vac—से होकर गुज़रती है, इसलिए इस जगह का वास्तविक महत्व है। हर कोई इसकी तस्वीर लेता है। पास में, "Pho Giang" और Km0 Restaurant पहाड़ी विशेषताएँ परोसते हैं। यहाँ "Pho" के एक बाउल की कीमत 35,000-50,000 VND है—जो Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) से सस्ता है, और इसके शोरबे का स्वाद थोड़ा अलग होता है, जो अक्सर मैदानी इलाकों के बीफ संस्करण के बजाय स्थानीय फ्री-रेंज चिकन से बनाया जाता है। यदि आप सड़क पर निकलने से पहले ग्रिल्ड पोर्क और नूडल्स खाने के इच्छुक हैं, तो Km0 एक बेहतरीन "Bun Cha" प्लेट भी परोसता है।
Khuoi My गाँव: Dao और Tay क्षेत्र
शहर के केंद्र से बारह किलोमीटर दूर, मोटरबाइक से लगभग 30 मिनट की दूरी पर, Khuoi My गाँव Phuong Do कम्यून में स्थित है। Dao और Tay जातीय समूह यहाँ ताड़ के पत्तों की छतों वाले पारंपरिक लकड़ी के स्टिल्ट घरों में रहते हैं, जिनमें से कई अब काई से ढके हुए हैं। Tay Con Linh पहाड़ की ढलानों पर, आप इलायची और Shan Tuyet चाय की खेती देखेंगे। Shan Tuyet एक प्राचीन चाय की किस्म है—यहाँ के पेड़ सैकड़ों साल पुराने हो सकते हैं, जिनके तने मोटे और शाखाएँ गाँठदार होती हैं। स्थानीय लोग कभी-कभी आपको बैठकर एक पॉट चाय पीने के लिए आमंत्रित करेंगे। इसे स्वीकार करें। यह चाय मिट्टी की महक वाली, थोड़ी कड़वी होती है, जो Da Lat या Hoi An की पर्यटक दुकानों में मिलने वाली पैक की गई चाय से बिल्कुल अलग होती है।
Viet Vu कहते हैं कि यहाँ के सीढ़ीदार चावल के खेत—विशेष रूप से फसल की कटाई के दौरान (सितंबर से अक्टूबर की शुरुआत तक)—Sapa या Mu Cang Chai के प्रसिद्ध खेतों को टक्कर देते हैं। वह इसके लिए चार पहियों के बजाय दो पहियों की सलाह देते हैं; गाँव के रास्ते संकरे हैं। यदि आप फसल के मौसम के बाहर आते हैं, तो भी धान के खेत आकर्षक होते हैं—मई और जून में पानी से भरे और दर्पण की तरह, या जुलाई और अगस्त के दौरान चमकीले हरे।
Phuong Do समुदाय-आधारित पर्यटन
Khuoi My से ढाई किलोमीटर आगे, Phuong Do गाँव में और अधिक पारंपरिक Tay स्टिल्ट घर हैं। यदि आप खुद को यहाँ के माहौल में डुबोना चाहते हैं, तो कई होमस्टे रात भर रुकने की पेशकश करते हैं—रात के खाने और नाश्ते सहित प्रति व्यक्ति लगभग 200,000-350,000 VND का खर्च आ सकता है। त्योहारों के दौरान, आप "then" गायन देख सकते हैं—यह Tay लोगों का पारंपरिक प्रदर्शन है जो "tinh tau" नामक लंबी गर्दन वाली वीणा के साथ किया जाता है।
गाँव "ca bong" मछली में माहिर है, जिसे आमतौर पर जड़ी-बूटियों, कच्चे केले और भुनी हुई मूंगफली के साथ सलाद के रूप में परोसा जाता है। Viet Vu इसे सख्त मांस वाली और मीठी बताते हैं। यह कोई ऐसी डिश नहीं है जो आपको Hanoi में मिलेगी। यदि आप इसे ऑर्डर करना चाहते हैं, तो फिश टैंक की ओर इशारा करें (ज्यादातर जगहें इन्हें जीवित रखती हैं) और सलाद की तैयारी के लिए "goi ca bong" कहें। इसे "xoi ngu sac" की एक प्लेट के साथ मिलाएँ—पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल, जिसमें प्रत्येक रंग एक अलग प्राकृतिक डाई से आता है—जिसे Tay लोग विशेष अवसरों के लिए तैयार करते हैं लेकिन होमस्टे अक्सर मेहमानों के लिए बनाते हैं।
