Cho Ky Lua, Lang Son: वियतनाम के सबसे पुराने सीमा बाज़ार के लिए एक ट्रैवलर्स गाइड

Cho Ky Lua 200 से अधिक वर्षों से Lang Son का व्यावसायिक केंद्र रहा है। यह शहर के बीचों-बीच Ky Cung नदी के ठीक किनारे स्थित है, और यह उत्तरी वियतनाम (베트남 / 越南 / ベトナム) के उन चुनिंदा बाज़ारों में से एक है जहाँ आप सीमा-पार व्यापार को अपनी आँखों के सामने होते देख सकते हैं — चीनी सामान दक्षिण की ओर जा रहा है, वियतनामी कृषि उत्पाद उत्तर की ओर जा रहे हैं, और इन सबके बीच तिरपालों पर पहाड़ी जनजातियों के कपड़े, सूखी जड़ी-बूटियाँ और सस्ते इलेक्ट्रॉनिक्स का एक अस्त-व्यस्त, लेकिन आकर्षक मिश्रण ढेर लगा होता है।

यह क्या है और यह क्यों मायने रखता है

Cho Ky Lua का इतिहास Nguyen राजवंश के काल का है, जब Lang Son, Hanoi और चीन के Guangxi प्रांत के बीच के मार्ग पर एक प्रमुख व्यापारिक चौकी के रूप में काम करता था। यह बाज़ार मूल रूप से चंद्र कैलेंडर (lunar calendar) के विशिष्ट दिनों में लगता था — और हालाँकि अब यह रोज़ खुलता है, लेकिन व्यापार के सबसे बड़े दिन अभी भी चंद्र महीने की उन तारीखों पर पड़ते हैं जिनके अंत में 2 और 7 आता है। उन दिनों, Tay और Nung जातीय अल्पसंख्यक व्यापारी आसपास के गाँवों से नीचे आते हैं, और बाज़ार अपने स्थायी हॉल से बाहर निकलकर आसपास की सड़कों तक फैल जाता है।

बाज़ार परिसर को कई हिस्सों में बाँटा गया है: सूखे मेवे और कपड़ों के लिए एक बड़ा इनडोर हॉल, ताज़ी उपज और मांस के लिए एक बाहरी क्षेत्र, और चीनी-ब्रांड के पावर टूल्स से लेकर नकली हैंडबैग तक सब कुछ बेचने वाले स्टालों का एक विशाल क्षेत्र। यह Hoi An के बाज़ारों की तरह सजा-धजा या फोटोजेनिक नहीं है। यह एक चालू बाज़ार है, शोरगुल और भीड़भाड़ से भरा हुआ, और यही इसकी असली खासियत है।

यात्री यहाँ क्यों जाते हैं

Lang Son आने वाले अधिकांश विदेशी यात्री या तो चीन के साथ Huu Nghi (फ्रेंडशिप) सीमा द्वार के रास्ते में होते हैं, या फिर उत्तर-पूर्व का चक्कर लगा रहे होते हैं। Cho Ky Lua आपको यहाँ से सिर्फ गुज़रने के बजाय आधे दिन के लिए रुकने का एक कारण देता है। यहाँ का मुख्य आकर्षण किसी एक चीज़ की खरीदारी से ज़्यादा यहाँ का माहौल है — सीमा व्यापार की गति को देखना, बहुत कम कीमत में अच्छा खाना, और उन सामानों को देखना जो आपको Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) में नहीं मिलेंगे।

यदि आप जातीय अल्पसंख्यक वस्त्रों में रुचि रखते हैं — Tay और Nung इंडिगो-रंगे कपड़े, हाथ से कढ़ाई किए गए बैग, चाँदी के आभूषण — तो यह उत्तर में उन्हें खरीदने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है, जो अक्सर Sapa से सस्ता होता है, जहाँ हर कीमत में पर्यटकों से लिया जाने वाला अतिरिक्त मार्जिन जुड़ा होता है।

घूमने का सबसे अच्छा समय

यह बाज़ार साल भर चलता है, लेकिन यहाँ आने का सबसे अच्छा समय सितंबर से नवंबर के बीच है। गर्मियों की गर्मी की तुलना में Lang Son का मौसम काफी ठंडा हो जाता है, तापमान लगभग 20-25°C रहता है, और शरद ऋतु की फसल का मतलब है कि यहाँ अधिक उपज और अधिक व्यापारी होते हैं। Tet (जनवरी के अंत या फरवरी) के दौरान यहाँ आने से बचें, जब तक कि आप बाज़ार को बंद नहीं देखना चाहते — अधिकांश विक्रेता पूरे एक सप्ताह के लिए अपनी दुकानें बंद रखते हैं।

यदि आप अपनी यात्रा को चंद्र कैलेंडर के 2 या 7 तारीख वाले दिन पर निर्धारित कर सकते हैं, तो बाज़ार काफी बड़ा और जीवंत होता है। अपनी बुकिंग करने से पहले चंद्र कैलेंडर ज़रूर देखें।

