पहली बार जाने वालों के लिए वियतनाम में 5 दिन: Hanoi से Saigon

Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) में पाँच दिन बहुत लंबा समय नहीं है, लेकिन यह दो सबसे बड़े शहरों को घूमने और अच्छे से खाने-पीने के लिए काफी है। यह यात्रा कार्यक्रम मानकर चलता है कि आप Hanoi में उतरते हैं और Saigon से वापस जाते हैं—जो कि सबसे आम रूट है। आप 3 रातें Hanoi में और 2 रातें Saigon में रुकेंगे, और इनके बीच 1 घंटे की उड़ान होगी। लागत प्रति व्यक्ति दी गई है; बजट होटल का किराया 200–400k VND/रात, स्ट्रीट फूड 30–50k VND, और मिड-रेंज डिनर 100–150k VND तक होता है।

पहला दिन — Hanoi आगमन और Old Quarter

किसी भी समय पहुँचें, अपने होटल जाएँ और आराम करें। ज्यादातर लोग Noi Bai में उड़ान भरते हैं, जो 30 km उत्तर में है; मीटर वाली टैक्सी लें (250–300k VND) या Grab के जरिए राइड बुक करें (150–200k VND, जो सस्ता और पारदर्शी है)।

Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) के Old Quarter (Hoan Kiem वॉर्ड) में रुकें—यह पर्यटकों से भरा है, लेकिन पहली बार आने वालों के लिए पैदल घूमने और बेहतरीन खाने के लिहाज से सबसे अच्छी जगह है। Ta Hien और Hang Manh सड़कों पर कई बजट होटल मौजूद हैं; Hanoi Fantastic Homestay या Old Quarter View Hanoi (250–350k VND/रात, नाश्ता शामिल) आज़माएँ।

लंच: किसी स्थानीय जगह पर "pho" खाएं। Pho Thin (Hang Gai सड़क, कोई अंग्रेजी साइनबोर्ड नहीं, सुबह 11 बजे लाइन देखें) स्थानीय लोगों के बीच बहुत मशहूर है; एक बाउल की कीमत 35k VND है। सुबह 11:30 बजे तक पहुँचें या फिर 20 मिनट इंतज़ार करने के लिए तैयार रहें।

दोपहर: पैदल चलकर Hoan Kiem Lake जाएँ (यह Ta Hien से 5 मिनट की दूरी पर है)। झील का चक्कर लगाएँ, Ngoc Son Temple जाएँ (सशुल्क प्रवेश, 30k VND)। यहाँ पैदल घूमना ही असली मज़ा है—आप सड़क किनारे के विक्रेताओं, स्थानीय लोगों और शहर की धड़कन को महसूस कर सकेंगे।

डिनर: Banh Mi 25 (Hang Be सड़क, बाज़ार के पास) में "banh mi" और "goi cuon" (स्प्रिंग रोल) खाएँ। Banh mi की कीमत 15k VND और goi cuon की 20k है। या फिर Old Quarter में किसी भी pho स्टॉल पर प्लास्टिक स्टूल पर बैठें और "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" (ग्रिल्ड पोर्क के साथ ब्रोकन राइस, 30k VND) ऑर्डर करें।

पहले दिन का खर्च: होटल 300k VND, भोजन ~100k VND, मंदिर 30k VND। कुल: ~430k VND (~$18 USD)।

दूसरा दिन — Hanoi के मंदिर और शाही किला

सुबह जल्दी: "Temple of Literature" (Van Mieu, Hanoi के पश्चिमी हिस्से में) जाएँ। 1070 में निर्मित, यह Vietnam का सबसे पुराना विश्वविद्यालय है और Old Quarter के शोर-शराबे से दूर एक शांतिपूर्ण जगह है। प्रवेश शुल्क 30k VND है। वहाँ 90 मिनट बिताएँ—पत्थर के शिलालेख पढ़ें, आंगनों में टहलें। वहाँ जाने के लिए Grab लें (30–40k VND, 3 km, 15 मिनट)।

