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Ancient Town का टिकट 120,000 VND का है, लेकिन इसमें 22 में से केवल 5 साइटें ही कवर होती हैं। इस गाइड में cao lau स्पॉट्स, टेलर टाइमलाइन, बीच के विकल्प और बस बनाम टैक्सी के बारे में जानकारी दी गई है।

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Hoi An एक ऐसा शहर है जो आपको चुपचाप अपनी आगे की बस कैंसिल करने पर मजबूर कर देता है। जो ट्रिप दो रातों की होनी थी, वह पांच रातों में, फिर एक हफ्ते में बदल जाती है, और दसवें दिन तक आप Tran Phu पर सुबह का "cao lau" परोसने वाली महिला को उसके नाम से जानने लगते हैं। यह Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) का सबसे ज्यादा पैदल घूमने लायक, सबसे ज्यादा फोटोजेनिक और यकीनन सबसे स्वादिष्ट छोटा शहर है — लेकिन यहाँ पर्यटकों को फंसाने वाले असली जाल (tourist traps) भी हैं। यहाँ बताया गया है कि अपनी पहली यात्रा में इसे सही तरीके से कैसे घूमा जाए।
Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) का Ancient Town एक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल (UNESCO World Heritage Site) है — Thu Bon नदी और Tran Phu स्ट्रीट के बीच 17वीं से 19वीं सदी के व्यापारी घरों, असेंबली हॉल और मंदिरों का एक घना जाल है। यह पूर्व से पश्चिम तक लगभग 1 किमी और उत्तर से दक्षिण तक 500 मीटर में फैला है। आप एक घंटे में पूरा पैदल घूम सकते हैं, लेकिन आप जल्दबाजी नहीं करना चाहेंगे।
मुख्य प्रवेश द्वारों (Tran Phu और Bach Dang की तरफ) पर, आपको टिकट बूथ दिखाई देंगे। 120,000 VND का टिकट एक पंच कार्ड होता है — इसमें पाँच स्लॉट होते हैं, जिनमें से प्रत्येक को 22 निर्धारित हेरिटेज साइट्स में से किसी एक पर रिडीम किया जा सकता है। साइट्स को इन श्रेणियों में बांटा गया है:
मेरी पसंद: Fujian Assembly Hall, Tan Ky House, The Japanese Covered Bridge मंदिर, Cantonese Assembly Hall, और हैंडीक्राफ्ट वर्कशॉप। जब तक बारिश न हो रही हो, म्यूजियम को छोड़ दें।
शाम 5 बजे के बाद, ज्यादातर साइट्स पर टिकट की जाँच बंद हो जाती है, और Ancient Town शाम के रंग में ढल जाता है — लालटेनें टिमटिमाने लगती हैं, केवल पैदल चलने वालों के लिए ज़ोन का विस्तार हो जाता है, और नदी का किनारा एक नाइट मार्केट बन जाता है। किसी भी समय सड़कों पर चलने के लिए किसी टिकट की आवश्यकता नहीं होती है।
Hoi An में 400 से ज्यादा टेलर की दुकानें हैं। कुछ वास्तव में सुंदर कस्टम-मेड कपड़े बनाते हैं; जबकि अन्य चमकदार, खराब अस्तर वाले सूट बनाते हैं जो दूसरी बार पहनने पर ही उधड़ जाते हैं। फर्क इस बात में है कि आपको पता होना चाहिए कि क्या पूछना है।
एक और बात: दुकानों के बाहर खड़े दलाल (touts) कमीशन कमाते हैं, जो आपकी कीमत में जुड़ जाता है। खुद ही दुकान के अंदर जाएं।

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120,000 लोगों की आबादी वाले शहर के लिए Hoi An का खान-पान का स्तर अविश्वसनीय रूप से ऊँचा है। यहाँ के तीन व्यंजन देश में कहीं और सही तरीके से बने हुए मिलना लगभग असंभव है।
"Cao lau" Hoi An की सिग्नेचर डिश है — मोटे, चबाने वाले राइस नूडल्स (पारंपरिक रूप से एक विशिष्ट कुएं, Phan Chu Trinh पर Ba Le Well के पानी से बने) जिन्हें बारबेक्यू पोर्क के स्लाइस, पोर्क क्रैक्लिंग्स, ताजी जड़ी-बूटियों और थोड़ी मात्रा में शोरबे (broth) के साथ मिलाया जाता है। यह "pho" से ज्यादा सूखा है, "bun bo Hue (분보후에 / 顺化牛肉粉 / ブンボーフエ)" से ज्यादा चबाने वाला है, और Vietnamese cuisine में किसी भी अन्य चीज़ से बिल्कुल अलग है। नूडल का टेक्सचर साधारण राइस नूडल्स की तुलना में जापानी उडोन (udon) के ज्यादा करीब है।