Hanoi से वहाँ कैसे पहुँचें

Lang Son, Hanoi से लगभग 155 km उत्तर-पूर्व में है, और My Dinh या Gia Lam बस स्टेशनों से बस द्वारा जाना सबसे आसान तरीका है। सुबह-सुबह से लेकर देर दोपहर तक लगभग हर 30 मिनट में बसें चलती हैं। एक्सप्रेसवे पर इस यात्रा में लगभग 3 से 3.5 घंटे लगते हैं (यदि आप पुराने QL1A मार्ग से जाते हैं तो अधिक समय लगता है)। एक तरफ के टिकट की कीमत 120,000-150,000 VND है।

Lang Son बस स्टेशन से, Cho Ky Lua केवल लगभग 2 km दूर है — आप 30,000 VND में xe om (मोटरसाइकिल टैक्सी) ले सकते हैं या नदी के किनारे थोड़ी दूर पैदल चल सकते हैं।

Hanoi के Gia Lam स्टेशन से एक ट्रेन भी चलती है, लेकिन यह धीमी (5-6 घंटे) है और इसका शेड्यूल सीमित है। बस से जाना ही सबसे व्यावहारिक विकल्प है।

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Cho Ky Lua में क्या करें

कपड़ा अनुभाग (टेक्सटाइल सेक्शन) देखें

मुख्य हॉल की दूसरी मंजिल पर Tay और Nung बुने हुए कपड़ों की कतारें हैं, साथ ही मीटर के हिसाब से बिकने वाला चीनी रेशम (सिल्क) भी है। यदि आप इंडिगो (नील) रंगा हुआ कपड़ा खरीद रहे हैं, तो हाथ से रंगे और सिंथेटिक डाई के बीच अंतर की जाँच करें — हाथ से रंगे टुकड़ों में थोड़ा रंग का अंतर होता है और रगड़ने पर आपकी उंगलियों पर थोड़ा रंग लग जाएगा। हाथ से बने कपड़े के लिए 80,000-200,000 VND प्रति मीटर चुकाने की उम्मीद करें।

हर्बल मेडिसिन स्टॉल घूमें

बाहरी बाज़ार के उत्तर-पूर्वी कोने में वियतनामी और चीनी दोनों आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त सूखी जड़ी-बूटियाँ, जड़ें और पारंपरिक उपचार बेचने वाले विक्रेता हैं। आप सूखी अदरक, चक्र फूल (star anise), दालचीनी की छाल, और सूखी छिपकली (gecko) और विभिन्न मशरूम जैसी अजीबोगरीब चीज़ों के डिब्बे देखेंगे। भले ही आप कुछ न खरीद रहे हों, फिर भी यहाँ धीरे-धीरे टहलना एक अच्छा अनुभव है।

फ्रेश मार्केट में सुबह जल्दी जाएँ

उपज और मांस अनुभाग में सुबह 6:00 से 8:00 बजे के बीच सबसे ज़्यादा भीड़ होती है। यहीं पर स्थानीय परिवार खरीदारी करते हैं, और आपको पहाड़ी सब्जियाँ, नदी की मछलियाँ और ऐसे मौसमी फल देखने को मिलेंगे जिन्हें आप शायद पहचान भी न पाएँ। यह बाज़ार का सबसे फोटोजेनिक हिस्सा है, लेकिन विक्रेताओं की क्लोज़-अप तस्वीरें लेने से पहले पूछ लें — एक मुस्कान और एक विनम्र इशारा बहुत काम आता है।

इलेक्ट्रॉनिक्स और घरेलू सामान ज़ोन देखें

नदी के सबसे करीब वाले स्टॉल भारी मात्रा में चीन से आयातित सामान बेचते हैं: फोन चार्जर, टूली, किचन गैजेट्स, कपड़े। इनकी गुणवत्ता में बहुत अंतर होता है। सीमा-पार वाणिज्य के नज़ारे के रूप में यह दिलचस्प है, लेकिन किसी भी इलेक्ट्रॉनिक चीज़ को लेकर सतर्क रहें।

बाद में Ky Cung नदी के किनारे टहलें

एक बार जब आप बाज़ार की भीड़ से थक जाएँ, तो दक्षिण की ओर जाने वाला नदी के किनारे का रास्ता 20 मिनट की शांतिपूर्ण सैर के लिए बेहतरीन है। यह थकान मिटाने का एक अच्छा तरीका है।

आस-पास कहाँ खाएँ

Lang Son की सिग्नेचर डिश "pho chua" — खट्टा pho है। यह pho के Hanoi संस्करण जैसा बिल्कुल नहीं है। ठंडे राइस नूडल्स को कटे हुए सूअर के मांस (pork), कुरकुरे तले हुए शलोट्स (shallots), मूंगफली, जड़ी-बूटियों और एक तीखी-खट्टी चटनी के साथ मिलाया जाता है। बाज़ार के एक ब्लॉक के भीतर कई छोटी दुकानें इसे 30,000-40,000 VND प्रति बाउल में बेचती हैं। उन जगहों की तलाश करें जहाँ निर्माण श्रमिक और बाज़ार के विक्रेता खा रहे हों।