रास्ते में नाश्ता: मंदिर के पास एक स्थानीय banh mi स्टॉल पर रुकें (15k VND) या किसी भी कैफे में "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (मीठे कंडेंस्ड मिल्क के साथ Vietnamese iced coffee, 20k VND) लें।

सुबह के मध्य में: Thang Long के "Imperial Citadel" (Thanh Lo किला, 2 km, ट्रैफिक के साथ 30 मिनट, 40–50k VND) के लिए Grab लें। यह मध्ययुगीन सत्ता का केंद्र है। प्रवेश शुल्क 30k VND है। आप यहाँ प्राचीर, सुरंगें और पुरानी प्रशासनिक इमारतें देखेंगे। इसके लिए 2 घंटे का समय निकालें। यह Temple of Literature की तुलना में कम पर्यटकों वाला है और अगर आपके पास समय है तो यहाँ जाना सार्थक है।

लंच: Hang Ngang सड़क के पास एक pho की दुकान पर "hu tieu" (पोर्क, झींगा और पतले नूडल्स के साथ क्लियर सूप, 35k VND) लें। या "bun rieu (분지에우 / 蟹肉米粉汤 / ブンリュウ)" (सेवई के साथ केकड़ा-टमाटर का शोरबा, 30k VND) आज़माएँ।

दोपहर: वापस Old Quarter आएं। स्मृति चिन्ह (souvenirs) खरीदें—शंक्वाकार टोपियां (non la), लाख के डिब्बे, कॉफी। Hang Gai और Hang Bong सड़कों पर दुकानें हैं। या फिर इसे छोड़कर आराम करें—5 दिन का समय बहुत जल्दी बीतता है।

शाम: किसी रूफटॉप बार में सूर्यास्त के समय ड्रिंक का आनंद लें। Polite Hanoi (Hang Be सड़क, तीसरी मंजिल, कोई साइनबोर्ड नहीं) में सस्ती बीयर और Old Quarter का नज़ारा मिलता है। Bia Hoi (비아호이 / 鲜啤 / ビアホイ) (स्थानीय बीयर, ~15k VND प्रति गिलास)।

डिनर: "cha gio (짜조 / 炸春卷 / チャーゾー)" (फ्राइड स्प्रिंग रोल, 20k VND प्रति 3 की प्लेट) और अधिक pho या चावल के व्यंजन। या Quan An Ngon (Phan Boi Chau सड़क) में एक टेबल बुक करें—यह एक औपनिवेशिक विला के अंदर एक मिनी फूड कोर्ट है, जो एक ही भोजन में कई क्षेत्रीय व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए अच्छा है। ड्रिंक्स के साथ प्रति व्यक्ति 150–200k VND खर्च होने की उम्मीद करें।

दूसरे दिन का खर्च: मंदिर/किले का प्रवेश शुल्क 60k VND, भोजन ~150k VND, ड्रिंक्स 50k VND, Grabs 100k VND। कुल: ~360k VND (~$15 USD)।

Pexels पर Thien Le Duy द्वारा फोटो

तीसरा दिन — Ha Long Bay की एक दिन की यात्रा या Hanoi में रुककर घूमें

विकल्प A: Ha Long Bay (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾) (1 रात/2 दिन की क्रूज़) यदि आप पहले से बुकिंग करते हैं, तो Ha Long Bay (160 km उत्तर-पूर्व, कार से 3 घंटे) की ओवरनाइट क्रूज़ आपको चूना पत्थर के कार्स्ट और पानी पर एक रात बिताने का मौका देती है। अधिकांश बजट क्रूज़ में होटल से पिकअप, परिवहन, भोजन और गुफा का भ्रमण शामिल होता है; प्रति व्यक्ति 800k–1.2M VND खर्च होने की उम्मीद करें। आप नाव पर सोएंगे और चौथे दिन सुबह Hanoi लौटेंगे। यह आपके Saigon के समय को कम कर देता है लेकिन यह एक क्लासिक Vietnam अनुभव है।