Thac So 6 (झरना नंबर 6)
Phuong Do में ही, Waterfall No. 6 वीकेंड कैंपिंग और फोटोग्राफी का एक स्थान है। पानी धीरे-धीरे बहता है; माहौल शांत है। यह एक ऐसी जगह है जहाँ आप बिना अपना फोन चेक किए एक घंटे तक बैठ सकते हैं। अभी तक कोई प्रवेश शुल्क नहीं है। अपने पेय और स्नैक्स खुद लाएँ—झरने पर कोई विक्रेता नहीं हैं।
Ha Giang City में रुकना और खाना
शहर में कई विकल्प हैं। Four Points by Sheraton और Yen Bien Luxury का किराया लगभग 1 मिलियन VND प्रति रात है। सस्ते विकल्प: Royal Hotel, Phoenix Hotel, Silk River Hotel, और हर जगह होमस्टे। Bong Hostel या Ha Giang Creekside Homestay जैसे हॉस्टल में बजट डॉर्म बेड 100,000-150,000 VND में मिल जाते हैं।
रात के खाने के लिए, स्थानीय खासियतों के लिए इन्हें आज़माएँ: Ngoi Do, Hai Hien, Duc Giang। Moc Mien "chao au tau" (एक कड़वी जड़ी-बूटी का दलिया) के लिए प्रसिद्ध है—यह वास्तव में असामान्य है, एक ऐसी डिश जो Hmong और Dao समुदायों से जुड़ी है। जड़ी-बूटी "au tau" वास्तव में जहरीली होती है यदि इसे ठीक से तैयार न किया जाए, लेकिन यहाँ के रेस्तरां जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं। इसका स्वाद पहले बहुत कड़वा लगता है, फिर गर्माहट देता है। स्थानीय लोग इसे ठंडे मौसम में एक प्रकार के औषधीय आरामदायक भोजन के रूप में खाते हैं। एक बाउल की कीमत लगभग 30,000-40,000 VND होती है।
Ca Song Lo, "Banh Cuon Co Cuc", "Pho Chua Bach Dang" भी स्थानीय लोगों को आकर्षित करते हैं। यहाँ "Banh Cuon" Hanoi संस्करण की तुलना में थोड़े मोटे रैपर के साथ आता है और इसमें वुड ईयर मशरूम और कीमा बनाया हुआ पोर्क भरा होता है। "Pho chua" (खट्टा Pho) एक Ha Giang की खासियत है—ठंडे राइस नूडल्स के ऊपर रोस्ट डक या पोर्क, जड़ी-बूटियाँ, कुचली हुई मूंगफली और एक तीखी ड्रेसिंग डाली जाती है। यह आपको Ho Chi Minh City या Da Nang में नहीं मिलेगा। यह सूप की तुलना में नूडल सलाद के अधिक करीब है, और इसकी कीमत लगभग 40,000-50,000 VND प्रति प्लेट है।
सुबह की कॉफ़ी के लिए, शहर में कैफ़े का चलन बढ़ रहा है। Ly Thuong Kiet Street पर या रिवरफ्रंट के आसपास ऐसी जगहें खोजें जो स्थानीय बीन्स से बनी "ca phe" परोसती हों। एक "ca phe sua da" (आइस मिल्क कॉफ़ी) की कीमत 20,000-30,000 VND होती है। यदि आपने Hanoi में egg coffee पी है, तो आपको यह कभी-कभी यहाँ भी मिल जाएगी, हालाँकि यह स्थानीय परंपरा नहीं है।
थॉमस हिर्श / उपयोगकर्ता: Ravn द्वारा विकिमीडिया कॉमन्स (CC BY-SA) के माध्यम से छवि
दिन 2: नज़ारे, पानी, इतिहास
Cam Mountain: पैनोरमा के साथ कॉफ़ी
Cam Son Mountain—जिसे Cam Mountain Ha Giang भी कहा जाता है—शहर के केंद्र में स्थित है, इसलिए यहाँ पहुँचना आसान है। पाँच साल पहले, यहाँ का रास्ता ऊबड़-खाबड़ और तकनीकी था। अब एक टेलीविज़न टावर एक्सेस रोड और बेहतर रास्तों का मतलब है कि आप मोटरबाइक या ड्राइव करके ऊपर तक जा सकते हैं। एक बार वहाँ पहुँचने पर, घूमें, कॉफ़ी पिएँ, और नीचे शहर और खेतों के नज़ारों को देखें। यह नज़ारा आपके दिमाग को तरोताज़ा कर देता है। शिखर के पास कुछ छोटे कैफ़े चलते हैं—कुछ भी फैंसी नहीं, प्लास्टिक की कुर्सियाँ और ड्रिप कॉफ़ी, लेकिन यहाँ का माहौल सब कुछ पूरा कर देता है। सबसे अच्छी रोशनी सुबह 8 AM से पहले या दोपहर में 4 PM के बाद होती है। बेस से पैदल चढ़ने में लगभग 30-40 मिनट लगते हैं; मोटरबाइक से, एक्सेस रोड के ज़रिए पाँच मिनट लगते हैं।
