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Mekong Delta की गहराई में स्थित पक्षी अभयारण्य, San Chim Ca Mau की यात्रा के लिए एक व्यावहारिक गाइड, जहां मैंग्रोव जंगल के बीच हजारों सारस और बगुले घोंसला बनाते हैं।

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Ca Mau प्रांत Vietnam के दक्षिणी छोर पर स्थित है, जहाँ भूमि अंततः मडफ्लैट्स (कीचड़ वाले मैदानों) और मैंग्रोव में बदल जाती है। San Chim Ca Mau — जिसका शाब्दिक अर्थ "पक्षी उद्यान" है — Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) के सबसे बड़े पक्षी अभयारण्यों में से एक है, और दक्षिण में उन कुछ स्थानों में से एक है जहाँ आप बिना भीड़-भाड़ के शाम के समय हजारों पानी के पक्षियों को अपने बसेरे में लौटते हुए देख सकते हैं।
San Chim Ca Mau एक आर्द्रभूमि (वेटलैंड) पक्षी अभयारण्य है जो Ca Mau शहर के केंद्र से लगभग 45 km दक्षिण-पश्चिम में काजुपट ("tram") जंगल और मैंग्रोव के लगभग 130 हेक्टेयर में फैला हुआ है। यह अभयारण्य U Minh Ha National Park क्षेत्र के भीतर स्थित है, हालांकि यह अपनी एक अलग साइट के रूप में संचालित होता है। मौसम के आधार पर, इस जंगल में कुछ हजार से लेकर दसियों हजार पक्षी रहते हैं — जिनमें मुख्य रूप से सारस, बगुले, जलकाग (cormorants) और एग्रेट्स (egrets) शामिल हैं, साथ ही आइबिस की छोटी आबादी और Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) की रेड लिस्ट में शामिल कई प्रजातियां भी यहाँ पाई जाती हैं।
यह क्षेत्र कभी एक बहुत बड़े काजुपट दलदल का हिस्सा था जो Ca Mau प्रायद्वीप के अधिकांश हिस्से को कवर करता था। दशकों से भूमि सुधार और झींगा पालन ने उस आवास को काफी हद तक नष्ट कर दिया है, जो इस तरह के बचे हुए हिस्सों को न केवल सुंदर, बल्कि वास्तव में महत्वपूर्ण बनाता है। यह अभयारण्य 2000 के दशक की शुरुआत से औपचारिक संरक्षण में है, जिसमें घोंसले बनाने वाले स्थानों को परेशान किए बिना आगंतुकों को संभालने के लिए लकड़ी के रास्ते और अवलोकन टावर (observation towers) जोड़े गए हैं।
यहाँ आने वाले अधिकांश लोग या तो पक्षी प्रेमी (birders) होते हैं या ऐसे यात्री जो सामान्य Can Tho सर्किट से परे गहरे Mekong Delta की यात्रा कर रहे होते हैं। San Chim Ca Mau तैरते बाजारों और फलों के बागों से कुछ अलग अनुभव प्रदान करता है जो डेल्टा पर्यटन पर हावी हैं — यह शांत है, जंगली है, और धैर्य का फल देता है। सूर्यास्त के समय सारसों की कतारों को पेड़ों की छतरी (canopy) में गोल-गोल घूमते हुए नीचे आते देखना वास्तव में प्रभावशाली होता है, और काजुपट के जंगल में एक अजीब, चांदी जैसी सुंदरता है जो तस्वीरों में बहुत अच्छी लगती है।
इसे स्वाभाविक रूप से Dat Mui (Cape Ca Mau) की यात्रा के साथ भी जोड़ा जा सकता है, जो मुख्य भूमि Vietnam का सबसे दक्षिणी बिंदु है और यहाँ से लगभग 50 km और दक्षिण में है। कई यात्री इन दोनों जगहों को एक ही दिन की यात्रा या रात भर के ट्रिप में शामिल करते हैं।
