Vung Tau mungkin sering dianggap hanya sebagai kota pantai untuk liburan akhir pekan warga Saigon, namun kancah kulinernya sebenarnya sangat lezat dan terjangkau. Jika Anda tahu jalan mana yang harus dituju, Anda bisa makan tiga kali sehari tanpa menghabiskan lebih dari 150.000 VND.
Sarapan di Bawah 20.000 VND
Gerobak Banh Mi dan Banh Cuon di Truong Cong Dinh
Jalan Truong Cong Dinh di antara pasar dan bundaran mulai ramai sekitar pukul 6 pagi dengan pedagang gerobak yang menjual "banh mi" berisi pate, daging olahan, dan acar lobak seharga 15.000โ18.000 VND. Pesan banh mi trung jika Anda ingin tambahan telur goreng โ harganya masih di bawah 25.000 VND.
Untuk pilihan yang lebih ringan, carilah kedai "banh cuon" di sekitar area yang sama. Sepiring kue beras kukus dengan daging babi cincang dan udang kering, disiram saus ikan dan sedikit lalapan, harganya 20.000โ25.000 VND. Ini adalah sarapan yang mengenyangkan, bukan sekadar camilan.
Pho di Cho Vung Tau (Pasar Vung Tau)
Lantai dasar pasar pusat di Nam Ky Khoi Nghia memiliki beberapa penjual "pho" yang buka sebelum pukul 7 pagi. Semangkuk pho dengan daging sandung lamur atau urat sapi harganya 30.000โ35.000 VND. Kuahnya cenderung bergaya selatan โ sedikit manis, kaya akan rasa bunga lawang โ dan mereka memberikan banyak lalapan segar. Makanlah di kursi plastik di dalam pasar daripada membungkusnya; penyajiannya lebih menarik dan kuahnya tetap panas.
Makan Siang: 30.000โ45.000 VND
Com Tam di Hoang Hoa Tham
"Com tam" โ nasi pecah โ adalah menu makan siang standar di Vung Tau. Ruas jalan Hoang Hoa Tham di dekat pantai belakang memiliki tiga atau empat kedai com tam yang bersaing ketat dalam harga dan porsi. Piring standar (nasi pecah, iga babi panggang, kulit babi iris, telur kukus, saus ikan) harganya 40.000โ45.000 VND. Harga tersebut sudah termasuk semangkuk kecil sup dan acar sayuran sepuasnya. Hindari tempat dengan menu laminating untuk turis di dekat pantai depan; kedai di Hoang Hoa Tham adalah tempat para pengemudi ojek daring dan pekerja konstruksi makan.
Bun Bo Hue Dekat Terminal Bus
Beberapa kedai mi di dekat terminal bus Vung Tau di Nguyen Huu Canh menyajikan "bun bo Hue" โ sup mi pedas khas Hue dengan aroma serai yang kuat โ mulai sekitar pukul 11 siang. Semangkuk mi dengan kaki babi dan dadar darah harganya 35.000โ40.000 VND. Memang sedikit lebih sulit ditemukan daripada restoran tepi pantai, tetapi kuahnya dibuat segar setiap pagi dan biasanya habis pada sore hari.
Goi Cuon di Dekat Pasar Ikan
Di dekat dermaga nelayan di jalan Ha Long (jangan tertukar dengan Ha Long Bay โ Vung Tau memiliki jalan bernama Ha Long yang membentang di tepi laut), para pedagang menjual "goi cuon" โ lumpia segar โ per potong atau per piring. Empat gulung berisi udang, daging babi, bihun, dan banyak daun mint harganya sekitar 20.000โ25.000 VND, sudah termasuk saus celup hoisin-kacang. Ringan, mengenyangkan, dan benar-benar segar karena dekat dengan perahu nelayan.
Foto oleh Vuong di Pexels
Makan Malam: 40.000โ50.000 VND
Banh Xeo di Kedai Pasar Malam
Setelah pukul 5 sore, area di sekitar pasar basah Vung Tau dipenuhi kedai kecil yang menjual "banh xeo" โ panekuk renyah berwarna kuning kunyit yang diisi dengan udang, perut babi, dan tauge. Satu panekuk ukuran penuh harganya 40.000โ50.000 VND dan cara makannya adalah dengan disobek, dibungkus kertas beras bersama selada dan lalapan, lalu dicelupkan ke dalam saus ikan. Satu porsi biasanya cukup untuk makan malam. Kedai-kedai ini buka dan tutup di hari yang sama, jadi datanglah antara pukul 17.30 dan 19.00.
Kedai Mi Hu Tieu di Le Loi
Untuk makan malam yang lebih santai, kedai "hu tieu" di sepanjang jalan Le Loi menawarkan nilai terbaik setelah matahari terbenam. Hu tieu adalah sup mi khas selatan โ lebih ringan dari pho, berbahan dasar kaldu tulang babi, biasanya diberi topping daging babi cincang, udang, telur puyuh, dan bawang goreng. Semangkuk besar harganya 40.000โ45.000 VND. Sebagian besar kedai buka hingga pukul 10 malam, menjadikannya pilihan andalan saat bar pantai terasa terlalu mahal.
Cha Gio dari Gerobak Jalanan
Jika Anda hanya ingin camilan sambil berjalan-jalan di pantai depan pada malam hari, gerobak keliling yang menjual "cha gio" โ lumpia goreng โ adalah pilihan terbaik. Lima potong seharga 15.000โ20.000 VND. Lumpia digoreng saat dipesan dalam porsi kecil dan disajikan di atas kertas dengan cangkir plastik berisi saus celup. Bukan makan berat, tapi jika dipadukan dengan "bia hoi" murah dari kedai bir kursi plastik mana pun, ini adalah cara yang sempurna untuk bersantai di malam hari.
Foto oleh Pragyan Bezbaruah di Pexels
Apa yang Harus Diminum
Budaya kopi sangat kuat di sini. Segelas "ca phe sua da" โ kopi susu es โ dari kafe lokal atau gerobak mana pun harganya 15.000โ20.000 VND. Hindari kafe yang menghadap ke pantai untuk turis; harganya bisa melonjak hingga 45.000โ55.000 VND untuk minuman yang sama.
Catatan Praktis
Sebagian besar tempat ini hanya menerima uang tunai dan tidak memiliki menu bahasa Inggris โ cukup tunjuk dan gunakan bahasa isyarat. Harga yang tercantum adalah harga pertengahan 2024 dan mencerminkan porsi standar; biaya tambahan di area turis bisa membuat harga hidangan yang sama naik 20.000โ30.000 VND, jadi jalanan dan pasar selalu menjadi pilihan yang lebih hemat. Penjual sarapan di pasar dan kedai banh xeo malam hari bisa berpindah lokasi secara musiman, jadi jika satu tempat tidak ada, kedai di sebelahnya biasanya memiliki kualitas yang sama.