Noong Lake
Tay Con Linh पर्वतमाला में बसा, Vi Xuyen जिले में लगभग 25 किलोमीटर दक्षिण-पूर्व में, Noong Lake Phu Linh कम्यून में स्थित है। आप किनारे पर टहल सकते हैं या पार करने के लिए लकड़ी की नाव या राफ्ट ले सकते हैं। हवा साफ है। चोटियों पर बादलों के मंडराने से रोशनी बदलती रहती है। नाव की सवारी का खर्च समूह के आकार और बातचीत के आधार पर प्रति व्यक्ति लगभग 50,000-100,000 VND आता है।
Viet Vu बताते हैं कि झील को भूमिगत झरनों से पानी मिलता है, इसलिए यह कभी नहीं सूखती—यह तब उपयोगी है जब आप शुष्क मौसम में फिर से आने की योजना बना रहे हों।
झील के पास Vi Xuyen National Martyrs' Cemetery है, जो लगभग 2,000 सैनिकों और नागरिकों को सम्मानित करने वाला एक तीर्थ स्थल है। लोग यहाँ श्रद्धांजलि देने के लिए देश भर से यात्रा करते हैं।
यदि आपके पास समय है
यदि आप सुबह का समय बिताना चाहते हैं तो Ha Giang Museum, Thanh Thuy International Border Gate, और Quan Am Pagoda शहर के भ्रमण को पूरा करते हैं। संग्रहालय छोटा है—शायद 45 मिनट—लेकिन यह उन जातीय समूहों के बारे में उपयोगी संदर्भ देता है जिनसे आप पूरे प्रांत में मिलेंगे: Hmong, Tay, Dao, Lo Lo, और अन्य। प्रवेश निःशुल्क है। Quan Am Pagoda की यात्रा छोटी है, 15 मिनट की, लेकिन यह नदी के पास एक सुखद स्थान पर स्थित है।
यदि आपने अभी तक "bun rieu (분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" (क्रैब नूडल सूप) नहीं चखा है, तो केंद्रीय बाज़ार के पास सुबह के स्टॉल 35,000 VND में इसका एक अच्छा संस्करण परोसते हैं। यह Ha Giang का मूल व्यंजन नहीं है—यह आपको पूरे उत्तरी वियतनाम में मिल जाएगा—लेकिन बाज़ार का माहौल यहाँ रुकने लायक बनाता है। ईमानदारी से कहूँ तो, दोपहर का समय आराम करने में बिताएँ। आपको आगे के जिलों के लिए इसकी आवश्यकता होगी—वे थकान के लायक हैं।
क्रिस्टोफर क्राउज़ेट द्वारा विकिमीडिया कॉमन्स (CC BY-SA) के माध्यम से छवि
त्वरित संदर्भ
- Hanoi से दूरी: ~300 km उत्तर (सड़क मार्ग से 6-7 hours)
- सबसे अच्छे महीने: सितंबर-अक्टूबर (चावल की फसल, सुनहरे सीढ़ीदार खेत), मार्च-अप्रैल (व्यापक प्रांत में बकव्हीट फूलों का मौसम)
- मुद्रा: अधिकांश स्थानों पर केवल VND; Nguyen Trai Street पर एटीएम उपलब्ध हैं (Vietcombank, Agribank, BIDV)
- बजट होटल: 200,000-400,000 VND/रात
- मिड-रेंज होटल: 500,000-800,000 VND/रात
- अपस्केल होटल: ~1,000,000 VND/रात (Four Points by Sheraton, Yen Bien Luxury)
- मोटरबाइक रेंटल: 150,000-250,000 VND/दिन
- Easy rider (गाइड + बाइक): 500,000-700,000 VND/दिन
- स्थानीय रेस्तरां में भोजन: 35,000-80,000 VND प्रति डिश
- कॉफ़ी: 20,000-30,000 VND