पक्षियों की आबादी घोंसले के मौसम के दौरान चरम पर होती है, जो लगभग मई से अक्टूबर तक होता है, और यह बारिश के मौसम के साथ मेल खाता है। जुलाई और अगस्त में इनकी संख्या सबसे अधिक होती है। यहाँ बारिश वास्तव में आपके पक्ष में काम करती है — जल स्तर बढ़ जाता है, मछलियाँ और क्रस्टेशियंस बाढ़ वाले जंगल में आ जाते हैं, और पक्षी उनके पीछे-पीछे आते हैं।
शुष्क मौसम (दिसंबर-अप्रैल) मौसम के लिहाज से अधिक आरामदायक होता है लेकिन आपको कम पक्षी दिखाई देंगे। चाहे कोई भी महीना हो, सुबह जल्दी (7 AM से पहले) और देर दोपहर (4 PM के बाद) का समय सबसे अच्छा होता है — दोपहर की गर्मी पक्षियों को चारा खोजने के लिए बाहर भेज देती है और आप केवल खाली शाखाओं को ही घूरते रह जाएंगे।
Ca Mau शहर निकटतम केंद्र है। Saigon से, आपके पास कुछ विकल्प हैं:
Ca Mau शहर से San Chim तक, आपको एक मोटरबाइक की व्यवस्था करनी होगी (शहर में लगभग 150,000 VND/day में किराए पर लें) या अपने होटल के माध्यम से ड्राइवर के साथ कार किराए पर लेनी होगी। सड़क पक्की है लेकिन कुछ जगहों पर संकरी है। एक तरफ के सफर के लिए 60–75 minutes का समय मानकर चलें। Ca Mau में कुछ गेस्टहाउस पक्षी अभयारण्य और Dat Mui की एक संयुक्त दिन की यात्रा की व्यवस्था कर सकते हैं, जिसका खर्च 500,000–800,000 VND प्रति व्यक्ति होता है, जिसमें परिवहन और नाव की सवारी शामिल है।

Pexels पर Vũ Adventures द्वारा फोटो
अभयारण्य में काजुपट के जंगल से होकर गुजरने वाले ऊंचे लकड़ी के रास्तों (बोर्डवॉक) का एक नेटवर्क है। अपनी यात्रा का समय इस तरह तय करें कि आप 5 PM तक अवलोकन टावर पर हों — यह वह समय है जब पक्षियों के झुंड लौटना शुरू करते हैं। यदि आपके पास दूरबीन है तो उसे साथ लाएं। मुख्य टावर लगभग 15 मीटर ऊंचा है और यह पेड़ों की छतरी (canopy) के स्तर का नज़ारा देता है।
बारिश के मौसम के दौरान, छोटी लकड़ी की नावें ("xuong") पेड़ों की छतरी के नीचे के जलमार्गों में चल सकती हैं। 30–45 minute की नाव की सवारी का खर्च लगभग 100,000–150,000 VND प्रति व्यक्ति होता है। नाविक मोटर के बजाय चप्पू चलाते हैं, जिससे इतनी शांति बनी रहती है कि पक्षी तितर-बितर नहीं होते। घोंसले बनाने के स्थानों को करीब से देखने का यह सबसे अच्छा तरीका है।
भले ही आपको पक्षियों में ज्यादा दिलचस्पी न हो, काजुपट के पेड़ अपने आप में — जिनकी पीली, कागज जैसी छाल गहरे पानी में प्रतिबिंबित होती है — शानदार तस्वीरें देते हैं। पेड़ों की छतरी से छनकर आती सुबह की रोशनी विशेष रूप से अच्छी होती है। यदि आप पक्षियों की अच्छी तस्वीरें लेना चाहते हैं तो 100mm से बड़ा लेंस साथ लाएं।
अभयारण्य के किनारों के आसपास, स्थानीय परिवार छोटे जलीय कृषि (aquaculture) तालाब चलाते हैं। कुछ लोग आगंतुकों का स्वागत करते हैं और आपको दिखाएंगे कि वे "ca loc" (स्नेकहेड मछली) और मीठे पानी के झींगे कैसे पालते हैं। यह अनौपचारिक है — बस अपने ड्राइवर या गाइड को रुकने के लिए कहें।
