Phu Quoc ने पिछले एक दशक में खुद को एक रिसॉर्ट द्वीप के रूप में फिर से स्थापित किया है, और कीमतें भी उसी के अनुसार बढ़ी हैं। सीफूड टावर, बीच पर मिलने वाले कॉकटेल और अंतरराष्ट्रीय मेनू अब पर्यटक क्षेत्रों में हावी हैं। लेकिन Tran Hung Dao से हटकर Duong Dong शहर की रिहायशी गलियों में जाएं, तो आपको द्वीप की वास्तविक खाद्य अर्थव्यवस्था देखने को मिलेगी — 25,000 VND में नूडल्स के कटोरे, 35,000 VND में चावल की थालियां, और टूटे हुए चावल (broken-rice) के स्टॉल जो सूर्योदय से पहले ही खुल जाते हैं।
नाश्ता — 20,000 से 35,000 VND
मॉर्निंग मार्केट में Hu Tieu और Banh Canh
Phu Quoc का नाइट मार्केट भले ही सबका ध्यान खींचता हो, लेकिन Duong Dong का सुबह का वेट मार्केट — जो Duong Dong नदी के पास Bach Dang स्ट्रीट के किनारे लगता है — वही जगह है जहाँ स्थानीय लोग वास्तव में भोजन करते हैं। सुबह 5:30 बजे के आसपास प्लास्टिक की स्टूल वाली कुछ दुकानें खुलती हैं जो "hu tieu" परोसती हैं, जो पूरे दक्षिणी वियतनाम में आम एक क्लियर-ब्रोथ नूडल सूप है। Phu Quoc में, यह अक्सर कटे हुए पोर्क, कुछ झींगे और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ आता है। एक अच्छी थाली के लिए 25,000 से 30,000 VND देने की उम्मीद रखें।
"Banh canh" — गाढ़े, थोड़े च्यूई नूडल्स जो एक समृद्ध शोरबे में होते हैं — भी यहाँ का एक मुख्य व्यंजन है। केकड़े वाला संस्करण (banh canh cua) थोड़ा महंगा होता है, लगभग 40,000 से 45,000 VND, लेकिन यह इसके लायक है: शोरबा घना और नारंगी होता है, जिसे द्वीप की अपनी फिश सॉस के साथ तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद मुख्य भूमि की किस्मों की तुलना में अधिक तीखा और मिनरल युक्त होता है।
यदि आप कुछ जल्दी खाना चाहते हैं, तो उन स्टालों को देखें जो पेटे, अचार वाली सब्जियों और तले हुए अंडे से भरे "banh mi" बेचते हैं। ये 15,000 से 20,000 VND में मिलते हैं और दोपहर तक आपका पेट भरा रखते हैं।
दोपहर का भोजन — 30,000 से 50,000 VND
Com Binh Dan (आम लोगों के चावल की दुकानें)
"Com binh dan" — जिसका शाब्दिक अर्थ है "आम लोगों के चावल" — पूरे वियतनाम में सस्ते भोजन की रीढ़ है, और Phu Quoc भी इससे अलग नहीं है। ये सेल्फ-सर्विस या पॉइंट-एंड-चूज़ वाली दुकानें होती हैं: धातु की ट्रे की एक कतार जिसमें ब्रेज़्ड पोर्क, स्टिर-फ्राइड मॉर्निंग ग्लोरी, उबली हुई मछली, आमलेट और अचार वाली सब्जियां होती हैं। आप दो या तीन व्यंजनों की ओर इशारा करते हैं, वे उन्हें चावल की एक थाली पर परोसते हैं, और आप खाते हैं।
Nguyen Trung Truc स्ट्रीट और Duong Dong में इससे निकलने वाली छोटी गलियों में, com binh dan की दुकानें सुबह 10 बजे से दोपहर तक खुली रहती हैं जब तक कि ट्रे खाली न हो जाएं। चावल, एक प्रोटीन और एक सब्जी वाली थाली की कीमत 30,000 से 40,000 VND होती है। एक दूसरा प्रोटीन जोड़ें और फिर भी आपका खर्च 50,000 से कम ही रहेगा।
गुणवत्ता अलग-अलग होती है — उन दुकानों को देखें जहाँ सबसे अधिक भीड़ होती है, जहाँ व्यंजन घंटों तक ट्रे में नहीं पड़े रहते। एक अच्छी पहचान: ब्रेज़्ड पोर्क (thit kho) चमकदार और गहरा होना चाहिए, सूखा हुआ नहीं।
Bun Quay — Phu Quoc का अपना नूडल
यदि आप द्वीप पर एक स्थानीय व्यंजन खाना चाहते हैं, तो वह "bun quay" है। यह Phu Quoc का आविष्कार है — पतले चावल के नूडल्स जिन्हें सूखा परोसा जाता है और साथ में डुबोने के लिए गर्म सीफूड शोरबे का एक कटोरा होता है। नूडल्स को खाते समय शोरबे में घुमाया जाता है (quay का मतलब है हिलाना या घुमाना)। टॉपिंग में आमतौर पर झींगा, स्क्विड या फिश केक होता है। यह हल्का, साफ है, और मुख्य भूमि पर मिलने वाले भारी नूडल सूप जैसा बिल्कुल नहीं है।