- सिम कार्ड: निकलने से पहले Hanoi में एक ले लें, या Nguyen Trai Street पर Viettel की दुकान खोजें। शहर में 4G कवरेज ठीक है; पहाड़ों में यह कम हो जाता है।
- उपयोगी वाक्यांश: "Cho toi mot bat pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)" (मुझे एक बाउल Pho दें), "Bao nhieu tien?" (कितना हुआ?), "Cam on" (धन्यवाद)
सामान्य गलतियाँ और विदेशियों को क्या हैरान करता है
शहर को पूरी तरह से छोड़ देना। सबसे आम गलती। यात्री रात भर की बस से सुबह 5 AM बजे आते हैं, 7 AM बजे तक बाइक किराए पर लेते हैं, और Yen Minh की ओर निकल पड़ते हैं। वे Phuong Do कम्यून के गाँवों को मिस कर देते हैं, "Pho chua" को मिस कर देते हैं, Cam Mountain पर सुबह की रोशनी को मिस कर देते हैं। यहाँ दो दिन बिताना समय की बर्बादी नहीं है—यह खुद को ढालने (acclimatization) का समय है।
ठंड को कम आंकना। Ha Giang City लगभग 200 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है, लेकिन नवंबर से फरवरी तक, सुबह का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे जा सकता है। आप लूप में जितना आगे जाते हैं, उतनी ही ठंड बढ़ती जाती है। केवल रेन शेल ही नहीं, बल्कि एक उचित जैकेट पैक करें। स्थानीय लोग अपने राइडिंग गियर के नीचे ऊनी कपड़े पहनते हैं।
नकद साथ न रखना। होटलों के बाहर कार्ड से भुगतान शायद ही मौजूद है। शहर का बाज़ार, होमस्टे, रेस्तरां, मोटरबाइक की दुकानें और सड़क किनारे के स्टॉल सभी नकद लेते हैं। शहर छोड़ने से पहले अपने पूरे लूप के लिए पर्याप्त VND निकाल लें—Dong Van और Meo Vac में एटीएम मौजूद हैं लेकिन वे अविश्वसनीय हैं।
Hanoi-शैली के भोजन की विविधता की उम्मीद करना। Ha Giang City में अच्छा भोजन मिलता है, लेकिन मेनू सीमित है। आपको "Banh Mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" स्टॉल या goi cuon विक्रेताओं की वैसी रेंज नहीं मिलेगी जैसी आपको किसी बड़े शहर में मिलती है। आपको जो मिलेगा वह अत्यधिक स्थानीय है: "au tau" दलिया, "Pho chua," "ca bong" मछली का सलाद, "thang co" (वीकेंड बाज़ार में परोसा जाने वाला Hmong-शैली का ऑर्गन स्टू—सबके लिए नहीं, लेकिन असली)। जो आप पहले से जानते हैं उसके पीछे भागने के बजाय क्षेत्रीय व्यंजनों का आनंद लें।
वैध लाइसेंस के बिना राइडिंग करना। वियतनामी ट्रैफ़िक कानून के लिए मोटरसाइकिलों के लिए समर्थित अंतर्राष्ट्रीय ड्राइविंग परमिट (IDP) की आवश्यकता होती है। लूप पर पुलिस चौकियाँ आम होती जा रही हैं, और बिना लाइसेंस के राइडिंग के लिए जुर्माना 1,000,000 VND से शुरू होता है। यदि आप राइड नहीं कर सकते या आपके पास लाइसेंस नहीं है, तो एक easy rider किराए पर लें—वे वैसे भी आपसे बेहतर सड़कें जानते हैं।
रविवार के बाज़ारों को नज़रअंदाज़ करना। Ha Giang प्रांत में विभिन्न जिलों में साप्ताहिक बाज़ार लगते हैं—रविवार को Dong Van में, रविवार को Meo Vac में, विशिष्ट तिथियों पर Quan Ba में। बाज़ार के कार्यक्रम के अनुसार अपने लूप के दिनों की योजना बनाएँ। ये पर्यटक बाज़ार नहीं हैं; ये वे जगहें हैं जहाँ Hmong, Dao, और Lo Lo परिवार पशुधन, वस्त्र और उपज का व्यापार करने आते हैं। गलत दिन पहुँचने का मतलब है पूरे नज़ारे को मिस कर देना।
दो दिन क्यों?