Cape Ca Mau — मुख्य भूमि Vietnam का GPS-प्रमाणित सबसे दक्षिणी बिंदु — Dat Mui घाट से नाव द्वारा पहुँचा जा सकता है, जो लगभग 50 km दक्षिण में है। मैंग्रोव जलमार्गों के माध्यम से नाव की सवारी में लगभग 30 minutes लगते हैं। वहाँ एक कंक्रीट का मार्कर, एक छोटा संग्रहालय है, और इसके अलावा बहुत कुछ नहीं है, लेकिन रास्ते में मैंग्रोव के दृश्य इस चक्कर को लगाने लायक बनाते हैं।
Ca Mau प्रांत दो चीजों के लिए प्रसिद्ध है: मड क्रैब (कीचड़ वाले केकड़े) और झींगा। Ca Mau शहर और अभयारण्य के बीच की सड़क पर स्थित स्थानीय रेस्तरां में "lau cua" (क्रैब हॉटपॉट) ज़रूर आज़माएँ — यह स्वाद में भरपूर, थोड़ा मीठा होता है, और उत्तर के केकड़े के व्यंजनों जैसा बिल्कुल नहीं होता। "Banh tam bi" — नारियल क्रीम और पोर्क के साथ मोटे टैपिओका नूडल्स — एक दक्षिणी Mekong की विशेषता है जिसे Ca Mau के केंद्रीय बाजार के स्टालों पर खोजना उचित है।
आराम से बैठकर खाने के लिए, Ca Mau शहर में Ly Thuong Kiet सड़क पर स्थित Quan Hai San Thanh Dat उचित मूल्य पर बेहतरीन केकड़ा और ग्रिल्ड झींगा परोसता है — एक भरपेट भोजन के लिए प्रति व्यक्ति 150,000–300,000 VND खर्च होने की उम्मीद करें।
Ca Mau शहर में होटलों की अच्छी खासी रेंज है। बजट गेस्टहाउस ("nha nghi") का किराया 200,000–350,000 VND प्रति रात होता है। Muong Thanh Ca Mau या Anh Nguyet Hotel जैसे मिड-रेंज होटल लगभग 500,000–900,000 VND में मिल जाते हैं। अभयारण्य में ही ठहरने की कोई व्यवस्था नहीं है, इसलिए शहर में ही रुकने की योजना बनाएं।

Pexels पर Flint Huynh द्वारा फोटो
दोपहर के समय पहुँचना और यह सोचना कि सारे पक्षी कहाँ गए — यह सबसे आम शिकायत है। अपनी यात्रा की योजना सुबह या शाम के आसपास बनाएं। इसके अलावा, बहुत सजे-धजे बोर्डवॉक और गिफ्ट शॉप्स की उम्मीद न करें — यह डेल्टा के एक दूरस्थ हिस्से में काम करने वाली संरक्षण साइट है, कोई थीम पार्क नहीं। यह कच्चापन ही इसका असली आकर्षण है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि सुविधाएँ बुनियादी हैं और साइनबोर्ड (signage) बहुत कम हैं।
अंत में, पैसे बचाने के लिए नाव की सवारी को न छोड़ें। केवल बोर्डवॉक पर चलने से आपको शायद 40% ही अनुभव मिलेगा। जल स्तर से बाढ़ वाले जंगल को देखना ही वह चीज़ है जो इस जगह को वास्तव में खास बनाती है।
प्रवेश शुल्क वर्तमान में 30,000 VND प्रति व्यक्ति है। अभयारण्य प्रतिदिन लगभग 6 AM से 6 PM तक खुला रहता है, हालांकि समय अनौपचारिक हो सकता है। यदि आप गहरे Mekong Delta — Can Tho, Soc Trang, Ca Mau — की यात्रा कर रहे हैं, तो यह रुकने लायक एक बेहतरीन जगह है जिसे अधिकांश यात्री केवल इसलिए छोड़ देते हैं क्योंकि उन्हें इसके अस्तित्व के बारे में पता ही नहीं होता।