Rute perjalanan ini bergerak dari utara ke selatan dalam 10 hari tanpa memutar balik, mengunjungi kawasan-kawasan penting namun tetap memiliki cukup waktu untuk makan dengan nikmat dan menghindari perjalanan yang terburu-buru. Anda akan menginap di permukiman warga lokal, bukan sekadar di kawasan wisata, dan menghabiskan separuh anggaran Anda untuk kuliner.
Hari 1 — Tiba di Hanoi, jalan-jalan di Old Quarter
Mendarat di Hanoi, letakkan tas Anda di hotel di kawasan Old Quarter (sekitar jalan Hang Dao atau Bat Dan), lalu mulailah berjalan kaki. Tata letak jalan di sini memang sengaja dibuat membingungkan — secara historis, setiap jalan hanya menjual satu jenis barang: perak, sutra, kertas, sepatu. Jelajahi Hang Gai (gang kain), mampir ke kuil-kuil. Menjelang sore, duduklah untuk menikmati semangkuk "[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)" di Pho 2000 (7 Hang Dieu, dekat Danau Hoan Kiem, sekitar 35.000 VND) atau kunjungi kedai yang kurang terkenal dan makan menu yang sama seharga 25.000 VND.
Malam hari: nikmati kopi telur di Cafe Pho Co (di lantai bawah, gelap, tanpa papan nama — 9A Hang Manh). Makan malam di kedai pinggir jalan di Hang Ga yang menyajikan "bun cha" (babi panggang dengan mi beras, 40.000 VND). Berjalan kaki kembali ke Danau Hoan Kiem saat senja.
Hari 2 — Kuil, pasar, dan politik makanan
Sarapan di Pho Thin (13B Hang Gai), tempat yang sudah ada sejak tahun 1925. Kemudian bersepeda ke Pagoda Tran Quoc, kuil tertua di Hanoi yang terletak di semenanjung Sungai Merah. Putar balik untuk mengunjungi Kuil Sastra (Temple of Literature), universitas pertama (1070), tempat para cendekiawan mengikuti ujian kerajaan.
Makan siang: "com tam" (nasi pecah) di sebuah kedai di kawasan lama Prancis (sekitar 25.000 VND). Sore hari: Pasar Ben Thanh adalah jebakan turis; sebagai gantinya, pergilah ke Pasar Dong Xuan di dekat tepi utara Old Quarter — pedagang asli, cumi kering, unggas hidup, dan suasana yang semrawut.
Makan malam: "banh cuon" (kue beras gulung) dan "cha gio" (lumpia goreng) di kedai yang dikelola keluarga di Hang Bac. Ibu sang pemilik menggulungnya langsung dengan tangan.
Hari 3 — Pelayaran bermalam di Ha Long Bay
Tinggalkan Hanoi pagi-pagi (penjemputan pukul 06.30 dari hotel Anda). Kota Halong (하롱 / 下龙 / ハロン) berjarak 160 km ke arah timur, 3 jam menggunakan minibus. Naiklah kapal kayu kelas menengah (pesan melalui agen resmi, bukan dari hotel Anda — perkirakan biaya 1,2–1,8 juta VND untuk menginap semalam). Kapal-kapal ini terlihat romantis di Instagram tetapi sangat padat saat musim liburan.
Anda akan berlabuh di antara karst batu kapur, bermain kayak ke dalam gua laut, dan berenang. Makanan di atas kapal bisa dimakan tetapi tidak istimewa. Bawalah camilan. Daya tarik utamanya adalah geologinya, bukan kemewahannya. Bermalam di kabin (bersiaplah dengan suara bising dari turis lain).
Kembali ke Hanoi pada malam Hari ke-3. Istirahat total. Makan "pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)" larut malam di kedai 24 jam untuk memulihkan tenaga.
Hari 4 — Sapa atau Mai Chau (pilih satu)
Sapa (bermalam): Kota pegunungan 370 km di barat laut. Naik kereta pukul 21.50 dari Hanoi (stasiun Tran Quy Cap) — ini adalah kereta tidur (kabin ranjang susun, 8–12 jam, sekitar 800.000 VND). Anda tiba di Sapa sekitar pukul 06.00. Mendaki melewati sawah terasering, mengunjungi desa-desa suku Hmong dan Dao, menyantap hidangan lokal dengan sayuran yang mungkin belum pernah Anda kenal. Kembali dengan kereta pada malam yang sama (keberangkatan pukul 21.50, tiba di Hanoi pukul 06.30 pada Hari ke-5). Perjalanan ini cukup melelahkan tetapi bisa dilakukan.
Mai Chau (bermalam, lebih santai): 160 km di barat daya Hanoi, 3 jam dengan mobil. Menginap di homestay rumah panggung (500.000–800.000 VND) yang dikelola oleh keluarga etnis Thai. Mendaki sawah, berenang di sungai. Kembali keesokan paginya. Tidak ada kereta; logistik lebih mudah.