विकल्प B: Hanoi में रुकें Tran Quoc Pagoda (Hanoi का सबसे पुराना पैगोडा, 11वीं सदी, Red River पर; 30 मिनट की Grab राइड, 50k VND) जाएँ। पैगोडा और पानी के चारों ओर बने रास्ते पर टहलें। प्रवेश शुल्क न के बराबर है (~0k VND)। लंच एक स्थानीय com tam स्टॉल पर करें (30k VND)। दोपहर: Long Bien Bridge (ऐतिहासिक 1902 का फ्रांसीसी कैंटिलीवर पुल, मुफ़्त, 1 km की पैदल दूरी, Red River के नज़ारे) पर टहलें।

यदि आपका बजट कम है या आप जेट-लैग से थके हुए हैं तो हम विकल्प B की सलाह देते हैं। Ha Long बहुत बढ़िया है लेकिन इसमें लागत और समय दोनों जुड़ जाते हैं।

डिनर: "banh canh" (पोर्क या झींगा के साथ टैपिओका-पर्ल सूप, 25k VND) खाएँ या अपने किसी पसंदीदा pho स्पॉट पर वापस जाएँ।

तीसरे दिन का खर्च (विकल्प B): भोजन ~80k VND, Grabs ~100k VND, पैगोडा प्रवेश ~0k VND। कुल: ~180k VND (~$7.50 USD)।

चौथा दिन — Saigon के लिए उड़ान

सुबह: पैकिंग करें, अपने होटल में या किसी banh mi स्टॉल पर नाश्ता करें (20k VND)।

उड़ान: Hanoi Noi Bai से Saigon Tan Son Nhat, 1 घंटा। बजट एयरलाइंस (VietJet, Bamboo Airways) के साथ वन-वे उड़ान का खर्च 300–500k VND आता है। अच्छे रेट्स के लिए 2–3 दिन पहले बुक करें। हवाई अड्डे तक Grab का किराया ~100k VND, 2 घंटे पहले पहुँचें।

दोपहर ~2 बजे Saigon पहुँचें। Tan Son Nhat सिटी सेंटर से 7 km दूर है। District 1 (मध्य Saigon) के लिए Grab या मीटर वाली टैक्सी लें: 100–150k VND, ट्रैफिक के आधार पर 20 मिनट का समय।

District 1 (Saigon का डाउनटाउन) में रुकें: Thu Huong Hotel या Thao Dien क्षेत्र के बुटीक होटल, 250–400k VND/रात। Pham Ngu Lao सड़क पर बजट गेस्टहाउस भी हैं।

दोपहर: आराम करें, या पैदल चलकर Saigon Notre-Dame Cathedral (1880 के दशक का फ्रांसीसी औपनिवेशिक, बाहर से देखने के लिए मुफ़्त, सुंदर वास्तुकला) जाएँ। यह Pham Ngu Lao से 2 km दूर है।

लंच/अर्ली डिनर: Banh Xeo 46A (Dien Bien Phu सड़क) या किसी भी स्ट्रीट वेंडर पर "banh xeo" (झींगा और पोर्क के साथ सिज़लिंग क्रेप, जिसे लेट्यूस के साथ खाया जाता है, 25k VND) का आनंद लें।

शाम: Ben Thanh Market (मध्य, 1914 की प्रतिष्ठित इमारत)। यह पर्यटकों से भरा रहता है लेकिन 1 घंटा बिताना यहाँ सार्थक है। स्नैक्स लें: फल, "nem chua" (फर्मेंटेड पोर्क स्प्रिंग रोल, 20k VND प्रति पीस)।

डिनर: किसी स्थानीय जगह पर "hu tieu" या चावल के व्यंजन खाएँ, या District 4 (Nguyen Hue वॉकिंग स्ट्रीट, 100–200k VND) में नदी के किनारे किसी रेस्तरां में सीफूड पर पैसे खर्च करें। या फिर "mi quang" स्टॉल (क्वांग-स्टाइल नूडल्स, 25k VND) आज़माएँ।

चौथे दिन का खर्च: उड़ान 400k VND, Grabs 200k VND, भोजन ~150k VND। कुल: ~750k VND (~$32 USD)।