इसे कहाँ खाएं: Cao Lau (까오러우 / 高楼面 / カオラウ) Thanh (26 Thai Phien, 35,000 VND) एक साधारण लोकल जगह है। Trung Bac (87 Tran Phu) ज्यादा पर्यटकों के लिए है लेकिन फिर भी बेहतरीन है। दोनों ही मामलों में, "Cho toi mot bat cao lau" कहकर ऑर्डर करें — जिसका मतलब है एक बाउल cao lau।
"Mi quang (미꽝 / 广南面 / ミークアン)" असल में Da Nang की सिग्नेचर डिश है, लेकिन यह Hoi An में भी हर जगह मिलती है। चौड़े, हल्दी-पीले राइस नूडल्स के साथ पोर्क, झींगा, बटेर के अंडे, मूंगफली, राइस क्रैकर्स और एक छोटी करछुल भर के तीखे स्वाद वाला शोरबा। इसे ढेर सारी जड़ी-बूटियों और नींबू निचोड़ कर खाया जाता है। Mi Quang Ong Hai (6A Truong Minh Luong) 30,000 VND में इसका एक प्रामाणिक संस्करण परोसता है।
एंथनी बॉर्डेन ने Banh Mi Phuong (2B Phan Chu Trinh) के "banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" को दुनिया में सबसे अच्छा कहा था। आप सहमत हों या नहीं, यह एक शानदार सैंडविच है — क्रिस्पी बैगूएट, पाटे (pate), कोल्ड कट्स, मसालेदार मूली और गाजर, मिर्च, हरा धनिया, और मेयोनीज़ की एक परत। फिलिंग के आधार पर इसकी कीमत 30,000-40,000 VND है। सुबह 7 बजे से ही लाइन लगनी शुरू हो जाती है और दोपहर तक कोने के पार पहुँच जाती है। भीड़ से बचने के लिए सुबह 7:30 बजे या दोपहर 3 बजे के बाद जाएँ।
विकल्प: Banh Mi Madam Khanh (115 Tran Cao Van, जिसे अक्सर "The Banh Mi Queen" कहा जाता है) भी लगभग उतना ही अच्छा है और यहाँ लाइनें छोटी होती हैं।
"Vietnamese coffee" के लिए, Morning Glory (106 Nguyen Thai Hoc) एक उचित "ca phe sua da" परोसता है और यह एक बेहतरीन रेस्टोरेंट भी है। Rosie's Cafe (10 Nguyen Hue) बैकपैकर्स की पहली पसंद है।
प्रत्येक चंद्र मास (lunar month) के 14वें दिन (पूर्णिमा), Hoi An का Ancient Town बिजली की लाइटें बंद कर देता है और सड़कों को रेशम की लालटेन और मोमबत्तियों से रोशन करता है। यह कोई सरकार द्वारा आयोजित शो नहीं है — यह शहर की चीनी-विरासत चंद्र परंपराओं से स्वाभाविक रूप से विकसित हुआ है। लेकिन अब यह पूरी तरह से एक नियोजित कार्यक्रम बन गया है, और शहर खचाखच भर जाता है।
Hoi An एक नदी पर स्थित है, समुद्र पर नहीं। बीच (beaches) Ancient Town से 4-5 किमी पूर्व में हैं — साइकिल से 15 मिनट की आसान सवारी।
An Bang इस समय सबसे अच्छा बीच है। इसमें रेत का एक लंबा, चौड़ा फैलाव है, लगातार लहरें (सर्फिंग के लिए बहुत बड़ी नहीं, लेकिन बॉडी-सर्फिंग के लिए पर्याप्त), और लाउंजर के साथ बीच बार और रेस्टोरेंट की एक कतार है। Soul Kitchen या Shore Club में एक डे बेड का किराया 100,000-200,000 VND होता है, जिसे आमतौर पर खाना और ड्रिंक्स ऑर्डर करने पर माफ कर दिया जाता है।
अप्रैल से सितंबर तक पानी गर्म रहता है। अक्टूबर से फरवरी तक तापमान ठंडा रहता है और उत्तर-पूर्वी हवाओं के कारण कभी-कभी लहरें तेज़ हो जाती हैं। जून-जुलाई में कभी-कभार जेलीफ़िश दिखाई देती हैं।
Cua Dai, Hoi An का मूल बीच था। पिछले एक दशक में कटाव (erosion) ने इसे बुरी तरह प्रभावित किया है — कुछ हिस्सों में, रेत लगभग गायब हो गई है और कंक्रीट की समुद्री दीवारें (sea walls) स्थापित कर दी गई हैं। ऐसा नहीं है कि यहाँ तैरा नहीं जा सकता, लेकिन यह अपनी पुरानी शान की बस एक परछाई भर रह गया है। Cua Dai के रिसॉर्ट्स (उदाहरण के लिए, Victoria Hoi An) अपने खुद के बीच सेक्शन बनाए रखते हैं, जो बेहतर स्थिति में हैं।