Pilih Sapa (사파 / 沙坝 / サパ) jika Anda menginginkan pemandangan pegunungan dan tidak keberatan naik kereta malam. Pilih Mai Chau jika Anda ingin ritme yang lebih santai dan lebih banyak waktu untuk tidur.
Gambar oleh Cheong.
Pengunggah asli adalah Cheong Kok Chun di en.wikipedi via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Hari 5 — Hanoi ke Hue (terbang atau bus 15 jam)
Terbang dari Hanoi Noi Bai ke Hue (1 jam, ~900.000 VND pulang-pergi). Atau naik bus malam (Hoa Phat, Hanh Cafe, dll. — 15 jam, ~400.000 VND, sempit). Jika Anda terbang, Anda akan tiba pada awal sore; jika naik bus, Anda akan tiba pada pagi Hari ke-6.
Check-in ke hotel di kota tua Hue (후에 / 顺化 / フエ) (dekat Jembatan Trang Tien, bukan area "backpacker" yang penuh turis di Nguyen Trai). Berjalan-jalan di Sungai Perfume saat matahari terbenam. Makan "bun hue" — variasi regional dari "bun" dengan kaldu yang lebih kental dan darah babi (40.000 VND, di kedai mana pun dekat pasar).
Hari 6 — Hue: makam kerajaan dan Benteng Kekaisaran
Sewa ojek motor (sekitar 400.000 VND untuk 8 jam) atau ikuti tur grup. Kunjungi Makam Tu Duc (20 km ke selatan, tiket masuk 30.000 VND) — mausoleum kaisar abad ke-19, ditumbuhi tanaman liar dan berkesan mistis. Kemudian Makam Khai Dinh, yang lebih megah, 15 km lebih jauh.
Sore hari: kembali ke kota Hue dan berjalan-jalan di Benteng Kekaisaran Thang Long (kota bertembok tua, 30.000 VND). Tempat ini setengah runtuh, setengah dipugar, dan sangat fotogenik.
Makan malam: cari kedai "com" (nasi) lokal. Makanan Hue lebih pedas daripada di utara — banyak cabai, serai, terasi. Makanlah di meja plastik sambil memandangi sungai.
Hari 7 — Hue ke Hoi An (120 km, 3 jam)
Naik bus atau mobil ke arah selatan. Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) adalah kota perdagangan abad ke-18 yang padat dan terpelihara — situs UNESCO, tidak ada mobil di dalam kota tua, jalanan dihiasi lampion. Check-in, letakkan tas, dan langsung berjalan-jalan. Seluruh kota tua bisa dikelilingi dengan berjalan kaki dalam 90 menit.
Makan "cao lau" (mi tebal dengan remahan roti renyah dan daging babi, 30.000 VND) di sebuah kedai di jalan Tran Phu. Makan malam: "banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)" (pancake gurih, 25.000 VND) di tempat lokal yang jauh dari deretan turis.
Beli kemeja pesanan khusus atau "ao dai" (pengepasan memakan waktu 24 jam; untuk kemeja, 8–12 jam, 200.000–400.000 VND). Penjahit di Hoi An memang bagus tetapi tidak ajaib — atur ekspektasi Anda.
Gambar oleh CEphoto, Uwe Aranas via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Hari 8 — Reruntuhan My Son dan pasar-pasar Hoi An
Pesan tur atau sewa sopir (800.000 VND untuk mobil dengan sopir berbahasa Inggris, 4 jam perjalanan pulang-pergi) ke My Son, kompleks kuil Hindu Champa abad ke-15 sejauh 40 km ke arah barat. Tempat ini berada di lembah, lembap, berlumut, tidak sepadat Angkor tetapi memiliki nuansa yang mirip. Luangkan waktu 2–3 jam untuk menyusuri reruntuhan ini.
Kembali ke Hoi An pada awal sore. Kunjungi Pasar Hoi An (paling bagus pukul 04.00–07.00, sekitar Tran Phu), berjalan-jalan melewati permukiman warga (Cam Pho, Cam Chau), makan "goi cuon" (lumpia basah, 15.000 VND) di kedai pagi.
Malam hari: berjalan-jalan di tepi sungai, duduk di kafe pinggir air, makan ikan bakar di restoran di sepanjang sungai.
Hari 9 — Hoi An ke Saigon (penerbangan atau perjalanan darat 12 jam)
Terbang dari Da Nang (35 km dari Hoi An, 45 menit) ke Saigon (penerbangan 1 jam, ~900.000 VND). Atau naik minibus (12 jam, 400.000 VND, membosankan).
Tiba di Saigon pada awal sore. Kota ini sangat luas, penuh kendaraan, dan bising. Menginaplah di District 1 (pusat kolonial lama) atau Binh Thanh (permukiman lokal, makanan lebih enak). Berjalan-jalan di Pasar Ben Thanh, makan "mi quang" (mi kunyit dengan udang, 35.000 VND) di kedai terdekat.