"khau nhuc" भी आज़माएँ — यह Tay-मूल का एक व्यंजन है जिसमें पोर्क बेली को तारो (अरबी) के साथ तब तक भाप में पकाया जाता है जब तक कि दोनों बिल्कुल नरम न हो जाएँ। यह स्वाद में भरपूर, थोड़ा मीठा होता है, और आमतौर पर बाज़ार के आसपास com binh dan (चावल के स्टॉल) पर 40,000-50,000 VND प्रति प्लेट के हिसाब से परोसा जाता है।

कहाँ ठहरें

Lang Son कोई पर्यटन शहर नहीं है, इसलिए यहाँ ठहरने के लिए ज़्यादातर स्थानीय होटल और गेस्टहाउस ही हैं। बाज़ार के पास बजट वाली जगहों का किराया 200,000-350,000 VND प्रति रात होता है — ये बुनियादी लेकिन साफ-सुथरे होते हैं, जिनमें गर्म पानी और वाई-फाई की सुविधा होती है। Tran Dang Ninh स्ट्रीट पर स्थित Muong Thanh होटल शहर में सबसे आरामदायक विकल्प है, जिसका किराया लगभग 600,000-800,000 VND है, और यह Cho Ky Lua से 10 मिनट की पैदल दूरी पर है।

अधिकांश यात्री Lang Son को Hanoi से एक दिन की यात्रा (day trip) के रूप में या Cao Bang और Ha Giang के उत्तर-पूर्वी लूप पर एक स्टॉपओवर के रूप में देखते हैं।

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व्यावहारिक सुझाव जो स्थानीय लोग आपको देंगे

• मोलभाव करें, लेकिन आक्रामक न हों। Cho Ky Lua में कीमतें पहले से ही पर्यटक बाज़ारों की तुलना में कम हैं। 10-20% की छूट मांगना उचित है; आधी कीमत की मांग करने पर आपको नज़रअंदाज़ कर दिया जाएगा।
• छोटे मूल्यवर्ग में नकद लाएँ। अधिकांश विक्रेता कार्ड मशीन का उपयोग नहीं करते हैं, और 30,000 VND के नूडल स्टॉल पर 500,000 VND के नोट को तुड़वाना हर किसी के लिए सिरदर्द बन जाता है।
• ऐसे जूते पहनें जिनके खराब होने का आपको डर न हो। फ्रेश मार्केट वाला हिस्सा गीला और फिसलन भरा हो जाता है, खासकर सुबह के समय।
• Vietnamese coffee (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) आस-पास आसानी से मिल जाती है। बाज़ार के आस-पास की सड़कों पर कई छोटी ca phe दुकानें हैं — आइस "ca phe sua da" की कीमत लगभग 15,000-20,000 VND होती है।

बचने योग्य सामान्य गलतियाँ

• चंद्र कैलेंडर के दिनों को छोड़ना। किसी भी आम मंगलवार को जाना ठीक है, लेकिन आप बाज़ार की असली रौनक का शायद 40% ही देख पाएँगे। सही समय पर जाएँ।
• गुणवत्ता की उम्मीद में इलेक्ट्रॉनिक्स खरीदना। वे USB केबल और फोन केस किसी कारण से ही सस्ते होते हैं। सार्थक खरीदारी के लिए कपड़े, खाद्य उत्पाद और जड़ी-बूटियों तक ही सीमित रहें।
• सुबह 10 बजे के बाद पहुँचना। बाज़ार बंद नहीं होता, लेकिन सुबह के मध्य के बाद रौनक तेज़ी से कम हो जाती है। फ्रेश मार्केट वाला हिस्सा ज़्यादातर 9 बजे तक समेट लिया जाता है।
• मुख्य हॉल के बाहर न घूमना। आस-पास की सड़कों पर, विशेष रूप से नदी की ओर, अतिरिक्त स्टॉल और खाद्य विक्रेता होते हैं जिन्हें आप आसानी से मिस कर सकते हैं यदि आप केवल अंदर ही जाते हैं।

व्यावहारिक नोट्स

Cho Ky Lua रोज़ाना लगभग सुबह 5:00 बजे से शाम 6:00 बजे तक खुला रहता है, जिसमें सबसे ज़्यादा हलचल सुबह के समय होती है। यदि आप Lang Son को एक व्यापक उत्तर-पूर्वी वियतनाम यात्रा के साथ जोड़ रहे हैं — Cao Bang का Ban Gioc झरना, Ha Giang (하장 / 河江 / ハーザン) के कार्स्ट परिदृश्य — तो शहर में एक रात रुकने की योजना बनाएँ और आगे बढ़ने से पहले सबसे पहले बाज़ार घूमें।