निष्कर्ष: An Bang जाएँ। अपने होटल से साइकिल किराए पर लें (20,000-30,000 VND/दिन) या Grab बाइक लें (एक तरफ का लगभग 25,000 VND)।

Pexels पर Võ Văn Tiến द्वारा फोटो
Ancient Town से तीन किलोमीटर पूर्व में, Cam Thanh वाटर कोकोनट विलेज "नीपा पाम्स (nipa palms)" (वाटर कोकोनट पाम्स) से घिरी नहरों के एक नेटवर्क में स्थित है। यहीं पर बास्केट बोट का अनुभव मिलता है — "thung chai" कहलाने वाली वे गोल, बुनी हुई बांस की नावें जिनका इस्तेमाल स्थानीय लोग मूल रूप से मछली पकड़ने के लिए करते थे।
एक आम बास्केट बोट टूर 30-45 मिनट तक चलता है। एक स्थानीय नाविक आपको ताड़ के पेड़ों से घिरी नहरों में घुमाता है, आमतौर पर स्पिनिंग ट्रिक (नाव को गोल-गोल घुमाना) दिखाता है, और आपको नदी के किनारे एक स्टेशन पर बेसिक "goi cuon" (फ्रेश स्प्रिंग रोल) बनाना सिखा सकता है। कई टूर में उथले पानी में केकड़ा पकड़ने का एक छोटा सा परिचय भी शामिल होता है।
अपने नाविक को टिप दें — 50,000-100,000 VND की सराहना की जाती है। ये ज्यादा कमाई वाली पर्यटन नौकरियाँ नहीं हैं।
Hoi An मध्य Vietnam के दो सबसे महत्वपूर्ण हेरिटेज साइट्स के लिए एक बेहतरीन बेस है।
"My Son" 4थी से 13वीं शताब्दी के चाम हिंदू मंदिरों (Cham Hindu temples) का एक परिसर है, जो Hoi An से लगभग 40 किमी दक्षिण-पश्चिम में (कार से लगभग 1 घंटा) स्थित है। यह एक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल है और Vietnam में सबसे महत्वपूर्ण चाम खंडहर है — इसे अंकोर (Angkor) के लिए Vietnam का जवाब समझें, हालांकि यह बहुत छोटा और अधिक जंगली है।
क्या उम्मीद करें:
कैसे पहुँचें:
चूना पत्थर और संगमरमर की पाँच पहाड़ियाँ, Hoi An से 20 किमी उत्तर में (सड़क मार्ग से 30 मिनट, Da Nang के रास्ते पर)। मुख्य शिखर, Thuy Son में पैगोडा, गुफाएँ और व्यूपॉइंट्स हैं। यह एक बेहतरीन हाफ-डे ट्रिप है।
Hoi An में ठहरने की जगहें तीन ज़ोन में बंटी हुई हैं:
मिड-ऑटम फेस्टिवल (आमतौर पर सितंबर या अक्टूबर) और Tet (जनवरी या फरवरी) के दौरान, कीमतें बढ़ जाती हैं और उपलब्धता कम हो जाती है। इन अवधियों के लिए 2-3 सप्ताह पहले बुक करें।

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Hoi An मध्य Vietnam के बाकी हिस्सों से आसानी से जुड़ता है। Da Nang 30 मिनट की ड्राइव पर है और यहाँ से Hanoi, Saigon, Da Lat, और Phu Quoc के लिए सीधी उड़ानें हैं। Da Nang का रेलवे स्टेशन उत्तर में Hue (2.5 घंटे, हार्ड सीट के लिए 65,000 VND से) और दक्षिण में Ninh Binh और उससे आगे के लिए Reunification Express चलाता है।
Hoi An से, आगे के लोकप्रिय मार्गों में शामिल हैं:
द्वीप पर समय बिताने के लिए, Cu Lao Cham तट से 18 किमी दूर एक समुद्री रिज़र्व है — स्पीडबोट Cua Dai पोर्ट से निकलती हैं (लगभग 400,000 VND राउंड ट्रिप, 20 मिनट)। स्नोर्कलिंग, सीफूड लंच, और एक शांत बीच। मार्च से अगस्त तक का समय सबसे अच्छा है जब समुद्र शांत होता है।
Hoi An अपनी प्रतिष्ठा को सही साबित करता है — लेकिन इसलिए नहीं कि यह समय में जमा हुआ कोई म्यूजियम का टुकड़ा है। यह एक जीवंत शहर है जहाँ लोग आज भी Thu Bon नदी में मछली पकड़ते हैं, आज भी कुएं के पानी से cao lau नूडल्स बनाते हैं, और आज भी परिवार द्वारा चलाई जाने वाली दुकानों में कपड़े काटते हैं। पहली यात्रा को बेहतरीन बनाने की कुंजी है पर्याप्त समय तक रुकना (कम से कम तीन रातें), टूरिस्ट-मेनू वाले रेस्टोरेंट के बाहर खाना, और टूर ग्रुप्स के आने से पहले सुबह जल्दी जाना। हाथ में "ca phe sua da" लेकर सुबह 6 बजे Ancient Town में टहलें, और आप समझ जाएंगे कि लोग बार-बार यहाँ क्यों आते हैं।