Pexels पर Nguyễn Văn Quý Ngọc द्वारा फोटो

पाँचवाँ दिन — Saigon के मंदिर और वापसी

सुबह: Binh Tay Market (District 5, चाइनाटाउन)। Ben Thanh की तुलना में यह पुराना है और यहाँ पर्यटक कम आते हैं। किसी स्टॉल पर "banh chung" (पोर्क के साथ स्टिकी राइस केक, 15k VND) का नाश्ता करें। बाज़ार में 1 घंटा घूमें।

सुबह के मध्य में: Jade Emperor Pagoda (Phuoc Hai Temple, District 10, मध्य Saigon से 5 km दूर) जाएँ। छोटा, अलंकृत, और मुफ़्त प्रवेश। वहाँ 45 मिनट बिताएँ।

देर सुबह: Reunification Palace (जिसे Independence Palace भी कहा जाता है, 1960 के दशक की ऐतिहासिक इमारत जहाँ वियतनाम युद्ध समाप्त हुआ था; प्रवेश शुल्क 30k VND)। यह वातानुकूलित है और दोपहर के समय आराम करने के लिए एक अच्छी जगह है। इसके लिए 90 मिनट का समय निकालें।

लंच: महल के पास एक स्थानीय com tam स्पॉट पर "com tam" (फ्राइड एग और मीटबॉल के साथ ब्रोकन राइस, 30k VND) खाएँ, या किसी भी स्ट्रीट वेंडर से "banh mi" लें।

दोपहर: यदि आपके पास समय है, तो Mekong Delta की एक दिन की यात्रा करें (Cu Chi Tunnels 30 km उत्तर-पश्चिम में हैं, लेकिन 2+ घंटे की ड्राइविंग लगती है; यह तभी सार्थक है जब आपकी उड़ान शाम की हो और आपके पास समय हो)। अन्यथा, खरीदारी करें या अपने होटल में आराम करें।

डिनर: "bun bo Hue" (मसालेदार बीफ नूडल सूप, 30k VND) या किसी अच्छे रेस्तरां में बैठकर अपना आखिरी वियतनामी भोजन करें। Com Suon रेस्तरां (Nguyen Trai सड़क, चावल के ऊपर ग्रिल्ड पोर्क चॉप, 50k VND) आज़माएँ।

शाम: हवाई अड्डे की ओर निकलें। Tan Son Nhat, Grab द्वारा District 1 से 20 मिनट की दूरी पर है (100–150k VND)।

पाँचवें दिन का खर्च: भोजन ~130k VND, प्रवेश शुल्क 30k VND, Grabs 150k VND। कुल: ~310k VND (~$13 USD)।

व्यावहारिक जानकारी

प्रति व्यक्ति कुल बजट (आवास, भोजन, परिवहन, प्रवेश शुल्क, उड़ानों को छोड़कर): 5 दिनों के लिए लगभग 2–2.5M VND (~$85–110 USD)। अंतर्राष्ट्रीय उड़ानें और यात्रा बीमा अतिरिक्त हैं। यदि आप अक्टूबर-मार्च (पीक सीज़न) के दौरान यात्रा कर रहे हैं तो 2-3 सप्ताह पहले होटल बुक करें। Grab (Uber के समान), ऑफ़लाइन Google Maps डाउनलोड करें, और एक अनुवाद ऐप तैयार रखें। एटीएम प्रचुर मात्रा में हैं; केवल वियतनामी डोंग (Vietnamese Dong) निकालें (कोई डायनामिक करेंसी कन्वर्शन न चुनें अन्यथा आपसे भारी शुल्क वसूला जाएगा)। अधिकांश पर्यटक Hanoi या Saigon के रास्ते आते हैं; यदि आप एक शहर में उतर रहे हैं और दूसरे से वापस जा रहे हैं, तो यात्रा कार्यक्रम को समायोजित करें—शहरों की अदला-बदली करें या उड़ान के बजाय घरेलू बस/ट्रेन यात्रा जोड़ें।