Dinh Cau रॉक क्षेत्र के पास और To Hien Thanh स्ट्रीट के किनारे कई साधारण दुकानें इसे टॉपिंग के आधार पर 35,000 से 50,000 VND में परोसती हैं। झींगा या मिश्रित सीफूड चुनें और आपका खर्च बजट के भीतर ही रहेगा।
तस्वीर: Pexels पर Theodore Nguyen
रात का खाना — 40,000 से 50,000 VND
स्थानीय स्टालों पर ग्रिल्ड मीट राइस
शाम के समय बजट विकल्प थोड़े कम हो जाते हैं — पर्यटकों के लिए बने नाइट मार्केट और बीच के रेस्तरां भोजन के दृश्य पर हावी हो जाते हैं। लेकिन अगर आप उत्तर में रह रहे हैं, तो नाइट मार्केट से Vo Thi Sau स्ट्रीट पर पांच मिनट अंदर की ओर चलें या Ong Lang क्षेत्र के आसपास देखें, तो छोटे पारिवारिक व्यवसाय दिखाई देंगे जहाँ चारकोल ग्रिल जल रही होती है और ऊपर फ्लोरोसेंट लाइटें लगी होती हैं।
"Com tam" — टूटा हुआ चावल — ग्रिल्ड पोर्क और तले हुए अंडे के साथ एक दक्षिणी वियतनामी मुख्य भोजन है जो Phu Quoc में भी उतना ही लोकप्रिय है जितना Saigon में। इन स्थानीय दुकानों पर चावल, ग्रिल्ड पोर्क (suon nuong), अंडा और शोरबे के एक छोटे कटोरे के साथ पूरी थाली 40,000 से 50,000 VND में मिलती है। यह समुद्र के लिए प्रसिद्ध द्वीप पर सबसे अधिक सीफूड वाला भोजन नहीं है, लेकिन यह पेट भरने वाला और भरोसेमंद है।
Goi Cuon और Cha Gio — हल्का और सस्ता
यदि आप कुछ हल्का खाना चाहते हैं या अपने बजट को कुछ चीजों में बांटना चाहते हैं, तो उन दुकानों को देखें जो "goi cuon" (झींगे और पोर्क के साथ ताजे स्प्रिंग रोल, पीनट सॉस में डुबोए हुए) और "cha gio" (तले हुए स्प्रिंग रोल) बेचती हैं। प्रत्येक के दो या तीन पीस, चावल के साथ या अकेले, दुकान के आधार पर 25,000 से 40,000 VND में मिल जाते हैं। ये विशेष रूप से Phu Quoc की विशेषता नहीं हैं, लेकिन ये द्वीप पर हर जगह मिलते हैं और दिन भर भारी भोजन करने के बाद रात के खाने के लिए एक अच्छा कम लागत वाला विकल्प हैं।
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आपको वास्तव में क्या वैल्यू देता है
Phu Quoc में सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप नाश्ता और दोपहर का भोजन Duong Dong शहर में करें और अपने रात के खाने के बजट को एक बार के खर्च के लिए बचाएं — नाइट मार्केट में ग्रिल्ड सीफूड वियतनामी मानकों के हिसाब से महंगा है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय मानकों के हिसाब से नहीं। नाइट मार्केट में बीयर के साथ दो या तीन आइटम 150,000 से 200,000 VND में मिलते हैं, जो उचित है यदि आपने पूरे दिन लगभग कुछ भी खर्च नहीं किया है।
मुख्य पर्यटक सड़क के सामने बोर्ड पर छपे अंग्रेजी मेनू वाली किसी भी जगह से बचें। ये लगभग हमेशा स्थानीय लोगों द्वारा दो गलियां दूर उसी गुणवत्ता वाले भोजन के लिए भुगतान की जाने वाली कीमत से 30 से 50 प्रतिशत अधिक महंगे होते हैं।
व्यावहारिक नोट्स
यहाँ सूचीबद्ध अधिकांश स्थानीय स्थान केवल नकद स्वीकार करते हैं और उनके पास अंग्रेजी मेनू नहीं होंगे — इशारा करना ठीक काम करता है, और अधिकांश विक्रेता उन पर्यटकों के आदी हैं जो वहां आते हैं। सूचीबद्ध कीमतें 2024 के स्तर को दर्शाती हैं; द्वीप की लागत साल-दर-साल बढ़ रही है, इसलिए मामूली बदलाव की उम्मीद रखें। Duong Dong शहर द्वीप पर सबसे सस्ता भोजन क्षेत्र है — आप Ong Lang की ओर उत्तर में या An Thoi की ओर दक्षिण में जितना अधिक जाएंगे, आपको स्थानीय-कीमत वाले विकल्प उतने ही कम मिलेंगे।
अंतिम अपडेट · May 26, 2026 · स्वतंत्र शोध, कभी प्रायोजित नहीं।