Makan malam di District 1: "hu tieu" (kaldu babi bening dengan mi beras, 30.000 VND) di kedai pinggir jalan di Ton That Thiep atau Ly Tu Trong.
Hari 10 — Terowongan Cu Chi, kembali dari Mekong
Opsi A: Terowongan Cu Chi. Mantan jaringan bawah tanah Viet Cong, sekarang menjadi museum, 35 km di barat laut Saigon (45 menit dengan mobil, tur 500.000–800.000 VND termasuk pemandu dan makan siang). Anda akan merangkak melalui terowongan sempit, menonton film pendek, makan siang (biasanya lumpia goreng, nasi, air). Ini adalah teater pariwisata, tetapi sejarahnya nyata. Sebagian besar tur mencakup perjalanan perahu di Sungai Sai Gon.
Opsi B: Perjalanan sehari ke Delta Mekong. Ben Tre atau Can Tho (2 jam ke selatan). Desa-desa kecil, kebun buah, pasar terapung (paling bagus pukul 04.00–06.00 tetapi harus berangkat lebih awal), pabrik permen kelapa, makan siang lokal di homestay. Lebih santai daripada Cu Chi.
Kembali ke Saigon pada malam hari. Makan malam terakhir: "bun oc" (sup mi siput, 30.000 VND) di kedai pinggir jalan, atau manjakan diri dengan makan malam di restoran kelas menengah (Hoa Sua, Oc Vang, dll., ~300.000 VND per orang).
Terbang pulang keesokan paginya atau menginap satu malam lagi jika penerbangan Anda larut malam.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa biaya pelayaran bermalam di Ha Long Bay untuk satu orang?
Kapal kayu kelas menengah di Ha Long Bay berkisar antara 1.200.000 hingga 1.800.000 VND per orang untuk perjalanan semalam. Pesan melalui agen tepercaya daripada dari hotel Anda. Pelayaran ini mencakup bermain kayak ke dalam gua laut dan berlabuh di antara karst batu kapur, tetapi makanan di atas kapal digambarkan sekadar bisa dimakan dan tidak istimewa, jadi bawalah camilan. Musim liburan berarti kapal-kapal akan menjadi sangat padat.
Apa cara termurah untuk makan enak pada Hari ke-1 di Hanoi?
Jajanan kaki lima di Old Quarter menjaga pengeluaran tetap rendah. Semangkuk pho harganya 25.000 VND di kedai lokal atau 35.000 VND di Pho 2000 di jalan Hang Dieu dekat Danau Hoan Kiem. Bun cha — babi panggang dengan mi beras — harganya sekitar 40.000 VND di sebuah kedai di Hang Ga. Rute perjalanan ini menyarankan agar Anda menghabiskan separuh total anggaran Anda untuk kuliner selama perjalanan.
Kapan sebaiknya naik kereta malam ke Sapa dari Hanoi?
Berangkat dengan kereta pukul 21.50 dari stasiun Tran Quy Cap di Hanoi. Kabin ranjang susun memakan waktu 8 hingga 12 jam dan biayanya sekitar 800.000 VND, tiba di Sapa sekitar pukul 06.00. Kereta pulang berangkat dari Sapa pukul 21.50, tiba di Hanoi pada pukul 06.30 keesokan paginya. Jika jadwal kereta malam terasa terlalu melelahkan, Mai Chau adalah alternatif yang lebih santai sejauh 160 km di barat daya, yang dapat dicapai dengan mobil dalam 3 jam.
Catatan praktis
Anggaran: 40–60 juta VND (USD 1.600–2.400) per orang untuk 10 hari, kelas menengah. Itu sudah termasuk hotel (600rb–1,2 juta VND/malam), transportasi antarkota (penerbangan lebih murah daripada bus), makanan (jajanan kaki lima 25–40rb, restoran 80–150rb), dan tiket masuk. Penerbangan domestik di Vietnam cukup murah (Vietjet, Bamboo Airways)—pesanlah dari jauh hari. Pesan hotel 2–4 minggu sebelumnya jika bepergian pada bulan Okt–Des atau Jan–Mar (musim puncak). Juli–Sept adalah musim hujan; harga turun, keramaian berkurang, tetapi bersiaplah menghadapi hujan. Bawalah jaket hujan ringan dan tas tahan air. Pelajari 5 kata bahasa Vietnam terkait makanan (terima kasih, enak, berapa harganya) — gestur kecil, tetapi sangat bermanfaat di pasar dan kedai. Ponsel Anda memerlukan SIM lokal (Viettel, Vinaphone; beli di bandara, isi ulang sesuai kebutuhan). Uang tunai masih menjadi raja di luar kota — ATM memang ada tetapi tidak di mana-mana. Memberi tip tidak diwajibkan tetapi dihargai (5–10% di restoran yang lebih bagus, bulatkan ke atas di kedai kaki lima jika Anda puas).