Ha Giang City गाइडबुक के अर्थ में कोई गंतव्य नहीं है। यह वह जगह है जहाँ से पहाड़ गंभीर रूप लेना शुरू करते हैं, जहाँ लोग और भोजन तराई डेल्टा की लय से दूर हो जाते हैं। यहाँ दो दिन बिताना कोई विलासिता नहीं है—यह अंतर महसूस करने के लिए न्यूनतम समय है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यात्री बस द्वारा Hanoi से Ha Giang City कैसे पहुँचते हैं?
स्लीपर बसें Hanoi के My Dinh बस स्टेशन से रात 8 PM से 10 PM के बीच निकलती हैं, जो सुबह 4-5 AM के आसपास Ha Giang City पहुँचती हैं। Hai Van, Hung Thanh, और Cau Me सहित कंपनियाँ इस मार्ग पर चलती हैं। एक तरफ के टिकट की कीमत 250,000-350,000 VND है और इसे स्टेशन पर या 12Go या Vexere ऐप्स के माध्यम से बुक किया जा सकता है। यह यात्रा Hanoi के उत्तर में लगभग 300 km की दूरी तय करती है।
Ha Giang City में मोटरबाइक किराए पर लेने का खर्च कितना है?
Nguyen Trai Street के किनारे की दुकानें Honda XR150s और Yamaha Exciter 150s को 150,000-250,000 VND प्रति दिन के हिसाब से किराए पर देती हैं। यदि आप अकेले राइड करना पसंद नहीं करते हैं, तो एक स्थानीय easy rider — एक गाइड जो बाइक और अपनी सेवाएँ दोनों प्रदान करता है — का खर्च 500,000-700,000 VND प्रति दिन आता है, जिसमें बाइक शामिल है। Hanoi से राइड करने के बजाय स्थानीय स्तर पर किराए पर लेने की सिफारिश की जाती है, खासकर यदि आप बाद में उत्तरी लूप पर जारी रखने की योजना बनाते हैं।
सीढ़ीदार खेतों के लिए Khuoi My गाँव जाने का सबसे अच्छा समय कब है?
सितंबर से अक्टूबर की शुरुआत तक Khuoi My गाँव में फसल का मौसम होता है, जो Ha Giang City के केंद्र से 12 km दूर स्थित है। स्थानीय गाइड Viet Vu कहते हैं कि इस अवधि के दौरान सीढ़ीदार चावल के खेत Sapa या Mu Cang Chai के प्रसिद्ध खेतों के बराबर होते हैं। यह गाँव Tay Con Linh पहाड़ की ढलानों पर Phuong Do कम्यून में स्थित है और शहर के केंद्र से मोटरबाइक द्वारा यहाँ पहुँचने में लगभग 30 मिनट लगते हैं।
निष्कर्ष
Ha Giang City अपना खुद का समय मांगता है। इसका उपयोग उन चीज़ों को खाने के लिए करें जो आपको कहीं और नहीं मिल सकतीं, उन गाँवों से गुज़रें जहाँ दैनिक जीवन को पर्यटन के लिए नहीं बदला गया है, और लूप की पहाड़ी सड़कों पर पूरा ध्यान देने से पहले अपने शरीर को थोड़ा आराम दें। इसके आगे का प्रांत असाधारण है—लेकिन यह शहर वह जगह है जहाँ से आप यह समझना शुरू करते हैं कि ऐसा क्यों है।
